შოკოლადის თხილის კაკალი

ეს მშვენიერი პირის ღრუს მორწყვა ისეთი გემრიელია, რომ თქვენ უბრალოდ აკოცეთ თითებს. შემადგენლობაში შედის შოკოლადი, რამდენიმე დარიჩინი და ბრაზილიის თხილი. თქვენ ნამდვილად ისიამოვნებთ შედეგს!

გისურვებთ კარგ დროს სამზარეულოში ამ ღვთაებრივი საკონდიტრო ნაწარმის დასამზადებლად!

ინგრედიენტები

• 2 კვერცხი

• მუქი შოკოლადი xylitol- ით, 60 გრ .;

• ზეთი, 50 გრ .;

• ერითრიტოლი ან თქვენი სურვილისამებრ დამატკბობელი, 40 გრ;

• ბრაზილიის თხილი, 30 გრ .;

• დარიჩინი, 1 ჩაის კოვზი;

• სასწრაფო ესპრესო, 1 ჩაის კოვზი.

ინგრედიენტების რაოდენობა ემყარება 6 მაფინს.

კვების ღირებულება

სავარაუდო კვების ღირებულება 0,1 კგ-ზე. პროდუქტია:

სამზარეულო ნაბიჯები

1. საცხობი ღუმელი დაალაგეთ 180 გრადუსზე (კონვექციის რეჟიმში) და საცხობ ფირფიტაზე მოათავსეთ 6 მაფინი.

2. თუ ზეთი ჯერ კიდევ მყარია, განათავსეთ მბრუნავი თასი და დაუშვით დნება. ამისათვის მოსახერხებელია ღუმელის გამოყენება, რომელიც ნებისმიერ შემთხვევაში უნდა გაცხელდეს შემდგომი გამოცხობისთვის (დარწმუნდით, რომ თასის მასალა გადააქვს სითბოს).

3. კვერცხები ჩაყარეთ კარაქში, დაამატეთ ერითრიტოლი, დარიჩინის ფხვნილი და ესპრესო. ხელის მიქსერის გამოყენებით, შეურიეთ ყველაფერს კრემისებური მასა.

4. მოათავსეთ პატარა თასი ქვაბში. შოკოლადის გახეხილი ნაჭრები ჩასვით თასში და გააცხელეთ წყლის აბაზანაში, დროდადრო აურიეთ, სანამ ყველაფერი თანდათანობით არ დნება. ხანძარი არ უნდა იყოს ძალიან ძლიერი: თუ შოკოლადი ძალიან ცხელია, მაშინ კაკაოს კარაქი გამოყოფს დანარჩენებს, ხოლო შოკოლადი შეწვება და გახდება უვარგისი შემდგომი მოხმარებისთვის.

5. ხელით მიქსერის გამოყენებით, აურიეთ და გადაიტანეთ შოკოლადი მე –4 პუნქტიდან და ინგრედიენტებიდან მე –3 წერტილიდან. აუცილებელია, რომ ყველა კომპონენტი გადაიქცეს სქელ ბლანტ მასად.

6. ახლა მხოლოდ თხილი დარჩა. მათ უნდა მოჭრილი დანით (ნაჭრების ზომა განისაზღვრება თქვენი გემოვნების მიხედვით) და დაამატეთ ცომი.

7. დაასხით ცომი ფორმებში და მოათავსეთ ღუმელის შუა თაროზე 15 წუთის განმავლობაში.

8. ნება დართეთ, რომ საცხობმა ოდნავ გაგრილება და მაფინები ამოიღოთ კრეჭებიდან. Bon appetit!