ისეთი დაავადებით, როგორიცაა დიაბეტი, პაციენტი მკაცრად უნდა დაიცვან ენდოკრინოლოგის ყველა მითითება, მათ შორის კვება. ეს ყველაფერი საჭიროა სისხლში შაქრის ნორმალური დონის გასაკონტროლებლად და ტიპი 2 დიაბეტის გადასვლა ინსულინდამოკიდებულ ტიპ 1-ზე გადასვლისგან. თუ პირველი ტიპის დიაბეტიანი პაციენტები არ იკვებება სწორად, ამან შეიძლება დიაბეტური კომა გამოიწვიოს.
ცილები უნდა იყოს წარმოდგენილი პაციენტის დიეტებში და ზომიერად მოხმარებული რთული ნახშირწყლები. ბევრი პროდუქტი უნდა გამოიყოს, მაგრამ ნებადართული სია ასევე დიდია. უპირველეს ყოვლისა, თქვენ უნდა მიმართოთ გლიკემიური ინდექსის ცხრილს, რომელიც გვიჩვენებს საკვების გავლენას სისხლში შაქარზე.
ბევრი ავადმყოფი მართლმადიდებელია და ხშირად მაინტერესებს, შეესაბამება თუ არა დიაბეტის და მარხვის ცნებები. აქ გარკვეული პასუხი არ არსებობს, მაგრამ ენდოკრინოლოგები არ გირჩევენ მარხვის გაკეთებას, თავად ეკლესიის წარმომადგენლები კი აცხადებენ, რომ ჯანმრთელობის განზრახ წამება არაფერ სიკეთეს არ მოჰყვება, რაც მთავარია, ადამიანის სულის მდგომარეობას.
კითხვა უფრო დეტალურად განიხილება ქვემოთ - შესაძლებელია თუ არა სწრაფი დიაბეტი ტიპის 2-ით, რომელ პროდუქტებზე უნდა მიექცეს ყურადღება გლიკემიური ინდექსის დაბალი მაჩვენებლით და როგორ იმოქმედებს ეს პაციენტის ჯანმრთელობაზე.
მარხვის წესები და დიაბეტი
ღირს დაწყება მეცნიერული თვალსაზრისით. ენდოკრინოლოგები კატეგორიულად კრძალავს დიაბეტის მიღებას, რადგან ეს მენიუდან გამორიცხავს მრავალი სასიცოცხლო საკვების მოხმარებას, ცილების მაღალი შემცველობით და გლიკემიური ინდექსით დაბალი:
- ქათამი
- კვერცხები
- ინდაური
- ქათმის ღვიძლი;
- რძის და რძის პროდუქტები.
გარდა ამისა, დიაბეტით დაავადებულთა ერთ – ერთი დიეტა წესი გამორიცხავს შიმშილს, და მარხვის დროს ეს შეუძლებელია, რადგან ჭამა ნებადართულია მხოლოდ დღეში ერთხელ, გარდა შაბათ-კვირისა. ეს ფაქტორი ძალიან უარყოფითად იმოქმედებს დიაბეტის ჯანმრთელობაზე, ხოლო ინსულინზე დამოკიდებული ტიპის პაციენტებს მოუწევთ ჰორმონის ინსულინის დოზის გაზრდა.
თუ, მიუხედავად ამისა, გადაწყდა, რომ დაიცვან იგი, მაშინ რეგულარულად უნდა აკონტროლოთ სისხლში შაქრის დონე და კეტონების მსგავსი ნივთიერებების არსებობა შარდში, შაქრის არარსებობის შემთხვევაში გლუკომეტრით, კეტონის ტესტის ზოლების გამოყენებით. სამარხვო პირმა უნდა აცნობოს ექიმს თავისი გადაწყვეტილების შესახებ და შეინარჩუნოს კვების დღიური, რათა გაკონტროლდეს დაავადების კლინიკური სურათი.
მართლმადიდებლური ეკლესიის მინისტრები ნაკლებად კატეგორიულები არიან, მაგრამ მაინც გირჩევენ თავი შეიკავონ ავადმყოფი ადამიანებისგან, რომლებმაც შეიძლება უარყოფითი გავლენა მოახდინონ შეზღუდულ კვებაზე. ქრისტიანობის გაგებაში მარხვა არ არის აკრძალული საკვების უარყოფა, არამედ საკუთარი სულის განწმენდა.
საჭიროა უარი თქვან სიბრაზისა და ცოდვებისგან - ნუ გაბრაზდებით, ნუ იფიცებთ და ნუ შურით. პავლე მოციქულმა აღნიშნა, რომ უფალი ელოდება ბოროტებას, ცუდი სიტყვებისა და ფიქრების უარი თქვას ჭარბი და გურმანთა საკვების მიღებისაგან. მაგრამ არ უნდა უარი თქვან ყოველდღიურ პურზე - ეს არის პავლე მოციქულის სიტყვები.
თუ ამან არ შეაჩერა დიაბეტიანი გადაწყვეტილების მიღება სწრაფად, მაშინ თქვენ უნდა იცოდეთ თავად პოსტის წესები:
- ორშაბათი, ოთხშაბათი და პარასკევი - უმი (ცივი) საკვების მიღება, ზეთის გამოყენების გარეშე;
- სამშაბათი და ხუთშაბათი - ცხელი საკვები, ასევე ზეთის დამატების გარეშე;
- შაბათი და კვირა - საკვები, მცენარეული ზეთის დამატებით, ყურძნის ღვინო (დიაბეტისთვის აკრძალულია);
- სუფთა ორშაბათს საკვების მიღება დაუშვებელია;
- მარხვის პირველ პარასკევს ნებადართულია მხოლოდ მოხარშული ხორბალი თაფლით.
მარხვის დროს, საკვები მხოლოდ საღამოს ერთხელ ხდება, შაბათ-კვირის გარდა - დასაშვებია ორი კვება - ლანჩი და ვახშამი. დიაბეტით დაავადებულთათვის, მარხვის პირველი კვირის შემდეგ, და ბოლოს, აღდგომის წინ, შეგიძლიათ თევზის ჭამა - ეს არ არის დარღვევა, მაგრამ ითვლება ერთგვარი შვებულება ადამიანთა ავადმყოფი კატეგორიისთვის.
დიაბეტთან ერთად უზმოზე, თქვენ უნდა დალიოთ მინიმუმ 2 ლიტრი წყალი - ეს მნიშვნელოვანი წესია, რომლის უგულებელყოფა არ უნდა მოხდეს.
ნებადართული საკვების გლიკემიური ინდექსი
პირველი თქვენ უნდა გადაწყვიტოთ იმ პროდუქტების ჩამონათვალი, რომლებიც დასაშვებია პოსტში - ეს არის ნებისმიერი ხილი და ბოსტნეული, ასევე მარცვლეული. დასვენების დღეებში შეგიძლიათ თევზის მომზადება.
უმჯობესია არ გამოიყენოთ ზედმეტი საკვები, არ გამოიყენოთ შებოლილი ხორცი და არ მოვაყაროთ რამე, რადგან სხეული უკვე დამატებით დატვირთულია, ხოლო არავინ არ გააუქმა უზმოზე მარხვის წესების დაცვა.
საკვები პროდუქტები შეირჩევა დაბალი გლიკემიური ინდექსით (50 – მდე პიქსით), ზოგჯერ შეგიძლიათ დაუშვათ საკვების მოხმარება საშუალო მაჩვენებლით (70 – მდე პიქსელი), მაგრამ მაღალი გლიკემიური ინდექსი ადვილად დააზარალებს პაციენტს, განსაკუთრებით მარხვის დროს, როდესაც ცხოველების მნიშვნელოვანი ცილები უკვე არ არის მიღებული.
ტიპი 2 დიაბეტით დაავადებულთა მიღებისას, რეკომენდებულია შემდეგი ბოსტნეული (მითითებულია გლიკემიური ინდექსით დაბალი):
- zucchini - 10 ერთეული;
- კიტრი - 10 PIECES;
- შავი ზეთისხილი - 15 პიქსელი;
- მწვანე წიწაკა - 10 PIECES;
- წითელი წიწაკა - 15 PIECES;
- ხახვი - 10 ერთეული;
- სალათის ფოთოლი - 10 PIECES;
- ბროკოლი - 10 ერთეული;
- სალათის ფოთოლი - 15 ერთეული;
- უმი სტაფილო - 35 PIECES, მოხარშულ ინდიკატორში 85 PIECES.
- თეთრი კომბოსტო - 20 PIECES,
- რადიშ - 15 ერთეული.
უკეთესია ბოსტნეულის ორთქლი, ასე რომ, ისინი უფრო დიდხანს შეინარჩუნებენ მათ სასარგებლო თვისებებს, მაგრამ შეგიძლიათ დაფქული წვნიანი მოამზადოთ, უბრალოდ გამორიცხეთ სტაფილოდან რეცეპტისგან - მას აქვს მაღალი GI, და ტვირთი ტანზე სერიოზულია.
თუ თქვენ აირჩევთ დიეტას შაბათ-კვირას, როდესაც შეგიძლიათ ლანჩი და სადილი, მაშინ პირველ საჭმელს უნდა ჰქონდეს მარცვლეული, ხოლო მეორე - ხილი და ბოსტნეული, ეს შეამცირებს ღამის სისხლში შაქრის მომატების შესაძლო რისკს.
ხილიდან ღირს არჩევანის გაკეთება:
- ლიმონი - 20 ერთეული;
- გარგარი - 20 PIECES;
- ალუბლის ქლიავი - 20 ერთეული;
- ფორთოხალი - 30 ერთეული;
- lingonberry - 25 ერთეული;
- მსხალი - 33 ერთეული;
- მწვანე ვაშლი - 30 PIECES;
- მარწყვი - 33 ერთეული.
ხილისა და ბოსტნეულის გარდა, არ უნდა დაგვავიწყდეს მარცვლეული, რომელიც შეიცავს ბევრ სასარგებლო კვალი ელემენტს და ვიტამინებს. წიწიბურას აქვს 50 ერთეულის ინდექსი და შეიძლება დიეტაში იმყოფებოდეს ამისათვის დაშვებული ყველა დღის განმავლობაში. იგი გაამდიდრებს ორგანიზმს რკინით და გაჯერებული ვიტამინებით B და PP.
ქერის ფაფა არის ვიტამინების საცავი, რომელთაგან 15-ზე მეტია, მისი ინდექსი 22 ერთეულია. აკრძალულია თეთრი ბრინჯი, 70 პიქსელის დიდი GI- ს გამო, შეგიძლიათ შეცვალოთ იგი ყავისფერი ბრინჯით, რომელშიც ფიგურაა 50 PIECES. მართალია, მისი მომზადება 35 - 45 წუთის განმავლობაშია საჭირო.
დიაბეტური რეცეპტები
შაქრიანი დიაბეტი გულისხმობს ორთქლს, ადუღდება და გაზავებულია მცირე რაოდენობით ზეთით. მარხვის დროს, ზეთი აკრძალულია.
ქვემოთ მოცემულია დიეტის რეცეპტები დიაბეტით დაავადებულთათვის.
ბოსტნეულის ჩხირისთვის დაგჭირდებათ ეს პროდუქტები:
- ერთი საშუალო squash;
- ხახვის იატაკი;
- ერთი პომიდორი;
- კამა;
- მწვანე წიწაკა;
- 100 მლ წყალი.
Zucchini და პომიდორი დაჭრილი შევიდა კუბურები, ხახვი ნახევარ რგოლებში, და წიწაკა ზოლები. ყველა ინგრედიენტი მოთავსებულია გაცხელებულ ღუმელში და ივსება 100 მლ გაწმენდილი წყლით. მოადუღეთ 15 - 20 წუთი, მოხარშული ორი წუთით ადრე, დაამატეთ დაჭრილი კამა.
მშრალ დღეებში შეგიძლიათ ბოსტნეულის სალათი საზ. მოაყარეთ პომიდორი, კიტრი, წითელი წიწაკა, აურიეთ ყველაფერი და დაამატეთ გახეხილი შავი ზეთისხილი, მოათავსეთ ბოსტნეული სალათის ფოთლებზე. მზა კერძში დაასხით ლიმონი.
ჯანსაღი ვიტამინებისა და მინერალების სრულყოფილი კომბინაცია აქვს ასეთი ხილის სალათი. დასჭირდება 10 მოცვის და მოცვის, 15 ბროწეულის თესლის, ნახევარი მწვანე ვაშლის და მსხლის. ვაშლი და მსხალი გახეხილია, აირია დანარჩენი ინგრედიენტები და გაწურულია ლიმნის წვენით.
ტიპი 2 დიაბეტი ასევე იძლევა მარცვლეულს, რომლის გემოც მრავალფეროვანია ხილით. მაგალითად, შეგიძლიათ მოაწყოთ ბლანტი შვრიის ფაფა, მაგრამ არა მარცვლეულიდან, რადგან მათი გლიკემიური ინდექსი აღემატება 75 ერთეულს, არამედ მიწის შვრიისგან. დაამატეთ 10 მოცვის დამატება, ნებადართულია 0,5 ჩაის კოვზი თაფლი, მაგრამ უმჯობესია არ გამოიყენოთ ზედმეტი.
თქვენ შეგიძლიათ განაწყოთ სხეული მცენარეული pilaf- ით, რომლის მომზადებისთვისაც დაგჭირდებათ:
- 100 გრამი ყავისფერი ბრინჯი;
- 1 კბილი ნიორი;
- კამა;
- ნახევარი მწვანე წიწაკა;
- 1 სტაფილო.
წინასწარ მოხარშეთ ბრინჯი გახეხილ მდგომარეობაში, 35 - 40 წუთის განმავლობაში. სამზარეულოს მიღების შემდეგ, ის უნდა დაიბანოთ თბილ წყალში. დაჭრილი წიწაკა ზოლებით, ნიორი ნაჭრებად და სტაფილო მოათავსეთ კუბებად - ეს შეამცირებს მის გლიკემიურ ინდექსს.
ჩაშუშეთ ბოსტნეული სალათში, 2 წუთით ადრე მოხარშეთ, დაამატეთ ნიორი და კამა. ბრინჯი შერეული ჩაშუშული ბოსტნეულით.
სასარგებლო რჩევები
ნუ დაივიწყებთ ფიზიოთერაპიულ ვარჯიშებს მარხვის დროს. რა თქმა უნდა, ასეთ შეზღუდულ დიეტასთან დაკავშირებით პაციენტს არ ექნება ძალა. სუფთა ჰაერზე გასეირნების მიზნით დღეში მინიმუმ 45 წუთი გჭირდებათ.
წყლის მიღება უნდა იყოს მინიმუმ 2 ლიტრი დღეში, უნდა დალიოთ მთელი დღის განმავლობაში, თუნდაც არ მოგეწონოთ.
წერილის ბოლოს, თქვენ სწორად უნდა შეიყვანოთ ის პროდუქტები, რომლებიც მოხმარებული იყო ჩვეულებრივ დღეებში. ზოგადად არ უნდა მარილიანი საკვები, ისე რომ არ გაზარდოთ დატვირთვა ღვიძლის ფუნქციონირებაზე, რაც უკვე უნდა "დაბრუნდეს" ნორმალურ რეჟიმში. თანდათანობით პროდუქტები შემოვა. მაგალითად, თუ ხორცი გამოიყენება ორშაბათს, მაშინ იმავე დღეს აღარ არის საჭირო ხორცის ბულიონზე მოხარშული კვერცხის და სუპები ჭამა.
განთავისუფლების პირველ დღეებში, თქვენ უნდა შეზღუდავთ რძის პროდუქტების მოხმარება 100 - 130 მლ დღეში, თანდათანობით მიიყვანეთ ისინი ნებადართულ ნორმაზე.
მთელი მარხვის დროს და მისი დასრულებიდან პირველ დღეებში, დიაბეტით დაავადებულმა სახლში უნდა შეაფასოს სისხლში შაქრის დონე და შარდში კეტონების არსებობა. აუცილებელია კვების რძის შენახვა, რა, რამდენი და რა რაოდენობით შეჭამეს - ეს დაეხმარება თავად პაციენტს გაერკვნენ, რომელი პროდუქტებისთვის უპირატესობა მიენიჭოს.
სისხლში შაქრის ნორმის ოდნავი გადახრის დროს აუცილებელია ენდოკრინოლოგის კონსულტაცია, ინსულინის ინექციების დოზის შეცვლისა და დიეტის შეცვლის მიზნით.
