სასარგებლო თვისებების წყალობით, ეგზოტიკური კივის ნაყოფი ჩვენს ქვეყანაში დიდი ხნის განმავლობაში და თავდაჯერებულად იშლებოდა. რა არის ასე უჩვეულო და ღირებული ამ საოცარ ნაყოფში?
უპირველეს ყოვლისა, ეს არის ფოლიუმის მჟავა და პირიდოქსინი, რომლებიც გავლენას ახდენენ სისხლის მიმოქცევაში, ნერვულ, იმუნურ სისტემებზე და ზრდის ეტაპზე. მეორე ფაქტორი - კივი ყველაზე მდიდარი წყაროა:
- ვიტამინი C
- მინერალური მარილები;
- ტანინები.
გარდა ამისა, ნაყოფი შეიცავს ფერმენტებს:
- გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების განვითარების პრევენცია;
- კიბოს ალბათობის შემცირება;
- საჭმლის მომნელებელი პროცესების დაჩქარება;
- ტოქსიკური ნივთიერებების ორგანიზმიდან ამოღება;
- ენერგიის დაკარგვის აღდგენა და გამაძლიერებელი.
კივი და მაღალი შაქარი
ამ კითხვას დიდი ხანია სვამდნენ ექიმები და მეცნიერები. ფაქტია, რომ ნაყოფი შეიცავს მის შემადგენლობაში შემავალ შაქარს, რაც მავნეა დიაბეტში. მაგრამ დღეს, მეცნიერთა უმეტესობა ერთხმად თანხმდება, რომ დიაბეტით დაავადებული კივი ბევრად უფრო ჯანმრთელია, ვიდრე ბევრი სხვა ხილი.
ნაყოფი ბოჭკოვანი შეიცავს ბევრად მეტს, ვიდრე შაქარი. ამის წყალობით, შესაძლებელია სისხლში გლუკოზის დონის რეგულირება, რაც ძალზე მნიშვნელოვანია დიაბეტისთვის და 1 და 2 ტიპისთვის. თავის მხრივ, დიაბეტით დაავადებული ხილი უნდა შეირჩეს ფრთხილად!
დიაბეტით დაავადებული კივი არა მხოლოდ ჭამაა შესაძლებელი, ამ დაავადებით, პროდუქტი უბრალოდ აუცილებელია. ფერმენტები, რომლებიც ასევე მდიდარია ხილით, წარმატებით წვავს ცხიმს და ამცირებს ჭარბი წონის შემცირებას.
კივის კიდევ ერთი უპირატესობა არის მისი დაბალი კალორიული შემცველობა, ხოლო ხილი აჭარბებს ანტიოქსიდანტების რაოდენობას, რომელიც მას შეიცავს:
- მწვანე ბოსტნეულის უმეტესობა;
- ფორთოხალი
- ლიმონები;
- ვაშლი.
კივი პირველი ტიპის გლიკემიით
ამ დაავადების თანდასწრებით, პაციენტის მთავარი ამოცანაა ოპტიმალური მეტაბოლური კონტროლის მიღწევა. ფერმენტების წყალობით, ამ ეფექტს ადვილად მიაღწევთ.
როდესაც მეტაბოლური პროცესი ნორმალიზდება, ორგანიზმიდან მავნე მიკროორგანიზმები და ტოქსინები იხსნება, ცხიმები კი იწვება. დიაბეტის დროს კივის გამოყენება სხეულს აძლევს ვიტამინ C- ს, რომელსაც "სიცოცხლის ვიტამინს" უწოდებენ. შეგიძლიათ დღეში 2-3 ხილის ჭამა, ეს რაოდენობა საკმარისია.
როგორც მედიცინის დარგში ჩატარებულმა კვლევებმა აჩვენა, ტიპი 1 დიაბეტის მიღება შეიძლება ორგანიზმში ჟანგვითი პროცესების დარღვევის დროს. თუ არსებობს კივი, მაშინ ეს პროცესი შეიძლება ნორმალიზდეს.
კივი ტიპი 2 დიაბეტისთვის
ძალიან იშვიათად, ტიპი 2 დიაბეტიანებს აქვთ ნორმალური წონა. ჩვეულებრივ, ამ ადამიანებს ზედმეტი ფუნტი უჭირთ. ექიმის რაციონში კივი ინიშნება მკურნალობის პირველ ეტაპზე. მნიშვნელოვანია იცოდეთ, რომ ამავე დროს არსებობს დიაბეტისთვის აკრძალული პროდუქტები, რომლებიც იწვევს, მათ შორის, ჭარბი წონისკენ.
რა სარგებელია კივის მიღება ტიპი 2 დიაბეტისთვის:
- ფოლიუმის მჟავის არსებობა.
- ტკბილეულის და სხვა აკრძალული ტკბილეულის შეცვლის შესაძლებლობა. ხილის სიტკბოს მიუხედავად, ის შეიცავს შაქრის ოპტიმალურ რაოდენობას, ასე რომ, შეგიძლიათ დიაბეტით მიირთვათ.
- დიაბეტისთვის მრავალი პროდუქტის აკრძალვის გამო, პაციენტები დეფიციტია მინერალებითა და ვიტამინებით. კივი ასევე საშუალებას გაძლევთ შეადგინოთ ეს დანაკარგები, ამდიდრებს შესუსტებულ სხეულს თუთიით, რკინით, კალიუმით, მაგნიუმით.
- ენდოკრინოლოგები ამბობენ, რომ თუ კუჭში არის სიმძიმე, შეგიძლიათ ამ საოცარი ხილის რამდენიმე ნაჭერი მიირთვათ. ეს გადაარჩენს პაციენტს გულძმარვისგან და მუცლის ღრუსგან.
- დიაბეტით დაავადებულები ხშირად იტანჯებიან ყაბზობით. კივი, რომელიც დიაბეტის მქონე ადამიანის დიეტაში შედის, ხელს შეუწყობს ნაწლავების ნორმალიზებას.
- გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების პროფილაქტიკა კიდევ ერთი ღირებული ხარისხია, რაც ძალიან მნიშვნელოვანია ტიპი 2 დიაბეტის მქონე ადამიანებისთვის.
- პროდუქტში ბოჭკოვანი საშუალება ახდენს სისხლში შაქრის დონის სწრაფად ნორმალიზებას.
ყურადღება მიაქციე! ყოველივე ზემოაღნიშნულიდან ირკვევა, რომ დიაბეტით ჭამა შესაძლებელია და აუცილებელიც კი. მხოლოდ ყველაფრის პატივისცემა უნდა. 3-4 გემრიელი, წვნიანი ხილი - ეს არის კივის დასაშვები ყოველდღიური მაჩვენებელი.
მისი ჭამა, თქვენ უნდა მოუსმინოთ თქვენი სხეულის რეაქციებს. თუ კუჭში დისკომფორტი არ აღინიშნება, მაშინ ნაყოფს ყოველდღიურად შეიძლება მიირთვათ.
რა კერძები შეგიძლიათ მოამზადოთ კივისგან, მაღალი შაქრით
კივი ჩვეულებრივ დესერტად იყენებენ. ნაყოფი კარგად მიდის ნაყინთან, ნამცხვრებთან და სხვა ტკბილეულთან ერთად. ხილის არაჟნის გამოყენებით, მას ემატება თევზი და ხორცის კერძები.
კივი დაამატეთ საჭმლის, მწვანე სალათების და მუწუკებში.
აქ არის ყველაზე მარტივი, მაგრამ ამავე დროს, გემრიელი და ჯანსაღი სალათი, რომელშიც შედის კივი.
სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ:
- კივი
- სალათი.
- ისპანახი
- პომიდორი
- კიტრი
- არაჟანი.
ყველა კომპონენტი უნდა იყოს ლამაზად დაჭრილი, მსუბუქად მარილი, სეზონი უცხიმო არაჟნით. ეს კერძი ემსახურება როგორც ხორცის გვერდით კერძს.
ასე რომ, გლიკემიის დარღვევის შემთხვევაში, კივი ექსკლუზიურად სასარგებლოა, რეკომენდებულია ყველა პროდუქტის გლიკემიური ინდექსის დათვლა, მენიუში დამატება ახალი ბოსტნეული და არა ბოროტად გამოყენებული ნახშირწყლებით მდიდარი საკვები.
