მასში ენდორფინებისა და სეროტონინის ბედნიერების ჰორმონების შემცველობის გამო, შოკოლადი დიდი ხანია ითვლება საუკეთესო ანტიდეპრესანტად.
რამდენიმე ნაწილის კეთილდღეობაც კი, არ აქვს მნიშვნელობა თეთრია თუ ბნელი, შეუძლია გაგიხალისოთ.
მაგრამ შაქრიანი დიაბეტით დაავადებული შოკოლადი მხოლოდ მუქია, კაკაოს მარცვლეულის მაღალი შემცველობით; მისი სხვა ჯიშები მნიშვნელოვნად ზრდის სისხლში გლუკოზის დონეს.
შესაძლებელია შოკოლადის ჭამა დიაბეტით დაავადებული?
ნებისმიერ დიეტაში, მათ შორის დიაბეტურ დაავადებასთან ერთად, უნდა მოქმედებდეს მთავარი წესი - ზომების დაცვა. ითვლება, რომ შოკოლადი მნიშვნელოვან გავლენას ახდენს პლაზმის შაქრის დონეზე. მაგრამ ეს შორს არის საქმე.
ზოგიერთ ტკბილ ხილს აქვს იგივე გლიკემიური ინდექსი, როგორც მათი საყვარელი ტკბილი, ამიტომ პაციენტებმა ფრთხილად უნდა შეიტანონ ისინი დიეტაში. რაც შეეხება შოკოლადს, დიაბეტისთვის ყველა ტიპი არ არის სასარგებლო, არამედ მხოლოდ ის, რაც შეიცავს მინიმუმ 70% კაკაოს.
რა სარგებლობა მოაქვს შოკოლადს დიაბეტისთვის:
- კაკაოს მარცვლების შემადგენლობაში შემავალი პოლიფენოლები დადებითად მოქმედებს გულსა და სისხლძარღვებზე, რაც ხელს უწყობს ამ ორგანოებში სისხლის ნაკადს;
- დელიკატესი სწრაფად გაჯერებს, რის შედეგადაც მცირდება დამატებითი კალორიების საჭიროება;
- ფლავონოიდები აძლიერებენ სისხლძარღვებს, ამცირებენ მათ მყიფეობას და გამტარიანობას;
- გაზრდილი ეფექტურობა და სტრესის წინააღმდეგობა;
- კატექინს, როგორც მკურნალობის ნაწილს, აქვს ანტიოქსიდანტური მოქმედება;
- პროდუქტი ხელს უწყობს ლიპოპროტეინების წარმოქმნას, რომლებიც ორგანიზმიდან ჭარბი ქოლესტერინის ამოღებას;
- კარგი დოზების მცირე დოზები ამცირებს არტერიულ წნევას, ხელს უშლის ანემიის და ჰიპერტენზიის განვითარებას;
- დესერტი ზრდის ინსულინის მგრძნობელობას, რითაც ხელს უშლის დაავადების პროგრესირებას;
- ტვინის უჯრედები გაჯერებულია ჟანგბადით, პროდუქტის რეგულარული გამოყენებით.
რა სახის შოკოლადი შემიძლია ჭამა დიაბეტით?
ზოგიერთისთვის ძნელია უარი თქვას საყვარელ მკურნალობაზე, ამიტომ საკითხი, რომელი შოკოლადი აირჩიოს დიაბეტით დაავადებულთათვის, ძალზე მნიშვნელოვანია.
ექიმები საშუალებას გაძლევთ მიირთვათ მწარე პროდუქტი, მაგრამ გირჩევთ, რომ ამ კატეგორიის პაციენტებმა გამოიყენონ მისი სპეციალური ტიპები, მაგალითად, შოკოლადი გამაგრილებელი საშუალებით.
ასეთი ტკბილეული შეიცავს შაქრის შემცვლელებს: სორბიტოლი, იზიდავს, ქსილიტოლს. ზოგიერთი კომპანია აწარმოებს დიაბეტურ შოკოლადს დიეტური ბოჭკოვანი ექსტრაქტით, რომელიც მოპოვებულია ვარდკაჭაჭასა და იერუსალიმში გაყოფის პროცესში, ეს ნივთიერებები გარდაიქმნება ფრუქტოზაში, რაც ნახშირწყლების წყაროა, რომელიც უსაფრთხოა დიაბეტის მქონე პაციენტებისთვის.
ნივთების ყიდვისას ყურადღება უნდა მიაქციოთ პაკეტზე მითითებულ ინფორმაციას:
- პროდუქტი ნამდვილად დიაბეტიანია?
- გამოყენებამდე გჭირდებათ ექიმთან კონსულტაცია;
- თუ პროდუქტი შეიცავს ზეთს, დიაბეტით დაავადებულებმა არ უნდა შეჭამონ იგი;
- რამდენი ნახშირწყლებია ნახშირწყლების ფილაში.
დესერტის შერჩევა
დიაბეტური დაავადებისთვის ყველაზე უსაფრთხოა ფრუქტოზა შოკოლადი. მისი გემო ტრადიციული ტკბილეულის მოყვარულთათვის გარკვეულწილად უჩვეულოა, მაგრამ მისი ჭამა მათ შეუძლიათ, ვინც დაქვეითებულია საკუთარი ინსულინის წარმოება, ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას ამ მდგომარეობის თავიდან ასაცილებლად.
ფრუქტოზა შოკოლადი
დიაბეტით დაავადებულთათვის ასევე გათვალისწინებულია დამატკბობლების დამზადების სპეციალური ტიპები. ასეთი პროდუქტი უფრო კალორიულია ვიდრე ტრადიციული მკურნალობა. მაგრამ სასარგებლო თვისებები მასში უფრო მცირე მოცულობით არის წარმოდგენილი, რადგან ის არ შეიცავს კატეხინებს, კაკაოს კარაქს და ანტიოქსიდანტებს.
რძის პროდუქტი ასევე ხელმისაწვდომია დიაბეტით დაავადებულთათვის. შაქრის ნაცვლად, იგი შეიცავს მალტიტოლს, რომელიც ააქტიურებს ბიფიდობაქტერიების მოქმედებას. ნივთების ყიდვისას ყურადღება უნდა მიაქციოთ პურის ერთეულების რაოდენობას, რომლის მაჩვენებელი არ უნდა აღემატებოდეს 4.5-ს.
ამ პროდუქტში ცხოველური ცხიმები შეიცვლება მცენარეული ცხიმებით. მას აკლია პალმის ზეთი, გაჯერებული და ტრანსგენური ცხიმები, ხელოვნური არომატები, არომატები, კონსერვანტები.
რძე და თეთრი მავნე
შაქრიანი დიაბეტით დაავადებულ პაციენტებისთვის რეკომენდებულია მხოლოდ მუქი პროდუქტის მოხმარება.
საქმე იმაში მდგომარეობს, რომ მუქი შოკოლადის გლიკემიური ინდექსი სხვა ჯიშებთან შედარებით დაბალია, არამედ ის, რომ იგი შეიცავს ნაკლებ ნახშირწყლებს და შაქარს.
დესერტის თეთრი და რძის ტიპები ბევრად უფრო კალორიულია, ვიდრე მწარე.
ისინი საშიშია, რადგან მათში შემავალი გლუკოზა დამუშავებულია, და ეს უარყოფითად მოქმედებს პროდუქტის ქიმიურ შემადგენლობაზე. ბევრს მოსწონს რძის შოკოლადის არც თუ ისე მწარე გემო. ეს გამოიყურება უფრო მუქი, ვიდრე მუქი, რადგან კაკაოს ლობიოს ნაცვლად, მას რძის ფხვნილი ნაწილობრივ ემატება. მაგრამ მასში სასარგებლო თვისებები გაცილებით ნაკლებია, ვიდრე ბნელ ტრაქტში.
თეთრი პროდუქტი საერთოდ არ შეიცავს კაკაოს ფხვნილს. ეს ჯერ კიდევ შოკოლადია, რადგან ის შეიცავს მინიმუმ ოცი პროცენტი კაკაოს კარაქს, თოთხმეტი პროცენტიანი რძის ფხვნილს, ოთხ პროცენტიან რძეს ცხიმი და ორმოცდაათი პროცენტით შაქარს. თეთრი შოკოლადის გლიკემიური ინდექსი 70 ერთეულია.
მწარე
მუქი დესერტი დაეხმარება დიაბეტით დაავადებულებს ინსულინის წინააღმდეგობის წინააღმდეგ ბრძოლაში. ასეთი იმუნიტეტის შედეგი - გლუკოზა არ შეიწოვება სხეულის მიერ და არ გარდაიქმნება ენერგიად.
ის გროვდება პლაზმაში, რადგან მხოლოდ ინსულინს შეუძლია შეამციროს უჯრედული გარსების გამტარიანობა. ამ თვისების გამო, გლუკოზა შეიწოვება ადამიანის სხეულში.
ინსულინის წინააღმდეგობის მიზეზები:
- სიმსუქნე
- მემკვიდრეობითი ფაქტორი;
- sedentary ცხოვრების წესი.
წინააღმდეგობა იწვევს prediabetic მდგომარეობას.
თუ არ შეამცირებთ გლუკოზის დონეს, ეს შეიძლება გადავიდეს მეორე ხარისხის დიაბეტში. შავი დელიკატაში შემავალი პოლიფენოლების წყალობით, პაციენტის სისხლში შაქარი მცირდება. და მუქი შოკოლადის გლიკემიური ინდექსი მხოლოდ 25 ერთეულია.
მუქი შოკოლადი ტიპი 2 დიაბეტით, ისევე როგორც ტიპი 1, ხელს უწყობს:
- ინსულინის ფუნქციის გაუმჯობესება;
- პლაზმაში შაქრის დონის კონტროლი 1 ტიპის დიაბეტის მქონე პაციენტებში;
- სისხლძარღვების კედლების გაძლიერება;
- არტერიული წნევის დაქვეითება.
შავ პროდუქტს ბევრი საკვები ნივთიერება აქვს. იგი შეიცავს ორგანულ და გაჯერებულ ცხიმოვან მჟავებს, დიეტურ ბოჭკოებს და სახამებელს.
ის მწარე დელიკატურაშია, რომელიც შეიცავს კაკაოს ლობიოს მინიმუმ 55% -ს. მუქი დესერტი - სხვადასხვა ვიტამინებისა და მინერალების საწყობი: E, B, ნატრიუმი, მაგნიუმი, კალიუმი, რკინა, კალციუმი. დიაბეტით დაავადებული ბევრი ჭარბი წონაა.
ცხიმოვანი ქსოვილის უჯრედები ცუდად შთანთქავენ დასუსტებულ პანკრეასის მიერ წარმოებულ ინსულინს. ამის შედეგად, პლაზმაში გლუკოზის დონე პრაქტიკულად არ იკლებს, თუმცა ჰორმონი რეგულარულად იწარმოება სხეულის მიერ. შავი პროდუქტის ჭამა მცირე დოზით შეიძლება ხალხის სრულყოფისთვის.
დაკავშირებული ვიდეოები
შემიძლია ჭამა შოკოლადი ტიპი 2 დიაბეტით? პასუხი ვიდეოში:
მუქი დესერტის რეგულარული მოხმარება ხელს უწყობს ორგანიზმიდან "ცუდი" ქოლესტერინის მოცილებას, რომელიც დეპონირდება სისხლძარღვების კედლებზე, აყალიბებს დაფებს. ასე რომ, დიაბეტი და შოკოლადი (მწარე) არის მისაღები და თუნდაც სასარგებლო კომბინაცია. დესერტის არჩევის მთავარი წესი ის არის, რომ ის უნდა შეიცავდეს მინიმუმ 70% კაკაოს ლობიოს. მხოლოდ მწარე პროდუქტს აქვს ასეთი თვისებები, თეთრი და რძის სახეობები მკაცრად უკუნაჩვენებია დიაბეტის დროს.
მუქი შოკოლადის გამოყენების შედეგად წარმოქმნილი მაღალი სიმკვრივის ლიპოპროტეინები ხელს უწყობს ქოლესტერინის დაფების სისხლძარღვების გაწმენდას, ხელს უწყობს სისხლის მიმოქცევის გაუმჯობესებას და არტერიული წნევის შემცირებას. მწარე დესერტი ხელს უშლის დიაბეტის, ინსულტის, გულის დაავადებების და გულის კორონარული დაავადებების განვითარებას. ასევე, პაციენტები გირჩევენ, რომ პაციენტებმა მიირთვან ფრუქტოზას ან დამატკბობლების საფუძველზე დამზადებული შოკოლადი: xylitol, sorbitol.
