Persimmon ძველ დროში ეწოდებოდა "ღმერთების საკვები", მისი სამკურნალო თვისებებისა და ვიტამინის შემადგენლობის გამო. მასში შედის ასკორბინის მჟავა, B ვიტამინები, ვიტამინი E, D, ფენოლური ნაერთები, დიეტური ბოჭკოვანი (პექტინები), შაქარი და ა.შ.
მაღაზიებში ხილის სეზონი იწყება ოქტომბრის ბოლოს, როდესაც ზაფხულის ხილი აღარ არის სასიამოვნო სიახლით, და ამიტომ გინდა რაღაც გემრიელი და წვნიანი. მრავალფეროვანი ჯიშები იზრდება მთელ მსოფლიოში: ამერიკა, იტალია, კავკასია და უკრაინის სამხრეთიც.
შესაძლებელია თუ არა ხიზილნების ჭამა მაღალი ქოლესტერინით, დაინტერესებულია დიაბეტით დაავადებულები? ეს საკითხი საკმაოდ აქტუალურია, რადგან საკვები გავლენას ახდენს ქოლესტერინზე, ორგანიზმში გლუკოზის მაჩვენებელია, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს ქრონიკული პათოლოგიის გამწვავება.
დადასტურებულია, რომ ნაყოფს აქვს დადებითი გავლენა ქოლესტერინის პროფილზე, მას შეუძლია შეამციროს LDL, მაგრამ შეიცავს ფრუქტოზას, შაქარს, რაც მოითხოვს დიაბეტის დროს მოხმარების შეზღუდვას. ვნახოთ, რა გავლენა აქვს ხიზილალებს ქოლესტერინზე, შესაძლებელია თუ არა მისი მიღება იმ პაციენტებისთვის, რომელთაც აქვთ გლუკოზის მომატება დაქვეითებული?
ხურმის შემადგენლობა და სასარგებლო თვისებები
ხურმა არის გვიანი ხილი, მიუხედავად იმისა, რომ მთელი წლის განმავლობაში იყიდება. სეზონზე, ფასი საკმაოდ დაბალია, ასე რომ ყველას შეუძლია პროდუქტის გამონაკლისის გარეშე. ყველაზე გემრიელია ნათელი ფორთოხლის ჯიში, რომელიც შეიცავს უამრავ ორგანულ ბოჭკოებს.
გამოყენება დადებითად მოქმედებს გულ-სისხლძარღვთა სისტემის მუშაობაზე. ნაყოფი შეუცვლელია ტაქიკარდიის, არითმიის ან ბრადიკარდიის დროს. "ღმერთების საკვები" ხელს უშლის კაპილარების განადგურებას რუტინის გამო.
Persimmon- ის მოხმარება ამცირებს სისხლის ქოლესტერინს, რაც ხელს უშლის სისხლძარღვებში ათეროსკლეროზულ ცვლილებებს, შესაბამისად, მცირდება ინსულტის, მიოკარდიუმის ინფარქტის, ფილტვის ემბოლიის და სხვა გართულებების განვითარება, რომლებიც ვითარდება სისხლძარღვების და არტერიების ბლოკირების გამო.
შაქრიანი დიაბეტის დროს ხურმა შემდეგ ეფექტს იძლევა:
- ასუფთავებს სისხლძარღვებს ათეროსკლეროზული დეპოზიტებისგან, აძლიერებს სისხლძარღვთა კედლებს, ხელს უშლის კაპილარების მყესს;
- პროდუქტი შეიცავს კაროტინს - ნივთიერებას, რომელიც აუმჯობესებს ვიზუალურ აღქმას, ახდენს ცენტრალური ნერვული სისტემის ნორმალიზებას;
- შაქრიანი დიაბეტით, თირკმელების ფუნქციის დარღვევა ხშირად არის დაქვეითებული. ტკბილ ხილს აქვს შარდმდენი მოქმედება;
- ნაყოფი შეიცავს უამრავ ვიტამინ C- ს, ამიტომ კარგი რესპირატორული და კატარალური პათოლოგიების პროფილაქტიკაა, ზრდის იმუნური სტატუსს;
- დადებითი გავლენა ნაღვლის სადინარების მდგომარეობაზე, ღვიძლში;
- ხახვს უამრავი რკინა აქვს, ამიტომ ნაყოფს რეკომენდებულია ანემიის პროფილაქტიკისთვის.
დიაბეტში მომატებული ქოლესტერინის მქონე ხურმა კარგი პროდუქტია, რომელიც ხელს უწყობს სისხლში დაბალი სიმკვრივის ლიპოპროტეინების კონცენტრაციის შემცირებას. კიდევ ერთი უპირატესობა დაბალი კალორიული შემცველობაა, ამიტომ ხილის მოხმარება არ აისახება ფიგურაში.
ხურმის გამოყენებას წარმოადგენს მეტაბოლური პროცესების სტაბილიზაცია, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ფუნქციონირების გაუმჯობესება, ორგანიზმიდან თავისუფალი რადიკალების, ტოქსინების და ტოქსიკური კომპონენტების ამოღება.
შესაძლებელია თუ არა ხამხამების ჭამა მაღალი ქოლესტერინით?
თუ ქოლესტერინი უფრო მეტია, ვიდრე ნორმალური, მაშინ ნათელი ფორთოხლის ხილი მოხმარებულია. შაქრიანი დიაბეტის დროს, ქალები და ქალები შეიძლება ყოველდღიურ მენიუში შევიდეს. მაგრამ ხილი ტკბილია, რაც გლუკოზის მუდმივ მონიტორინგს მოითხოვს.
როგორც უკვე აღვნიშნეთ, ნაყოფს ბევრი მცენარეული წარმოშობის ბოჭკოვანი აქვს. ის ადამიანის სხეულში გროვდება, რის შედეგადაც იგი აფერხებს მავნე ქოლესტერინის უარყოფით გავლენას. ამიტომ ნაყოფი არა მხოლოდ შესაძლებელია, არამედ მაღალი ქოლესტერინით უნდა მიირთვათ. მათ, კაკლის მსგავსად, შეუძლიათ შეამცირონ მისი დონე.
ორგანული ბოჭკოვანი შემკვრელის კომპონენტია. როდესაც ისინი სხეულში შედიან, იწყება სისხლში ცუდი ქოლესტერინის "შეწოვის" პროცესი და კუჭ-ნაწლავის ტრაქტში - ამის შემდეგ იგი გამოიყოფა ნაწლავების მოძრაობის დროს.
ფენოლური ნივთიერებები ხალიმებში არის გულ-სისხლძარღვთა პათოლოგიების და სისხლძარღვების ათეროსკლეროზის პროფილაქტიკა. ექიმების უმეტესობის თვალსაზრისით, ხურმა არის “განკურნება” ათეროსკლეროზული ცვლილებებისთვის. ზომიერებაში მოხმარება ნებადართულია.
ისინი იყენებენ ხრტილს სიფრთხილით შემდეგ შემთხვევებში:
- შაქრიანი დიაბეტი. ნებადართულია ჭამა, მაგრამ ზომიერად. მნიშვნელოვანია ორგანიზმში გლუკოზის მუდმივი მონიტორინგი.
- ბავშვის ტარების პერიოდი, ლაქტაცია. ხილებს შეუძლიათ ალერგიული რეაქციის განვითარების პროვოცირება. ბავშვთა დიეტაში, ხილი უნდა გამოჩნდეს არა უადრეს 3 წლის ასაკიდან.
- კუჭ-ნაწლავის პათოლოგიები, თან ახლავს შეკრულობის ტენდენცია. ნაყოფებში ბევრი ტანინია - ნივთიერება, რომელიც პროდუქტს ასტიმულირებს გემოვნებას და უზრუნველყოფს დამაგრების ეფექტს.
- არ არის რეკომენდებული ჭამა ოპერაციის შემდეგ, სანამ სხეული მთლიანად აღდგება.
უწესო ხილი შეიცავს ნაკლებ შაქარს და ორგანულ ბოჭკოებს, რაც, ერთი შეხედვით, მათ უფრო სასარგებლო ხილს აქცევს დიაბეტით დაავადებულთათვის. მაგრამ ეს ასე არ არის.
დიდი რაოდენობით მოუმზადებელი ხურმაული რბილობის მოხმარებამ შეიძლება გამოიწვიოს ნაწლავის გაუვალობის, კუჭის გაანგარიშებების წარმოქმნა.
ნათელი ნარინჯისფერი ხილის შერჩევისა და მოხმარების წესები
არჩევის პროდუქტი, რომელსაც ნამდვილად აქვს სასარგებლო თვისებები, განსაკუთრებით ფრთხილად უნდა იყოთ. ფერი უნდა იყოს ნათელი ნარინჯისფერი, ნორმალური, თუ ზოგან ჩრდილში არის ჟოლოსფერი. არ უნდა იყოს გარეგანი დეფექტები კანზე. ეს არ უნდა იყოს ლეტარული, დაბზარული, გაბრტყელებული და ა.შ.
რბილობი უნდა იყოს ჟელე მსგავსი. ხილი გემოვნებით ტკბილი, მაგრამ არა ზედმეტად შაქრიანი გემოვნებით გამოირჩევა, ჩვეულებრივ, მჟავიანობა არ უნდა იყოს, ხოლო პროდუქტის მკვეთრად გამოხატული ასტროლოგია ასევე არ უნდა იყოს.
ხურმა არის სასარგებლო ინგრედიენტების საცავი. მაგრამ ყველაფერში უნდა იცოდეთ ზომა. შაქრიანი დიაბეტით, შეგიძლიათ დღეში 100 გ-მდე საჭმლის მიღება თითო კვებაზე. ამ შემთხვევაში, აუცილებელია გლუკოზის კონტროლი, რათა თავიდან იქნას აცილებული მისი მომატება შაქრის შემცველობის გამო.
ხრტილების გამოყენების თავისებურებები:
- დიაბეტით დაავადებულებმა არ უნდა მიიღონ 100 გ-ზე მეტი ხილი დღეში, რადგან ხილმა შეიძლება გამოიწვიოს სისხლში შაქრის გადასვლა;
- მაღალი ქოლესტერინის მქონე ადამიანის ნორმა არის სამი ცალი, რაც ექვემდებარება 200-300 გ.თუ ამ რეკომენდაციის ზემოთ მოხმარებისას, შეგიძლიათ მნიშვნელოვნად შეაწუხოთ წონასწორობა დაბალი და მაღალი სიმკვრივის ლიპოპროტეინებს შორის;
- გამოყენებამდე, კანი აუცილებლად მოიხსნა, რადგან ძნელია მისი მონელება, ამან შეიძლება გამოიწვიოს კუჭში დისკომფორტი;
- აკრძალულია ცარიელი კუჭის ჭამა.
ხურმასთან ერთად, შეგიძლიათ მოამზადოთ მსუბუქი და მკვებავი სალათი. დაჭრილი პატარა ნაჭრებად "კოროლეკი" - 200 გრ, ორი პატარა პომიდორი ნაჭრებად, ½ ხახვი ნახევარ რგოლებში. შეურიეთ ყველა კომპონენტი, სეზონი ლიმნის წვენით, თავზე დაჭრილი ნიგოზი მოაყარეთ. სალათის მიღებამდე ხახვი შეიძლება გაწუროთ მდუღარე წყალში ან გაჟღენთილი ძმარი სუსტი ხსნარით 20 წუთის განმავლობაში. ეს მოქმედება საშუალებას გაძლევთ მოშორდეთ ზედმეტი მწარე.
ხურმა არის ტკბილი ხილი, რომელსაც აქვს სასიამოვნო გემო. უდავო უპირატესობაა ლიპიდური პროფილის ნორმალიზება. ზომიერი მოხმარება შეამცირებს ქოლესტერინს, აძლიერებს თქვენს იმუნურ სტატუსს და გააუმჯობესებს დიაბეტთან საერთო კეთილდღეობას.
ხურმის თვისებები და საფრთხეები აღწერილია ამ სტატიაში მოცემულ ვიდეოში.
