ბუნებამ დედამიწას განსაკუთრებული საჩუქრების სიმდიდრე მიუძღვნა, რომელსაც გააჩნია სასარგებლო ელემენტების მთელი საცავი, რაც მრავალი წლის განმავლობაში ადამიანის სხეულის ჯანმრთელ მდგომარეობაში შენარჩუნებას უწყობს ხელს. ამასთან, ზოგიერთი ქრონიკული დაავადების არსებობის პირობებში დედამიწის ნაყოფმა შეიძლება გამოიწვიოს ჯანმრთელობის გაუარესება, მისი შემადგენლობაში სასარგებლო ნივთიერებების სიმრავლის მიუხედავად, ჯანმრთელობის ჯანმრთელობას საგრძნობლად გაუარესება შეუძლია.
ინფორმაცია იმის შესახებ, რომ დიაბეტით დაავადებულ თესლს შეუძლია სასარგებლო გავლენა მოახდინოს ამ დაავადებით დაავადებული ადამიანის სხეულზე, ძალიან ხშირად ჩანს მედიასა და ინტერნეტში.
რამდენად სასარგებლოა ეს პროდუქტი და არსებობს რაიმე შეზღუდვები დიაბეტით დაავადებულთათვის - ეს იქნება განხილული ამ სტატიაში.
შემიძლია ჭამა თესლი ტიპი 2 დიაბეტით?
მეორე ტიპის დიაბეტი არის ინსულინდამოკიდებული და აქვს მრავალი თვისება სისხლში შაქრის დონის დარეგულირებისთვის.
მთავარ "ბალანსს" იყენებენ დიეტას, რომლის დიეტა ითვალისწინებს საკვებს დაბალი გლიკემიური ინდექსით. ეს მაჩვენებელი განსაზღვრავს სისხლში გლუკოზის დონეს, რომელიც განსხვავდება ნახშირწყლების რაოდენობით თითოეულ კონკრეტულ საკვებ პროდუქტში.
გლიკემიის ინდექსზე ასევე მოქმედებს სითბოს დამუშავების სახეობა და მოხარშული კერძის სიმკვრივე. გარდა ამისა, უნდა გაითვალისწინოთ პროდუქტის კალორიული შემცველობა, რაც დიაბეტით დაავადებულთათვის მნიშვნელოვანია გლიკემიური ინდექსით არანაკლებ.
გამომდინარე იქიდან, რომ შაქრიანი დიაბეტის დროს პანკრეასი არ გამოიმუშავებს საკმარის ინსულინს, საჭმლის მომნელებელი სისტემის ამ ორგანოს მკურნალობა ძალიან ფრთხილად უნდა იქნას მიღებული.
ზედმეტად მაღალკალორიულ საკვებს შეუძლია დამატებით ტვირთად მოაქციოს პანკრეზია, რომელიც უკვე მუშაობს "დიდი სირთულეებით", ასე რომ, მაღალი ენერგიის მნიშვნელობის მქონე საკვები უნდა აღმოიფხვრას ან მთლიანად მოიხმაროს მცირე რაოდენობით.
100 გრამი ნედლეული მზესუმზირის თესლი შეიცავს 579 კკალს.
იგი შეიცავს 3.44 გრამ ნახშირწყლებს, 20,73 გრამ ცილას და 52.93 გრამს ცხიმიანობას, ხოლო გლიკემიური ინდექსის რაოდენობა მხოლოდ 25 ერთეულია. ეს საკმაოდ მისაღები ინდიკატორია II ეტაპის დიაბეტით დაავადებული ადამიანებისთვის, თუ იყენებთ პროდუქტს გონივრულ ფარგლებში.
დიეტაში მზესუმზირის თესლის გამოყენების ნედლეული ან გამხმარი მდგომარეობით არის 80 გრამი დღეში. სწორედ ეს რაოდენობაა საკმარისი იმისათვის, რომ ორგანიზმი შეავსოთ სასარგებლო ნივთიერებები, რომლებიც ამ პროდუქტში საკმარისზე მეტია.
დიაბეტის მენიუში თესლის რაოდენობის ზრდის მთავარი დაბრკოლება არის კალორიულობის მაღალი დონე, რომელიც სავსეა პანკრეასის და, შედეგად, მთელი ორგანიზმისთვის, უარყოფითი შედეგებით.
პროდუქტის ყოველდღიური კურსის ერთჯერადი მატება გამოიწვევს სისხლში გლუკოზის მკვეთრ გადახტომას, ხოლო პროდუქტის სისტემატიზებულ გამოყენებას განუვითარდებათ კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ანთებითი პროცესები. გათბობის საშუალებით სითბოს მკურნალობა მნიშვნელოვნად ამცირებს თესლის მნიშვნელობას. ნედლეულ მდგომარეობაში პროდუქტში შემავალი სასარგებლო ნივთიერებების დაახლოებით 80% და ორგანიზმის შენარჩუნებისთვის სასიცოცხლო მნიშვნელობა ენიჭებათ დაუბრუნებლად.
გარდა ამისა, პროდუქტის კალორიული შემცველობა იზრდება იმ შემთხვევაშიც კი, თუ ხახუნა ხდებოდა მზესუმზირის, ნაღები და სხვა ზეთების გამოყენების გარეშე. 100 გრამი მზესუმზირის თესლის სითბოს მკურნალობა 20 კკალ-ზე მეტს მატებს და ნახშირწყლების მაჩვენებელს სამჯერ ზრდის.
აღსანიშნავია ისიც, რომ ჭურვიში თესლი უფრო სასარგებლოა ვიდრე კანი. მრავალი ადამიანისთვის ყველაზე გავრცელებულია მხოლოდ ბირთვის ჭამა, რომელიც ადრე გამანადგურებელია. ეს გამოწვეულია იმით, რომ არ დააზიანოს კბილის მინანქარი და არ შეარჩიოს რაიმე ინფექცია.
ქერქის ნაკლებობა უფრო ფატალურია თესლისთვის, რადგან მისი არარსებობა "არღვევს" ბირთვის - ის დაუცველი ხდება მსუბუქი სხივების უარყოფითი ეფექტების მიმართ, რაც ხელს უწყობს თესლის დაჟანგვას.
მე -2 ტიპის დიაბეტით დაავადებულ მენიუში მზესუმზირის თესლის გამოყენება აკრძალული არ არის არც ექიმების, არც დიეტოლოგების მიერ.
უფრო მეტიც, ზოგიერთი ექიმი რეკომენდაციას უწევს ამ პროდუქტის გამოყენებას, რადგან იცის, რომ დიაბეტით დაავადებული ადამიანების დიეტა არ იწევს ჭურჭელში, მაღალი პალატაციით.
სარგებელი თუ ზიანი?
ნებისმიერი პროდუქტის მსგავსად, მზესუმზირის თესლს აქვს მთელი რიგი დადებითი და უარყოფითი თვისებები, რომლებსაც დიაბეტის მქონე პირებმა უნდა მიაქციონ ყურადღება.
იმის გამო, რომ ბუნების ამ საჩუქარს აქვს საკმაოდ სასარგებლო სპექტრი სასარგებლო მაღაროელებს და ვიტამინებს, ის სასიცოცხლოდ მნიშვნელოვანია ადამიანისთვის. ამასთან, არსებობს რამდენიმე შეზღუდვა, რომლებიც დიაბეტით დაავადებულებმა უნდა გაითვალისწინონ მზესუმზირის თესლის გამოყენებისას.
თესლის ყველაზე მნიშვნელოვანი პლიუსი:
- სისხლძარღვების კედლების გაძლიერება. ლინოლის მჟავა, ცილები და ამინომჟავები მნიშვნელოვნად აძლიერებს სისხლძარღვების კედლებს, ხოლო მათ ელასტიური ტოვებს;
- ანტიოქსიდანტებია. ვიტამინი E იცავს სხეულის უჯრედებს თავისუფალი რადიკალებისგან, რითაც ხელს უშლის კიბოს განვითარებას;
- ცხიმისა და ნახშირწყლების მეტაბოლიზმის სტაბილიზაცია. ვიტამინი B1 არის ცხიმებისა და ნახშირწყლების მარეგულირებელი, რომლებიც ქმნიან საჭირო ენერგიას სხეულის სიცოცხლისთვის;
- შეანელეთ დაბერება. ვიტამინი B9 სტაბილიზაციას უკეთებს გენის მოქმედებას, ხელს უშლის უჯრედების მუტაციას, რითაც ანელებს დაბერების პროცესს;
- ნერვული და კუნთების დარღვევების აღმოფხვრა. ვიტამინი E ცხიმების დამუშავების პროდუქტებს გარდაქმნის უვნებელ ნაერთებად. E ვიტამინის სისტემურმა ნაკლებობამ შეიძლება გამოიწვიოს სიმსივნეების განვითარება;
- მეხსიერების და კანის მდგომარეობის გაუმჯობესება. ვიტამინი B6 ხელს უწყობს ცხიმოვანი მჟავების შეწოვას, დადებითად მოქმედებს ფერმენტების მუშაობაზე და ტვინის ქსოვილებში მეტაბოლური პროცესების მიმდინარეობაზე;
- აღმოფხვრის ნერვიულობას და შფოთვას. თიამინი მონაწილეობს სეროტონინის წარმოებაში, რაც თავის მხრივ ახდენს გავლენას პირის "კარგ" განწყობაზე;
- არეგულირებს პოტენციალს მამაკაცებში. ვიტამინი E ხელს უშლის ქოლესტერინის დაფების დაგროვებას, რაც, თავის მხრივ, არ ერევა სისხლის ნორმალურ მიმოქცევაში.
თვალსაჩინო მინუსებიდან შეიძლება განვასხვავოთ რამდენიმე შემდეგიდან:
- კალორიული შემცველობა. მისი მაღალი მაჩვენებელი მზესუმზირის პროდუქტებში არ იძლევა თესლის დიდი რაოდენობით გამოყენებას;
- მუცელი. სისხლდენა და სიმძიმე მუცლის ღრუში, მეტეორიზმი და გულძმარვა - ეს არის ის, რაც შეიძლება მოხდეს თუნდაც მცირე რაოდენობით თესლით. პროდუქტი საკმარისად მძიმეა, რომ ორგანიზმი "დაიჯესტოს", ამიტომ შეიძლება თან ახლდეს ასეთი გვერდითი მოვლენები;
- კბილის მინანქრის განადგურება. თუ თქვენ ამოიღეთ ხიხინი ბირთვიდან კბილების გახეთქვით, მაშინ უახლოეს მომავალში გათვალისწინებულია მოგზაურობა სტომატოლოგიურ ოფისში. გამოჩნდება ტარტარი, კარიესი და პატარა ბზარები.
ცნობილი ფაქტების შესახებ თესლის სასარგებლო ეფექტების შესახებ, ღირს ინფორმაცია დაამატოთ იმ ფართობის შესახებ, სადაც ისინი გაიზარდა. სამრეწველო საწარმოების და მაგისტრალების სიახლოვეს მდებარე მინდვრები გროვდება მძიმე მეტალებზე, რომლებიც შემდგომში მოდის მზესუმზირაზე.
ტყვიამ, კადმიუმმა და თუთიამ, თესლთან ერთად ადამიანის სხეულში მოხვედრა, სამუდამოდ დარჩეს მასში და უარყოფით გავლენას ახდენენ უჯრედებზე, როგორც დაგროვებას. ცხადია, ყველას არ აქვს შესაძლებლობა დამოუკიდებლად გაიზარდოს მზესუმზირა "ჯანმრთელ" ნიადაგზე, მაგრამ სავსებით რეალურია აირჩიოს შეძენის ადგილი, სადაც ის გაიზარდა.
მზესუმზირის სასარგებლო ინგრედიენტები
მზესუმზირის თესლებში სასარგებლო კომპონენტების არსებობა საშუალებას გაძლევთ გამოიყენოთ ისინი არამარტო კომუნიკაციაში, როგორც "რგოლი", არამედ სხეულის სასიცოცხლო კომპონენტებით შესავსებად.
მზესუმზირის თესლი შეიცავს:
- ვიტამინები - PP, E, B1, B2, B5, B6, B9, D, A;
- მინერალები - თუთია, სელენი, მანგანუმი, რკინა, ფოსფორი, ნატრიუმი, მაგნიუმი, კალციუმი, კალიუმი და ა.შ.;
- ამინო და უჯერი ცხიმოვანი მჟავები;
- ბოჭკოვანი;
- ტანინები;
- ლეციტინი;
- ფოსფოლიპიდები;
- ქოლინი;
- კაროტინოიდები.
როგორ ვჭამოთ მზესუმზირის თესლი?
თესლის გამოყენება ნებადართულია ტიპი 2 დიაბეტით დაავადებული ადამიანებისთვის, იმ მიზეზით, რომ ისინი შეიცავს უამრავ სასარგებლო ნივთიერებას.მართალია, არსებობს რამდენიმე შეზღუდვა, რომელიც საშუალებას არ მოგცემთ თესლის ჭამა. პირველი, რასაც ყურადღება უნდა მიაქციოთ, არის ნაწილი.
24 საათის განმავლობაში მომსახურება არ უნდა აღემატებოდეს 80 გრამს.
მეორე ფაქტორი, რომელიც ასევე როლს ასრულებს, მათი მდგომარეობაა. ისინი უნდა იყოს სუფთა ან გამხმარი, სპეციალური სითბოს მკურნალობის გარეშე. გამოყენებამდე კანი დაუყოვნებლივ უნდა მოიხსნას, რადგან მისი არყოფნა ბირთვს ჟანგავს.
გაფითრებული თესლი
Germinated თესლის სასარგებლოობა ცნობილია დიდი ხნის განმავლობაში. ეს არის თესლის ეს გარდამავალი მდგომარეობა, რაც მნიშვნელოვნად ზრდის ვიტამინების, ამინომჟავების და კვალი ელემენტების არსებობას მათ შემადგენლობაში.
რეცეპტი სამზარეულო საკმაოდ მარტივია და დიდ ძალისხმევას არ მოითხოვს:
- ნაბიჯი 1. დაასხით 5 სუფრის კოვზი მზესუმზირის თესლი კანი წყლით 12 საათის განმავლობაში;
- ნაბიჯი 2. გაწურეთ და დაფარეთ ერთი დღე;
- ნაბიჯი 3. მცენარე ნიადაგში;
- ნაბიჯი 4. 5-7 დღის შემდეგ, ყლორტების დაჭრა და ჭამა შეიძლება.
დაკავშირებული ვიდეოები
შესაძლებელია თუ არა დიაბეტით დაავადებული მზესუმზირის თესლი? პასუხი ვიდეოში:
მზესუმზირის თესლი არის სამკურნალო კომპონენტების ბუნებრივი საგანძური, რომელიც შეიცავს ერთი მუჭა მზესუმზირის ბირთვის, რომელსაც უნდა დაამატოთ თქვენს დიეტა არა მხოლოდ დიაბეტით დაავადებული ადამიანებისთვის, არამედ ნებისმიერი ადამიანისთვის, ვინც ზრუნავს მათ ჯანმრთელობაზე.
