დიაბეტის მენიუ: დიეტა ტიპი 1 და ტიპი 2 დიაბეტით დაავადებულებისთვის ერთი კვირის განმავლობაში

Send

დიეტებში განსხვავებები ტიპი 1 და ტიპი 2 დიაბეტისთვის

ნებისმიერი ტიპის სამედიცინო კვების პათოლოგიასთან ერთად, საკვებს რამდენიმე საერთო მიზანი აქვს:

შაქრის დონის ნორმალიზება;
ჰიპოგლიკემიის რისკის შემცირება;
დიაბეტთან დაკავშირებული გართულებების განვითარების პროფილაქტიკური ღონისძიება.

ამასთან, პაციენტებს დიეტებს შორის განსხვავებებია.

დიაგნოზით ტიპი 2 დიაბეტი მნიშვნელოვანია პაციენტის წონის ნორმალიზება. სწორედ ამიტომ, საკმარისია ყოველდღიური კალორიების შემცირება და არ შემოიფარგლოს პაციენტი საკვებში. მნიშვნელოვანია ფიზიკური აქტივობის გაზრდა.

ტიპი 1 – ის პათოლოგიით სპეციალური პანკრეასის უჯრედების სიკვდილი ხდება, რის შედეგადაც ვითარდება ინსულინის ნაკლებობა. ამრიგად, თერაპია გულისხმობს გარკვეული წამლების ან ინსულინის მიღებას და ამ სიტუაციაში დიეტა მხოლოდ დამატებითი საშუალებაა, რაც სხეულის ინსულინის გამომუშავების სტიმულირებასა და გამოსწორებას უწყობს ხელს.

ნებისმიერი ტიპის დაავადებით, ბოსტნეულის მოხმარება ნებადართულია, ეს კატეგორია, ნახშირწყლების შემცველობის მიუხედავად, არ იწვევს შაქრის დონის მატებას.

მკაცრი ჩანაწერები უნდა იყოს დაცული:

საცხობი პროდუქტები;
ტკბილი ხილი;
რძის პროდუქტები;
კარტოფილი, ჭარხალი, სტაფილო;
მაღალი შაქრის საკვები.

ყოველდღიური დიეტის შედგენისას, პაციენტმა უნდა იხელმძღვანელოს "პურის" განყოფილებების მონაცემებით. შესაბამისი მაგიდები ყოველთვის ხელმისაწვდომია საავადმყოფოებში. მნიშვნელოვანია, რომ "პურის ერთეულების" რაოდენობა ერთსა და იმავე კერძებში, მაგალითად, საუზმეზე ან ლანჩზე, ყოველთვის ემთხვევა ყოველდღე.

დიაბეტური ყოველკვირეული მენიუ (ორშაბათი-კვირა)

ორშაბათს

ჭამა	მენიუ
საუზმე	ფაფა (გამორიცხეთ ბრინჯი და სემოლინა) - 200 გ; ყველის ცხიმის შემცველობა არაუმეტეს 17% - 40 გ; მთელი მარცვლეულის პური - 25 გრ; ჩაი შაქრის გარეშე არის ჭიქა.
მეორე საუზმე	მჟავე ჯიშების ვაშლი - 150 გრ; ჩაი შაქრის გარეშე - ჭიქა; Galetny cookies - 20 გ.
სადილი	ბოსტნეულის სალათი - 100 გ; Borsch - 250 გ; ორთქლის ხორცის კოტლეტი - 100 გ; გახეხილი კომბოსტო - 100 გ; მთელი მარცვლეული პური - 25 გრ.
მაღალი ჩაი	უცხიმო ხაჭო - 100 გ; ვარდისფერი სასმელი - ჭიქა; ჟელე ხილიდან დამატკბობლის დამატებით - 100 გ.
ვახშამი	ბოსტნეულის სალათი - 100 გ; მოხარშული ხორცი - 100 გრ.
მეორე სადილი	უცხიმო კეფირი - ჭიქა.
კალორია: 1400 კკალ

სამშაბათს

ჭამა	მენიუ
საუზმე	ომლეტი ერთი yolk და ორი ცილისგან; მოხარშული ხბოს ხორცი - 50 გრ; პომიდორი - 60 გ; მთელი მარცვლეულის პური - 25 გრ; ჩაი შაქრის გარეშე არის ჭიქა.
მეორე საუზმე	ბიო-იოგურტი - ჭიქა; მშრალი პური - 2 ცალი.
სადილი	ბოსტნეულის სალათი - 150 გ; სოკოს სუპი - 250 გ; მოხარშული ქათმის ფილე - 100 გ; გამომცხვარი გოგრა - 150 გრ; მთელი მარცვლეული პური - 25 გრ.
მაღალი ჩაი	ნახევარი გრეიფრუტი; ბიო-იოგურტი - ჭიქა.
ვახშამი	გახეხილი კომბოსტო - 200 გ; უცხიმო არაჟანი - სუფრის კოვზი; მოხარშული ან ორთქლიანი თევზი - 100 გ.
მეორე სადილი	უცხიმო კეფირი - ჭიქა; გამომცხვარი ვაშლი - 100 გრ.
კალორია: 1300 კკალ

ოთხშაბათს

ჭამა	მენიუ
საუზმე	გახეხილი კომბოსტო ხორცით - 200 გ; უცხიმო არაჟანი - 20 გრ; მთელი მარცვლეულის პური - 25 გრ; ჩაი შაქრის გარეშე არის ჭიქა.
მეორე საუზმე	კრეკერი - 20 გ; დაუვიწყარი ხილის კომპოტი - ჭიქა.
სადილი	ბოსტნეულის სალათი - 100 გ; ბოსტნეულის წვნიანი - 250 გ Stew ან თევზი - 100 გ; მაკარონი - 100 გ
მაღალი ჩაი	ფორთოხალი - 100 გ; ხილის ჩაი - ჭიქა.
ვახშამი	ხაჭოს ხაჭო კენკრით - 250 გ; უცხიმო არაჟანი - სუფრის კოვზი; ვარდისფერი სასმელი - ჭიქა.
მეორე სადილი	უცხიმო კეფირი - ჭიქა.
კალორია: 1300 კკალ

ხუთშაბათს

ჭამა	მენიუ
საუზმე	ფაფა (გამორიცხეთ ბრინჯი და სემოლინა) - 200 გ; უცხიმო ყველი - 40 გრ; მოხარშული კვერცხი; მთელი მარცვლეულის პური - 25 გრ; ჩაი შაქრის გარეშე არის ჭიქა.
მეორე საუზმე	უცხიმო ხაჭო - 150 გრ; ნახევარი კივი; მსხალი - 50 გ; ჩაი შაქრის გარეშე არის ჭიქა.
სადილი	მწნილი - 250 გ; Stew მჭლე ხორცი - 100 გრ; Braised zucchini - 100 გ; მთელი მარცვლეული პური - 25 გრ.
მაღალი ჩაი	Galetny cookies - 15 გ; ჩაი შაქრის გარეშე არის ჭიქა.
ვახშამი	ორთქლის ქათამი ან თევზი - 100 გ; სიმებიანი ლობიო - 200 გ; ჩაი შაქრის გარეშე არის ჭიქა.
მეორე სადილი	უცხიმო კეფირი - ჭიქა; ვაშლი - 50 გრ.
კალორია: 1390 კკალ

პარასკევი

ჭამა	მენიუ
საუზმე	უცხიმო ხაჭო - 150 გრ; ბიო-იოგურტი - 200 გრ.
მეორე საუზმე	მთელი მარცვლეულის პური - 25 გრ; უცხიმო ყველი - 40 გრ; ჩაი შაქრის გარეშე არის ჭიქა.
სადილი	ბოსტნეულის სალათი - 200 გ; გამომცხვარი კარტოფილი - 100 გ; გამომცხვარი თევზი - 100 გ; კენკრა - 100 გ.
მაღალი ჩაი	გამომცხვარი გოგრა - 150 გრ; ყაყაჩოს თესლით გაშრობა - 10 გ; დაუცველი კენკრის კომპოტი - ჭიქა.
ვახშამი	მწვანე ბოსტნეულის სალათი - 200 გ; ორთქლის ხორცის კოტლეტი - 100 გრ.
მეორე სადილი	უცხიმო კეფირი - ჭიქა.
კალორია: 1300 კკალ

შაბათს

ჭამა	მენიუ
საუზმე	მსუბუქად დამარილებული ორაგული - 30 გ; მოხარშული კვერცხი; მთელი მარცვლეულის პური - 25 გრ; კიტრი - 100 გ; ჩაი შაქრის გარეშე არის ჭიქა.
მეორე საუზმე	უცხიმო ხაჭო - 125 გ; კენკრა - 150 გრ.
სადილი	უცხიმო ბორში - 250 გ; სავსე კომბოსტოს ზარმაცი - 150 გ; უცხიმო არაჟანი - 20 გრ; მთელი მარცვლეული პური - 25 გრ.
მაღალი ჩაი	მშრალი პური - 2 ცალი; ბიო-იოგურტი - ჭიქა.
ვახშამი	გახეხილი მწვანე ბარდა (დაკონსერვებული გამორიცხვა) - 100 გრ; მოხარშული ქათმის ფილე - 100 გ; ჩაშუშული ბადრიჯანი - 150 გ.
მეორე სადილი	უცხიმო კეფირი - ჭიქა.
კალორია: 1300 კკალ

კვირა

ჭამა	მენიუ
საუზმე	წიწიბურის ფაფა - 200 გრ; ორთქლის ხბოს ხორცი - 100 გ; ჩაი შაქრის გარეშე არის ჭიქა.
მეორე საუზმე	Galetny cookies - 20 გ; ვარდისფერი სასმელი - ჭიქა; ვაშლი ან ნარინჯისფერი - 150 გრ.
სადილი	სოკოს კომბოსტოს წვნიანი - 250 გ; უცხიმო არაჟანი - 20 გ; ორთქლის ხბოს კოტლეტი - 50 გრ; Braised zucchini - 100 გ; მთელი მარცვლეული პური - 25 გრ.
მაღალი ჩაი	უცხიმო ხაჭო - 100 გ; ქლიავი - 100 გრ (4 ცალი).
ვახშამი	გამომცხვარი თევზი - 100 გ; ბოსტნეულის სალათი - 100 გ; გახეხილი კუჭის ყვავილი - 150 გ.
მეორე სადილი	ბიო-იოგურტი - ჭიქა.
კალორია: 1170 კკალ

შემოთავაზებული მენიუს 10 თვისება

მენიუში ყველა პროდუქტს აქვს დაბალი გლიკემიური ინდექსი.
ბოსტნეული და ხილი მდიდარია ბოჭკოვანი საშუალებით, რაც ორგანიზმში ტოქსინების გაწმენდას უწყობს ხელს.
ფაფა ორგანიზმს აძლევს საკმარისი ჯანსაღი ნახშირწყლები.
რძის პროდუქტები ხელს უწყობს ღვიძლის გაწმენდას.
მენიუში შეიცავს დაბალკალორიული ტკბილი კერძები დესერტის მოყვარულთათვის.
ხორცისა და თევზის კერძების მომზადების მეთოდი ხელს უწყობს ორგანიზმისთვის აუცილებელი ცილების შენარჩუნებას.
მენიუ დაბალანსებულია, შეიცავს ყველა საჭირო ვიტამინს და მინერალს.
მენიუ ოპტიმალურად აერთიანებს ნახშირწყლებს, ცილებს და ცხიმებს.
დიეტა შეიცავს დაბალკალორიულ საკვებს.
ყოველდღე, პაციენტმა უნდა დალიოს ორ ლიტრამდე წყალი.

10 აკრძალული საკვები

პირველი ტიპის დიაბეტის მქონე პაციენტები, როგორც წესი, არ არიან შეზღუდულები მენიუს არჩევაში. თუ თერაპია მოიცავს ინსულინის გამოყენებას, საკმარისია ცხიმოვანი, მარილიანი და ზედმეტად ცხარე საკვების თავიდან ასაცილებლად. პირველადი დაავადებების დროს კვების ძირითადი პრინციპია ჯანსაღი საკვები და დაბალანსებული მენიუ.

მეორე ტიპის დიაბეტი მოიცავს მკაცრი საკვების შეზღუდვას. თავიდან უნდა იქნას აცილებული:

საკონდიტრო ნაწარმი
ფქვილი და საცხობი პროდუქტები.
ღორის პროდუქტები.
გაზიანი სასმელები.
მათგან ტკბილი ხილი და წვენები.
ბრინჯი, სემოლინა.
კარტოფილი, ჭარხალი, სტაფილო.
ცხიმოვანი ყველი.
ცხიმოვანი ბულიონები.
მწნილი და დამარილებული ბოსტნეული.

ცხარე, მარილიანი, დაკონსერვებული და შემწვარი საკვების დიეტადან გამოყოფა გარდაუვალია. ცხიმის ყოველდღიური რაოდენობა არ უნდა აღემატებოდეს 10% -ს.

10 ჯანსაღი საკვები

შეცდომაა იმის დაჯერება, რომ დიაბეტით დაავადებული ყველაფერი საზიანოა! არსებობს საკმაოდ შთამბეჭდავი სასარგებლო პროდუქტები, რომლებიც აუცილებლად უნდა იყოს წარმოდგენილი პაციენტის ყოველდღიურ დიეტაში. რა შეგიძლიათ მიირთვათ ტიპი 2 დიაბეტით?

მაგალითად, ძალიან მნიშვნელოვანია გამოვიყენოთ ახლად გაჟღენთილი წვენები მწვანილისგან: ოხრახუში, ნიახური და კამა, სისხლში შაქრის დონის ნორმალიზებისთვის.
გარდა ამისა, შემდეგი ჯგუფები სასარგებლოა:

უცხიმო თევზი, ორთქლზე ან გამომცხვარად.
უცხიმო ხორცი მოხარშული ან გამომცხვარი.
მთელი მარცვლეულის პური.
ფაფა (გამონაკლისი - ბრინჯი და სემოლინა).
ქათმის კვერცხები
დაუწურავი ხილი და კენკრა.
ახალი ბოსტნეული.
მწვანეთა.
წვენები, განსაკუთრებით პომიდორი.
მწვანე ჩაი

დიაბეტისთვის კლინიკური კვება ემყარება ჯანსაღი, სათანადო, დაბალანსებული და დიეტური დიეტის პრინციპებს. ამ პრინციპების დაცვით, თქვენ არა მხოლოდ სისხლში შაქრის კონტროლი შეგიძლიათ, არამედ წონის რეგულირებაც შეგიძლიათ.

Send