არის თუ არა ქოლესტერინი მავნე ადამიანის სხეულისთვის?

მავნეა თუ არა ქოლესტერინი სხეულის ჯანმრთელობისთვის საზიანო, ყველა ადამიანი შეშფოთებულია, რომლებსაც აქვთ სხეულში ბიოლოგიურად აქტიური კომპონენტის შინაარსი.

ამ მიზეზით, დეტალურად უნდა გავითვალისწინოთ, რამდენად მავნებელია მაღალი ქოლესტერინი ადამიანის სხეულის ნორმალური ფუნქციონირებისთვის. ზოგი მას მავნე ნივთიერებებს ანიჭებს, ზოგი კი ბოლომდე არ ესმის რა არის მისი ზიანი. ქოლესტერინს შეუძლია დაგროვდეს ორგანიზმში და შეაფერხოს გულისა და სისხლძარღვთა სისტემის ფუნქციონირება. მაგრამ ამ ნივთიერებას ასევე შეუძლია დადებითად იმოქმედოს ადამიანის სხეულზე.

ქოლესტერინი სხეულში შეიძლება დიდი რაოდენობით გამომუშავდეს. ცხიმოვანი ალკოჰოლის მხოლოდ 20% შედის საკვებით.

სამედიცინო ექსპერტები ქოლესტერინს ორ ტიპად ყოფს:

• სასარგებლო;
• მავნე.

ქოლესტერინი საზიანოა ადამიანისთვის?

იმის გასაგებად, თუ რა არის ცუდი და კარგი ქოლესტერინი, დამწყებთათვის უნდა გაიგონ მეტი რა არის ლიპოფილიური ალკოჰოლი. ქოლესტერინი ტრანსპორტირდება არტერიებითა და გემებით. სისხლი მოქმედებს როგორც სატრანსპორტო საშუალება, ხოლო ლიპოპროტეინები მატარებლები არიან. ლიპოპროტეინების შემადგენლობა მოიცავს ორ კომპონენტს - ლიპიდებს და ცილებს.

გამოირჩევა ლიპოპროტეინების ორი ტიპი:

1. LDL - დაბალი სიმკვრივის ლიპოპროტეინები;
2. HDL - მაღალი სიმკვრივის ლიპოპროტეინები.

სხეულის ნორმალური ფუნქციონირებისთვის აუცილებელია, რომ ლიპოპროტეინების ორი ტიპი შეიცავს სასურველ თანაფარდობას, არ აღემატებოდეს ნორმალურ დონეს.

მაღალი სიმკვრივის ლიპოპროტეინები, ეს არის ძალიან კარგი ქოლესტერინი. იგი წარმოიქმნება ადამიანის სხეულში ღვიძლის უჯრედების მიერ. იგი გამოიყოფა თირკმელებით და შარდსასქესო სისტემის საშუალებით.

ქოლესტერინს აქვს მრავალი სასარგებლო თვისება:

• ხელს უწყობს ნაღვლის წარმოქმნას;
• ხელს უწყობს ზოგიერთ ვიტამინს, მაგალითად D ვიტამინს;
• მონაწილეობს მამრობითი სქესის ჰორმონების (ესტროგენი, ანდროგენი) სინთეზში;
• მონაწილეობს მეტაბოლიზმში;
• მხარს უჭერს და ქმნის უჯრედების გამტარიანობას;
• მონაწილეობს ცხიმში ხსნადი ვიტამინების შეწოვაში, მაგალითად, K, E, A, D;
• ნუ დაუშვებთ ნახშირწყლების კრისტალიზაციას;
• მონაწილეობს საჭმლის მონელების პროცესში;
• შლის ტოქსინებს სხეულიდან;
• შეუძლია ფერმენტების ფიჭური მოქმედების სტაბილიზაცია.

ზემოაღნიშნულ მახასიათებლებს აქვთ სასარგებლო ქოლესტერინი.

ქვემოთ მოცემულია ცხრილი, სისხლში ქოლესტერინის ნორმალური და მაღალი დონით, როგორც ქალებში, ასევე მამაკაცებში, ასევე უფროსი თაობისთვის.

ქოლესტერინი მავნებელია ორგანიზმისთვის? მავნე ქოლესტერინი არის დაბალი სიმკვრივის ლიპოპროტეინი. ამ სახეობას შეუძლია შეაგროვოს არტერიებში, ქმნიან ქოლესტერინის დაფებს. ამან შეიძლება გამოიწვიოს ათეროსკლეროზის წარმოქმნა. იმის გამო, რომ ფირფიტები ნაწილობრივ ან მთლიანად გადაფარავს გემის სანათურს, სისხლის მიმოქცევა დარღვეულია. მომავალში, ათეროსკლეროზის ფირფიტები სისხლის შედედებაში ვითარდება.

მაგრამ, ლიპოფილური ალკოჰოლის უარყოფითი მხარის მიუხედავად, მას ასევე აქვს სასარგებლო თვისებები. მას შეუძლია აცნობოს სხეულს გარკვეული ორგანოების დარღვევების არსებობის შესახებ. ასევე, ამ ტიპის ქოლესტერინი აუცილებელია სხეულისთვის, რათა ვარჯიშის დროს კუნთების მასა ჩამოყალიბდეს.

მაგრამ ადამიანებში, რომლებსაც აქვთ ღვიძლის ფუნქციის დარღვევა, აღინიშნება ქოლესტერინის არასწორი გამოყოფა და ფორმირება. ამ შემთხვევაში, ქოლესტერინი დაგვიანებულია და გროვდება გემებში, ქმნის ე.წ ქოლესტერინის დაფებს.

დაფების დაგროვებამ და ფორმირებამ შეიძლება შემდეგი შედეგები გამოიწვიოს:

1. სისხლის მიმოქცევის დაქვეითება.
2. ქვედა და ზედა კიდურების პათოლოგიების ფორმირება.
3. გულის დაავადებების, მაგალითად, სტენოკარდიის, მიოკარდიუმის ინფარქტის, კარდიოსკლეროზის დაავადება.

გარდა ამისა, დაფა დაგროვილი ქოლესტერინი ხელს უწყობს ტვინის ფუნქციონირებაში დაავადებებს ან დარღვევებს, როგორიცაა ინსულტი და მიკროტრავმული.

ჯანმრთელი ადამიანის ქოლესტერინის ნორმალური დონეა 1 მმოლ 1 სისხლში. ამ ინდიკატორის ზედა ზღვარია 1.88 მმოლ. არსებობს მოსაზრება, რომ რაც უფრო მაღალია სასარგებლო ქოლესტერინის დონე, მით უკეთესია ორგანიზმი. მაგრამ თუ პირიქით, ეს დონე მცირდება, იზრდება პათოლოგიების განვითარების რისკი, როგორიცაა ათეროსკლეროზი.

ქოლესტერინის ნორმალური დონე განსხვავებულია მამაკაცებში და ქალებში. სასარგებლო ქოლესტერინის არასასურველი შეფასება არ უნდა აღემატებოდეს 1.03 მმოლს, ქალებისთვის ნორმაა 1.4 მმოლ.

კომპონენტის ასაკში გავლენას ახდენს პიროვნების ასაკი. 14 წლამდე ასაკის ბავშვებში, სქესის მიუხედავად, ნორმალურ დონეზე შეიცავს მაჩვენებელი 0.70-დან 1.6-მდე.

19 წლამდე ასაკის მამრობითი სქესი უნდა ჰქონდეს ინდიკატორი 0.70-დან 1.6-მდე. ახალგაზრდა გოგონებისთვის, 1.8 მმოლ 1 ლიტრზე ითვლება ნორმა. მამაკაცებში ცვლილებები ხდება 20 წელიწადში. ამ ასაკიდან სიცოცხლის ბოლომდე ქოლესტერინის დონე აღწევს 1.8 მმოლამდე ლიტრამდე.

ქალებში, მაჩვენებლები იცვლება ასაკთან ერთად:

• 30 წლის ასაკში, 1.95 მმოლ ლიტრზე ითვლება ნორმა;
• 40-ზე, დონე იზრდება 2.07 მმოლზე ერთ ლიტრზე;
• 40 წელზე უფროსი ასაკის ქალისთვის ნორმა ითვლება 2.2 მმოლ ლიტრით.

იშვიათ შემთხვევებში, პაციენტებს აქვთ გადახრები სასარგებლო ქოლესტერინში. ამის მიზეზი შეიძლება იყოს სხვადასხვა ფაქტორები.

ვარდნის ერთ – ერთი მთავარი ფაქტორია:

1. ფილტვების პათოლოგიის არსებობა, მაგალითად, ტუბერკულოზი.
2. ღვიძლის დაავადება, მაგალითად, ციროზი.
3. ონკოლოგიური დაავადებები.
4. ფარისებრი ჯირკვლის ფუნქციის დაქვეითება.
5. სხეულის მაღალი ხარისხის დამწვრობა.
6. ცხიმის დაქვეითება საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის მიერ.
7. დაიცავით დიეტა წონის დასაკლებად ან მარხვისთვის.
8. ინფექციური დაავადებები.

გარკვეულ პირობებში, პაციენტებს ინიშნება ესტროგენი. გამოყენების დროს, კარგი ქოლესტერინის დონე შეიძლება შემცირდეს.

შემცირება HDL დონეზე შეიძლება მოხდეს შემდეგი ფაქტორებიდან:

• დიდი რაოდენობით ალკოჰოლის გამოყენება;
• მოწევა
• არასწორი დიეტა;
• ორსულობა და ლაქტაცია;
• მეტაბოლური ფუნქციის დაქვეითება;
• ნერვული დარღვევები, მუდმივი სტრესი;
• წონის ძლიერი დაკლება ნერვული აშლილობებით ან ანორექსიით.

იმ შემთხვევაში, თუ არსებობს ცუდი ქოლესტერინის ოდენობის შემცირება ცუდის დონის ერთდროულად გაზრდით, ორგანიზმში იწყება პათოლოგიური პროცესები, რაც იწვევს სისხლძარღვების შიდა ზედაპირზე ქოლესტერინის დაფების წარმოქმნას. ეს სიტუაცია იწვევს ათეროსკლეროზის განვითარებას, ანუ ლუმენის ნაწილობრივ გადახურვას ან სისხლძარღვების სრულ ბლოკირებას, რაც გარკვეული პერიოდის შემდეგ იწვევს იშემიური შეტევის და გულის შეტევის გაჩენას. ეს მდგომარეობა ჯანმრთელობისთვის საშიშია.

წნევის ქვეშ მყოფ გემებს შეუძლიათ დაბზარული.

სისხლში ქოლესტერინის დონემდე არ აღემატება ნორმას, შეგიძლიათ გამოიყენოთ დიეტური საკვები. საკმარისია ყოველდღიური დიეტადან გამოვრიცხოთ საკვები პროდუქტები, როგორიცაა მარგარინი, ცხიმი რძე, ცხიმები (ცხოველური წარმოშობისგან), თევზის ხიზილალა, ქათმის კვერცხი, მაიონეზი გასახდელი და ნახევარფაბრიკატებისთვის.

ასევე მიზანშეწონილია თავი შეიკავოთ ზღვის პროდუქტებისგან, განსაკუთრებით ზღვის ცხიმოვანი თევზი და კრევეტები, რომლებიც დიდი რაოდენობით შეიცავს ქოლესტერინს. მენიუში სრულად გამორიცხეთ ფქვილი და საკონდიტრო ნაწარმი.

თუ პაციენტი განიცდის ჰიპერინსულინემიას (ინსულინის მომატებული დონე), მიზანშეწონილია შეიტანოთ საკვები, რომელიც შეიცავს დილაში მჟავე დაჟანგული ცხიმოვან მჟავებს. ეს პროდუქტები შეიძლება შეიცავდეს:

1. სეზამის თესლი.
2. გოგრის თესლი.
3. სელის ზეთი.
4. ნებისმიერი კაკალი.
5. უცხიმო თევზი.
6. ზოგიერთი ხილი, მაგალითად, ბანანი.

დიეტის მენიუ ასევე უნდა შეიცავდეს:

• პარკოსნები;
• ვაშლი
• ნიორი
• ბადრიჯანი;
• ფორთოხალი, მანდარინი, ლიმონი;
• ზოგიერთი სანელებლები, მაგალითად ჯანჯაფილი;
• ქათმის მკერდი, საქონლის ხორცი;
• სხვადასხვა მარცვლეული, მაგალითად, წიწიბურა ან ხორბალი;
• ახლად გაჟღენთილი წვენები, ხილის სასმელები;
• მთელი მარცვლეულის პური;
• ჩაი, მხოლოდ მწვანე.

სურსათის შერჩევა და შერწყმა, თქვენ შეგიძლიათ შექმნათ მენიუ წინასწარ, შემდეგი კვირისთვის. ეს საშუალებას მოგცემთ გააკონტროლოთ საკვების კალორიული შემცველობა, ენერგიის მნიშვნელობა, მოხმარებული ქოლესტერინის რაოდენობა.

ნიმუში მენიუ ორგანიზმში ქოლესტერინის მაღალი შემცველობით ერთი დღის განმავლობაში შეიძლება ასე გამოიყურებოდეს.

ყველა საკვების სწორად მომზადება ჭირდება.

სამზარეულოსთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ შემდეგი ტიპის პროდუქტები:

1. სამზარეულო.
2. ჩაქრობა.
3. ღუმელში მომზადება.
4. იწვის.

მაღალი ქოლესტერინით, აუცილებელია გამოვრიცხოთ ჩვეულებრივი ხახუნის ან ღრმად დაჭიმვის საჭიროება.

აუცილებელია მარილიანი საკვების მიტოვება, რადგან მარილს შეუძლია ორგანიზმში შეინარჩუნოს წყალი და ტოქსინები.

შემწვარი საკვები არ უნდა იქნას მოხმარებული, რადგან ცხიმს შეუძლია მეტაბოლიზმის დეგრადაცია, რაც იწვევს ქოლესტერინის დაგროვებას.

რეკომენდებულია ვიტამინებისა და მინერალების მიღება:

• ვიტამინი B3;
• D ვიტამინი
• ფოლიუმის მჟავა;
• ბიოტინი;
• თუთია;
• ქრომი

ყველა ზემოთ ჩამოთვლილი ვიტამინი შეიძლება შეიცავდეს ტაბლეტის ფორმას. დღემდე წარმოდგენილია სააფთიაქო თაროების უზარმაზარი არჩევანი. ყიდვის დაწყებამდე უნდა მიმართოთ ექიმს, რათა თავიდან აიცილოთ ალერგიული რეაქციები ან უკუჩვენებები. სათანადო კვების ერთ-ერთი მთავარი ფაქტორი წყლის გამოყენებაა.

წყალი მნიშვნელოვანი ელემენტია, რომელსაც შეუძლია ორგანოების მუშაობის სრულყოფა. აუცილებელია თითოეული ჭამის წინ ერთი ჭიქა დალევა, გაღვიძების შემდეგ და ძილის წინ. მთლიანი თანხა უნდა იყოს დაახლოებით ერთი და ნახევარი ან ორი ლიტრი. წყალობით, რესპირატორული სისტემა, საჭმლის მომნელებელი ფუნქცია უმჯობესდება.

ამ სტატიაში ვიდეოში აღწერილია ქოლესტერინის საშიშროება.