მე -2 ტიპის დიაბეტისთვის კვება აუცილებელია თხევადი საკვების ჭამაში. როგორ გავამრავალფეროვნოთ თქვენი მენიუ? ჩვენ გთავაზობთ უჩვეულო და ძალიან სასარგებლო დიაბეტით დაავადებულთა სუპი ქერის და სოკოებით. სოკოების გარდა ნებისმიერი სოკო მისთვის შესაფერისია. ახლა კი სკანერლის სეზონი ახლახან დაიწყო. მარგალიტის ქერი ამ სუპში, სოკოვანი არომატით გაჯერებული, გაუგებარი იქნება. საბჭოთა პერიოდში მარგალიტის ქერი მრავალი სუპის განუყოფელი ნაწილი იყო. დღეს ჩვენ გთავაზობთ გავიხსენოთ ნაცნობი გემოვნება, ძველი დღეები გავაფართოვოთ და არაჩვეულებრივი რეცეპტის მიხედვით საზ.
რა იქნება საჭირო სამზარეულოსთვის?
სამ ლიტრიან ქვაბზე წვნიანი დაგჭირდებათ:
- 0,5 ჭიქა მარცვლეული;
- სოკოების რაოდენობა - გემოვნებით;
- 2 კარტოფილი;
- სტაფილო და ხახვი - თითო თითო;
- მწვანილი (ხახვი და კამა);
- მცირე რაოდენობით მცენარეული ზეთი frying;
- მარილი გემოვნებით.
ქერი სპეციალურად დამუშავებული ქერის მარცვლეულია, რომელიც შეიცავს უამრავ საკვებ ნივთიერებას დიაბეტისთვის. ეს არის დამაკმაყოფილებელი მარცვლეული, რომელშიც ბევრი ბოჭკოვანი და ცილაა. ფოსფორი, რკინა და კალციუმი ხელს უშლის სხვადასხვა დაავადებების თავიდან აცილებას. ბოჭკოვანი ასუფთავებს მავნე ნივთიერებების სხეულს. მარგალიტის ქერის ასევე შეუძლია შეამციროს სისხლში შაქარი. მისი გლიმეკიური ინდექსი მხოლოდ 20 ერთეულია.
ეტაპობრივად რეცეპტი
უმჯობესია გამოიყენოთ chanterelles სუპისთვის. ეს არის ყველაზე უსაფრთხო სოკო; ისინი არასდროს არიან ჭიები. მიუხედავად იმისა, რომ ნებისმიერი სეზონური სოკო შესანიშნავია კერძისთვის.
- წვნიანში გაგზავნამდე სოკო უნდა მოიხარშოს ლიმონმჟავას ნაყენით. სოკო 20 წუთის განმავლობაში მოხარშული, სამზარეულოს დასასრულს ისინი უნდა ჩაიძიროს ბოლოში. მზა სოკო უნდა გაირეცხოს.
- ხორბლები შეედინება ქვაბში და ნახევარი საათის განმავლობაში მოხარშული.
- მარცვლეულს დაამატეთ სოკო და 10 წუთის შემდეგ - კარტოფილი.
- მოხარშეთ დაჭრილი ხახვი - ჯერ ხახვი დაჭერით, სანამ გამჭვირვალე გახდება, შემდეგ გახეხილი სტაფილო მოათავსეთ პანში. აქ შეგიძლიათ დაამატოთ თქვენი საყვარელი სანელებლები.
- წვნიანის მომზადებამდე 10 წუთით ადრე, გააგზავნეთ შემწვარი პანში და დაამატე მარილი.
საბოლოო შეხება - სითბოს გამორთვის შემდეგ, წვნიანში დაამატეთ დაჭრილი მწვანილი. მოდით brew და - Bon appetit!
შესანახი
სუპი თბილად ემსახურება. შეგიძლიათ გამოიყენოთ მწვანილი არა სამზარეულოს დასასრულს, მაგრამ მასთან ერთად დაამშვენეთ უკვე მომზადებული კერძი. წვნიანი განსაკუთრებით გემრიელი იქნება, თუ მას არაჟანს დაამატებთ.
