კოდის ფილე ყურძენთან - - კვების პროდუქტები და საფუძვლები

Send

პროდუქტები:

კოდის ფილე (ჰალიბუტის აღება) - 0,5 კგ;
თესლი თეთრი ყურძენი - 100 გ;
მთელი მარცვლეულის ფქვილი - 2 სტადიის. ლ .;
უცხიმო და უვარგისი ქათმის ბულიონი - მეოთხედი ჭიქა;
კოვზი ლიმონის წვენი;
ცხიმიანი რძე - ¾ ჭიქა;
დიეტა მარგარინი - 1 სტადიის. ლ .;
მშრალი თეთრი ღვინო - მეოთხედი ჭიქა;
ზღვის მარილისა და შავი პილპილის გასინჯვა.

სამზარეულო:

კოდი არის სატენდერო თევზი, ასე რომ თქვენ უნდა გაუმკლავდეთ მას. ჩამოიბანეთ ფილე დაჭრილი ფილე, მშრალი, ჩაყარეთ პანში, მოაყარეთ მარილი და პილპილი.
შეურიეთ ღვინო, მარაგი, ლიმონის წვენი. მიღებული სოუსით დაასხით, დადგით პატარა ცეცხლზე და გააჩერეთ 15 წუთი, გააჩერეთ.
შედგით მარგარინი ღუმელში, ამოიღეთ სითბოდან, აურიეთ ფქვილში. კვლავ დადგით ღუმელზე, დაასხით თხელი ნაკადი აურიეთ რძით.
აიღეთ შესაფერისი საცხობი კერძი, დაასხით წვენი, რომელიც აღმოჩნდა კოდის ჩამოსხმის დროს. იქვე მოათავსეთ იგივე თევზი (ძალიან ფრთხილად).
ყურძენი დავჭრათ halves, თუ არის თესლი, ამოიღეთ. მოაყარეთ ყურძენი თევზზე, გამოაცხვეთ ღუმელში საშუალო ტემპერატურაზე დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში, თევზი მსუბუქად უნდა იყოს ყავისფერი.

გამოდის 4 servings. თითოეული ემსახურება 180 კკალ, 25 გრ ცილა, 4 გრ ცხიმი, 8 გრ ნახშირწყლები. დიეტის სიმძიმის გათვალისწინებით, ორთქლზე მომზადებული ბოსტნეული შეიძლება მივირთვათ როგორც გვერდითი კერძი.

Send