შესაძლებელია თუ არა შაქრიანი დიაბეტის ჭამა დიაბეტში: გლუკოზის გლიკემიური ინდექსი და მისი შემცვლელი

ზოგადად მიღებულია, რომ შაქრიანი დიაბეტი მკაცრად აკრძალული დანამატია. საბედნიეროდ, ამაში შეიძლება ვიკამათოთ.

ექსპერტები არ გირჩევენ პაციენტებს სრულად უარი თქვან ტკბილეულის მოხმარებაზე. უბრალოდ დიაბეტით დაავადებულებმა უნდა დაიცვან მკაცრი დიეტა.

ჯანმრთელობა, დაავადების კურსი დამოკიდებულია მისი შესაბამისობის სისწორეზე. გარდა ამისა, განვიხილავთ, თუ როგორ შეიძლება შაქრის მოხმარება ზუსტად შაქრიანი დიაბეტის მქონე პაციენტებმა.

შემიძლია ჭამა შაქარი ტიპი 1 და 2 ტიპის დიაბეტით?

დღემდე, ამ დაავადების ორი ტიპი არსებობს. ტიპი 1 დიაბეტის განვითარებით, პაციენტს ინიშნება მკაცრი დიეტა.

მისი შესაბამისად, დიაბეტით დაავადებულებმა ტკბილეულის უარი უნდა თქვან. რაც შეეხება ტიპი 2 დიაბეტს, მისი გარეგნობა დაკავშირებულია ჭარბი წონასთან, არასწორი კვებასთან.

ამ შემთხვევაში, ნებადართულია შაქარი, მაგრამ შეზღუდული რაოდენობით. თუ დაავადება მსუბუქ ფორმით მიმდინარეობს და კომპენსაციის ეტაპზეა, პაციენტს შეუძლია მოიხმაროს სხვადასხვა სახის ტკბილეული (ექიმთან შეთანხმებული დოზით).

შაქართან და შაქრიან საკვებსთან დაკავშირებული პრობლემა ის არის, რომ სხეული ძალიან სწრაფად შთანთქავს ასეთ საკვებს. შესაბამისად, გლუკოზის მკვეთრი მატებაა. ვინაიდან ინსულინი არ უმკლავდება მისთვის მინიჭებულ ფუნქციებს, პაციენტის მდგომარეობა გაუარესდება.

საბედნიეროდ, აქ არის პროდუქტები მინიმალური გლიკემიური ინდექსით. ეს საკვები შეიცავს ნაკლებ კალორიას, უმჯობესია დიაბეტით დაავადებულთათვის.

რა შაქარი ნებადართულია დიაბეტით დაავადებულთათვის?

დიაბეტის კურსი პირდაპირ დამოკიდებულია დაბალი ნახშირბადის დიეტაზე.

მას უნდა დაიცვან თითოეული პაციენტი. სათანადო კვების წყალობით, შესაძლებელი იქნება უსიამოვნო სიმპტომების შემსუბუქება.

ზოგიერთ შემთხვევაში, სათანადო კვებამ შეიძლება გამოიწვიოს სრული აღდგენა. მას შემდეგ, რაც შაქარი იწვევს გლუკოზის დონის გახშირებას, დესერტის ჭამის მწვავე სურვილით, დიაბეტიანმა უნდა დალიოს ტკბილი სასმელი, აუცილებელია უპირატესობა მიენიჭოს პროდუქტებს კომპონენტებთან, რომლებიც შეიცავს ქვედა გლიკემიური ინდექსს.

სინთეზური დამატკბობლები

ხელოვნურ დამატკბობლებს აქვთ მინიმალური კალორიული შემცველობა. ისინი არ იმატებენ სისხლში შაქრის მიღებას, აგრეთვე გამოიყოფა სხეულისგან ჩვეულებრივი გზით, სრულად.

უნდა აღინიშნოს, რომ ხშირად ტოქსიკური კომპონენტები გამოიყენება ხელოვნური დამატკბობლების დასამზადებლად. მათ შეუძლიათ ზიანი მიაყენონ მთელ სხეულს.

Saccharin არის საკმაოდ პოპულარული შემცვლელი ბუნებრივი შაქარი. თუმცა, ეს აკრძალეს ბევრ ქვეყანაში, რადგან კვლევებმა დაადასტურა, რომ მის გამოყენებას შეუძლია კიბოს პროვოცირება.

Acesulfame არის ტკბილი ვიდრე ჩვეულებრივი შაქარი. ხშირად მას ემატება გაზიანი სასმელები, ნაყინი, ტკბილეული. ეს ნივთიერება საზიანოა სხეულისთვის. Acesulfame მოიცავს მეთილის სპირტს.

1 და 2 ტიპის დიაბეტის დროს სინთეზური შემცვლელები უნდა მოხმარდეს ზომიერად, ექიმთან კონსულტაციის შემდეგ.

ბუნებრივი შემცვლელები

ბუნებრივი შაქრის შემცვლელების წარმოება მზადდება ბუნებრივი ნედლეულისგან. ისინი გამოირჩევიან უფრო ტკბილი გემოთი, ასევე მაღალი კალორიული შემცველობით.

ბუნებრივი დანამატები ადვილად შეიწოვება საჭმლის მომნელებელი ტრაქტით, ისინი არ პროვოცირებენ ინსულინის გადაჭარბებულ წარმოებას. ექიმები ხშირად გირჩევენ, რომ პაციენტებმა გამოიყენონ ბუნებრივი შაქრის შემცვლელები.

შემდეგი არის ყველაზე პოპულარული ბუნებრივი შემცვლელები:

• ფრუქტოზა - სრულიად უვნებელი შემცვლელი, რომელიც მიიღება კენკრის, სხვადასხვა ხილის დამუშავების შემდეგ. ფრუქტოზა მსგავსია შაქრიან კალორიებში. ნივთიერება კარგად შეიწოვება ღვიძლში. აქტიური გამოყენებით, სისხლში შაქარი შეიძლება გაიზარდოს. დიაბეტის ყოველდღიური დოზა არ უნდა აღემატებოდეს 50 მგ. ფრუქტოზა შეიძლება მოხმარდეს 1 და 2 ტიპის დიაბეტის დროს;
• სორბიტოლი - საკვები დანამატი, რომელიც ასუფთავებს ტოქსიკურ ნივთიერებებს, ღვიძლის ჭარბი სითხისგან. დიაბეტში სორბიტოლის გამოყენება არ იწვევს გლუკოზის დონის მკვეთრ მატებას. პროდუქტი მაღალკალორიულია, ამიტომ ის უნდა იქნას მოხმარებული შეზღუდული რაოდენობით;
• xylitol - ცნობილი სამკურნალო დანამატი, რომელიც მიიღება მთის ნაცარიდან, ზოგი კენკრისა და ხილისგან. ამ პროდუქტის გადაჭარბებული გამოყენება პროვოცირებას ახდენს საჭმლის მომნელებელ ტრაქტში, ისევე როგორც ქოლეცისტიტის დროს.

შეიძინეთ დიაბეტური ტკბილეული

დიაბეტის მქონე პაციენტებს საერთოდ არ უნდა უარი თქვან ტკბილეულისგან. თანამედროვე მაღაზიები გთავაზობთ სხვადასხვა დიაბეტური დესერტის ფართო არჩევანს.

პირადი შეღავათებიდან გამომდინარე, შეგიძლიათ შეიძინოთ ბუნებრივი და სრულიად უვნებელი პროდუქტები, კერძოდ:

• შოკოლადი, შაქრიანი ტკბილეული;
• ნატურალური ნაჭდევები შაქრის გარეშე შემადგენლობაში;
• ორგანული დამატკბობლები დიაბეტით დაავადებულთათვის.

დიაბეტის მქონე პაციენტებისთვის ამ პროდუქტების უსაფრთხოებისა და საკმარისი სარგებლობის საიდუმლოება საკმაოდ მარტივია.

ფაქტია, რომ ისინი მზადდება ბუნებრივი შაქრის შემცვლელების საფუძველზე. მაგალითად, ეს შეიძლება იყოს სტევიას ფოთლები. დიაბეტური ტკბილეულის წყალობით, დიეტა შეიძლება დივერსიფიცირდეს, სისხლში გლუკოზის დონის მომატებაზე ფიქრის გარეშე.

მოხმარება და სიფრთხილის ზომები

დიაბეტით დაავადებულთა დამატკბობლები სხვადასხვა ფორმით მოდის. ეს შეიძლება იყოს ტაბლეტები, ფხვნილი ან დრაჟეები. ზოგიერთ პაციენტს მიირთმევენ დამატკბობილის დამატება თითქმის ყველა სასმელსა და მოხმარებულ დესერტს.

დამატკბობილის თითოეული ტიპის გამოყენებას აქვს თავისი ყოველდღიური ნორმა:

• ფრუქტოზა: ნებადართულია არა უმეტეს 30 გრამი დღეში;
• xylitol: არაუმეტეს 40 გ;
• სორბიტოლი: არაუმეტეს 40 გრამი;
• acesulfame: არა უმეტეს 1 გრამ დღეში.

გლიკემიური ინდექსი

მაღალი გლიკემიური ინდექსით საკვების მუდმივი გამოყენება არღვევს ორგანიზმში მომდინარე მეტაბოლურ პროცესებს.

აქედან გამომდინარე, დიაბეტით დაავადებულებმა საჭიროა ყურადღებით აკონტროლონ ეს მაჩვენებელი. სტაბილური მდგომარეობის შესანარჩუნებლად დიაბეტით დაავადებულებმა უნდა გაითვალისწინონ მოხმარებული დამატკბობლების გლიკემიური ინდექსი.

უფრო მეტია ბუნებრივი დამატკბობლების გლიკემიური ინდექსი. მაგალითად, გლუკოზა არის 100 ერთეული, ლერწმის შაქარი 55 ერთეული, მელასში არის 136 ერთეული. შაქრის შემცვლელებს (ხელოვნურს) აქვთ ძალიან მცირე გლიკემიური ინდექსი: სორბიტოლი - 9 ერთეული, xylitol - 7 ერთეული.

დაკავშირებული ვიდეოები

რა ტკბილეული შემიძლია დიაბეტით დაავადებული? პასუხი ვიდეოში:

ექიმები კრძალავს შაქრიანი დიაბეტით დაავადებულ პაციენტებს კლასიკური ტკბილეულის მოხმარებას. ყოველივე ამის შემდეგ, სხეულში შესვლის შემდეგ, სისხლში შაქრის დონე მნიშვნელოვნად იზრდება.

ეს იწვევს უამრავ უარყოფით შედეგს (მაგალითად, დიაბეტური კომაის განვითარება). საბედნიეროდ, არსებობს გამოსავალი - სტაბილური მდგომარეობის შესანარჩუნებლად, საკმარისია გამოიყენოთ შესაფერისი დამატკბობლები ოპტიმალური რაოდენობით.