ხილი და დიაბეტი - რომელი ხილით შეგიძლიათ დიაბეტით დაავადებული და რომელი არ შეიძლება

მკვებავი და ენდოკრინოლოგები დიაბეტებს ურჩევენ, დიეტებში უფრო მაღალი ბოჭკოვანი საკვების დამატება.

ტკბილი და მჟავე ხილი შეიცავს პექტინს, ვიტამინებს, მინერალებს, დიეტურ ბოჭკოებს, რაც მომგებიანი გავლენას ახდენს საჭმლის მომნელებელ სისტემაზე.

მნიშვნელოვანია იცოდეთ რომელი ხილის მიღება შეგიძლიათ დიაბეტით და რომელი არ შეგიძლიათ, რათა თავიდან აიცილოთ უარყოფითი გავლენა სისხლში გლუკოზის დონეზე.

დაბალი გლიკემიური ინდექსის შესანარჩუნებლად, რეკომენდებულია ახალი ხილის მოხმარება: სითბოს მკურნალობა და წვენის მომზადება გაზრდის GI.

რა სახის ხილი შემიძლია ჭამა დიაბეტით

ამ კითხვაზე პასუხი დამოკიდებულია ამა თუ იმ ნივთის გავლენაზე, სისხლში შაქრის შემცველობა. რაც უფრო დაბალია გლიკემიური ინდექსი, მით უფრო მეტი ხილი შეგიძლიათ მიირთვათ.

ნაყოფი მდიდარია ვიტამინებით, ხსნადი და ხსნადი ბოჭკოვანი, ბევრი ნივთიერება შეიცავს პექტინს. ბუნებრივი შაქრით ბუნებრივი პროდუქტების ზომიერი მოხმარება - ფრუქტოზა - აქვს სასარგებლო გავლენა სხეულზე.

დიაბეტით დაავადებულთათვის დაშვებულია ვაშლი და მსხალი

დიაბეტით დაავადებულებში სასარგებლოა ნაყოფის შემდეგი ტიპები:

• მსხალი ბევრი ვიტამინი, მაღალი პექტინი. "ცუდი" ქოლესტერინის დონის დაქვეითება, ნაწლავების მოძრაობის სტიმულირება, მეტაბოლური პროცესების გააქტიურება. საშუალო ღორის ბოჭკოვანი შემცველობა ხუთ გრამზე მეტია. GI არის 34 ერთეული.
• ვაშლი არა მხოლოდ რბილობი, არამედ კანი შეიცავს უამრავ წყალხსნად და ხსნად ბოჭკოვანს, ასკორბინის მჟავას, მინერალებს, პექტინს. დადებითად მოქმედებს საჭმლის მონელების პროცესზე, ქოლესტერინის დაფებიდან სისხლძარღვების გაწმენდად, პერიფერიული მიმოქცევის გააქტიურებაზე, საჭმლის მონელების პროცესის ნორმალიზებაზე. საშუალო ზომის ხილი შეიცავს 5 გრ ჯანმრთელ დიეტურ ბოჭკოვანს, ხოლო GPI 30 ერთეულით.
• ალუბალი კუმარინის მაღალი პროცენტი, აქტიური ანტითრომბული მოქმედება. ალუბლის რეგულარული მოხმარება ამცირებს ათეროსკლეროზის განვითარების რისკს სისხლძარღვების ცუდი პატენტის გამო. წვნიანი რბილობი შეიცავს რკინას, სპილენძს, კალიუმს, კალციუმს, ტანინებს, მნიშვნელოვან ორგანულ მჟავებს, ანთოციანინებს. ალუბალი მდიდარია ვიტამინებით: გამოკვლევებმა აჩვენა ასკორბინის და ფოლიუმის მჟავის, რეტინოლის არსებობა. გემრიელი ხილის გლიკემიური ინდექსი 25 ერთეულია.
• ქლიავი. დაბალი კალორიური ჯანსაღი პროდუქტი. ქლიავი შეიცავს პექტინს, კალიუმს, მაგნიუმს, ქრომს, ნატრიუმს, თუთიას, ორგანულ მჟავებს. P ვიტამინის მაღალი კონცენტრაცია (შენარჩუნებულია სითბოს მკურნალობის შემდეგაც), რიბოფლავინი, ასკორბინის მჟავა. ბოჭკოვანი აუმჯობესებს ნაწლავების მუშაობას, P-ვიტამინის ნივთიერებები სტაბილიზაციას ახდენს არტერიულ წნევას, ხელს უშლის სისხლძარღვთა თრომბს და ამცირებს “ცუდ” ქოლესტერინს. მსუბუქი დამამშვიდებელი და შარდმდენი მოქმედება. გლის დონე - 25 ერთეული.

მწიფე ალუბალი

დიაბეტით დაავადებულებს შეუძლიათ მოიხმარონ ხილი, მაგრამ ექვემდებარება რამდენიმე პირობას:

1. შეარჩიეთ ელემენტები დაბალი GI- ით.
2. ჭამე ახალი ხილი.
3. შეარჩიეთ არაჟანი და ტკბილი და მჟავე ჯიშები.
4. ზამთრისთვის, დაასხით ბუნებრივი ჯემი შაქრის დამატების გარეშე ან ნაყოფი დაუყარეთ სწრაფად გაყინვას.
5. უარი თქვით წვენების მომზადებაზე.
6. არ გახეხეთ, თუ ცნობილია, რომ ნაყოფი იზრდება ეკოლოგიურად სუფთა რეგიონში, პესტიციდების გამოყენების გარეშე.

რა განსხვავებაა ნებადართული პროდუქტების ჩამონათვალში ტიპი 1 და 2 ტიპის დიაბეტისთვის

რა სახის ხილი შეიძლება ჰქონდეს დიაბეტი ტიპის 2 დიაბეტით და ტიპის 1 დიაბეტით?

დაავადების უფრო მძიმე (ინსულინდამოკიდებული) ფორმით, ექიმები ყურადღებას ამახვილებენ ინსულინის რეგულარულ ინექციებზე, ხოლო კვება წარმოადგენს დამატებით მიღებას ჰორმონის მიღებაში. მეორე ტიპის დიაბეტის დროს დაზარალებული პანკრეასის დატვირთვა დამოკიდებულია დიეტის ხარისხზე: ნებისმიერი გადახრა იწვევს სისხლში გლუკოზის მატებას.

ჯანმრთელი ქლიავი

მენიუს შედგენისას უნდა გესმოდეთ, რამდენად აქტიურად მოქმედებს ერთი ან სხვა სახელი შაქრის დონეზე. გლიკემიური ინდექსის მაღალი მნიშვნელობის მქონე ხილის მიღებით შეზღუდვა სავალდებულოა ნებისმიერი ტიპის დიაბეტის მქონე პაციენტებისთვის. ხილის არჩევისას მნიშვნელოვანია აირჩიოთ ტკბილი და მჟავე და მჟავე ჯიშები. წვენები, გარდა ლიმონისა და ბროწეულისა, არ უნდა მოხმარდეს.

პექტინის გამდიდრებული ხილი

ხსნადი ბოჭკოვანი სხეული თითქმის არ შეიწოვება, მაგრამ ძნელია ამ კომპონენტის სარგებლის გადაჭარბება. ნაწლავში გავლის დროს, პექტინი შთანთქავს მავნე ნივთიერებებს, აკონტროლებს ქოლესტერინს და ხსნის პროდუქტებს.

სხვა სასარგებლო თვისებები:

• ავლენს მსუბუქ კონვერტორულ და ანთების საწინააღმდეგო ეფექტს;
• ახდენს ჟანგვისა და შემცირების პროცესების ნორმალიზებას;
• ააქტიურებს პერიფერულ სისხლის მიმოქცევას;
• ასტიმულირებს ნაწლავის მოძრაობას;
• აკავშირებს მძიმე ლითონების მარილებს და შლის სხეულიდან;
• ამცირებს "ცუდი" ქოლესტერინს;
• შლის ტოქსინებს სხეულიდან;
• ინარჩუნებს სასარგებლო ნაწლავის მიკროფლორას დონეს.

მრავალი ხილი, რომელსაც აქვს დაბალი გლიკემიური ინდექსი, მდიდარია პექტინით. დიაბეტით დაავადებულთათვის სასარგებლოა ყოველდღიურად ჩამოთვალონ ჩამოთვლილი სიიდან ერთი ან ორი სახელი: მსხალი, ატამი, ვაშლი, ალუბალი, დაუცხრომელი ქლიავი.

პროდუქტების თვისებები და მათი მოქმედება დიაბეტით დაავადებულთა ჯანმრთელობაზე

მნიშვნელოვანია, რომ აღმოფხვრას დასუსტებული პანკრეასის დამატებითი ტვირთი.

აკრძალულია სახელები, რომლებიც იწვევს სისხლში გლუკოზის სწრაფ მატებას, საღებავებით საკვები, არომატები, კონსერვანტები.

აუცილებელია დააბალანსოთ ცილები, ცხიმები, ვიტამინები, მიიღოთ "რთული" ნახშირწყლები, საკმარისი რაოდენობით ბოჭკოვანი.

დარწმუნდით, რომ შეიტანეთ დიეტაში ახალი ბოსტნეული, შეზღუდული რაოდენობით - არა ძალიან ტკბილი ხილით. თეთრი პური, კრუტუნი, პური უნდა შეიცვალოს სახელებით ჭვავის ფქვილისგან.

არ გამოიყენოთ:

• ცხიმიანი თევზი და ხორცი;
• შებოლილი ხორცი, ძეხვი;
• ცხიმოვანი რძის პროდუქტები;
• საკვები "სწრაფი" ნახშირწყლებით: საცხობი, ტკბილეული, შოკოლადი, შაქარი, ნამცხვრები;
• სწრაფი კვების
• გაზიანი სასმელები;
• სანელებლები
• მაიონეზი, სოუსები, მდოგვი;
• სემოლინა;
• ცხოველური ცხიმები;
• ხმელი ხილი;
• დაკონსერვებული ხილი და ბოსტნეული, მწნილები;
• მურაბები და კონსერვები შაქრით;
• ძლიერი ყავა და ჩაი, ალკოჰოლი.

გამხმარი ხილი აქვს მაღალი GI

მენიუს შედგენა და რეგულირება აუცილებელია GI პროდუქტების გათვალისწინებით, გამოცდილი მკურნალი და ენდოკრინოლოგის ხელმძღვანელობით. აუცილებელია გავითვალისწინოთ ჯანმრთელობის მდგომარეობა, პათოლოგიის სიმძიმე, დიაბეტის ტიპი, ენერგიის მოხმარება, კონკრეტული ადამიანის ასაკი.

რა ხილის მიღება არ შეიძლება დიაბეტით

იკრძალება ხილის მაღალი გლიკემიური ინდექსით ჭამა, განსაკუთრებით იმ შემთხვევაში, თუ დაავადება მძიმეა. დიაბეტის პირველ (ინსულინდამოკიდებული) ტიპის დიეტაში კვების მეორეხარისხოვანი როლის მიუხედავად, დიეტის მოთხოვნები არ შეიძლება დაირღვეს ისე, რომ არ გამოიწვიოს სისხლში შაქრის მომატება.

აკრძალულია:

• ვადები;
• ხმელი ბანანი;
• ხურმა;
• ყურძენი, განსაკუთრებით მსუბუქი ჯიშები;
• ლეღვი;
• ანანასი.

გამხმარი ხილი არ უნდა შევიდეს მენიუში, რათა თავიდან იქნას აცილებული სისხლში შაქრის შემცველობა. თუ ძნელია გემრიელი და ჯანსაღი ტიპის საკვების სრულად მიტოვება, მაშინ მეკვლეველები გამოსავალს გვთავაზობენ. პროცედურა: გაჟღენთილია ქლიავი, ხმელი მსხალი, ვაშლი წყალში 6-7 საათის განმავლობაში, სანიაღვრე სითხე, მოამზადეთ კომპოტი ნებადართული ტიპის დამატკბობელთან ერთად.

ვაშლი, მსხალი, ქლიავი, რომელიც მოხარშულია საკუთარ წვენში დაბალ სითბოზე დამატკბობლის გარეშე, დაიშვება მცირე რაოდენობით: გლის ღირებულება 30 ერთეულია.

დაბალი გლიკემიური ინდექსის ხილი

• ვაშლი: Gl - 30 ერთეული;
• დაუცხრომელი (წითელი) ქლიავი: Gl - 25;
• მსხალი: Gl - 34;
• ალუბალი: გლ - 25;
• გარგარი (ახალი): Gl - 20;
• ნექტარინები: Gl - 35.

შაქრიანი დიაბეტით, თქვენ არ გჭირდებათ ხილის მთლიანად მიტოვება: მნიშვნელოვანია აირჩიოთ დიეტური ბოჭკოვანი და პექტინების მაღალი შემცველობა სახელწოდებები, დაბალი GI.

საუკეთესო ვარიანტია ვაშლის, ალუბლის, წითელი ქლიავის, მსხლის ახალი ხილის მიღება. თქვენ უნდა იცოდეთ რა ხილი არ უნდა მიიღოს დიაბეტით დაავადებულებმა, რისი ჭამაც შეგიძლიათ შიშის გარეშე, სისხლში გლუკოზის ინდიკატორების სტაბილურობისთვის, ისე, რომ დიეტა იყოს სრულყოფილი და მრავალფეროვანი.

დაკავშირებული ვიდეოები