ქლიავი მიიღება სპეციალური სახის ქლიავის დიდი ხილიდან, რომელსაც შემდეგ აშრობენ. უგემრიელესი ხმელი ხილი მიიღება ისეთი ჯიშებისგან, როგორიცაა Greengage და უნგრული, მათ აქვთ უნარი შეინარჩუნონ თავიანთი გემოვნება და ჯანსაღი თვისებები გაშრობის შემდეგაც.
მათ განსაკუთრებით მოსწონთ ქათმის უნიკალური კერძების დასამზადებლად, რომლებიც მას კერძებს უმატებენ, რათა მიაღწიონ სპეციალურ უნიკალურ გემოს. ზოგიერთი კულინარიის თანამშრომლები გამხმარი ხილით იყენებენ კომპოტების, ნამცხვრების, ბურღულეულის, სალათების, ხაჭოს კერძების, ასევე ხორცის, ფრინველის ან თევზის დანამატებს.
ქლიავის სასარგებლო თვისებები
ქლიავი არა მხოლოდ ძალიან გემრიელია, არამედ აქვს მრავალი სასარგებლო თვისება. იგი შეიცავს დიდი რაოდენობით ვიტამინებს, საკვებ ნივთიერებებს. გამხმარი ხილი ნორმალიზდება კუჭ-ნაწლავის სისტემის მუშაობაში, აუმჯობესებს მეტაბოლიზმს, და ასევე იქნება იდეალური წამალი შეკრულობისთვის.
ვისაც ურჩევნია ხშირად იარეთ დიეტის დროს წონის დაკარგვისა და სამკურნალოდ, ტკბილი საკვების ნაცვლად გამოიყენოთ prunes როგორც საკვები. ასევე, ეს პროდუქტი ხშირად ასუფთავებს სხეულს. ამ მიზეზით, ქლიავი ფართოდ გამოიყენება დიეტოლოგიაში, როგორც წონის დაკლების იდეალური ბუნებრივი საშუალება. ბევრმა ქალმა, ზუსტად ამ პროდუქტის გამოყენების წყალობით, შეძლო ზედმეტი დაგროვილი კილოგრამების დაკარგვა და მათი შესანიშნავი ფორმის პოვნა.
გამხმარი ხილი შეიცავს დიდი რაოდენობით რკინას, რაც ხელს უშლის ვიტამინის დეფიციტის ან ანემიის განვითარებას.
ხშირად ქლიავის ჭამა შეიძლება გააუმჯობესოს სხეულის წინააღმდეგობა ყველა სახის ვირუსული ინფექციის და ბაქტერიების მიმართ. თავისუფალ რადიკალებს შთანთქავს, ეს პროდუქტი ეფექტურად იცავს ორგანიზმს კიბოს გარეგნობისგან. ქლიავი კარგია პანკრეატიტისთვის?
გამხმარი ხილის გამოყენება მწვავე პანკრეატიტის დროს
დაავადების გამო, პანკრეასის აქტიური ანთებითი პროცესის დროს, პრანას გამოყენება უნდა მოხდეს სიფრთხილით. იმავდროულად, ამ გამხმარი ხილის აქვს შესანიშნავი შარდმდენი მოქმედება და დამამშვიდებელი ეფექტი. ამიტომ, მათ ხშირად ემატება კომპოტები ან ინფუზიები, რათა:
- ანთებითი პროცესის გასაადვილებლად;
- მოშორება ყაბზობა, თუ განავლის პრობლემები გაქვთ.
ამავე დროს, ქლიავი თავის შემადგენლობაში აქვს:
- დიდი რაოდენობით ორგანული მჟავები, რომლებიც აღგზნებენ ნაწლავის მოტივებას და ასუფთავებენ პანკრეასის ფერმენტებს;
- უხეში ბოჭკოვანი, რომელსაც შეუძლია პროვოცირება გამოიწვიოს ფხვიერი განავალი, bloating და დუღილის;
- შაქარი, რომლის რაოდენობა მნიშვნელოვნად აღემატება შაქარს სუფთა ქლიავებში. ნახშირწყლები, ამავდროულად, უარყოფითად მოქმედებს პანკრეასზე.
პრანასს ასევე შეუძლია ქოლეტური პროცესის პროვოცირება, რაც დაუშვებელია პანკრეატიტით, რადგან ნივთიერებებს შეუძლიათ შევიდნენ პანკრეასის სადინარებში, ორგანიზმში ფერმენტების აქტიური წარმოების გაღვიძების მიზნით. ხმელი ხილი არის მაღალკალორიული საკვები, რომელიც ძალიან საზიანოა პანკრეასისთვის. ამ მიზეზით, ყველგანმჭამელები და სასმელები არ არის რეკომენდებული ყველასთვის.
ანთებითი პროცესის დაქვეითებით და ჯანმრთელობის მდგომარეობის გაუმჯობესებით, გამხმარი ხილი შეიძლება მცირე რაოდენობით დავამატოთ ჟელე, ჟელე, სოუსი, ღარი, მუსი და სხვა პროდუქტები.
მანამდე, ქლიავი უნდა იყოს კარგად დაჭრილი ან გახეხილი. ამ შემთხვევაში, მას შეუძლია დაეხმაროს პაციენტს ხშირი შეკრულობით და წამლების ნაცვლად გამოიყენოს როგორც დამამშვიდებელი.
პანკრეატიტის დიაგნოზის მქონე პაციენტს შეიძლება ჰქონდეს პრობლემები განავლის გამო, განსაკუთრებული კვების დროს დიეტის დროს და საკვების რუბრიკის დროს, ეს შეიძლება იყოს დიარეა, და თქვენ უნდა იცოდეთ, თუ როგორ უნდა შეაჩეროთ დიარეა პანკრეატიტით.
ქლიავი ასევე შეიძლება სასარგებლო იყოს გულის პრობლემების მქონე ადამიანებისთვის, რადგან გამხმარი ხილი შეიცავს სასარგებლო კალიუმს, რომელსაც აქვს სასარგებლო გავლენა მიოკარდიუმზე. ამრიგად, ავადმყოფობის გამო ქლიავის გამოყენების სრულად დატოვება ჯერ კიდევ არ ღირს.
Prune ზომიერი დაავადებით
თუ პაციენტი არ დააკვირდება ორგანიზმში რაიმე მეტაბოლურ დარღვევას, მაშინ, პანკრეატიტის ზომიერი ფორმით, ხახვს შეიძლება დაემატოს ხორცი, ფრინველის ან თევზის კერძები, ასევე სალათები, პასტები, უცხიმო ხაჭო და მარცვლეული კერძები. ხმელი ხილი შეცვლის კერძების გემოს უკეთესობისკენ, ასევე:
- პექტინის საკვები ნივთიერებების დახმარებით იგი გაასუფთავებს ორგანიზმს ტოქსინებისა და ქოლესტერინისგან;
- აუმჯობესებს თირკმელების მუშაობას, გულ-სისხლძარღვთა სისტემის მუშაობას, მის შემადგენლობაში შემავალი კალიუმის არსებობის გამო;
- არტერიული წნევის გადასვლის სტაბილიზაციას;
- ის დაზოგავს სხეულს მავნე Escherichia coli- სგან, სტაფილოკოკისგან, სალმონელასგან;
- იგი შეაჩერებს ანთებით პროცესს ორგანიზმში ანტიოქსიდანტების დახმარებით;
- ის გაახალგაზრდავებს კანს და გახდის კიბოს საწინააღმდეგოდ შესანიშნავი პროფილაქტიკის საშუალებას;
- ეს ტონალობს სხეულის ზოგად მდგომარეობას.
პანკრეატიტისთვის prunes- ის გამოყენების სიჩქარე
თუ პანკრეატიტს აქვს ქრონიკული ფორმა, გამწვავების პერიოდში, მაგალითად, თუ დიაგნოზი არის ბილიარული მწვავე პანკრეატიტი, პაციენტი დამოუკიდებლად განსაზღვრავს ნორმას, აქცენტს აკეთებს სხეულის ინდივიდუალურ მახასიათებლებზე. დღეში პანკრეატიტის ზომიერი ფორმით, ნებადართულია ჭამა არა უმეტეს ათი ხმელი ხილისა.
ზუსტი რაოდენობა, როგორც წესი, განისაზღვრება პაციენტის წონის საფუძველზე, რადგან ქლიავი საკმაოდ მაღალკალორიული საკვებია. თქვენ ასევე ყურადღება უნდა მიაქციოთ პროდუქტის ტოლერანტობას და პაციენტის ნახშირწყლების მეტაბოლიზმის მდგომარეობას. თუ პანკრეატიტი მწვავეა, prunes უნდა იქნას მოხმარებული მკაცრად შეზღუდულ რაოდენობებში, აქცენტი კეთდება პაციენტის სხეულის ინდივიდუალურ მახასიათებლებზე.
