შესაძლებელია თუ არა ფეტვის ჭამა ტიპი 2 დიაბეტისთვის

დიაბეტით დაავადებულ პაციენტებს ხშირად აღელვებთ, როდესაც აღმოაჩენენ, რომ მთელი ცხოვრება დიეტის დაცვა მოუწევთ, მაგრამ უშედეგოდ! ბევრი გემრიელი და ჯანსაღი პროდუქტი არ ტოვებს მათ დიეტას, მათ შორის მარცვლეულიც არის. მაგრამ აქ არის პრობლემა: ყველა მათგანის ჭამა არ შეიძლება. და რას ამბობენ ექიმები ფეტვის მოხმარება ტიპის 2 დიაბეტში? ჭამე თუ უარს?

ფაფა დიაბეტისთვის - მის წინააღმდეგ ან მის წინააღმდეგ

მარცვლეულ პროდუქტებში უამრავი მიკროელემენტი და ვიტამინია. მათი გამოყენება არა მხოლოდ შესაძლებელია, არამედ საჭიროა 2 ტიპის დიაბეტის ჭამაც. მაგრამ ამ შემთხვევაში, ყურადღება უნდა მიაქციოთ ფაფის ტიპს, რადგან ყველას არ შეუძლია ამუშავება. მაგალითად, დეკოლტე მკაცრად იკრძალება ამ დაავადებით, რადგან ის შეიცავს მარტივ ნახშირწყლებს და ის ასევე მოქმედებს სხეულზე, ისევე როგორც ტკბილეული.

მოდით ვისაუბროთ უფრო მეტი ხორბლის მარცვლებზე. მისი გლიკემიური მაჩვენებელი არის 71. მკვებავი ექიმები გირჩევენ მას დიაბეტის დიეტის დროს გამოყენებული ლაქების გამოყენებას. ამ ფაფას აქვს შემდეგი თვისებები:

• მისი ძირითადი ნაწილი სახამებელია, რომელიც ითვლება რთული ნახშირწყლები;
• ფოსფორის კონცენტრაცია ფეტვიში თითქმის ორჯერ მეტია მისი ხორცით;
• ფაფის შემადგენლობის დაახლოებით ერთი მეექვსე არის ამინომჟავები, რომელსაც სხეული გარდაქმნის მცენარეულ ცილაში;
• ის მდიდარია B ჯგუფის ვიტამინებით, ცხიმოვანი მჟავებითა და ლიპოტროპული ჰორმონებით, ვიტამინით PP, E, D, რეტინოლი, კაროტინი, რკინა და სილიციუმი.

ბევრი ექსპერტი თვლის, რომ ხორბლის ფაფას შეუძლია სრულად განკურნოს დიაბეტი.

რას იყენებს ხორბლის ფაფა ტიპი 2 დიაბეტისთვის?

1. კუნთებს აძლიერებს;
2. ამცირებს სხეულის ცხიმიანობას;
3. იგი აჩვენებს სხვადასხვა ალერგენებს და ტოქსიკურ ნივთიერებებს.

ხორბლის მარცვლები შეიძლება განსხვავებული იყოს. დიაბეტით დაავადებულებისთვის ყველაზე სასარგებლო იქნება წინასწარ გაპრიალებული ფეტვიდან მარცვლეული.

ექიმები არ გირჩევენ ამ ტიპის მარცვლეულს გარკვეული კატეგორიის პაციენტებს. ეს მოიცავს:

• შეკრულობისკენ მიდრეკილება;
• კუჭის დაბალი მჟავიანობის მქონე ადამიანი;
• პაციენტები, რომელთაც აქვთ ჰიპოთირეოზი;
• ორსული და მეძუძური ქალები.

როგორ საზ ფაფა?

დიაბეტით დაავადებული ფეტვი შესაძლებელია, მაგრამ ის სწორად უნდა მოამზადოს ისე, რომ შიგნით დაცული იყოს ყველა სასარგებლო კომპონენტი. რა არის სახელმძღვანელო ხორბლის ფაფის მომზადებისას?

• უმჯობესია ის ადუღოთ წყალში. თუ ნამდვილად გინდა რძის დამატება - ეს შეიძლება გაკეთდეს სამზარეულოს დასასრულს. ეს უნდა იყოს არა ცხიმიანი.
• ჩამოიბანეთ ბურღულეული, სანამ მოხარშავთ. რატომ არის ეს საჭირო? ყველა მარცვლეული გაჯერებულია სახამებლით, რომელიც მიეკუთვნება პოლისაქარიდებს (ასევე შაქარი). ის ყველა მარცვალს ფარავს და შეგიძლიათ ამოიღოთ ის, რომ მარცვლეული გახეხოთ მჟავეში ან ხელებით წყლის ნაკადის ქვეშ.
• რა თქმა უნდა, არა შაქარი! ექიმის ნებართვით, მზა კერძი შეგიძლიათ დაამატოთ 1 კოვზი თაფლი (აუცილებლად ბუნებრივი, არა ხელოვნური).
• თავიდან აიცილეთ სრული სამზარეულო ფაფა. ორთქლი შესანიშნავი სამზარეულო მეთოდია, ის ხელს უწყობს ყველა კვალი ელემენტს და ვიტამინებს დალუქვას შიგნით. ამისათვის დაასხით მარცვლეულის ნაწილი ცხელი რძით (მხოლოდ ის შეიძლება იყოს) ან წყალი. კიდევ ერთი კარგი ვარიანტი იქნება კეფირი დაასხით.

კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი წერტილი - თქვენ უნდა შეამციროთ კარაქის რაოდენობა ან საერთოდ ამოიღოთ იგი. იმისათვის, რომ ფაფა უფრო მკვებავი გახადოთ და მისი გემო უფრო საინტერესო გახადოთ, მასში შეგიძლიათ დაამატოთ სხვადასხვა გახეხილი ბოსტნეული და ხილი. გოგრა და ვაშლი, მსხალი, ზღვის buckthorn და viburnum ძალიან კარგად მიდიან ხორბლის ფაფით.

ერთ დროს თქვენ უნდა ჭამოთ არაუმეტეს 200-300 გრამი (დაახლოებით 5 სუფრის კოვზი). იმ შემთხვევაში, თუ ფაფა სრულად გაუსუფთავებელია - შეგიძლიათ დაამატოთ (უბრალოდ არ ბოროტად გამოიყენოთ) დამატკბობელი ან xylitol.

ფეტვი დიაბეტის მკურნალობა

არსებობს ერთი პოპულარული მეთოდი, რომელიც მომხმარებლის მიმოხილვების თანახმად, T2DM- ის სიმპტომებისგან თავის დაღწევაში დაგეხმარებათ.

რეცეპტი ასეთია: ხორბლის მარცვლეული გარეცხილია და გამხმარი ხდება, რის შემდეგაც იგი ფქვილის მდგომარეობაშია.

მზა ნივთიერება მიიღება დღეში 1 სუფრის კოვზით და გარეცხილია იმავე რაოდენობით რძით. ასეთი მკურნალობა მინიმუმ ერთი თვის განმავლობაში გრძელდება.

დიეტის სახელმძღვანელო მითითებები

დიეტაში, კვების ძირითადი კომპონენტები უნდა იყოს ამ თანაფარდობაში:

• ნახშირწყლები - დაახლოებით 60%;
• ცხიმები - არაუმეტეს 24%;
• ცილები - 16%.

ყოველდღე უნდა ჭამოთ ის საკვები, რომელიც მდიდარია ბოჭკოვანი და დიეტური ბოჭკოვანი. ისინი არ კუჭდება კუჭ-ნაწლავის ტრაქტში, ხოლო სისრულის შეგრძნება. მათი სარგებლობაა ცხიმისა და გლუკოზის შეწოვის შემცირება, ამიტომ ორგანიზმში ინსულინის საჭიროება ავტომატურად მცირდება. ყოველდღე უნდა მოიხმაროთ მინიმუმ 40 გრამი ასეთი ბოჭკოები. მათი მიღება შესაძლებელია შემდეგიდან:

• სოკო;
• გოგრები
• ლობიო
• ქატო;
• მთლიანი შვრიის და ჭვავის ფქვილი.

ყველა დიეტური ბოჭკოვანი თანაბარი რაოდენობით უნდა მოვიდეს მარცვლეულიდან და ბოსტნეულიდან / ხილიდან.

ხორბლის ფაფის რეცეპტები

თქვენ უკვე წაიკითხეთ გოგრისა და ხორბლის ფაფის შესახებ. აქ არის მისი რეცეპტი:

• 200 გრ ფეტვი;
• 200 მლ რძე და წყალი;
• 100 გრ გოგრა;
• სასურველია Xylitol ან sweetener.

წინასწარ ჩამოიბანეთ ფაფა. ამის შემდეგ, იგი შეედინება წყლით და მოიყვანეს ადუღებამდე, იწვება კოლპანში და კვლავ გარეცხილია. ხელახლა ივსება წყლით, ამ ეტაპზე შაქრის შემცვლელი ემატება (შეგიძლიათ გამოიყენოთ სტევიაც).

ფაფა მოიყვანეს ადუღებამდე, შემდეგ კი ქაფი ამოღებულია. ადუღდება დაახლოებით 10 წუთი. ამ დროს, გოგრა არის peeled და diced (დაახლოებით 3 სმ). მას ემატება ფაფა და იგი კიდევ 10 წუთის განმავლობაში მოხარშულია (არ უნდა დაგვავიწყდეს აურიეთ). შესრულებულია!

კიდევ ერთი რეცეპტი მოიცავს ღუმელში ფაფის დამზადებას. ამისათვის თქვენ უნდა:

• 1 ვაშლი
• 1 მსხალი;
• ლიმონის ბუდე (საკმარისია ნახევრად);
• მარილი;
• 250 გრ ფეტვი;
• 2 ჩ.ჭ. ფრუქტოზა;
• 300 მლ უვარგისი ან სოიოს რძე.

ფეტვი ასევე გარეცხილია ქვეშ წყალი, შემდეგ შეედინება საცხობი. აქ რძე შეედინება და ფრუქტოზა ემატება. ეს ყველაფერი მოჰყავთ ადუღებამდე, რის შემდეგაც იგი დაუყოვნებლივ ამოღებულია ღუმელიდან. მსხალი და ვაშლი კანი და ცეხილია (რაც უფრო რთული ჯიშია, უფრო მცირეა კუბი). მათ და ლიმონის კანი ემატება ფაფაში, ნაზავი კარგად არის შერეული. შემდეგ იგი შეედინება სითბოს მდგრადი კერძებით, დაფარული კილიტა და იგზავნება ღუმელში, გაცხელებულია 180 გრადუსამდე. კერძი მოხარშულია 40 წუთის განმავლობაში. Bon appetit!

კიდევ რა შეგიძლიათ გააკეთოთ დიაბეტით?

პაციენტი არ ჭამს მხოლოდ ფაფებს, არა? ასევე შეგიძლიათ თქვენს დიეტას დაამატოთ:

1. უცხიმო ხორცი - ფრინველის ხორცი, საქონლის ხორცი შესაფერისია, მათ კვირაში სამჯერ ჭამა შეუძლიათ;
2. რძე და რძის პროდუქტები - ყოველდღე;
3. ნედლეული, გამომცხვარი ან მოხარშული ბოსტნეული;
4. ვეგანის სუპები
5. ძალიან მსუბუქი თევზი და ხორცის ბულიონები;
6. დაჭრილი პური - დღეში ორჯერ.

მთლიანად გამორიცხულია თქვენთვის საჭირო პროდუქტები:

1. ხორციანი ბულიონი ცხიმის სუპი;
2. ალკოჰოლი
3. ბრინჯის ღარები;
4. მაკარონი
5. ცხარე და ცხიმიანი;
6. მწნილები და სხვა ბრუნვები;
7. მსუბუქი ნახშირწყლები: ჯემი, ტკბილეული და ფუნთუშა, ქიშმიში, ყურძენი;
8. მაიონეზი;
9. შებოლილი ხორცი (ძეხვი, თევზი, ძეხვი, ხორცი).

მისი დარღვევა გლიკემიური კომა და კიდევ სიკვდილია.

დაბალანსებული დიეტის გარდა, რეკომენდებულია ვიტამინის კომპლექსების რეგულარული მიღება ან დიეტური დანამატები.

სპორტული აქტივობები, სამედიცინო მკურნალობა, სტრესის ნაკლებობა და დიეტა დაგეხმარებათ მინიმუმამდე დაიყვანოთ ტიპი 2 დიაბეტის მანიფესტაციები და თავს კარგად იგრძნობთ. იზრუნეთ თქვენს ჯანმრთელობაზე!