ჯანჯაფილი ცნობილი სანელებელია, რომელიც გამოიყენება კულინარიული და სამკურნალო მიზნებისთვის. ფესვი ჩვეულებრივი პროდუქტია, რადგან მას აქვს ნათელი პიკანტური გემო და აქვს უამრავი სასარგებლო ნივთიერება.
მცენარე აქვს ძლიერი სამკურნალო ეფექტი ადამიანის სხეულზე. სანელებელი ასტიმულირებს იმუნურ სისტემას, აუმჯობესებს მეტაბოლურ პროცესებს, ათავისუფლებს ტკივილს და კრუნჩხვებს, გამორიცხავს გულისრევა და ხელს უწყობს ცივი.
მაგრამ იმის გამო, რომ სანელებელს ბევრ შემთხვევაში აქვს ცეცხლმოდებული გემო, მისი გამოყენება შეიძლება უკუნაჩვენებია. აქედან გამომდინარე, ჩნდება კითხვა: შესაძლებელია თუ არა ჯანჯაფილი პანკრეატიტით?
ჯანჯაფილის შემადგენლობა და სასარგებლო თვისებები
დამწვარი მცენარის 100 გრ შეიცავს 58 გრ ნახშირწყლებს, 9 გრ ცილას და თითქმის 6 გრ ცხიმს. პროდუქტის კალორიული შემცველობა საკმაოდ მაღალია - 347 კკალ 100 გრამზე.
ჯანჯაფილის ფესვი მდიდარია სხვადასხვა კვალი ელემენტებით - ნატრიუმი, კალიუმი, თუთია, მანგანუმი, სელენი, სპილენძი, კალციუმი, მაგნიუმი, რკინა და ფოსფორი. იგი ასევე შეიცავს ბევრ ვიტამინს - PP, C, E, B, A
ჯერ კიდევ ჯანჯაფილის შემადგენლობაში შედის სხვადასხვა მჟავები, მათ შორის ოლეური, კაპრილის და ნიკოტინის. მდიდარი შემადგენლობის გამო, ფესვს აქვს მატონიზირებელი, ანთების საწინააღმდეგო, ანტისეპტიკური, ტკივილგამაყუჩებელი, იმუნოსტიმულატორული, აღმდგენი და კიბოს საწინააღმდეგო ეფექტი.
ცხელ სანელებელს აქვს სხვა მრავალი სასარგებლო თვისება:
- შლის ტოქსინებს, ტოქსინებს და სხვა მავნე ნივთიერებებს ორგანიზმიდან;
- აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას;
- ზრდის მადას;
- ხელს უწყობს წონის დაკლებას;
- ააქტიურებს მეტაბოლიზმს;
- აცილებს სისხლძარღვთა დაავადებებს, გულისრევა და მუწუკები;
- ასტიმულირებს სისხლის მიმოქცევას;
- აუმჯობესებს ენდოკრინული ჯირკვლების მუშაობას და საჭმლის მომნელებელი სისტემის მუშაობას.
ჯანჯაფილის გამოყენება პანკრეატიტისთვის
დადასტურებულია, რომ სასარგებლო დამწვრობის ფესვი ათავისუფლებს ორგანიზმში მიმდინარე ანთებით პროცესებს. ამიტომ, ბევრს ჰგონია, რომ ის პანკრეატიტისთვის უნდა იქნას გამოყენებული. მაგრამ მისი თერაპიული ეფექტი შესამჩნევი იქნება მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ იყენებთ სანელებელს მცირე დოზით.
ამავე დროს, ჯანჯაფილი ცნობილია საჭმლის მომნელებელი სისტემის გაუმჯობესებით. თუ საკვებს სანელებელს დაამატებთ, მაშინ შეგიძიათ თავი დააღწიოთ დაბინძურებას და სისხლძარღვებს, გააუმჯობესოთ მადის მიღება და კუჭის წვენის წარმოების ნორმალიზება.
აღმოსავლეთით, ჯანჯაფილი აქტიურად გამოიყენება პანკრეასის პანკრეატიტისთვის. თუმცა, ტრადიციული მედიცინა არ გირჩევთ ფესვის გამოყენებას დაავადების მწვავე ფორმით. და თუ კოჭას იყენებთ გახანგრძლივებული რემისიის დროს, ამან შეიძლება გამოიწვიოს გამწვავება.
ზოგჯერ ქრონიკული პანკრეატიტის დროს, ექიმი საშუალებას აძლევს პაციენტს გამოიყენოს დამწვარი ფესვი, დაამატეთ იგი კერძების სანელებლების სახით. თუმცა, სანელებელს მხოლოდ დროდადრო და მცირე რაოდენობით შეგიძლიათ გამოიყენოთ.
ჯანჯაფილის დაზიანება პანკრეასის ანთებაში
ჯანჯაფილის დიეტის შეფასება პანკრეატიტისთვის: - 10. შესაბამისად, ფესვის მოხმარება პანკრეასის და ქოლეცისტიტის დაავადებებში უკიდურესად არასასურველია.
პროდუქტი აღიზიანებს საჭმლის მომნელებელ ტრაქტს, ასტიმულირებს მათ მუშაობას. ეს მხოლოდ აუარესებს პაციენტის მდგომარეობას და იწვევს სხვა შეტევას, პანკრეასის შეშუპებას ან ორგანოს ნეკროზს.
ცხელი სუნელის მოხმარების სხვა არასასურველი შედეგები არის კუჭისა და ჯირკვლის არეში მწვავე ტკივილის გაჩენა. ასევე, ფესვმა შეიძლება გამოიწვიოს კუჭის, ღვიძლის, ნაწლავების და პანკრეასის ქრონიკული დაავადებების გამწვავება.
ექიმები დარწმუნებულნი არიან, რომ საჭმლის მომნელებელ სისტემაში ნებისმიერი ანთებითი პროცესის დროს, დიდი რაოდენობით ჯანჯაფილის გამოყენება გამოიწვევს გამწვავებას. ფესვის მკურნალობა არ მოიტანს სასურველ ეფექტს, მაგრამ ზოგჯერ შეგიძლიათ გამოიყენოთ როგორც სუნელი.
პანკრეატიტის გარდა, ჯანჯაფილი არ შეიძლება მიიღოთ ნაღვლის ბუშტის დაავადებებით. მიუხედავად იმისა, რომ ითვლება, რომ ასეთი დაავადებებით, დამწვრობის ფხვნილის გამოყენება ხელს შეუწყობს ტკივილს. თუმცა, ექიმები რეკომენდაციას უწევენ ფარმაცევტული ანტისპაზმოდების გამოყენებას, რომელთა დოზა უკვე სწორად არის გათვლილი.
საჭმლის მომნელებელი სისტემის ერთადერთი დაავადება, რომელშიც ჯანჯაფილის ქარხნის გამოყენება სასარგებლო იქნება, არის გასტრიტი დაბალი მჟავიანობით. კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ორგანოებში სხვა დარღვევების დროს, ფესვი მხოლოდ გაამძაფრებს დაავადებების მიმდინარეობას და გამაღიზიანებელ გავლენას მოახდენს ლორწოვან გარსებზე.
არსებობს უამრავი სხვა დაავადება, რომელთა თანდასწრებით, ჯანჯაფილის გამოყენება არ არის რეკომენდებული:
- ჰეპატიტი;
- დიაბეტი
- ღვიძლის ციროზი;
- ალერგია
- საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის დაავადებები, განსაკუთრებით წყლული;
- ცხელება;
- დერმატოზები;
- ბუასილი;
- სისხლდენა
- ორსულობა (ბოლო თვეები) და ლაქტაცია.
ჯანჯაფილის რეცეპტები
მათ მოსწონთ პოპულარული სანელებლების გამოყენება როგორც პროფესიონალურ, ასევე სახლის სამზარეულოში. ფესვს ემატება მრავალფეროვანი ხორცი, ბოსტნეულის კერძები, სოუსები, საკვების პასტები და დესერტები (პუდინგები, ჯემი, მუსი, ფუნთუშები). ასევე, ჯანჯაფილიდან გამომდინარე, მზადდება ისეთი სასმელები, როგორიცაა კოცნა, კომპოტი, decoction და სხვადასხვა მედიკამენტები, მაგალითად, tinctures.
მაგრამ ყველაზე სასარგებლოა ჯანჯაფილის ჩაი. სასმელი ათავისუფლებს ანთებას, ტონებს და ამშვიდებს. პანკრეატიტით, ეს გამორიცხავს პანკრეასის ლორწოვანი გარსის გაღიზიანებას, მაგრამ მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ ბულიონს ბოროტად არ ბოროტად იყენებთ და მას რემისიაში სვამთ, იმ შემთხვევაში, თუ არ არსებობს მტკივნეული სიმპტომები.
ჯანჯაფილის ჩაი ყველაზე სასარგებლო იქნება, თუ მას დაუყოვნებლივ მიირთვით, თაფლისა და ლიმონის დამატებით. არსებობს უამრავი რეცეპტი decoctions საფუძველზე დამწვრობის ქარხანა. სასმელის მიღების კლასიკური გზაა შემდეგი:
- კოვზი კოვზი 0,5 ჩაის კოვზ მდუღარე წყალში შეედინება (100 მლ).
- კონტეინერი დახურულია სახურავით და 10 წუთის განმავლობაში დადგით ნელ ცეცხლზე.
- მას შემდეგ, რაც ჩაისთან ერთად კერძები ამოიღეთ ღუმელიდან და დაჟინებით მოითხოვეთ 15 წუთი.
ბულიონი უნდა იქნას მოხმარებული თბილი ციტრუსის ხილისა და თაფლის დამატებით, იმ პირობით, რომ ამ პროდუქტებს კარგად მოითმენს ორგანიზმი. ჩაის მოსამზადებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ახალი (მიწისქვეშა) ან გამხმარი (მიწის) ფესვი. პანკრეატიტით, საჭიროა სასმელის მიღება უკიდურესი სიფრთხილით, ერთდროულად არაუმეტეს 50-100 მლ.
ჯანჯაფილი ხშირად გამოიყენება გულძმარვისთვის. მისი თერაპიული მოქმედება განპირობებულია იმით, რომ იგი აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას კუჭის მჟავის შეწოვით და ნერვული სისტემის დამშვიდებით.
მოამზადოს წამალი, რომელიც არა მხოლოდ გამოდევნის გულძმარვას, არამედ აუმჯობესებს მადას, ხსნის გულისრევა და ღებინება, ჯანჯაფილის ფხვნილის ორი პატარა კოვზი 300 მილი მდუღარე წყალში შეედინება. სასმელი ინფუზირდება 2 საათის განმავლობაში და გაფილტრული ხდება. გაანადგურეს დღეში სამჯერ, ჭამის წინ 50 მგ ოდენობით.
არსებობს ჯანჯაფის დეკორქციის მომზადების კიდევ ერთი გზა, დისპეფსიური აშლილობებისთვის. ამისათვის, ჯანჯაფილის 2 ნაწილი და დარიჩინის ფხვნილის 1 ნაწილი ივსება 200 მლ ცხელი წყლით.
წამალია დაჟინებით მოითხოვს 5 წუთი. სასურველია, დილით ბულიონი დალიოთ.
უნდა გვახსოვდეს, რომ ახალი ჯანჯაფილი და პანკრეასის შეუთავსებელი ცნებებია, რადგან მცენარე ასტიმულირებს კუჭის წვენის სეკრეციას, ასტიმულირებს პანკრეასის წვენის გადაჭარბებულ წარმოებას და აღიზიანებს პანკრეასის ლორწოვან გარსს. და ამან შეიძლება გააუარესოს პაციენტის მდგომარეობა - გამოიწვიოს გამწვავება და სიმპტომების ინტენსივობის გაზრდა.
ჯანჯაფილის სარგებელი და მავნე მოქმედებები აღწერილია ამ სტატიაში ვიდეოში.
