დიეტური ქათმის გული და ღვიძლი

Send

პროდუქტები:

ქათმის გული და ღვიძლი - 0.5 კგ;
მთელი მარცვლეულის ფქვილი - 2 სტადიის. ლ .;
ჩაის კოვზზე წითელი და შავი ადგილზე წიწაკა;
ორი თეთრი ხახვი
დაფნის ფოთოლი - 2 ცალი .;
ნიორი - 3 კბილი;
უცხიმო არაჟანი - 2 სტადიის. ლ
ზეითუნის ზეთი.

სამზარეულო:

ერთ-ერთი მთავარი მოთხოვნაა ღვიძლისა და გულების გულდასმით გამოკვლევა ცხიმებისთვის. ის ამ ჭურჭელში არ არის საჭირო, ყველაფერი გაწყვიტე. შემდეგ ჩამოიბანეთ ხორცის ნაჭრები, ჩადეთ პანში და დაასხით მდუღარე წყალი. საზ 15-20 წუთის განმავლობაში.
ზეითუნის ზეთში მსუბუქად ყავისფერი ხახვი და ნიორი.
დატოვე ნახევარი ჭიქა ბულიონი და შეწვით, გადაწურეთ დანარჩენი.
საკმარისია ხორცი დავჭრათ და სუფთა სიმბოლურად მოვაყაროთ ზეითუნის ზეთში, ავთქვიფოთ ფქვილში. წიწაკა
შემწვარი ხახვი და ნიორი დაამატეთ ხორცის ბაზაში, მოათავსეთ არაჟანი, დაფნის ფოთოლი. გააჩერეთ ცეცხლზე კიდევ 2-3 წუთი. მიირთვით თბილი.

მიიღეთ 10 მსახურება. თითოეულ 142 კკალში, BZhU შესაბამისად 19, 6 და 2.2 გ.

Send