ჩაი დიაბეტით დაავადებულთათვის

ჩაის დალევა უძველესი დროიდან ითვლება მომხიბლავ და სასარგებლო საქმიანობად. ერთსა და იმავე სიტყვას დაუყოვნებლად მოუწოდა კულტივირება მარადმწვანე ჩაის ხე და გამხმარი და სპეციალური გზით დაამუშავა მისი ფოთლები, რომლებიც შემდეგ ადუღებულია მდუღარე წყალში. შედეგად მიღებული არომატული სასმელი და ინფუზია მცენარეთა გასროლაცელის (ხილი, კენკრა) გამხმარი ნაწილებიდან. ნებადართულია ჩაი დიაბეტით დაავადებულთათვის? როგორ უნდა მოვამზადოთ იგი? რომელი ჯიში ყველაზე სასარგებლოა მეტაბოლური დარღვევებისთვის?

მოკლედ ჩაისთან დაკავშირებული ისტორიისა და ნიუანსების შესახებ

მე -19 საუკუნემდე რუსეთმა ჩაი დალია მხოლოდ სამკურნალო მიზნით. ითვლებოდა, რომ სასმელი ათავისუფლებს თავის ტკივილს და სიცივეს. ექსპერტები ამტკიცებენ, რომ უნდა დაიცვან ჩაის დალევის კულტურა. წინააღმდეგ შემთხვევაში, არასწორად მომზადებული ან მოხმარებული სასმელი არ მოიტანს ხელშესახებ სარგებელს.

წარმოშობით აღმოსავლეთი და ინგლისში გაუმჯობესების შემდეგ ჩაი რუსეთში მოვიდა. ითვლება, რომ ჩრდილოეთ კავკასიასა და კუბანში თანამედროვე ჩაის პლანტაციების დამფუძნებელი ჩინეთიდან ბუჩქია, რომელიც 1818 წელს ყირიმში, ნიკიცკის ბოტანიკურ ბაღის ტერიტორიაზე დარგეს.

თითქმის ასი წლის განმავლობაში, საოცარი მცენარის ზრდის საიდუმლოებები რუსებს არ დაუმშვიდობებიათ. სელექციონერების უზარმაზარი ძალისხმევა დასჭირდა ინდოეთიდან, ცელონიდან სითბოს მოყვარე კულტურის ბუჩქების და თესლის ადაპტირებას რთულ კლიმატურ პირობებში. საუკეთესო პროდუქტი ითვლება, სადაც ის იზრდება, რადგან ჩაის ფოთოლი კარგავს მნიშვნელოვან თვისებებს ტრანსპორტირების დროს.

თუ ყველა ნიუანსი აკმაყოფილებს, მაშინ ჩაის ფოთლების შენახვა შესაძლებელია მრავალი წლის განმავლობაში. უფრო მეტიც, რაც უფრო მეტი რჩევაა მასში (გახსნილი ფოთლები), მით უფრო არომატული და გემრიელი გამოდის სასმელი.

ჩაის დალევის მრავალი ეფექტი

ფიზიკური და გონებრივი სტრესით, ჩაი შესანიშნავი სასმელია. მისი მატონიზირებელი და სადეზინფექციო ეფექტები აიხსნება მისი მდიდარი ბიოქიმიური შემადგენლობით. იგი მოიცავს:

დიაბეტი და ყავა

• ტანინები - 35% -მდე;
• ალკალოიდები (კოფეინი, ადენინი, ტობრომიინი) - 5% -მდე;
• ფლავონოიდები;
• ეთერზეთი;
• ასკორბინის მჟავა (250 მგ% მდე);
• ვიტამინები (B₁, ინ₂, K, PP);
• მინერალური მარილები.

ფერმენტების, ცილოვანი ნივთიერებების, პიგმენტების არსებობა ხსნის ჩაის სასარგებლო თვისებებს. არა მკვებავი პროდუქტი კარგად აკმაყოფილებს შიმშილს. ჩაის კომპონენტები ათავისუფლებს დაღლილობას, დადებითად მოქმედებს ცენტრალურ ნერვულ სისტემაზე. სასმელის მოქმედება გრძელდება 5 საათამდე, ასე რომ, მისი დალევა შესაძლებელია დღეში 3-4ჯერ, თითოეულში 100-200 მლ.

ყველა ჯიშის არაა რეკომენდებული დალევა ძილის წინ. რძითა და თაფლით მწვანილი ხელს უწყობს სიმშვიდეს და ღრმა ძილს. ჩაი არ უნდა ახლდეს საჭმელს. უმჯობესია დალიოთ 2 საათის შემდეგ ჭამის წინ ან მის წინ. ამ შემთხვევაში, სასარგებლო კომპონენტები შეძლებენ სრულად შეიწოვება საკვების გარეშე კუჭში. გამოსავალი არ არღვევს კუჭის წვენისა და საჭმლის მომნელებელი ფერმენტების ფუნქციებს.

ჩაის აქვს ბაქტერიციდული თვისება. სასმელში შემავალი ნივთიერებები კლავს germs. კვლევებმა დაამტკიცა, რომ მისი მიღების შემდეგ ხდება შემდეგი:

• ვენტილაციის გაზრდა;
• უმჯობესდება უჯრედებით გაჯერებული უჯრედები გაჯერებით;
• ცერებრალური მიმოქცევა გააქტიურებულია;
• მეტაბოლიზმი დაჩქარებულია.

შაქრის გარეშე, ჩაი არ ზრდის გლიკემიის დონეს და დიაბეტით დაავადებულებს უფლება აქვთ მიიღონ ის საკმარისი რაოდენობით.

სელექციონერები მუდმივად აუმჯობესებენ ჩაის ჯიშებს, ჩნდება ახალი ტიპები

გასტრიტის მქონე პაციენტები შეიძლება უკუნაჩვენებია ჰიბისკუსის მიმართ (სასმელი სუდანის ვარდის გვარის ჰიბისკუსისგან). ეს არის წითელი წითელი ან შინდისფერი ფერი, მჟავე გემოვნებით. ძლიერი შავი ჩაი ოდნავ ზრდის არტერიულ წნევას, არ არის რეკომენდებული ჰიპერტენზიის გამოყენება. ოლიგიმის ჩაი შეიცავს ბიოლოგიურად აქტიურ დანამატებს და მითითებულია გამოსაყენებლად მათთვის, ვისაც სურს სხეულის წონის შემცირება.

არის კარგი მწვანე ან შავი ჯიში დიაბეტისთვის?

ჩაის თითოეულ ჩვეულებრივ ტიპს - მწვანეს ან შავ - რამდენიმე სახეობა და ჯიში აქვს. იგი მზადდება იმავე ფოთლებისგან. მწვანეს არ ამუშავებენ ფერმენტები და ტემპერატურა. გარე ფერის განსხვავება აისახება სასმელის გემოთი და თვისებებით.

მთელი ფოთლებისგან დამზადებული ჩაი დიდი ნაწილაკებისგან შედგება. მცირე უფრო სრულად და სწრაფად მწიფდება. მისი ინფუზია მუქი და ძლიერია, ნაკლებად სურნელოვანი. დაჭერით (ფილების, ტაბლეტების სახით) მზადდება ჩაის ჩიპებისგან. მის ასაშენებლად საჭიროა პროდუქტის უფრო დიდი რაოდენობა, ვიდრე ფოთოლი (ფოთლებიდან).

მწვანე ჩაის გემო შეიძლება უჩვეულო ადამიანად გამოიყურებოდეს, განსაკუთრებით იმ შემთხვევაში, თუ ის სუსტად მწიფდება. დადასტურებულია, რომ იგი (გრძელი ფოთოლი და დაჭერით) შეიცავს მეტ ცილოვან ნივთიერებებს და ვიტამინებს (C, PP), უფრო მაღალ ბაქტერიციდულ თვისებებზე. მე -2 ტიპის დიაბეტისთვის მწვანე ჩაის მიღება რეკომენდებულია უფრო ხშირად. სასმელი ხელს უწყობს კუჭ-ნაწლავის დარღვევების და ათეროსკლეროზის მკურნალობას, არტერიული წნევის სტაბილიზაციას.

მწვანე ამტკიცებს ორჯერ უფრო გრძელი ვიდრე შავი - 6-10 წუთი

ზოგჯერ მაღალი ხარისხის ნედლეულისგან დამზადებული ჩაი შეიძლება უფრო დაბალი ხარისხის იყოს. ეს გამოწვეულია შეგროვების ან შენახვის პირობების დარღვევით. ჩაის ფოთლები ადვილად იწოვს სუნს და ტენიანობას. ჩაის ფოთლები უნდა ინახებოდეს მჭიდროდ დალუქულ კერძებში (ფაიფური, ჭიქა, თიხის ჭურჭელი). შეინახეთ ცალკე საკვები, განსაკუთრებით ხახვი, ნიორი, თევზი, ყველი მშრალ და ვენტილირებადი ადგილას.

ჩაის სათანადო გამოყენების შვიდი საიდუმლოება დიაბეტით დაავადებულთათვის და არა მხოლოდ:

• სასმელისთვის წყალი ერთხელ უნდა მოიხარშოს. და ადუღეთ, სანამ პატარა ბუშტები გამოჩნდება. თუ თხევადი დიდხანს ადუღდება - სქელ ორთქლამდე, მაშინ ჩაი აღმოჩნდება მკაცრი, მწარე და უსიამოვნო გემოვნებით.
• ფაიფურის ან თიხის ჭურჭლის კერძი ჯერ რამდენჯერმე უნდა გაირეცხოს მდუღარე წყალში და ფრთხილად გაშრეს ღია ცეცხლზე. ჩაის ფოთლები ჩაასხით მასში ცხელი წყლით, არა ზემოდან, მაგრამ დატოვეთ სივრცე სახურავის ქვეშ (გახსნისთანავე ჭარბი ორთქლის გათავისუფლებისთვის). გამოსავალი შეიძლება დაფარული იყოს სტერილური ქსოვილით.
• სამკურნალო ჩაის სამკურნალო მცენარეების შეგროვებით დამოკიდებულია მცენარეული პრეპარატების სამკურნალო ეფექტზე, რომლებიც მის შემადგენლობას ქმნიან. ხშირად გვხვდება დიაბეტისთვის დადგენილი სხვა მცენარეული კომპონენტების შემადგენლობაში, ივანის ჩაი ან ვიწრო ფოთლოვანი ცეცხლი. იგი გამოიყენება ნერვული სისტემის დაავადებების სამკურნალოდ, როგორც B ვიტამინების წყარო, კოლექცია მწიფდება 1-1,5 საათის განმავლობაში.
• როგორც გრძელი ჩაის ბუნებრივი სამკურნალო სუნამო, გამოიყენეთ კლარის სალბის, ლიმონის ვერბენის, ვარდისფერი გერანიუმის ფოთლები; მაისის დგოროტის ყვავილები, ელდერობი შავი; კამის სუნიანი თესლი.
• ჩაიდანი დიდი კომპანიისთვის არ უნდა იყოს 800 მლ-ზე ნაკლები. მიუხედავად ამისა, თუ ცერემონიისთვის განკუთვნილი ჭურჭელი პატარაა, მაშინ პირდაპირ დაასხით ადუღებული წყალი მასში და არა თასებში.
• ტიპი 2 დიაბეტისთვის, ჩვეულებრივ, რეკომენდებულია ჩაის დალევა 1 ს / კ კონცენტრაციით. 200 მლ სითხეზე. სტევია, ანუ თაფლის ბალახი, მცენარეა ასტროვის ოჯახიდან. გამოიყენება სასმელის ბუნებრივი სიტკბოს მისაცემად.
• მშვენივრად მოშუშული ჩაი უნდა იყოს ლამაზი ინტენსიური ფერი, ამავე დროს არა მოღრუბლული, მაგრამ გამჭვირვალე და ნათელი. გემო არის tart, მაგრამ არა მწარე, არომატი არის palpable.

სამკურნალო მცენარეები (ვარდი, წმინდა იოანეს ვორტი, კუნელი, Veronica officinalis, thyme), თანაბარი პროპორციით, გამოიყენება როგორც ჩაის ინფუზია

ინტერნეტში შეგიძლიათ შეუკვეთოთ მონასტრის მცენარეული შეკრება, მიიღოთ ინფორმაცია იმის შესახებ, თუ რას შეიცავს კონკრეტული პროდუქტი და რა ღირს. ცხელ სეზონში, კომბუჩას ინფუზია სრულყოფილად აახალგაზრდავებს და წყვეტს წყურვილს. რუჯის, ჟელეზის მსგავსი ფირფიტა მოთავსებულია სამ ლიტრიან ქილაში. სისტემა შესაფერისია პროდუქციის უწყვეტი განვითარებისათვის, სახლში მარტივი მოვლის საშუალებით. ინფუზიის მიღება აუმჯობესებს მეტაბოლურ პროცესებს, ხელს უშლის ათეროსკლეროზული მანიფესტაციების განვითარებას.

ჩაის ცერემონიის სხვადასხვა ხალხს აქვს თავისი განსხვავებული ეროვნული მახასიათებლები. Kalmyks დაამატეთ რძე და მარილი ცხელ სასმელს, ბრიტანელებმა დაამატეთ ნაღები. იაპონელებს ურჩევნიათ ყვითელი ჯიში, დალიონ იგი 1,5-2 საათის ინტერვალით, მწიფდება სპეციალურ თასებში (გაიანანი). ჩაის ჭეშმარიტი მცოდნე თვლის, რომ შაქრის დამატება მხოლოდ მისი გემოვნებით ანგრევს. ამიტომ, შაქრიანი დიაბეტით დაავადებული პაციენტისთვის, სხვადასხვა სახის გამაგრილებელი სასმელი დიდ სარგებელსა და სიამოვნებას მოუტანს.