გამომცხვარი ქათამი რძის სოუსში

Send

პროდუქტები:

ქათმის ფილე - 2 ცალი ;;
მთელი მარცვლეულის ფქვილი - 6 tsp;
ზღვის მარილი, მდოგვი (ფხვნილში) და ადგილზე შავი პილპილი - თითო მეოთხედი ჩაის კოვზი;
წვენი ნახევარი ლიმონისგან;
ორი ალუბლის პომიდორი;
თეთრი ხახვის მცირე რქა;
ახალი champignons - 4 ცალი ;;
კარაქი - 2 სტადიის. ლ .;
უცხიმო რძე (არა უმეტეს 2%) - ჭიქის მესამედი.

სამზარეულო:

პირველი მოამზადეთ საცხობი ნარევი. განათავსეთ ფქვილი, მარილი, მდოგვი, წიწაკა შესაფერისი კერძით. თითოეული ფილე (სურვილის შემთხვევაში, ოდნავ შეიძლება სცემეს) ჩაასხით ლიმნის წვენში, შემდეგ კი ფქვილის ნარევით.
საცხობი ფურცელი / ჩამოსხმა შეზეთეთ კარაქით, შუაში მოათავსეთ ფილე. გარშემო პერიმეტრზე - დაჭრილი სოკო, პომიდორი, ხახვი.
გააცხელეთ ღუმელი (180 გრადუსი), აცხვეთ ქათამი დაახლოებით 25 წუთის განმავლობაში.
როდესაც ფილე მოხარშულია, ამოიღეთ ფორმა ღუმელიდან. ბოსტნეული გადაიტანეთ ბლენდერში, დაჭერით, შემდეგ აურიეთ ფქვილის ნაზავის ნარჩენების და რძით. დაასხით მომავალი სოუსი ტაფაში, აურიეთ, მიიყვანეთ ადუღებამდე და მოხარშეთ 2-დან 3 წუთის განმავლობაში.
როდესაც ემსახურება, დაასხით ფილე რძის სოუსით. თითოეული ნაჭერი ემსახურება.

უხეშად მომსახურებას შეიცავს 310 კკალ, 38 გრ ცილა, 10 გრ ცხიმი, 17 გრ ნახშირწყლები. კალორიის შემცველობა და ცხიმის შემცველობა შეიძლება შემცირდეს, თუ იყენებთ ფორმას, რომელიც არ საჭიროებს შეზეთვას, ან დაფარავს პერგამენტის ქაღალდს.

Send