მენიუ ერთი კვირის განმავლობაში დაბალი ნახშირბადის დიეტის დროს

დიაბეტით დაავადებული დაავადებები თითქმის ყველა ორგანოს განიცდის, მაგრამ დაავადების განვითარება უკავშირდება პანკრეასის არასრულფასოვნებას. ტიპი 2 დიაბეტი ვითარდება ადამიანებში, ძირითადად, 40 წლის შემდეგ.

გადამწყვეტი ფაქტორები: მაცდუნებელი ცხოვრების წესი, ცუდი ჩვევები, არასწორი კვება.

შედეგად, ადამიანი ვითარდება სიმსუქნე და უჯრედები კარგავენ მგრძნობელობას ინსულინის მიმართ. ამის გამო, სისხლში გლუკოზის დონე იზრდება. დაბალი ნახშირბადის დიეტა ეხმარება ადამიანს წონაში, აუმჯობესებს მეტაბოლურ პროცესებს და არეგულირებს შაქარს.

დაბალი ნახშირის კვების პრინციპები

დაბალი ნახშირბადის დიეტა ინიშნება ტიპის 2 დიაბეტისთვის. ძირითადი პრინციპია დიეტაში ნახშირწყლების ოდენობის შემცირება 100 - 125 გრამ დღეში ან 10 - 12 პურის ერთეული.

მაგრამ მნიშვნელოვანია გვესმოდეს, რომ ნახშირწყლების სრული ნაკლებობა ასევე ჯანმრთელობისთვის საშიშია. გლუკოზა აუცილებელია ჩვენი სხეულისთვის ენერგიის გამომუშავებისთვის. ამიტომ, ყველა ადამიანს სჭირდება ნახშირწყლების საკვები. დიეტაში უნდა დომინირებდეს "სწორი" ნახშირწყლები. დიაბეტით დაავადებულთათვის შეირჩევა ინდივიდუალური კვების სქემა.

ეს ბევრ ფაქტორზე იქნება დამოკიდებული:

• სხეულის მასის ინდექსი;
• საშუალო შაქრის სისხლი;
• დიაბეტის გართულებების არსებობა.

დაბალი ნახშირბადის დიეტის ძირითადი პრინციპები მოიცავს:

1. ფრაქციული კვება მცირე ნაწილებში. ეს ნიშნავს, რომ ადამიანმა დღეში 6 ჯერ უნდა ჭამოს, სასურველია ერთდროულად.
2. მთავარი კალორიული შინაარსი უნდა იყოს საუზმეზე და ლანჩზე, ხოლო ვახშამი უნდა იყოს მსუბუქი და დაბალი კალორიებით.
3. ტკბილი და ცხიმოვანი საკვების სრული უარყოფა.
4. ყოველდღიური დიეტის ნახევარი უნდა იყოს ცილა.

სხეულის აღდგენას დაახლოებით 2 კვირა დასჭირდება. ამ დროის გასვლის შემდეგ ადამიანს შეუძლია იგრძნოს გაუმჯობესება. წონა დაიწყება დაქვეითება, შიმშილის მუდმივი შეგრძნება გაქრება და სისხლში შაქრის მაჩვენებლები გაუმჯობესდება.

დადებითი ასპექტების გარდა, ასევე არსებობს უარყოფითი ფაქტორები, რამაც შეიძლება ჯანმრთელობის პრობლემები გამოიწვიოს. ესენია მშიერი აცეტონი.

შარდში კეტონების გამოჩენა დაკავშირებულია სხეულის მიერ ნახშირწყლების არასაკმარის მიღებასთან.

იმისათვის, რომ სხეული ნორმალურად იმოქმედოს, მას სჭირდება ენერგია, რომელსაც იგი იღებს ნახშირწყლების გადამუშავებით.

თუ პატარა ნახშირწყლები ორგანიზმში შედიან საკვებით, მაშინ ღვიძლი იწყებს სისხლში მისი მაღაზიების გამოყოფას - გლიკოგენს. გარკვეული პერიოდის განმავლობაში, ეს ხდება ენერგიის მთავარი წყარო.

მას შემდეგ, რაც ღვიძლი დათმობს ყველა თავის რეზერვს, ის დაიწყებს ცხიმების განთავისუფლებას სისხლში. როდესაც ისინი იშლება, მცირე ენერგია ასევე წარმოიქმნება, მაგრამ მასთან ერთად იქმნება კეტონებიც - ეს არის ცხიმების დაშლის პროდუქტები. ისინი ორგანიზმისთვის ერთგვარი შხამია და იწვევს ყველა ორგანოსა და სისტემის დარღვევას. ვითარდება ეგრეთ წოდებული კეტოაციდური კომა.

კეტოაციდოზის ნიშნებია:

• სისხლში მაღალი შაქარი;
• წყურვილის მუდმივი შეგრძნება;
• გულისრევა და ღებინება
• გამომცხვარი ვაშლის სუნი პირიდან.

იმის დასადგენად, არსებობს თუ არა კეტონები შარდში, საჭიროა სპეციალური ტესტის ზოლები. შარდში საკონტროლო ზონის შემცირებით, შედეგის მიღება შეგიძლიათ 1 წუთის შემდეგ.

დაბალკალორიულმა დიეტამ შეიძლება გამოიწვიოს ორგანიზმში ნატრიუმის, კალიუმის და კალციუმის დაქვეითება. ამის გამო თირკმელებთან და გულთან დაკავშირებული პრობლემები შეიძლება აღმოჩნდეს, პაციენტს შეიძლება უჩიოდეს უძილობა.

ძირითადი პროდუქტების ჩამონათვალი

ნახშირწყლების რაოდენობის შემცირება არ ნიშნავს იმას, რომ ადამიანი შიმშილობს. ნახშირწყლები, ცილები, ასევე ვიტამინები და მინერალები უნდა იყოს წარმოდგენილი მის დიეტაში.

ხორცი უნდა იყოს წარმოდგენილი დიეტაში. ეს შეიძლება იყოს მჭლე ხორცი ან ფრინველი, ნებადართულია ფაფის ჭამა. ზრუნვა უნდა იქნას მიღებული ხორცით ნახევრად მზა პროდუქტებზე.

ძეხვეულის და ძეხვის შემადგენლობაში ხშირად შეგიძლიათ ნახოთ ნახშირწყლების გარკვეული რაოდენობა. ზღვის პროდუქტები ასევე კარგია თქვენი დიეტისთვის. ისინი მრავალი ვიტამინისა და მინერალის წყაროა. დაკონსერვებული თევზი და კრაბის ჩხირები არ არის რეკომენდებული.

დაბალი ბოსტნეულის დიეტაში ბოსტნეული მთავარი საკვებია. თითქმის ყველა მათგანი არ შეიცავს ნახშირწყლებს ან შეიცავს მათ მცირე რაოდენობით. გამონაკლისი არის კარტოფილი, რომლის გამოყენება შეზღუდული უნდა იყოს.

სტაფილო და ჭარხალი აქვთ შემადგენლობაში ნახშირწყლების გარკვეულ რაოდენობას, მაგრამ მათ აქვთ დაბალი გლიკემიური ინდექსი, რაც ნიშნავს რომ მათი ჭამა შეგიძლიათ.

კიტრი, სხვადასხვა სახის კომბოსტო, ნაპრალები და რადიშ ყველაზე შესაფერისი ბოსტნეულია დიეტისთვის. ისინი შეიცავს რამდენიმე სწრაფ ნახშირწყალს, მაგრამ ბევრ ბოჭკოვან და სხვადასხვა ვიტამინს.

ხილი ასევე ნებადართულია დაბალი ნახშირბადის დიეტის დროს. გამონაკლისს წარმოადგენს ბანანი, ასევე ხილის წვენები.

იმისდა მიუხედავად, რომ ყველა ხილი შეიცავს შემადგენლობაში ნახშირწყლებს, მათი გლიკემიური ინდექსი დაბალი ან საშუალოა. ეს ნიშნავს, რომ ისინი დიდხანს იშლება ორგანიზმში, არ დრამატულად ზრდის სისხლში შაქარი და არ ინახება ცხიმში.

მსხალი და ვაშლი ასეთი დიეტის ერთგული თანამგზავრებია. ნებადართულია აგრეთვე პაპაია, ანანასი, ქლიავი და გარგარი. მათ აქვთ საშუალო გლიკემიური ინდექსი, გარდა ამისა, ისინი ხელს უწყობენ წონის დაკლებას.

დეტალური რეცეპტები მენიუ კვირისთვის

კვირის მსგავსი მენიუ შესაფერისია როგორც ქალებისთვის, ასევე მამაკაცებისთვის.

ორშაბათი:

1. საუზმე: მოხარშული კვერცხი, 2 სტადიის. ლ წიწიბურის ფაფა, 60 გრ უცხიმო ხაჭო, 30 გრ პური, მწვანე ჩაი.
2. 2 საუზმე: 170 გრამი ფორთოხალი.
3. სადილი: მწვანე ბოსტნეულის სალათი, ბორში, 120 გრ მოხარშული ბრინჯი, ორთქლის კოტლეტი, 30 გრ პური. ორთქლის კოტლეტი ასე მზადდება: აიღეთ ქათმის და მიწის ძროხის ხორცი, აურიეთ. დაამატეთ 1 პატარა კარტოფილი, ადრე გაჟღენთილი წყალში, mineted ხორცი. ეს აუცილებელია სახამებლის რაოდენობის შესამცირებლად. შემდეგ ხახვი, მარილი, შავი პილპილი ემატება minced ხორცი. იქმნება კოტლეტი. საზ ორთქლის აბაზანაში 30 წუთის განმავლობაში.
4. საჭმლის მიღება: 250 მლ რძე.
5. ვახშამი: 120 გრ ლობიო + ხორცის შემწვარი, რომლის წონა 100 გ-მდეა, 30 გრ პური.
6. 2 სადილი: ვაშლი 100 გრ.

სამშაბათი:

1. საუზმე: 2 სტადიის. ლ კოვზი შვრიის ფაფა, 30 გრ პური და კარაქი, მწვანე ჩაი.
2. 2 საუზმე: ვაშლი 100 გრ.
3. სადილი: ბოსტნეულის სალათი, მწნილი, ჩაშუშული კომბოსტო, 30 გრ პური, ხმელი ხილის კომპოტი შაქრის გარეშე.
4. საჭმლის მიღება: დაუცხრომელი ჩაი + 90 გრ თხილი.
5. ვახშამი: გამომცხვარი zucchini ყველით, 30 გრ პური, მწვანე ჩაი. გამომცხვარი zucchini რომ მოხარშოთ, საჭიროა zucchini მოჭრილი კუბიკებად, დაამატეთ წვრილად დაჭრილი მწვანილი მათზე, დაამატეთ მარილი და აურიეთ. ჩაასხით მშრალ ფორმაში. ნაცემი კვერცხით და მოათავსეთ ღუმელში. 25 წუთის შემდეგ, ამოიღეთ, გაწურეთ გახეხილი ყველით და გამოაცხვეთ კიდევ 10 წუთი.
6. 2 სადილი: ხილის ჟელე.

ოთხშაბათი:

1. საუზმე: 2 სტადიის. ლ კოვზი მარგალიტის ქერის ფაფა, 30 გრ პური, ყველი, ჩაი.
2. 2 საუზმე: 200 მლ კეფირი.
3. სადილი: მწვანე ბოსტნეულის სალათი, ბარდა სუპი, 2 სტადიის. ლ კოვზი noodles, მოხარშული კურდღლის ხორცი, ჩაი.
4. საჭმლის მიღება: 200 მლ ფორთოხლის წვენი. ხილის წვენები შეიძლება მთვრალი იყოს, მაგრამ მხოლოდ ის, ვინც სახლში მზადდება შაქრის გარეშე.
5. ვახშამი: მოხარშული ქათმის მკერდი + ჩაშუშული ბოსტნეული, 30 გრ პური, უსიამოვნო ჩაი.
6. 2 სადილი: ჭიქა რძე, კრეკერი.

ხუთშაბათი:

1. საუზმე: 2 სტადიის. ლ კოვზი ბრინჯის ფაფა, ვაშლის წვენი, 30 გრ პური, ჩაი.
2. 2 საუზმე: ყველის სენდვიჩი, დაუცხრომელი ჩაი.
3. სადილი: ბოსტნეულის სალათი, ბრინჯის წვნიანი, 2 სტადიის. ლ წიწიბურის ფაფა ხორცით, 30 გრ პური, ჩაი.
4. საჭმლის: 3 ქლიავი.
5. ვახშამი: ჩაშუშული ბროკოლი პლეტოკით, 30 გრ პურით, დაუწურავი მწვანე ჩაით.
6. 2 სადილი: 1 სტეკი. ფერმენტირებული გამომცხვარი რძე.

პარასკევი:

1. საუზმე: ორი ყველის ნამცხვარი, რომელთა საერთო წონაა არა უმეტეს 150 გ, ჩაი.
2. 2 საუზმე: ხილის ჟელე.
3. სადილი: ბოსტნეულის სალათი, ნუშილის წვნიანი, minced ხორცი და კომბოსტოს კოტლეტი, 30 გრ პური, ხმელი ხილის კომპოტი.
4. საჭმლის: ნაყინის 2/3 servings.
5. ვახშამი: 3 სტადიის. ლ დაფქული კარტოფილი, 100 გრ ორთქლიანი თევზი, 30 გრ პური, ჩაი.
6. 2 სადილი: 1 სტეკი. კეფირი.

შაბათი:

1. საუზმე: 2 სტადიის. ლ წიწიბურის ფაფა, ყველი, ჩაი.
2. 2 საუზმე: 3 გარგარი.
3. სადილი: ბოსტნეულის სალათი, წიწიბურის წვნიანი, 2 სტადიის. ლ მოხარშული მაკარონი ორთქლის ღვეზელი, 30 გრ პური, ჩაი.
4. საჭმლის ხაჭო: ხილი ხილით 50 გ.
5. ვახშამი: ბარდა ფაფა ძეხვი, 30 გრ პური, მწვანე ჩაი.
6. 2 სადილი: რძე + კრეკი

კვირა:

1. საუზმე: ორი ბლინი, ჩაი.
2. 2 საუზმე: ბანანი.
3. სადილი: ბოსტნეულის მწვანე სალათი, ვეგეტარიანული კომბოსტოს წვნიანი, 4 სტადიის. ლ pilaf, 30 გრ პური.
4. საჭმლის: ვაშლის.
5. ვახშამი: ბოსტნეულის ღერო, მოხარშული ქათამი, 30 გრ პური, მცენარეული ჩაი.
6. 2 სადილი: სენდვიჩი ძეხვით, ჩაი.

ნიმუშის მენიუ ქალებისთვის ძალიან მოსახერხებელია ყოველდღე. მათი მომზადების ყველა კერძები და რეცეპტები მარტივია და არ საჭიროებს სერიოზულ ხარჯებს.

მთლიანად უნდა გამოირიცხოს თქვენი დიეტა:

• შაქარი
• ჯემი;
• პასტები;
• ალკოჰოლური სასმელები - ისინი აუარესებს მეტაბოლიზმს, ზრდის შიმშილს და ანელებენ წონის დაკარგვის პროცესს;
• გაზიანი სასმელები;
• სწრაფი კვების.

უკუჩვენებები და სიფრთხილის ზომები

არ შეიძლება გამოიყენოთ მსგავსი დიეტა:

1. ორსული ქალები, ისევე როგორც ლაქტაციის პერიოდში.
2. ბავშვები და მოზარდები. ამ კატეგორიის პირებს ნორმალური ცხოვრების შესანარჩუნებლად დიდი რაოდენობით ენერგია სჭირდებათ. ნახშირწყლების დაბალი რაოდენობა შეიძლება გამოიწვიოს გაუარესება.
3. მძიმე ფიზიკური და გონებრივი შრომით და სპორტსმენებით დაკავებული პირები. მათ ასევე უნდა მოიხმარონ დიდი რაოდენობით ნახშირწყლები, საკუთარი ჯანმრთელობის შენარჩუნების მიზნით.
4. საჭმლის მომნელებელი დაავადებები სხვადასხვა დიეტის უკუჩვენებაა. მათი გამოყენება ნებადართულია მხოლოდ ექიმის კონსულტაციის შემდეგ.

ნახშირწყლების დაბალი კვება გულისხმობს შემდეგ წესებს:

1. დიდი რაოდენობით წყალი უნდა მოხმაროთ. ეს აუმჯობესებს მეტაბოლიზმს, ამაგრებს შიმშილის გრძნობას.
2. იმის გამო, რომ დაბალი ნახშირბადის დიეტა ხდება ორგანიზმში გარკვეული კვალი ელემენტების ნაკლებობის მიზეზი, მათი მიღება აუცილებელია დამატებით ვიტამინ-მინერალური კომპლექსების სახით.
3. ვარჯიში დასაშვებია დიეტის დაწყებიდან მხოლოდ 2 კვირის შემდეგ. ეს გამოწვეულია იმით, რომ ცხედარი განახლებულია და ამისათვის დრო სჭირდება. ასევე მნიშვნელოვანია გვახსოვდეს, რომ შეუძლებელია სერიოზული ფიზიკური ვარჯიშის ჩატარება დაბალი ნახშირბადის დიეტის დროს. შესანიშნავია იოგისთვის, დილის ვარჯიშებისთვის ან აუზში ვიზიტისთვის. კლასების დაწყებამდე უნდა არსებობდეს ხარისხიანი საჭმელი ნელი ნახშირწყლებით, ისე, რომ ისინი დიდხანს უზრუნველყოფენ სხეულს ენერგიას.

დაბალკალორიული დიეტა არის შესანიშნავი გზა მეტაბოლიზმის გასაუმჯობესებლად და წონის ნორმალიზებისთვის. ეს არის უმთავრესი ინსულინის წინააღმდეგობის და ტიპი 2 დიაბეტის მკურნალობისთვის. დიეტის დაცვა ხელს შეუწყობს დიაბეტის მქონე პაციენტის სიცოცხლის გახანგრძლივებას და სერიოზული გართულებების განვითარებას.

ვიდეო დიეტის შესახებ დიაბეტის შესახებ:

რა შედეგების მოლოდინი შეგიძლიათ?

დაბალ ნახშირწყალბადით კვება აუმჯობესებს მეტაბოლიზმს, ხელს უწყობს წონის შემცირებას, აუმჯობესებს სხეულის ყველა ორგანოსა და სისტემის მუშაობას. იმ ადამიანების მიმოხილვებიდან, რომლებიც იკვებებიან დაბალი ნახშირბადის დიეტა, შეგვიძლია დავასკვნათ, რომ ის ნამდვილად მუშაობს.

53 წლის ასაკში გამიკეთეს ტიპი 2 დიაბეტი და დაბალი ნახშირბადის დიეტა. თავიდან ძალიან რთული იყო: მუდმივად ვგრძნობდი შიმშილს, გავღიზიანდი. მაგრამ ორი კვირის შემდეგ ჩემი მდგომარეობა გაუმჯობესდა, დავიწყე პურის ერთეულების ცხრილებისა და გლიკემიური ინდექსის ცხრილების შესწავლა და შევძელი მენიუს შედგენა. სახლში, მე მუდმივად ვზომავ სისხლში შაქარს, და ის რჩება რეგიონში 5 - 9 მმოლ / ლ. ასევე, ზედმეტი წონა დავიწყე, დიეტის დროს თვის განმავლობაში 1,5 კგ დავიკელი.

კარინა, 56 წლის

ჩემს ქმარს, 38 წლის, ინსულინის რეზისტენტობა და მე -2 ხარისხის სიმსუქნე მიენიჭა. ექიმმა თქვა, თუ ის არ შეცვლის ცხოვრების წესს და დიეტას, მას უახლოეს მომავალში მოუნდება ინსულინის ინექცია. იძულებული გავხდი დამეძიებინა ყველა ინფორმაცია დაბალი ნახშირბადის დიეტის შესახებ და საკუთარი მენიუ შევქმენი. ახლა ჩვენი მთელი ოჯახი ჭამს სწორად. ქმარი წონას კარგავს, მიდის აუზში. ვიმედოვნებთ, რომ გააკეთეთ ინექციების გარეშე.

ელენა, 37 წლის

მე მაქვს ტიპი 1 დიაბეტი, რომელსაც აქვს კეტოაციდოზის ტენდენცია. ეს ნიშნავს, რომ მე დღეში მინიმუმ 12 პურის ერთეული უნდა ვჭამო. ჩემი მენიუს შედგენისას მხედველობაში მაქვს ეს მონაცემები და ვანაწილებ ნახშირწყლების რაოდენობას მთელი დღის განმავლობაში. ჩემი დიეტის დროს ვცდილობ არ გამოიყენოთ შაქარი, შოკოლადი, pastries და სხვა გლიკემიური ინდექსით. დიეტა 99 მხოლოდ თავდაპირველად ძალიან მკაცრი ჩანს, მაგრამ სინამდვილეში იგი ადამიანს უზარმაზარ მრავალფეროვან საკვებს და კერძებს აძლევს, რომელთა ჭამაც შეგიძლიათ. მაგალითად, თუ მსურს საუზმეზე მეტი მარცვლეულის ჭამა, მე არ ვჭამ პურს. ამრიგად, პურის ერთეულების რაოდენობა იგივეა.

ოქსანა, 33 წლის