ამ დროისთვის, ექიმებს შორის ბევრი დაპირისპირებაა, არის თუ არა შესაძლებელი პირველი და მეორე ტიპის, რა თქმა უნდა, შაქრიანი დიაბეტით მაკარონის ჭამა.
ეს კითხვა არ წყვეტს თავად დიაბეტით დაავადებულთა თავსატეხებს, რადგან მაკარონი საკმაოდ მაღალია კალორიაში და ამავე დროს ის შეიცავს ბევრ მნიშვნელოვან კვალი ელემენტს და ვიტამინებს, რომელთა გარეშეც შეუძლებელია ავადმყოფი საჭმლის მომნელებელი სისტემის ნორმალური ფუნქციონირება.
არსებობს მოსაზრება, რომ მაკარონი, მცირე დოზებით მოხმარებით, დიაბეტით დაავადებულებთან ერთად, სასარგებლოც კი იქნება.
რა არის მნიშვნელოვანი იცოდე?
შაქრიანი დიაბეტით, შეგიძლიათ მაკარონის ჭამა, მაგრამ მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ ისინი სწორად შეჭამეს. მხოლოდ ამ შემთხვევაში, პროდუქტი ხელს შეუწყობს პაციენტის ჯანმრთელობის თვისებრივ აღდგენას.
პირველი და მეორე ტიპის დაავადების გამო, მაკარონი სასარგებლო გავლენას მოახდენს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტზე, მაგრამ მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ ისინი შეიტანენ საკმარისი რაოდენობით ბოჭკოვან პაციენტს. საუბარია მძიმე მარცვლეულისგან დამზადებული მაკარონის შესახებ.
ყველა მაკარონი, რომელიც ჩვენს ქვეყანაში იწარმოება, არ შეიძლება სწორად ვუწოდოთ, რადგან ისინი მზადდება ხორბლის რბილი ჯიშებისგან.
თუ განვიხილავთ ტიპი 1 დიაბეტს, მაშინ შეგიძლიათ მაკარონის საჭმელად მნიშვნელოვანი შეზღუდვების გარეშე. ამასთან, თქვენ უნდა იცოდეთ, რომ ასეთი ნახშირწყლების საკვების ფონზე, ორგანიზმმა უნდა მიიღოს ინსულინის საკმარისი რაოდენობა, რაც შესაძლებელს გახდის მისი სრულად ანაზღაურებას. ამის გათვალისწინებით, აუცილებელია ექიმთან კონსულტაციები, რომ დაასახელოთ ადმინისტრირებული ჰორმონის სწორი დოზა.
მეორე ტიპის დიაბეტით დაავადებულებმა არ უნდა შეაფასონ მაკარონი, რამდენადაც მათ სურთ. ეს გამოწვეულია იმით, რომ ასეთი დიაბეტის ორგანიზმისთვის მცენარეული ბოჭკოს მაღალი დოზით სარგებლობის ხარისხი სრულად არ არის გამოკვლეული.
ამ მიზეზით, დაუყოვნებლივ შეუძლებელია ცალსახა პასუხის გაცემა, თუ კონკრეტულად რა გავლენას მოახდენს მაკარონი თითოეულ კონკრეტულ ორგანიზმზე. ეს შეიძლება იყოს ან დადებითი ეფექტი ან მკვეთრად უარყოფითი, მაგალითად, სკალპის სწრაფი დაკარგვა.
აბსოლუტურად, მხოლოდ ის შეიძლება ითქვას, რომ პასტა უნდა შეჭამოს იმ პირობით, რომ:
- ხილისა და ბოსტნეულის დამატებითი დანერგვა;
- ვიტამინისა და მინერალური კომპლექსების გამოყენება.
მარჯვენა მაკარონი
პირველი და მეორე ტიპის შაქრიანი დიაბეტის სიმპტომებისგან თავის დასაღწევად, პაციენტს სასწრაფოდ უნდა მოხმარდეს არა მხოლოდ ზომიერი რაოდენობით ბოჭკოვანი მცენარე, არამედ სახამებლის საკვებიც.
როგორც პირველ, ასევე მეორე ტიპის დიაბეტის დროს, მათი გამოყენების სიხშირე რეგულირდება ექიმის მიერ, ხოლო უარყოფითი შედეგების შემთხვევაში უმჯობესია რეკომენდებული დოზის ნახევარი შემცირება, მენიუში დაამატეთ ბოსტნეულის კიდევ ერთი ნამყენი.
იგივე უნდა გაკეთდეს იმ მაკარონებთან, რომლებიც შეიცავს მათ შემადგენლობაში ქატო. უმჯობესია ასეთი პასტის ჭამა რაც შეიძლება იშვიათად, რადგან სხვაგვარად, შესაძლებელია შაქრის დიაბეტის დონის მნიშვნელოვანი ნახტომი.
თუ იყენებთ ქატო მაკარონს, როგორც საკვებ პროდუქტს, აქტიური ნახშირწყლების გაზრდილი თანაფარდობით, უნდა გახსოვდეთ რამდენიმე ნიუანსი და გაგიჩნდეთ იდეა:
- გარკვეული ტიპის დიაბეტის მქონე ორგანიზმის მიერ მაკარონის ტიპის პროდუქტების ასიმილაციის ხარისხი;
- როგორ შეიძლება პასტმა გავლენა მოახდინოს გლუკოზის დონეს პაციენტის სისხლში, არა მხოლოდ პირველი, არამედ მეორე ტიპისაც.
აქედან უნდა დავასკვნათ, რომ უპირატესობა უნდა მიენიჭოს მაკარონი, რომელიც დამზადებულია მხოლოდ გრძელი ხორბლისგან.
მძიმე მაკარონი
ეს არის ისეთი პროდუქტი, რომელიც ნამდვილად სასარგებლო იქნება დიაბეტის მქონე პაციენტისთვის. ხშირად შეგიძლიათ ასეთი მაკარონის ჭამა, რადგან ისინი პრაქტიკულად დიეტური პროდუქტია. ისინი არ შეიცავს ბევრ სახამებელს, მაგრამ ის წარმოდგენილია სპეციალური კრისტალური ფორმით. ამ მიზეზით, ნივთიერება კარგად და ნელა შეიწოვება.
რთული მაკარონი კარგია და ნებისმიერი ტიპის დიაბეტის დროს შეგიძლიათ მიირთვათ. ისინი გაჯერებულია ე.წ ნელი გლუკოზით, რაც ხელს უწყობს სისხლში ჰორმონის ინსულინის იდეალური თანაფარდობის ხანგრძლივ შენარჩუნებას.
დიაბეტის მქონე პაციენტებისთვის მაკარონის არჩევისას უნდა გახსოვდეთ, რომ საჭიროა ყურადღებით წაიკითხოთ ყველა ინფორმაცია, რაც ეტიკეტზეა მითითებული. ზოგადად, აუცილებელია ზუსტად იცოდეთ რომელი დიაბეტით დაავადებულთათვის არის ნებადართული და რომელი მათგანები უნდა შეიკავონ.
ნამდვილად კარგ მაკარონს ექნება შემდეგი წარწერები მის შეფუთვაზე:
- პირველი კლასი;
- კატეგორიის A ჯგუფი;
- დურუმი;
- Semolina di graño;
- დამზადებულია გამძლე ხორბლისგან.
ნებისმიერი სხვა ეტიკეტი მიუთითებს იმაზე, რომ უმჯობესია არ გამოიყენოთ ასეთი პროდუქტი შაქრიანი დიაბეტისთვის, რადგან ასეთი დაავადებების მქონე პაციენტისთვის სასარგებლო არაფერი იქნება.
როგორ არ გავაფუჭოთ მაკარონი სამზარეულოს პროცესში?
უკიდურესად მნიშვნელოვანია არა მხოლოდ მაკარონის სწორად შერჩევა, არამედ ისწავლოს კარგად მომზადება. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ნახშირწყლების ცარიელი მოგიწევთ.
შეგიძლიათ ამ პროდუქტის დამზადება კლასიკური ტექნოლოგიის შესაბამისად - ადუღეთ. მთელი დახვეწილი იქნება ის, რომ წყალი არ შეიძლება მარილიანი იყოს და მას მცენარეული ზეთი დაემატოს. გარდა ამისა, მაკარონი ბოლომდე არ უნდა იყოს მოხარშული. ამ პირობებში, პირველი და მეორე ტიპის დიაბეტი მიიღებს ვიტამინებისა და მინერალების მთელ სპექტრს, რომლებიც შეიცავს პასტას, კერძოდ კი მის ბოჭკოში.
მზადყოფნის ხარისხი შეგიძლიათ შემოწმდეს გემოვნებით, რადგან მაკარონი, რომელიც სწორია დიაბეტის თვალსაზრისით, ოდნავ რთული იქნება.
მნიშვნელოვანია აღინიშნოს, რომ პასტა უნდა იყოს ახლად მომზადებული! ძალიან არასასურველია გუშინდელ, ან მოგვიანებით პასტას საჭმელების ჭამა!
რა არის საუკეთესო საშუალება მოხმარებისთვის?
მზა მაკარონი, რომელიც დამზადებულია მითითებული ტექნოლოგიის მიხედვით, უნდა მიირთვათ ბოსტნეულით. ხორცი ან თევზის პროდუქტები, რომლებიც სპაგეტთან ან ნადუღთან არის შერწყმული, საზიანო იქნება.
კვების ამ მიდგომით, კომპენსირდება ცილების მოქმედება, ხოლო სხეული მიიღებს ენერგიის საჭირო მუხტს. ამ ყველაფერთან ერთად, დიაბეტით, ძალიან ხშირად მაკარონი უკეთესია, რომ არ მიირთვათ.
შესანიშნავი ინტერვალი იქნება ორდღიანი შესვენება მაკარონის მიღებებს შორის.
ყოველთვის მნიშვნელოვანია ყურადღება მიაქციოთ იმ დღის იმ პერიოდს, როდესაც ასეთი საკვები მოიხმარს. უმჯობესია მაკარონის დამატება საუზმეზე ან ლანჩში. ექიმები არ გირჩევენ საღამოს მაკარონის ჭამა, რადგან სხეულს დრო არ აქვს დაწვრილებით მიღებული კალორიების დაწვას.
დასასრულს, უნდა ითქვას, რომ ნებისმიერი ტიპის შაქრიანი დიაბეტით, მაკარონი საკმაოდ მისაღებია, მაგრამ ექვემდებარება მათ ყველა მოხმარების წესს. ეს შესაძლებელს გახდის პროდუქტისგან მხოლოდ მისი დადებითი თვისებების მიღებას.
