რა შემიძლია ჭამა დიაბეტით? ამ კითხვას სვამს თითოეული პაციენტი, რომელსაც რეკომენდებულია მისი მენიუს რეგულირება. ყოველივე ამის შემდეგ, ეს არის დიეტა, რომელიც მოქმედებს თერაპიის საფუძვლად, რაც ხელს უწყობს ორგანიზმში გლიკემიის შეტევების თავიდან აცილებას.
შაქრიან დიაბეტს ენდოკრინული პათოლოგია ეწოდება, იმის გამო, რომ რა თქმა უნდა, გლუკოზის მეტაბოლიზმი დარღვეულია. მკურნალობა ორიენტირებულია სისხლში შაქრის ნორმალიზაციასა და სტაბილიზაციაზე, დიეტის შეცვლით, ფიზიკური დატვირთვით, მედიკამენტების მიღებით.
ბევრმა შეაფასოს კვების მნიშვნელობა "ტკბილი" დაავადების ფონზე და ეს ძირეულად არასწორია. დაავადების შემთხვევაში, განსაკუთრებით მეორე ტიპის, ეს საერთოდ არ უნდა იყოს სადავო, რადგან იგი მეტაბოლურ აშლილობას ემყარება, რაც, ძირითადად, არასწორი კვების ჩვევების პროვოცირებას ახდენს.
მოდით გავარკვიოთ, რისი მიღება არ შეიძლება 2 ტიპის დიაბეტით და რა არის ნებადართული? ჩვენ შევადგინებთ პროდუქტების ჩამონათვალს, რომლებიც უნდა გამოიყოს, ასევე გამოვაცხადოთ მისაღები პროდუქტების სია.
ზოგადი რჩევები და ხრიკები
დიაბეტით დაავადებულებს ენიჭება გარკვეული რეკომენდაციები კვებასთან დაკავშირებით, ორგანიზმში საკვების შეყვანის გრაფიკი, სისხლში გლუკოზის შენარჩუნებაში, რაც საშუალებას არ აძლევს კლინიკურ სურათს მთლიანობაში გამწვავდეს.
მნიშვნელოვანია, რომ შეამციროთ დებულებების მოხმარება, დიდი რაოდენობით ადვილად მოცივებული ნახშირწყლები. თუ ჭარბი წონა გაქვთ, საჭიროა შეამციროთ კალორიების მიღება დღეში, იდეალურად 2000 კილოკალორიამდე. კალორიის შემცველობა შეიძლება განსხვავდებოდეს პაციენტის ფიზიკური დატვირთვით.
დიეტაში მრავალი პროდუქტის შეზღუდვის გამო, პაციენტმა დამატებით უნდა მიიღოს ვიტამინი ან მინერალური კომპლექსები, რომლებიც შეადგენენ ნორმალური ცხოვრებისათვის აუცილებელი ნივთიერებების დეფიციტს.
ტიპი 2 დიაბეტი მოითხოვს კვების გარკვეულ ცვლილებებს:
- კალორიის შემცირება, ხოლო სხეულის ენერგიის მნიშვნელობის შენარჩუნებისას.
- ენერგეტიკული ღირებულება უნდა იყოს ტოლი დახარჯული ენერგიის რაოდენობას.
- მეტაბოლური პროცესების ნორმალიზებისთვის, საკვების მიღება ერთდროულად რეკომენდებულია.
- ძირითადი საკვების გარდა, თქვენ უნდა გქონდეთ ნაკბენი, რომ თავიდან აიცილოთ შიმშილის გრძნობა და ჭარბი ჭარბი ჭარბი ჭარბი მიღება.
- დღის მეორე ნახევარში ნახშირწყლების მიღება მცირდება მინიმუმამდე.
- საკმარისად სწრაფად მისაღებად, მენიუში შედის რაც შეიძლება მეტი ბოსტნეული და ხილი, დიეტური ბოჭკოებით უხვად (შეარჩიეთ საკვები ნებადართული საკვების სიიდან).
- ორგანიზმიდან ზედმეტი სითხის მოსაშორებლად, მარილის მიღება დღეში 4 გრამამდე შეამცირეთ.
- საცხობი პროდუქტების არჩევისას რეკომენდებულია ჭვავის ფქვილისგან პროდუქტების შერჩევა ქატო დამატებით.
დაბალანსებული დიეტა ხელს უწყობს ჰიპერგლიკემიური მდგომარეობის უარყოფითი სიმპტომების განეიტრალებას, ხელს უწყობს გლუკოზის შემცირებას და საერთო კეთილდღეობის გაუმჯობესებას. და ასევე, ცუდი კვების ჩვევებისგან თავის დაღწევა ნორმალიზდება ორგანიზმში მეტაბოლურ პროცესებზე.
აუცილებელია ყურადღება გამახვილდეს ხილის, ბოსტნეულის, რძის და მაწონი, უცხიმო ხორცზე.
მართლაც, გლუკოზის აბსოლუტური გამორიცხვა, როგორც ენერგიის ერთადერთი წყარო, ბუნებრივი ენერგიის რეზერვების სწრაფი დაქვეითებაა.
რა შემიძლია ჭამა ტიპის 2 დიაბეტით?
რა არის დიაბეტის მქონე პაციენტებისთვის, როგორ უნდა გააკეთოთ თქვენი ყოველდღიური მენიუ, და მრავალი სხვა კითხვა დაინტერესებულია დიაბეტით დაავადებულთა დიეტის მომზადებაში. თუ პირველი ტიპის პაციენტებს შეუძლიათ თითქმის ყველაფერი ჭამონ ინსულინთან ერთად, გარდა შემწვარი და ცხიმოვანებისა, მაშინ მეორე ტიპთან ერთად ყველაფერი გარკვეულწილად რთულია.
მენიუს შედგენისას უნდა იქნას გათვალისწინებული პროდუქტის გლიკემიური ინდექსი - ინდიკატორი იმისა, თუ როგორ იზრდება ორგანიზმში შაქრის კონცენტრაცია კონკრეტული საკვების მიღების შემდეგ. სრული ცხრილი წარმოდგენილია ინტერნეტში, თუნდაც ეგზოტიკური პროდუქტებით.
ცხრილიდან გამომდინარე, პაციენტს შეეძლება შეიმუშაოს თავისი დიეტა ისე, რომ არ იმოქმედოს გლიკემიაზე. GI- ს სამი ტიპი არსებობს: დაბალი - 49 ერთეულამდე, საშუალო მერყეობს 50 – დან 69 ერთეულამდე, ხოლო მაღალი - 70 – დან და ზემოთ.
რა შემიძლია ჭამა ტიპის 2 დიაბეტით:
- პური უკეთესია აირჩიოთ დიაბეტით დაავადებულთა განყოფილებაში. დღიური ნორმა არ აღემატება 300 გრამს.
- პირველი კერძები მზადდება ბოსტნეულზე, რადგან ისინი ხასიათდებიან დაბალკალორიული შემცველობით, აქვთ მცირე რაოდენობის პურის ერთეული. დასაშვებია პირველი კურსების ჭამა, მეორე თევზის ან ხორცის ბულიონის საფუძველზე.
- დიაბეტით დაავადებულებს უფლება აქვთ ჭამა ექსკლუზიურად მჭლე ხორცი ან თევზი. ორთქლი, გამომცხვარი. მთავარია ფრაის გამორიცხვა.
- ქათმის კვერცხები ნებადართულია, მაგრამ შეზღუდული რაოდენობით, იმის გამო, რომ ისინი ხელს უწყობენ სისხლში ცუდი ქოლესტერინის შემცველობას. დასაშვებია დღეში ერთი ჭამა.
- რძის პროდუქტები უნდა იყოს უცხიმო. რაც შეეხება ხილს / კენკრას, მაშინ უპირატესობა მიანიჭეთ ჟოლოს, კივის, ვაშლს, რაც არამარტო შაქრის შემცირებას უწყობს ხელს, არამედ სისხლში ქოლესტერინის შემცირებასაც უწყობს ხელს.
- ბოსტნეულის, როგორიცაა პომიდორი, პომიდორი, რადიშ, ოხრახუში შეგიძლიათ მიირთვათ შეზღუდვების გარეშე.
- ნებადართულია კარაქისა და მცენარეული ზეთის გამოყენება, დიაბეტის მქონე ადამიანებისთვის ნორმა არის 2 სუფრის კოვზი დღეში.
მიუხედავად შაქრიანი დიაბეტის ტიპისა, პაციენტს ურჩევენ დღეში რამდენჯერმე გააკონტროლონ მისი შაქარი - გაღვიძების შემდეგ, საუზმის წინ, ჭამის შემდეგ / ფიზიკური დატვირთვა და ა.შ.
სამედიცინო პრაქტიკა აჩვენებს, რომ სათანადო და დაბალანსებული დიეტის მეხუთე დღეს უკვე აღინიშნება ჰიპერგლიკემიის სიმპტომების ჩაქრობა, ჯანმრთელობის გაუმჯობესება და გლუკოზა მიახლოებით მიდის მიზნობრივ დონეზე.
მოხმარებისთვის შემდეგი სასმელებია ნებადართული: ხელნაკეთი ხილის სასმელები მოცვი, ლინგონცერი, კომპოტი ხმელი ვაშლით, უცხიმო ჩაი, მინერალური წყალი გაზის გარეშე, მცენარეებთან დეკორქციები შაქრის შესამცირებლად.
რისი ჭამა არ შეიძლება დიაბეტით?
დიაბეტური მენიუს შედგენისას უნდა გაითვალისწინოს იმ პროდუქტების ჩამონათვალი, რომლებიც უარყოფითად მოქმედებს პათოლოგიის მიმდინარეობაზე, აძლიერებს დაავადების მავნე სიმპტომებს, რის შედეგადაც აღინიშნება მისი მიმდინარეობა.
კატეგორიულად აკრძალულ საკვებთან ერთად იზოლირებულია საკვები, რომლის მოხმარებაც შეზღუდული რაოდენობით არის შესაძლებელი. მასში შედის მძიმე დამარილებული ყველი, ცხიმოვანი რძე, ხაჭო, არაჟანი, ცხიმოვანი თევზი. რეკომენდებულია მენიუში შესვლა არაუმეტეს 2 ჯერ თვეში.
თუ პაციენტს, რომელსაც აქვს მეორე ტიპის ენდოკრინული დაავადება, ინიშნება ინსულინთერაპია, მაშინ აუცილებელია ჰორმონის დოზირების გათვალისწინება დიაბეტის მკვებავი თვისებებით. კომპეტენტური მიდგომით, შესაძლებელია მნიშვნელოვნად შემცირდეს წამლების დოზა, ხოლო პათოლოგიის მუდმივი კომპენსაციის მიღწევისას.
თუ პაციენტს აქვს დიაბეტი, რა შეგიძლიათ ჭამა და რა არ შეიძლება? პროდუქტის ცხრილი გიყვება რა არის აკრძალული:
- შაქარი სუფთა სახით. ტკბილეულისთვის შეუქცევადი მღელვარეობით, ის შეიძლება შეიცვალოს შაქრის შემცვლელებით, რომლებიც წარმოდგენილია ფართო სპექტრით სააფთიაქო ქსელში და სპეციალიზირებულ მაღაზიებში.
- საცხობი არ უნდა მიირთვათ, მკაცრად აკრძალულია. პირველ რიგში, გრანულირებული შაქრის მაღალი შემცველობის გამო, აგრეთვე დებულებების მაღალი კალორიული შემცველობის გამო. ამიტომ, ფუნთუშების და ნამცხვრების დავიწყება მოგიწევთ.
- ცხიმოვანი ჯიშის ხორცი და თევზი. პრინციპში, რეკომენდებულია ცხიმოვანი საკვების სრულად მიტოვება, რადგან ეს ხელს უწყობს ჭარბი წონის მომატებას, ამძაფრებს პათოლოგიის მიმდინარეობას.
- შებოლილი და დაკონსერვებული საკვები. გლიკემიის დაბალი ინდექსის მიუხედავად, ასეთი საკვები მდიდარია ცხიმებით და კალორიებით.
- უარი თქვათ მაიონეზზე, მდოგვზე, სხვადასხვა ცხიმოვან სოუსებზე და ა.შ.
- გამორიცხეთ semolina და ყველა საკვები, რომელიც მოიცავს მას დიეტისგან. შეამცირეთ მაკარონის მიღება.
რისი ჭამა არ შეიძლება 2 ტიპის დიაბეტით? აუცილებელია ტკბილი ხილის მიტოვება - ბანანი, საზამთრო, ლეღვის ხე; ტკბილეული - ნამცხვრები, პასტები და ტკბილეული, ნაყინი, კარამელი; გამორიცხეთ სწრაფი კვება - კარტოფილი, ჰამბურგერი, ჩიპი, საჭმელები.
საჭიროა ალკოჰოლის მოხმარება, რადგან შეუზღუდავი მოხმარება შეიძლება გამოიწვიოს ჰიპოგლიკემიის მკვეთრი მდგომარეობა.
თხილი და დიაბეტი
მოგეხსენებათ, შეუძლებელია "ტკბილი" დაავადების განკურნება, ნორმალური ცხოვრებისა და სიცოცხლის შესრულების ერთადერთი გზა ენდოკრინული დაავადების სტაბილური კომპენსაციის მიღწევაა. სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, გლუკოზის მნიშვნელობების ნორმალიზება, მათი შენარჩუნება სამიზნე დონეზე.
გამოყავით გარკვეული საკვები, რომელიც სიტყვასიტყვით შეიცავს უამრავ სასარგებლო კომპონენტს, ვიტამინებსა და მინერალებს. კერძოდ, კაკალზე ვსაუბრობთ. პათოლოგიის მკურნალობისას, ისინი არ იკავებენ ბოლო ადგილს, რადგან ისინი უზრუნველყოფენ ორგანიზმში მეტაბოლური პროცესების ნორმალიზებას და ხელს უწყობენ სისხლში შაქრის შემცირებას.
გარდა ამისა, აღინიშნება, რომ თხილის გამოყენება ხელს უწყობს დაავადების პროგრესირების დათრგუნვას, ამიტომ ნებისმიერი ტიპის პროდუქტი სასიცოცხლოდ მნიშვნელოვანია.
განვიხილოთ დიაბეტისთვის ყველაზე სასარგებლო კაკალი:
- ნიგოზი შეიცავს უამრავ ალფა-ლინოლენინის მჟავას, მანგანუმს და თუთიას - ეს კომპონენტები გლუკოზის კონცენტრაციის შემცირებას უწყობს ხელს. შემადგენლობაში არსებული ცხიმოვანი მჟავები მნიშვნელოვნად ანელებს დიაბეტური ანგიოპათიის მიმდინარეობას და ხელს უშლის ათეროსკლეროზულ ცვლილებებს. დასაშვებია დღეში 1-2 კაკლის ჭამა, ან მზა კერძების დამატება.
- არაქისის მოხმარება ხელს უწყობს ორგანიზმში ცილოვანი ნივთიერებების და ამინომჟავების ყოველდღიური დეფიციტს. კომპონენტები, რომლებიც იმყოფებიან შემადგენლობაში, ასუფთავებენ ქოლესტერინის პლაცების სისხლძარღვებს და ხელს უწყობენ სისხლის მიმოქცევის ნორმალიზებას. დღეში 10-15 თხილის ჭამა.
- ნუში კალციუმის ჩემპიონია. თუ შაქარი მაღალი გახდა, მაშინ 5-10 კაკლის გამოყენება გამოიწვევს გლიკემიის ნორმალიზებას. გარდა ამისა, ნუში დადებითად მოქმედებს მეტაბოლურ პროცესებზე.
ყველა ჩამოთვლილი თხილის პროდუქტი, როგორც აუცილებელი საკვები დანამატი, ჩანს თითოეული პაციენტის მენიუში. სხვათა შორის, სასარგებლო იქნება დიაბეტით დაავადებულთა ფიჭვის თხილიც.
მათი შემადგენლობა წარმოდგენილია მხოლოდ ცილებითა და მინერალებით, რომლებიც ხელს უწყობენ დიაბეტური გართულებების პროფილაქტიკას.
სათანადო კვების მახასიათებლები
პაციენტის რაციონალური კვება არის სრული სიცოცხლის გასაღები გართულებების გარეშე. დაავადების მსუბუქი ხარისხით, მისი ანაზღაურება შესაძლებელია ერთი დიეტის დროს. ზომიერი და მძიმე ხარისხების ფონზე, ისინი გირჩევენ მედიკამენტების მიღებას, ინსულინის მიღებას.
ცუდი კვების ჩვევები იწვევს ორგანიზმში გლუკოზის მომატების ნიშანს, ზოგადი კეთილდღეობის გაუარესებას და დიაბეტური კომაის მსგავსი მწვავე გართულებების რისკი მნიშვნელოვნად იზრდება.
ექსკლუზიურად ნებადართული პროდუქტების გამოყენებასთან ერთად, დიეტა ასევე არანაკლებ მნიშვნელოვანია.
სათანადო კვების მახასიათებლები შემდეგია:
- მთელი დღის განმავლობაში სისხლში ნორმალური შაქრის შესანარჩუნებლად დაბალანსებული და მკვებავი საუზმე არის წინაპირობა.
- თითოეული კვება იწყება ბოსტნეულის საფუძველზე სალათების მოხმარებით, რაც ხელს უწყობს ლიპიდური მეტაბოლიზმის აღდგენას, სხეულის წონის ნორმალიზებას.
- ძილის წინ 2 საათით ადრე, რეკომენდებულია საკვების მიღება უარი, რადგან ღამით მეტაბოლური პროცესები შენელდება. აქედან გამომდინარე, საღამოს საჭმლის შემცველია 250 მლ კეფირი, 100 გრამი ხაჭო კასერო ან მჟავე ვაშლი.
- რეკომენდებულია საკვების მიღება თბილი, რადგან ამგვარი საჭმლის მონელებას უფრო დიდი დრო სჭირდება.
- თითოეულ მომსახურებას უნდა ჰქონდეს ცილებისა და ცხიმოვანი ნივთიერებების ოპტიმალური თანაფარდობა, რაც უზრუნველყოფს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტში კომპონენტების მონელების და შეწოვის შენელებას.
- სასმელები უნდა დალიოთ ჭამის წინ 20 წუთით ადრე, ან მის შემდეგ ნახევარი საათის შემდეგ; არ არის მიზანშეწონილი დალევა ჭამის დროს.
თუ საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის პრობლემები არსებობს "ტკბილი" პათოლოგიის ფონზე, კუჭის მიღება არ "საჭიროებს" ახალ ბოსტნეულს საჭირო რაოდენობით, მათი გამომცხვარი შეიძლება ღუმელში ან მიკროტალღოვანში.
ყველა პაციენტისთვის, ენდოკრინოლოგი ირჩევს კონკრეტულ მენიუს, სხეულის ინდივიდუალური მახასიათებლებისა და დაავადების სიმძიმის გათვალისწინებით, მაგრამ ცხრილი 99 ყოველთვის არის დიეტის საფუძველი. ყველა წესის დაცვა უზრუნველყოფს გრძელვადიან ანაზღაურებას. ჭამა სწორად და იყავით ჯანმრთელი.
დიაბეტის ნებადართული და აკრძალული პროდუქტები მოცემულია ამ სტატიაში ვიდეოში.
