ხახვი მრავალი თვალსაზრისით მართლაც უნიკალურია მათი სასარგებლო თვისებებით და დიეტის დროს.
ხახვის სასარგებლო თვისებები: რა არის მასში?
ხახვი კარგია სისხლძარღვებისთვის - აუმჯობესებს მათ patency. ბოსტნეულის ანტისეპტიკური თვისებები სასარგებლოა ნებისმიერი ინფექციისთვის. სხვათა შორის, თუ გსურთ ხახვი, მაგრამ პირიდან სუნი შემდგომი სუნი შეშინებულია, შეგიძლიათ ლეკვების ჭამა. ის არ იძლევა რესპირატორულ "არომატებს".
ხახვი შეიცავს:
- აუცილებელი ვიტამინები;
- ეთერზეთები;
- მჟავები (ძვლოვანი, მალიკური)
- კალციუმი, ფოსფორი, კალიუმი, სპილენძი, რკინა და მაგნიუმი;
- ანტიოქსიდანტები;
- ალიცინი.
ხახვი დიაბეტისთვის
ბოლო სიიდან კომპონენტი ხახვს ხდის რაც შეიძლება სასარგებლო დიაბეტით დაავადებულთათვის. ამ შემთხვევაში ინსულინთან დამოკიდებულების არსებობა ან არყოფნა არ აქვს მნიშვნელობა.
შეხედეთ ქვემოთ მოცემულ ცხრილს და შეაფასეთ ხახვის დიეტური თვისებები (გლიკემიური ინდექსი, პურის ერთეული, კალორია)
| ხახვის ტიპი | გი | გრამები 1 XE- ზე | კილოკალორია 100 გრ. |
| ხახვი | 15 | 140 | 8,5 |
| მწვანე ხახვი ("ბუმბული") | 15 | 280 | 4,3 |
| წითელი ხახვი | 15 | 110 | 10,9 |
| ლეკი | 15 | 160 | 7,5 |
არ ბოროტად გამოიყენოთ უმი ხახვი - მას შეუძლია გააღიზიანოს პირის ღრუს და კუჭის ლორწოვანი გარსები. დიაბეტისთვის საუკეთესო დიეტა არის სხვადასხვა პროდუქციის რაციონალური და ზუსტად გათვლილი კომბინაცია.
ყველაზე სწორი მშვილდი
ხახვის ყველა თვისება, რომელიც სასარგებლოა დიაბეტით დაავადებულთათვის, სრულად ვლინდება მობრუნების გამოცხობისას.
ხახვის მომზადება წყლისა და ზეთის გარეშე, საუკეთესო საშუალებაა ამ ბოსტნეულის მოსაშორებლად.
- ხახვი შეგიძლიათ დაამატოთ მშრალ საცხობ პანელში და განათავსოთ იგი ცეცხლზე (მინიმალური ცეცხლი / ძალა).
- ხახვი ასევე გამომცხვარ ღუმელში. ისინი ამზადებენ მას საკუთარ წიწილში ან კანიანად აცხობენ, მსუბუქად ათქვიფებენ მას ზეითუნის ზეთით და კილიკაში გადააქვთ - ორივე მეთოდი ექვივალენტურია.
ზოგიერთ შემთხვევაში, ექიმები გირჩევენ მიირთვან გამომცხვარ ხახვს ყოველ მეორე წამში.
ნედლეულის ან მოხარშული ხახვის ჭამა ასევე იძლევა შაქრის შემცირების ეფექტს, მაგრამ გამომცხვარ ხახვთან შედარებით, ეს ნაკლებია.
და მაინც - რომელი აირჩიოს?
მწვანე ბუმბულით, რწყილით თუ თოვლის თეთრი ლერწებით? ზოგადად მწვანე ხახვი ოდნავ ნაკლებად სასარგებლოა, წითელ კრუნჩხში უფრო მეტი რკინაა, პრასი გემოვნებით უფრო ნაზი. მიიღეთ რჩევა ექიმის ან მკვებავიკოსის მიერ, რომ მაქსიმალურად გაზარდოთ ხახვის მოქმედება თქვენს დიეტაში.
თქვენი დიეტისთვის ხახვის არჩევისას, თქვენ უნდა განაგრძოთ არა მხოლოდ მისი სასარგებლო თვისებები. ზოგიერთ რეგიონში, ლეკი არ იზრდება, ის იმპორტირებული პროდუქტია. ხახვის სხვადასხვა ტიპის ფასები ასევე შეიძლება მნიშვნელოვნად განსხვავდებოდეს.
მთავარი ის არის, რომ თქვენს დიაბეტურ დიეტაში ხახვი მთლიანად არ არის დავიწყებული. და შეიძლება მან მაქსიმალური სარგებელი მოგანიჭოს.
