შაქრიანი დიაბეტის პროდუქტიული მკურნალობისთვის, როგორც პირველი, ისე მეორე ტიპის მედიკამენტები საკმარისი არ არის. მკურნალობის ეფექტურობა დიდწილად დამოკიდებულია დიეტაზე, რადგან თავად დაავადება დაკავშირებულია მეტაბოლურ დარღვევებთან.
აუტოიმუნური დიაბეტის შემთხვევაში (ტიპი 1), პანკრეასი წარმოქმნის მცირე რაოდენობით ინსულინს.
ასაკთან დაკავშირებული დიაბეტით (ტიპი 2), ამ ჰორმონის ჭარბი და ასევე ნაკლებობა შეიძლება შეინიშნოს. დიაბეტისთვის გარკვეული საკვების მიღებამ შეიძლება შეამციროს ან გაზარდოს თქვენი სისხლში გლუკოზა.
რა უნდა იყოს დიაბეტის დიეტა?
ნებისმიერი ტიპის დიაბეტით, დიეტის მთავარი ამოცანაა მეტაბოლური პროცესების დამკვიდრება და გლუკოზის დონის მატება. პროდუქტებს, რომლებიც შეიცავს მარტივ ნახშირწყლებს, შეიძლება გამოიწვიოს გლუკოზის გადახრა.
გლიკემიური ინდექსი
ისე, რომ დიაბეტით დაავადებულებმა მარტივად შეიძლება გამოთვალონ შაქრის შემცველობა, გამოიგონეს ისეთი კონცეფცია, როგორიცაა გლიკემიური ინდექსი.
100% -იანი მაჩვენებელი არის გლუკოზა მისი სუფთა სახით. დარჩენილი პროდუქტები უნდა შევადაროთ გლუკოზას მათში ნახშირწყლების შემცველობით. პაციენტების მოხერხებულობისთვის, ყველა მაჩვენებელი ჩამოთვლილია GI ცხრილში.
საკვების მოხმარებისას, რომელშიც შაქრის შემცველობა მინიმალურია, სისხლში გლუკოზის დონე იგივე რჩება ან იზრდება მცირე რაოდენობით. და მაღალი GI– ით საკვებს მნიშვნელოვნად ზრდის სისხლში გლუკოზა.
ამრიგად, ენდოკრინოლოგები და ნუტრიკოსები არ გირჩევენ საკვების ჭამა, რომელიც შეიცავს უამრავ ნახშირწყალს.
ტიპი 2 დიაბეტის მქონე პაციენტებს, უბრალოდ, ევალებათ ფრთხილად იყონ პროდუქციის არჩევანი. საწყის ეტაპზე, დაავადების მსუბუქი და ზომიერი სიმძიმით, დიეტა არის მთავარი წამალი.
გლუკოზის ნორმალური დონის დასამყარებლად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ დაბალი ნახშირბადის დიეტა 99.
პურის ერთეული
ინსულინდამოკიდებულ პირები ტიპის 1 დიაბეტით ითვლიან თავიანთ მენიუს პურის ერთეულების გამოყენებით. 1 XE უდრის 12 გრ ნახშირწყლებს. ეს არის ნახშირწყლების რაოდენობა, რომელიც ნაპოვნია 25 გ პურზე.
ეს გაანგარიშება საშუალებას იძლევა მკაფიოდ გამოანგარიშდეს პრეპარატის სასურველი დოზა და თავიდან აიცილოს სისხლში შაქრის მომატება. დღეში მოხმარებული ნახშირწყლების რაოდენობა დამოკიდებულია პაციენტის წონაზე და დაავადების სიმძიმეზე.
როგორც წესი, ზრდასრულ ადამიანს სჭირდება 15-30 XE. ამ ინდიკატორების საფუძველზე შეგიძლიათ გააკეთოთ სწორი ყოველდღიური მენიუ და კვება 1 და 2 ტიპის დიაბეტით დაავადებული ადამიანებისთვის. თქვენ შეგიძლიათ გაიგოთ მეტი რა არის პურის ერთეული ჩვენს ვებ – გვერდზე.
რა საკვების მიღება შეუძლიათ დიაბეტით დაავადებულებს?
დიეტის ტიპი 1 და ტიპი 2 დიაბეტით დაავადებულებს უნდა ჰქონდეთ დაბალი გლიკემიური ინდექსი, ამიტომ პაციენტებმა უნდა აირჩიონ საკვები, რომლის GI 50-ზე ნაკლებია. უნდა გაითვალისწინოთ, რომ პროდუქტის ინდექსი შეიძლება განსხვავდებოდეს მკურნალობის ტიპის მიხედვით.
მაგალითად, ყავისფერ ბრინჯს აქვს 50%, ხოლო ყავისფერ ბრინჯს - 75%. სითბოს მკურნალობა ასევე ზრდის GI ხილი და ბოსტნეული.
ექიმები გვირჩევენ, რომ დიაბეტით დაავადებულები მიირთვან საკვები, რომელიც სახლში მოხარშული აქვთ. მართლაც, შეძენილ კერძებსა და ნახევარფაბრიკატებში, ძალიან რთულია XE და GI სწორად გამოთვლა.
პრიორიტეტი უნდა იყოს უმი, დაუმუშავებელი საკვები: უცხიმო თევზი, ხორცი, ბოსტნეული, მწვანილი და ხილი. თქვენ შეგიძლიათ ნახოთ ჩამონათვალი უფრო დეტალურად ცხრილი გლიკემიური ინდექსებისა და ნებადართული პროდუქტების ცხრილში.
მოხმარებული საკვები დაყოფილია სამ ჯგუფად:
საკვები, რომელსაც გავლენა არ აქვს შაქრის დონეზე:
- სოკო;
- მწვანე ბოსტნეული;
- მწვანილი;
- მინერალური წყალი გაზის გარეშე;
- ჩაი და ყავა შაქრის გარეშე და ნაღები გარეშე.
ზომიერი შაქრის საკვები:
- დაუსველებელი კაკალი და ხილი;
- მარცვლეული (გამონაკლისი ბრინჯი და სემოლინა);
- მთლიანი ფქვილისგან დამზადებული პური;
- მძიმე მაკარონი;
- რძის პროდუქტები და რძე.
მაღალი შაქრის საკვები:
- მწნილი და დაკონსერვებული ბოსტნეული;
- ალკოჰოლი
- ფქვილი, საკონდიტრო ნაწარმი;
- ახალი წვენები;
- სასმელები დამატებული შაქრით;
- ქიშმიში;
- თარიღები.
რეგულარული საკვების მიღება
დიაბეტით დაავადებულებისთვის განყოფილებაში გაყიდული საკვები არ არის შესაფერისი უწყვეტი გამოყენებისთვის. ასეთ საკვებში შაქარი არ არის, ის შეიცავს მის შემცვლელს - ფრუქტოზას. ამასთან, თქვენ უნდა იცოდეთ, თუ რა სარგებლობა მოაქვს დამატკბობლის სასარგებლო თვისებებს და ფრუქტოზას აქვს თავისი გვერდითი მოვლენები:
- ზრდის ქოლესტერინს;
- მაღალი კალორიული შემცველობა;
- გაიზარდა მადა.
რა საკვებია კარგი დიაბეტისთვის?
საბედნიეროდ, ნებადართული კერძების ჩამონათვალი საკმაოდ დიდია. მაგრამ მენიუს შედგენისას აუცილებელია გავითვალისწინოთ საკვების გლიკემიური ინდექსი და მისი სასარგებლო თვისებები.
ამგვარი წესების დაცვით, ყველა საკვები პროდუქტი გახდება აუცილებელი კვალი ელემენტების და ვიტამინების წყარო, რაც ხელს შეუწყობს დაავადების დესტრუქციული ეფექტის შემცირებას.
ამიტომ, ნუტრიკოსების მიერ რეკომენდებული პროდუქტებია:
- კენკრა დიაბეტით დაავადებულებს უფლება აქვთ მოიხმარონ ყველა კენკრა ჟოლოს გარდა. ისინი შეიცავენ მინერალებს, ანტიოქსიდანტებს, ვიტამინებსა და ბოჭკოს. შეგიძლიათ მიირთვათ როგორც გაყინული, ისე ახალი კენკრა.
- წვენები. ახლად გაჟღენთილი წვენები არასასურველია დალევა. უკეთესი იქნება, თუ ჩაის, სალათას, კოქტეილში ან ფაფაში ცოტაოდენ ახალ კერძს დაამატებთ.
- თხილი. ძალიან სასარგებლო პროდუქტია მას შემდეგ ის ცხიმის წყაროა. ამასთან, საჭიროა თხილის ჭამა მცირე რაოდენობით, რადგან ისინი ძალიან მაღალკალორიულია.
- დაუწურავი ხილი. მწვანე ვაშლი, ალუბალი, კომში - სხეულით გაჯერეთ სასარგებლო ნივთიერებები და ვიტამინები. დიაბეტით დაავადებულებს შეუძლიათ აქტიურად მოიხმარონ ციტრუსის ხილი (გარდა მანდარინისა). ფორთოხალი, კირები, ლიმონები - უხვი ასკორბინის მჟავაში, რაც აძლიერებს იმუნურ სისტემას. ვიტამინებსა და მინერალებს აქვს სასარგებლო გავლენა გულისა და სისხლძარღვების მოქმედებაზე, ხოლო ბოჭკოვანი ანელებს სისხლში გლუკოზის შეწოვას.
- ბუნებრივი იოგურტები და უვარგისი რძე. ეს საკვები კალციუმის წყაროა. D ვიტამინი, რომელიც შეიცავს რძის პროდუქტებს, ამცირებს ავადმყოფი სხეულის საჭიროებას ტკბილი საკვებისთვის. მჟავე რძემჟავა ბაქტერიები ნორმალიზდება მიკროფლორას ნაწლავებში და ხელს უწყობს ტოქსინების ორგანიზმის გაწმენდას.
ბოსტნეული. ბოსტნეულის უმეტესობა შეიცავს ნახშირწყლების ზომიერ რაოდენობას:
- პომიდორი მდიდარია E და C ვიტამინებით, ხოლო პომიდორში შემავალი რკინა ხელს უწყობს სისხლის წარმოქმნას;
- yam– ს აქვს დაბალი GI, ასევე ის მდიდარია A ვიტამინით;
- სტაფილო შეიცავს რეტინოლს, რაც ძალიან სასარგებლოა ხედვისთვის;
- პარკოსნებში არის ბოჭკოვანი ნივთიერება და ნუტრიენტები, რომლებიც ხელს უწყობენ სწრაფ გაჯერებას.
- ისპანახი, სალათის ფოთოლი, კომბოსტო და ოხრახუში - შეიცავს ბევრ სასარგებლო ვიტამინს და მინერალს.
კარტოფილი სასურველია გამომცხვარი და სასურველია გახეხილი.
- უცხიმო თევზი. ომეგა -3 მჟავების ნაკლებობა ანაზღაურდება თევზის უცხიმო ჯიშებით (პოპოკი, ჰეკი, ტუნა და ა.შ.).
- მაკარონი. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ მხოლოდ durum ხორბლისგან დამზადებული პროდუქტები.
- ხორცი. ფრინველის ფილე ცილების საცავია, ხორცი კი თუთია, მაგნიუმი, რკინა და B ვიტამინია.
- ფაფა. სასარგებლო საკვები, რომელიც შეიცავს ბოჭკოვან, ვიტამინებსა და მინერალებს.
დიეტური დიეტის სპეციფიკა
დიაბეტის მქონე ადამიანებისთვის ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ რეგულარულად ჭამონ საკვები. მკვებავი საშუალებების რეკომენდაციით, ყოველდღიური კვება 6 კერძად დაყავით. ინსულინდამოკიდებული პაციენტები უნდა მიიღონ ერთ ჯერზე 2-დან 5 XE– მდე.
ამ შემთხვევაში, ლანჩის წინ თქვენ უნდა მიირთვათ ყველაზე მაღალკალორიული საკვები. ზოგადად, დიეტა უნდა შეიცავდეს ყველა საჭირო ნივთიერებას და იყოს დაბალანსებული.
ასევე სასარგებლოა საკვები სპორტთან ერთად. ასე რომ, თქვენ შეგიძლიათ დააჩქაროთ მეტაბოლიზმი და წონის ნორმალიზება.
ზოგადად, პირველი ტიპის დიაბეტით დაავადებულებმა ფრთხილად უნდა გამოთვალონ ინსულინის დოზა და შეეცადონ არ გაზარდონ პროდუქტების ყოველდღიური კალორიული შემცველობა. ყოველივე ამის შემდეგ, დიეტისა და კვების სწორი დაცვა შეინარჩუნებს გლუკოზის დონეს ნორმალურად და არ დაუშვებს ტიპის 1 და 2 დაავადებას სხეულის კიდევ უფრო განადგურება.
