პანკრეატიტისთვის ბოსტნეული და ხილი

მცენარეული საკვები, რომელიც შეიცავს აუცილებელ ვიტამინებსა და მინერალებს, აუცილებელია სხეულისთვის, განსაკუთრებით კი პაციენტისთვის. შემუშავებულია მკურნალობის ყოვლისმომცველი მეთოდები ხილი და ბოსტნეული. პანკრეასის ანთებით დაავადებებთან ერთად აუცილებელია მათი დაშვების სპეციალური წესების დაცვა. მაგრამ მკაცრად აკრძალულია ზოგიერთი ხილი და კენკრა. რა ხილის გამოყენება შესაძლებელია პანკრეატიტისთვის? როგორ საზ ბოსტნეულის და ხილის კერძები, დიეტის No.5 მიხედვით?

რეკომენდებული და აკრძალული პროდუქტები

საჭმლის მომნელებელი ორგანოს ანთება ენდოკრინული ფუნქციებით კლასიფიცირდება მწვავე და ქრონიკულ ფორმებად. როგორც წესი, მას შემდეგ რაც საკუთარ თავს იდენტიფიცირებდა, დაავადება "პანკრეატიტი" გადადის გრძელ ფაზაში, ხშირი რეაგირებით. პაციენტი ფრთხილად უნდა იყოს კვების პროდუქტების არჩევისას და როგორ უნდა მოამზადოს ისინი.

პანკრეასის ანთების მწვავე მანიფესტაციების დროს, სრული შიმშილობის პირველივე დღის შემდეგ, თუ არ აღინიშნება თანმდევი სიმპტომების (პრეტენზია, მუწუკა, გულისრევა) ახალი ჩივილები. ნებადართულია პაციენტის დიეტაში დანერგვა შვრიის ან ბრინჯის მარილიანი ლორწოვანი დეკორქცია, წყალში მოხარშული კარტოფილი ზეთის გარეშე. წვენებისგან ხილის ჟელე და ჟელე მზადდება ნახევრად თხევადი კონსისტენციის სახით.

დაავადების ქრონიკული ფორმა საშუალებას გაძლევთ გამოიყენოთ დახვეწილი მცენარეული ზეთები დღეში 10-15 გ, ბოსტნეულის თბილი წვნიანი, ნახევრად ბლანტი თხევადი მარცვლეული. მოხარშული ბოსტნეული: სტაფილო, კარტოფილი, კომბოსტოს გარკვეული სახეობები (ყვავილოვანი კომბოსტო, კოლლაბი), zucchini, ჭარხალი, გოგრა. ხილი უნდა მიირთვათ გამომცხვარი ან დაფქული: ნატურალური წვენები, ხმელი ხილის კომპოტი.

პანკრეატიტის მქონე ბოსტნეულის მიღება შესაძლებელია ახლად გაჟღენთილი წვენების სახით. მათში საერთო კომპონენტია სტაფილო. წვენის თერაპიის კურსს 4 კვირა სჭირდება, შემდეგ ხდება შესვენება. ეს შეიძლება იყოს ერთი ტიპი, მაგალითად, სტაფილოს წვენი.

წვნიანი ხილისა და ბოსტნეულის რბილობის ნარევები გამოიყენება სხვადასხვა პროპორციით:

• ჭარხალი, სტაფილო და კიტრი - 3: 10: 3;
• სტაფილო და ისპანახი - 5: 2;
• ჭარხალი და ვაშლი - 1: 4;
• სტაფილო და ოხრახუში - 5: 1.

დღეში 0.5 ლ დღეში მიღება დაყოფილია საკვებისგან განცალკევებით 2-3 ჯერ. შაქრიანი შაქრიანი დიაბეტის დროს, სასმელი განზავებულია მოხარშული წყლით. აკრძალულია ფერმენტირებული ყურძნის წვენი. აირები ზეწოლას ახდენენ ნაღვლის ბუშტზე.

პანკრეატიტისთვის ბოსტნეულის არჩევის შერჩევითი მიდგომა აკრძალულია: ახალი რადიშ, ხახვი, ნიორი, რადიშ, ტკბილი წიწაკა, ისპანახი, მჟავე, ნიახური

მნიშვნელოვანია ხილისა და ბოსტნეულის შესახებ პანკრეატიტისთვის

ქრონიკული პანკრეატიტისთვის რეკომენდებულ ბოსტნეულს შორის ლიდერია სტაფილო. ფესვის მოსავალს მოქმედების ფართო სპექტრი აქვს:

• ანტისეპტიკური
• antispasmodic,
• დამამშვიდებელი
• ქოლეტური
• ჭრილობის შეხორცება.

არასტაბილური პროდუქტების რაოდენობით, ფორთოხლის ბოსტნეული პრაქტიკულად არ არის inferior to ნიორი და ხახვი. სტაფილო აახალგაზრდავებს ქსოვილების უჯრედებს, აჩერებს ნეკროზის პროცესებს (ნეკროზი) და აძლიერებს იმუნურ სისტემას. მენიუში მისი გამოყენების უკუჩვენება შეიძლება იყოს ალერგიული რეაქციები, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებების გამწვავების ეტაპები.

რეგულარული მიღებით, სტაფილო ასუფთავებს ღვიძლს და ნაღვლის სადინარებს

Zucchini და მისი ჯიშების კომპონენტები, მათ შორის zucchini, ასევე ააქტიურებს უჯრედულ მეტაბოლიზმს. მათი გამოყენებით, საჭმლის მომნელებელი ორგანოების ლეტარგია აღმოფხვრილი ხდება გასტრიტით, ქოლეცისტიტით. ბოსტნეული ხელს უწყობს ორგანიზმიდან წყლის და ტოქსინების აღმოფხვრას. ცხიმის მოლეკულები შეკრულია და არ მონაწილეობენ რედოქსის რეაქციებში. არ შეიძლება ჭამა zucchini მწვავე პანკრეატიტით და დიარეისადმი მიდრეკილებით.

რა საკვები არ მოსწონს პანკრეასის

ჭარხლები რეკომენდებულია პანკრეასის, ღვიძლის, ნაწლავების შემცირებული ფუნქციების გამოყენებით. მცენარეული პროდუქტი აქტიურად ხსნის ტოქსიკურ ნივთიერებებს, მძიმე ლითონების მარილებს (კალის, ტყვიის, მერკური) ორგანიზმიდან. ჭარხლის წვენს აქვს დამამშვიდებელი ეფექტი. სიფრთხილით, იგი გამოიყენება თირკმელების დაავადებების დროს (არასაკმარისი ექსკრეციული ფუნქცია, ქვის წარმოქმნა).

შეგიძლიათ კენკრის ნარევი პანკრეატიტით, გარდა ზღვის buckthorn. მარცვლებს შორის, პაციენტებმა უპირატესობა უნდა მიანიჭონ მოცვის. მას აქვს სადეზინფექციო და ინსტინენტური თვისებები, რაც ეფექტურია ნაღვლის ბუშტის დაავადებისთვის, ნაწლავებში ჩასმული პერეფრაზირება, ენტეროკოლიტი, ლორწოვანი გარსების დაავადებები. მოცვი ემატება გამხმარი გარგარის სოუსს.

მშრალი ხილი (100 გრ) უნდა დაიბანოთ თბილ წყალში. ტაფაში ჩასასმელად, დაასხით 1 ჭიქა მდუღარე წყალი, მოხარშეთ სანამ რბილი გახდება. მოხარშული გამხმარი გარგარის ფენით წვრილად დაჭერით ან ბლენდერში აიღეთ. კვლავ იდენტიფიცირება ცეცხლზე, დაამატეთ 100 მლ ცხელი წყალი და მწიფე კენკრა (შეგიძლიათ გაყინოთ). აურიეთ და ადუღეთ 5 წუთი.

პანკრეატიტის მქონე ხილი უნდა გაიაროს სითბოს მკურნალობა. შემდეგი რეცეპტისთვის უმჯობესია გამოიყენოთ ანტონოვსკის ჯიშის ვაშლი. გარეცხეთ ხილი ცივ წყალში. დაჭრილი მათ ნაჭრებად და ამოიღეთ ბირთვი. დაჭრილი ვაშლის მასა მოათავსეთ საცხობ კერძი. დაამატეთ წყალი და გამოაცხვეთ ღუმელში.

გამომცხვარი ვაშლები დიდი ზომის საცავის მეშვეობით ირევა. შედეგად მიღებული პიურე, შეგიძლიათ დაამატოთ დამატკბობელი. ვაშლის ნაცვლად, სტაფილოც გამოიყენება. ფრთხილად იყავით ციტრუსის ხილით. როგორც პანკრეატიტის მწვავე ფაზის მიღმა კერძებში ინგრედიენტი, ლიმონები შეიძლება იყოს ასკორბინის მჟავას წყარო.

ვაშლებს აქვთ ქოლერული ეფექტი, აუმჯობესებენ პანკრეასის მდგომარეობას

პანკრეატიტის მქონე პაციენტის მენიუდან მცენარეული ძირითადი რეცეპტები

შემოთავაზებული დიეტის მენიუ 55 შეიცავს ცილის მომატებულ რაოდენობას, შეზღუდულია - ნახშირწყლები და ცხიმები. პანკრეატიტის მქონე პაციენტს ჭირდება დიეტა, რომელშიც პროდუქტებს ქიმიურად და მექანიკურად იტანჯება მუცელი. დიეტური რეკომენდაციების დაცვა დიდი ხნის განმავლობაში უნდა მოხდეს. მხოლოდ ექიმის შეტყობინებით შეიძლება მათი გაუქმება ან მნიშვნელოვნად გააფართოვა დიეტა.

ნიმუშის მენიუ, სადაც ყურადღება გამახვილებულია მცენარეული პროდუქტების გამოყენებაზე, შემდეგია:

• დილით, პირველი და მეორე საუზმეზე, საკვებს თითქმის ყველა ცილა მოიხმარენ, ნახშირწყლების დამატებით: მოხარშული პური (100 გრ), შვრიის რძე რძეში (150 გრ).
• ლანჩისთვის, ხორცის ორთქლზე დაჭრილი ხორცის გარდა, გამოიყენება ბოსტნეულის პირველი კურსი (150 გრ), სტაფილო პიურე (130 გრ) და ვაშლის ჟელე xylitol (125 გრ).
• სადილისთვის - ცილის პროდუქტები და ხილის ჟელე xylitol - 1 ჭიქა.

ვეგეტარიანული ბორშტისთვის (საზაფხულო ვერსია) გამოიყენება ნებადართული ინგრედიენტები: ახალგაზრდა ჭარხალი მწვანე მწვერვალებით, ოხრახუშის ფესვი, ცოტა პომიდორი, ბოსტნეულის ბულიონი ან ჩვეულებრივი წყალი, კარაქი. ძლიერი ხორცის ბულიონები მიუღებელია. წვრილად დაჭრილი ხახვი, გახეხილი ჭარხალი და სტაფილო მსუბუქად გაიარა წყალში. ჭარხლის ტოპების დიდი ბუდეები ასევე უკეთესია წინასწარ გააცხელოთ კარგად გაცხელებულ პანელში.

დიეტური ბოსტნეული ცხელ სითხეს ემატება. ადუღების შემდეგ დაუმატეთ პომიდორი, შემდეგ ჭარხლის ტოპები. ეს შეინარჩუნებს კერძის ფერს ნათელს. დამარილებული და 20 წუთის განმავლობაში მოხარშული. თუ შესაძლებელია, გაცივებული ბორში გადის ბლენდერში, გაცხელდება, დაამატეთ არაჟანი 10% ცხიმი, ოხრახუში. დაამშვენებს კერძი ნახევრად მოხარშული კანიანი კვერცხით.

მარტივი zucchini რეცეპტი. დაჭრილი ახალგაზრდა ბოსტნეული კანი შევიდა წრეებში და მოხარშეთ მარილიან წყალში სანამ ნახევრად მზად არ იქნება. შემდეგ მოათავსეთ zucchini on საცხობი ფურცელი, წინასწარ ზეთოვანი. ჩაასხით სოუსით და გამოაცხვეთ ღუმელში.

კრემისებური სოუსით მიღებული მასისთვის აუცილებელია ცხელი წყალი დაასხით ხორბლის ფქვილში, რომელიც ხმელეთზეა გახეხილი, თხელი ნაკადით. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ გამოსავალი, რომელშიც zucchini იყო მოხარშული. არაჟნის დამატების შემდეგ, აურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი.