დიაბეტით დაავადებულთა რძის სარგებელი და ზიანი

შაქრიანი დიაბეტის მქონე ადამიანებმა მრავალი გზით უნდა შეზღუდონ. ვრცელი სია, უცნაურად საკმარისია, არა მხოლოდ ნამცხვრებს, შოკოლადს, პასტებსა და ნაყინს. სწორედ ამიტომ, პაციენტი იძულებულია თითოეული პროდუქტის სიფრთხილით მოპყრობა, ყურადღებით შეისწავლოს მისი შემადგენლობა, თვისებები და კვების ღირებულება. არის საკითხები, რომელთა მოგვარება არც ისე ადვილია. უფრო დეტალურად შევისწავლით კითხვას, შესაძლებელია თუ არა რძის დალევა ტიპის 2 შაქრიანი დიაბეტით, თუ არა. ჩვენ ვადგენთ პროდუქტის მოხმარების რაოდენობას, ზრდასრულ ასაკში მის ღირებულებას, მის სარგებლიანობას და უკუჩვენებებს.

პროდუქტის შემადგენლობა

ექსპერტების უმეტესობა ირწმუნება, რომ გაზრდილი შაქრით რძე არ არის უკუჩვენება, პირიქით, ეს მხოლოდ სარგებელს მოუტანს. ამასთან, ეს მხოლოდ ზოგადი რეკომენდაციებია, რომლებიც განმარტებას საჭიროებს. უფრო ზუსტად რომ გაირკვეს, საჭიროა შევაფასოთ ამ სასმელის კვების ღირებულება. რძე შეიცავს:

• ლაქტოზა
• კაზინო
• A ვიტამინი
• კალციუმი
• მაგნიუმი
• ნატრიუმი
• ფოსფორის მჟავების მარილები,
• B ვიტამინები,
• რკინა
• გოგირდი
• სპილენძი
• ბრომი და ფტორი,
• მანგანუმი

ბევრს უკითხავს, ​​"არის რძე შაქარი?", როდესაც საქმე ლაქტოზას ეხება. მართლაც, ეს ნახშირწყლები შედგება გალაქტოზისა და გლუკოზისგან. ის მიეკუთვნება disaccharides ჯგუფს. ლიტერატურაში ადვილია იპოვოთ მონაცემები, თუ რამდენი შაქარია რძეში. შეგახსენებთ, რომ ეს არ ეხება ჭარხლის ან ლერწმის დამატკბობელს.

100 გ ლაქტოზის პროდუქტის შემცველობა არის 4.8 გ, ეს მაჩვენებელი ეხება ძროხის რძეს. თხის რძეში შაქარი ოდნავ ნაკლებია - 4.1 გრამი.

დიაბეტით დაავადებულებისთვის თანაბრად მნიშვნელოვანია ისეთი ინდიკატორები, როგორიცაა პურის ერთეულების რაოდენობა, გლიკემიური ინდექსი, კალორია და ნახშირწყლების შემცველობა. ეს მონაცემები ნაჩვენებია ქვემოთ მოცემულ ცხრილში.

სხვადასხვა რძის შემცველი რძის პროდუქტების მახასიათებლები

უპირატესობები და უკუჩვენებები

კაზეინი, რომელიც დაკავშირებულია ცხოველურ ცილებთან, ხელს უწყობს კუნთების ტონის შენარჩუნებას, ხოლო ლაქტოზასთან ერთად ხელს უწყობს გულის, თირკმელების და ღვიძლის ნორმალურ ფუნქციონირებას. B ვიტამინები სასარგებლო გავლენას ახდენს ნერვულ და ვეგეტატიურ-სისხლძარღვთა სისტემაზე, კვებავს კანსა და თმას. რძე, ისევე როგორც მისგან მიღებული პროდუქტები, ხელს უწყობს მეტაბოლიზმს, ხელს უწყობს სხეულის წონის შემცირებას ცხიმის გამო, და არა კუნთოვანი ქსოვილის. სასმელი საუკეთესო საშუალებაა გულძმარვის სამკურნალოდ, ის მითითებულია მაღალი მჟავიანობითა და წყლულებით გასტრიტით.

რძის მოხმარების მთავარი უკუჩვენებაა სხეულის მიერ ლაქტოზის არასაკმარისი წარმოება. ამ პათოლოგიის გამო, სასმელისგან მიღებული რძის შაქრის ნორმალური შეწოვა. როგორც წესი, ეს იწვევს აღშფოთებულ განავალს.

რაც შეეხება თხის რძეს, მას ცოტა მეტი უკუჩვენება აქვს.

სასმელი არ არის რეკომენდებული:

• ენდოკრინული დარღვევები;
• სხეულის ჭარბი წონა ან ჭარბი წონის ტენდენცია;
• პანკრეატიტი.

რა რძის პროდუქტებია შესაფერისი დიაბეტით დაავადებულთათვის

დიაბეტით დაავადებულებმა უნდა გააკონტროლონ რძის პროდუქტებში ცხიმების შემცველობა. გლუკოზის დაქვეითება ხშირად უკავშირდება ქოლესტერინის მომატებას, რაც სერიოზულ გართულებებს იწვევს. ამავე მიზეზით, მთლიანი რძის ჭამა არასასურველია.

ჭიქა კეფირი ან რძე, რომელიც არ მომწიფებულა, შეიცავს 1 XE.

ასე რომ, საშუალოდ, დიაბეტით დაავადებულ პაციენტს შეუძლია მოიხმაროს არა უმეტეს 2 სათვალე დღეში.

თხის რძე იმსახურებს განსაკუთრებულ ყურადღებას. საშინაო "ექიმები" აქტიურად გირჩევენ მას, როგორც სამკურნალო საშუალებას, რომელსაც შეუძლია გაათავისუფლოს დიაბეტი. ეს ამტკიცებს სასმელის უნიკალურ შემადგენლობას და მასში ლაქტოზის არარსებობას. ეს ინფორმაცია ძირეულად არასწორია. სასმელში არის ლაქტოზა, თუმცა მისი შინაარსი გარკვეულწილად დაბალია, ვიდრე ძროხაში. მაგრამ ეს არ ნიშნავს იმას, რომ შეგიძლიათ მისი უკონტროლოდ დალევა. გარდა ამისა, ის უფრო ცხიმიანია. ამიტომ, თუკი აუცილებელი გახდება თხის რძის მიღება, მაგალითად, ავადმყოფობის შემდეგ დასუსტებული ორგანიზმის შესანარჩუნებლად, ეს დეტალურად უნდა იქნას განხილული ექიმთან. რძის პროდუქტები არ ამცირებს შაქრის დონეს, ამიტომ სასწაული არ უნდა ჩაითვალოთ.

ძროხის რძის მოზარდები მოზრდილებში ბევრს ეჭვქვეშ აყენებს.

მჟავე რძით ბაქტერიების შემცველი სასმელები უფრო ხელსაყრელია ნაწლავის მიკროფლორასთვის.

ამიტომ დიაბეტით დაავადებულთათვის სასურველია არა რძე, არამედ კეფირი ან ბუნებრივი იოგურტი. არანაკლებ სასარგებლო შრატის. ცხიმის ნულოვანი შემცველობის დროს, იგი შეიცავს ბიოაქტიურ ინგრედიენტებს, რომლებიც მნიშვნელოვანია დიაბეტისთვის. ისევე როგორც რძე, სასმელი შეიცავს უამრავ ადვილად ციურ ცილებს, მინერალებს, ვიტამინებსა და ლაქტოზას. ის შეიცავს ისეთ მნიშვნელოვან კომპონენტს, როგორიცაა ქოლინი, რომელიც მნიშვნელოვანია სისხლძარღვების ჯანმრთელობისთვის. ცნობილია, რომ შრაბი ააქტიურებს მეტაბოლიზმს, ამიტომ იდეალურია ჭარბი წონის მქონე ადამიანებისთვის.

რძის პროდუქტების საფრთხეების შესახებ

როგორც უკვე აღვნიშნეთ, შაქრიანი დიაბეტის დროს რძის სარგებელი და მავნე მოქმედებები საკამათოა სამედიცინო სამედიცინო გარემოშიც კი. ბევრი ექსპერტი ირწმუნება, რომ ზრდასრული სხეული არ ამუშავებს ლაქტოზას. ორგანიზმში დაგროვება, ეს ხდება აუტოიმუნური დაავადებების მიზეზი. ასევე მოცემულია კვლევების შედეგები, საიდანაც ირკვევა, რომ მათ, ვინც დღეში ერთ ლიტრ სასმელს ჭამს, უფრო მეტად აქვთ 1-ლი ტიპის დიაბეტი. მათ ასევე აქვთ ჭარბი წონა, რადგან რძე შეიცავს ბევრად მეტ ცხიმს, ვიდრე მითითებულია პაკეტებზე.

ზოგიერთი ქიმიური გამოკვლევა აჩვენებს, რომ პასტერიზებული რძე იწვევს აციდოზს, ანუ სხეულის მჟავიანობას. ეს პროცესი იწვევს ძვლოვანი ქსოვილის თანდათანობით განადგურებას, ნერვული სისტემის ინჰიბირებას და ფარისებრი ჯირკვლის აქტივობის დაქვეითებას. აციდოზს უწოდებენ თავის ტკივილი, უძილობა, ოქსალატის ქვების წარმოქმნა, ართროზი და კიბო.

ასევე ითვლება, რომ რძე, მიუხედავად იმისა, რომ ავსებს კალციუმის რეზერვებს, მაგრამ ამავე დროს ხელს უწყობს მის აქტიურ ხარჯვას.

ამ თეორიის თანახმად, სასმელი სასარგებლოა მხოლოდ ჩვილებისთვის, ის მოზარდს არ მოუტანს სარგებელს. აქ ჩანს უშუალო ურთიერთობა "რძე და დიაბეტი", რადგან ლაქტოზა ეწოდება პათოლოგიის განვითარების ერთ-ერთ მიზეზს.

კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი შედეგია სასმელში მავნე მინარევების არსებობა. ჩვენ ვსაუბრობთ ანტიბიოტიკებზე, რომლებიც ძროხებს მიიღებენ მასტიტის მკურნალობის დროს. ამასთან, ამ შიშებს საფუძველი არ აქვთ. მზა რძე გადის კონტროლს, რომლის დანიშნულებაა ავადმყოფი ცხოველების პროდუქტის თავიდან აცილება მომხმარებლის მაგიდასთან.

თხევადში ანტიბიოტიკების შემცველობა მინიმალური იქნება, მიუხედავად იმისა, რომ ზოგიერთ მათგანს აქვს დაგროვილი ეფექტი, ასე რომ, რძის გამოყენებით ჯანმრთელობა რომ ზიანი მიაყენოს, საჭიროა დღეში სამ ლიტრიანი ქოთნის დაცლა დღეში.

ცხადია, რომ შაქრიანი დიაბეტის ტიპის 2 ლაქტოზა არანაირ ზიანს არ მოგაყენებთ, თუ მის შემცველ პროდუქტებს გონივრულად იყენებთ. ნუ დაივიწყებთ ენდოკრინოლოგთან კონსულტაციას, პროდუქტის ცხიმის შემცველობასა და ნებადართულ ყოველდღიურ შემწეობასთან დაკავშირებით.