დიაბეტი გულისხმობს ყველაზე ხელსაყრელი საკვების უარს, რაც მაღაზიებში იყიდება. ანუ, ტიპი 2 დიაბეტისთვის განკუთვნილი ცხიმი ტაბუდადებულია, არ აქვს მნიშვნელობა, თუ რა ზარებია გაკეთებული, რომ დააგემოვნოთ წვნიანი ხორცი, არომატული სანელებლებით სუნელი და საუკეთესო ცომში გახვეული. რა უნდა გავაკეთოთ, თუ ამის გარეშე, რაც ჩვევად იქცა, სულის კერძები არ არის ადგილი, და პირის ღრუს მორწყვის ნახევარმთვარის ფირფიტა უკვე ოცნებობს ღამით? შევეცადოთ გაერკვნენ.
შესაძლებელია თუ არა შაქრიანი დიაბეტისთვის ჭამა ჭამა?
შეგიძლია. არავითარ შემთხვევაში არ შეინახოთ. მათი წარმოება მიმართულია ჯანმრთელ მომხმარებელზე, ან მინიმუმ იმაზე, რომ პრობლემები არ შეექმნას მონელებას და შაქრის შეწოვას. სინამდვილეში, არცერთი მკვებავი არ ურჩევს ადამიანს, ვისაც სურს ჯანმრთელი იყოს, ჭამა dumplings, რადგან მათში ინგრედიენტების კომბინაცია უვარგისია. საშინელებაა ნედლეულის და ხელოვნური დანამატების ხარისხზე ფიქრიც კი.
რასაკვირველია, სახლში დამზადებული კერძი, სადაც ყველა ინგრედიენტი შემოწმებულია და თითოეული დუმბული სიყვარულით არის ჩამოსხმული, სრულიად განსხვავებული საკითხია. მაგრამ ამ შემთხვევაშიც კი, ადამიანი, რომელსაც „შაქრიანი“ დაავადება აქვს, იძულებული იქნება, სავალზე მწარედ დაისხამოს და მხოლოდ წარმოიდგინოს გემო, რასაც სხვები ჭამენ ასეთი მადას.
კიდევ ერთი საკითხია, თუ თქვენ მიუახლოვდებით სამზარეულოს ტექნოლოგიას, ასეთი ადამიანის დიეტის ყველა მახასიათებლის გათვალისწინებით. მხოლოდ ამის შემდეგ შეგიძლიათ ჭამა dumplings დიაბეტისთვის და არ შეგეშინდეთ შაქრის მკვეთრი ნახტომი.
რა არის საიდუმლო ასეთი კერძი?
ფქვილი
მე -2 ტიპის დიაბეტის დროს, პაციენტი იძულებულია უარი თქვას პრემია ხორბლის ფქვილში, რადგან მას აქვს ძალიან მაღალი გლიკემიური ინდექსი, ანუ ამ პროდუქტისგან მიღებული ტესტი შეიცავს მარტივ ნახშირწყლებს, რომლებიც მყისიერად შეიწოვება ნაწლავის კედლებით და შედის სისხლში. მასში გლუკოზის დონის მყისიერი მატება ხდება. პანკრეასი სასწრაფოდ აწარმოებს ინსულინს, ხოლო შაქარი სწრაფად იშლება. მოვლენების ეს ჯაჭვი საშიშია არა მხოლოდ პირველი და მეორე ტიპის დიაბეტით დაავადებულთათვის, არამედ ჯანმრთელი ადამიანებისთვისაც.
ფქვილი მნიშვნელოვანია
ნებადართულია ბრინჯის ფქვილის გამოყენება. მისი გლიკემიური ინდექსი, ისევე როგორც კალორიული შემცველობა, უფრო დაბალი მაჩვენებელია. საბედნიეროდ, დღეს მაღაზიებში შეგიძლიათ მარტივად შეიძინოთ ფქვილი ნებისმიერი მარცვლეულიდან და უფრო დაბალი ინდექსით. იმისათვის, რომ ცომი შესაფერისი იყოს მოძრავი და ჩამოსხმისთვის და, ამავე დროს, ის ჯანმრთელობისთვის აბსოლუტურად უსაფრთხოა, უმჯობესია შეურიოთ რამდენი სხვადასხვა ტიპის პროდუქტი. მაგალითად, შეგიძლიათ მიიღოს ჭვავის ფქვილი, როგორც საფუძველი და დაამატეთ შვრიის ან ამარანტის ფქვილი მასში. უმჯობესია არ გამოიყენოთ ექსპერიმენტი ჭვავის და სელის ნაზავით - ცომი ძალიან წებოვანი, მკვრივი გახდება და ცომეული თითქმის შავი გახდება. მაგრამ არსებობს პლუსები: ასეთი კერძი უბრალოდ არანაირ ზიანს არ მიაყენებს, და სასარგებლო იქნება.
ჩაყრა
ცომი ტრადიციული შევსება არის minced ხორცი. ეს, როგორც წესი, ღორის და ძროხის ნაზავია, მაგრამ ხშირია ქათმის და თევზის ავსებაც. ვეგეტარიანელებისთვის დღეს ბოსტნეულის ნაკეთობებით ქმნიან ცომს.
ცხიმოვანი ხორცი - დიაბეტიზმის მტერი
მაგრამ ჩვენ განვიხილავთ ტრადიციულ რეცეპტს, რომელიც ადაპტირებულია დიაბეტის მქონე პაციენტთა საჭიროებებისთვის, რადგან მისი ჩვეული ვერსია სრულიად არასასურველია მათთვის, ვინც აკონტროლებს გლუკოზას დონეს და წონას. დაშვებული შევსება გაანადგურა გულის ან ფილტვის ქსოვილის, თირკმელების, ღვიძლის. შესაძლებელია მცირე რაოდენობით ხბოს დამატება. ასეთი დუყების ჭამა შეიძლება არა მხოლოდ დიაბეტით დაავადებულებმა - ისინი სასარგებლო იქნება მათთვის, ვინც დაავადებულია ღვიძლისა და კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებებით.
შესაძლებელია დიაბეტით დაავადებულთა მაკარონირაციონის დიეტური შევსების კიდევ ერთი ვარიანტია ფრინველისგან დანაყილი ხორცი, უფრო სწორად მისი მკერდი, ან თევზი. შესაფერისი ქათამი, ინდაური, ორაგული. შორეულ აღმოსავლეთში ლორდს ემატება ასეთი minced ხორცი, რომ კერძი უფრო წვნიანი და დამაკმაყოფილებელი. მაგრამ ეს არ არის დიაბეტის შესახებ. სოკო შეიძლება დაემატოს თეთრი ხორცი ან თევზი, როგორც ალტერნატივა. ეს გახდება დიეტური, მაგრამ უკვე გემრიელი დუქნები.
თუ ტრადიციებს კიდევ უფრო გადახვედით, მაშინ შევსება შეიძლება კომბოსტოს ან მწვანილისგან. ეს გახდება გემრიელი, წვნიანი და ჯანმრთელი. რეკომენდებულია ყურადღება მიაქციოთ კერძის ასეთ ვარიანტებს 50 წელზე მეტი ასაკის დიაბეტის მქონე პაციენტებისთვის, რადგან, რაც არ უნდა იყოს ჯანსაღი, სუფთა და დიეტური ხორცი, ხორცი მოხარშულთან ერთად (ან, კიდევ უფრო უარესი, შემწვარი ცომით), ის იქცევა მძიმე საკვებით, რომლის მონელებაც სხეულს დიდი დრო და ძალისხმევა სჭირდება.
სოუსები და სამკერვალოები
ბუნებრივია, არ შეიძლება ლაპარაკი კეტჩუპის ან მაიონეზის შესახებ. დიაბეტის მქონე პაციენტებში, ასეთი პროდუქტები უბრალოდ არ უნდა იყოს მაცივარში. ნებისმიერი სოუსი, და ეს, როგორც წესი, მარილიანი და პიკანტურია, ორგანიზმში დიდი რაოდენობით სითხის შენარჩუნებას უწყობს ხელს, რაც არტერიული წნევის მატებასთან ერთად. მაღაზიის ბენზინგასამართი სადგურები ხშირად შეიცავს მოულოდნელად უამრავ ნახშირწყლებს, ხოლო ცხიმების წარმოებაში გამოყენებული ცხიმები შორს არის ყველაზე სასარგებლო. ნებისმიერ შემთხვევაში, ეს არის მაღალკალორიული, ცხიმოვანი და უბრალოდ საშიშია დიაბეტის მქონე პაციენტებისთვის.
საუკეთესო სოუსი მწვანეთაა
ექსკლუზიური დიაბეტური dumplings რეცეპტი
აუცილებელი ინგრედიენტები:
- ინდაურის ხორცი (ფილე) - 500 გრამი;
- დიეტა სოიოს სოუსი - 4 სტადიის. კოვზები;
- სეზამის ზეთი - 1 სტადიის. კოვზი;
- ადგილზე კოჭა - 2 სტადიის. კოვზები;
- დაჭრილი პეკინის კომბოსტო - 100 გრამი;
- ცომი (შეგიძლიათ შეიძინოთ მზა) - 300 გრამი;
- ბალზამიანი ძმარი - 50 მილილიტრი;
- ცოტა წყალი სველი ცომის კიდეების დასასველებლად.
რაც შეეხება ტესტს: თუ ვერ მიიღებთ სპეციალურს, შეგიძლიათ გააკეთოთ იგი დაუმუშავებელი ან ბრინჯის ფქვილისგან. ამისათვის შეურიეთ კვერცხი, ცოტა წყალი, მარილი მარილი და, ფაქტობრივად, ფქვილი. ეს ყველაფერი kneaded to ელასტიური ერთგვაროვანი მასა. მზა ცომი არ უნდა მოერიოს თქვენს ხელებს.
ხელნაკეთი ბაღები - სამუდამოდ სიყვარული
სამზარეულო ალგორითმი:
- ხორცი არის დანაყილი ხორცის საფქვავში (შეგიძლიათ ორჯერ);
- შედეგად დაამატეთ სოიოს სოუსი, სეზამის ზეთი, ჯანჯაფილი, კომბოსტო და გახეხილი ხორცი და კარგად აურიეთ;
- ცომი წვრილად ამოიღეთ და ერთმანეთთან მაქსიმალურად მჭიდროდ გააკეთეთ წრე (სამომავლო ბუმბულით) ჩამოსხმის საშუალებით (ან შესაფერისი დიამეტრის ჭიქა);
- თითოეულ წრეზე ჩაის კოვზი minced ხორცი და, თუ moisten კიდეები ცომი, "დალუქვა" dumplings;
- მათ უფლება აქვთ საყინულეში გაყინონ, შემდეგ კი მოხარშონ (უფრო სასარგებლოა წყვილისთვის).
სოუსის მომზადება შეგიძლიათ ბალზამიანი ძმარი (60 მილილიტრი), ცოტა წყალი, გახეხილი ჯანჯაფილი და სოიოს სოუსი.
შაქრიანი დიაბეტისთვის თუთიყუში არის კერძი, რომლის გამოყენებაც უნდა დაივიწყოთ, რათა არ შეგაწუხოთ შაქრის დონის საშიში გადასვლა. მაგრამ დიეტური ვარიანტისთვის თავის დაკმაყოფილება სავსებით შესაძლებელია. ამისათვის თქვენ უნდა ფრთხილად შეარჩიოთ ინგრედიენტები და არ იყოთ ძალიან ზარმაცი, რომ თავად მოამზადოთ დუქნები.
