ყურძენი ისეთი გემრიელი და არომატული კენკრაა, რომელსაც მსოფლიოს მრავალ ქვეყანაში უყვართ და პატივს სცემენ. ყურძნის სამკურნალო ძალა გახდა მედიცინის მთელი დარგის საფუძველი, რომელსაც ეწოდება ამპელოთერაპია (მკურნალობა ყურძენთან).
ყურძენს შეიძლება ეწოდოს სასარგებლო ნივთიერებების ნამდვილი საწყობი, სხვადასხვა ჯგუფის ვიტამინები, ასევე მინერალები, რომლებიც ძალიან მნიშვნელოვანია ადამიანის ჯანმრთელობისთვის. მარტო უპირატესობების მიუხედავად, ზოგი ადამიანისთვის კენკრა შეიძლება გახდეს ნამდვილი შხამი, რადგან ისინი სხვადასხვა ორგანიზმზე მოქმედებენ სრულიად განსხვავებული გზით.
მწვავე პანკრეატიტის ყურძენი
მწვავე პანკრეატიტის დროს, წვნიანი კენკრა აშკარად აკრძალულია. ექიმები ამას ხსნიან იმით, რომ:
- ხილი მდიდარია გლუკოზით (მისი წილი 50 პროცენტია) და დაავადების ამ პერიოდის განმავლობაში მნიშვნელოვნად მცირდება ინსულინის გამომუშავება (ჰორმონი, რომელიც ამუშავებს გლუკოზას);
- ყურძენი ზრდის გაზების გადაჭარბებულ ფორმირებას და სისხლძარღვებს (ბოჭკოების გავლენის გამო);
- კენკრა შეიცავს დიდი რაოდენობით ორგანულ მჟავებს, რომლებიც ასტიმულირებენ პანკრეასის წვენის წარმოებას და ასუსტებენ დასუსტებულ ორგანოს დაზიანებას;
- შეიძლება იყოს ალერგიული რეაქციის ძლიერი გამომწვევი აგენტი.
ყოველივე ზემოთქმულიდან გამომდინარე, პანკრეატიტით დაავადებული ყურძენი, განსაკუთრებით მწვავე ფორმით, მკაცრად აკრძალულია!
ყურძენი ქრონიკაში
ქრონიკული პანკრეატიტის გამწვავების ნებისმიერი ვარიანტი შეიძლება იყოს უკუჩვენება ყურძენზე. მისი საკვების მიღება გულდასმით შეიძლება მხოლოდ რემისიის პერიოდში, მაგრამ მხოლოდ დამსწრე ექიმის ნებართვით.
ყურძნის მოხმარების კიდევ ერთი პირობაა გლუკოზის წინააღმდეგობის შენარჩუნება. სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, პაციენტმა არ უნდა განიცადოს პრედიაბეტი ან დიაბეტი.
ყურძნის სასარგებლო თვისებები შეგიძლიათ იხილოთ შემდეგ სიაში:
- შესანიშნავი ანტიოქსიდანტი;
- ასტიმულირებს სისხლის მიმოქცევის ნორმალიზებას, გავლენას ახდენს ძვლის ტვინზე;
- აჯანსაღებს გულის კუნთს და მთლიან სხეულს კალციუმით;
- ხსნის ზედმეტი ლორწოს სასუნთქი გზებისგან;
- ხელს უწყობს შარდს, მარილებსა და შარდმჟავას განთავისუფლებას;
- აძლიერებს სხეულის დაცვას;
- მას აქვს იდეალური თანაფარდობა ვიტამინებით P და C, რაც ხელს უწყობს ასკორბინის მჟავას უკეთეს ათვისებას;
- ტონზე ასწორებს სხეულს.
ყოველივე ამის გამო, ყურძნის კენკრა შეიძლება უარყოფითად იმოქმედოს კბილის მინანქრის მდგომარეობაზე და ამ მიზეზით აუცილებელია პროდუქტის ჭამის შემდეგ პირის ღრუს ჩამოიბანება.
ორგანიზმში ანთებითი პროცესის თავიდან ასაცილებლად კარგი იქნება, რომ ახალი ყურძენიდან გადავიტანოთ მის გამშრალ ვარიანტზე - ქიშმიშით, რომლებიც არც თუ ისე inferior in მათი სასარგებლო თვისებებით.
შესაძლებელი გახდება ამ ბუჩქების ფოთლების დეკორქციის დალევა. ისინი ძალიან მდიდარია ტანინებითა და კობალტით, რომლებიც ამშვიდებს საჭმლის მომნელებელ ტრაქტს. კვლავ გამართლებული იქნება ქიშმიშის ინფუზიის გამოყენება. დარწმუნდით, რომ იცოდეთ, შესაძლებელია თუ არა შაქრიანი დიაბეტით ყურძნის ჭამა, თუ ამ დაავადებას ჭამთ.
პანკრეატიტით, ყურძნის კენკრის ჭამა შეიძლება მათ, ვისაც კუჭის მჟავიანობა დაბალია. ეს შესაძლებელს გახდის რაც შეიძლება სწრაფად მოხდეს მისი ნორმალიზება.
ყურძნის გამოყენების თავისებურებები
თუ ჩვენ განვიხილავთ ამ პროდუქტის მაქსიმალურ დასაშვებ დოზებს, მაშინ ისინი პირდაპირ იქნება დამოკიდებული ანთებითი პროცესის ბუნებაზე.
ასე რომ, როგორც უკვე აღვნიშნეთ, ავადმყოფობის გამწვავებასთან ერთად, ყურძენი გამორიცხულია, მაგრამ სტაბილური რემისიის პერიოდში ნებადართულია საკუთარი თავის დახარჯვა დაახლოებით 10-15 ცალი, მაგრამ შესანიშნავი ტოლერანტობის და ინსულინის წარმოებასთან დაკავშირებული პრობლემების არარსებობის პირობებში.
როგორც ზემოთ დავწერე, მწვავე პანკრეატიტით, ყურძენი არ უნდა იყოს დიეტაში. თუ თქვენ უგულებელყოფთ ასეთ რეცეპტს, ანთებითი პროცესს შეუძლია კიდევ უფრო დიდი დატვირთვა მიიღოს და გაზარდოს პანკრეატიტით გამოწვეული ტკივილი.
