დიეტის დიაბეტი და დაავადებები, რომლებიც დაკავშირებულია წონაში მატებასთან ერთად, არ უნდა იყოს მოკლებული გლუკოზის შემცველი საკვები. მაგრამ, სამწუხაროდ, ტკბილეულის მთლიანად უარყოფა ყოველთვის არ გამოდგება.
დიეტასთან შეუსრულებლობის შედეგები არის მაკრო და მიკროანგიოპათიების განვითარება, რაც გამოიხატება თირკმელებით, თვალებითა და კიდურების პრობლემებით. შემდეგ შაქრის შემცვლელები მოდიან სამაშველოში, რომლებიც უკეთესად შეიწოვიან სხეულს და არ აზიანებენ პაციენტებს.
ყველა შემცვლელი იყოფა ბუნებრივ და სინთეზურად.
ბუნებრივი დამატკბობლები მოიცავს:
- xylitol;
- სორბიტოლი;
- ფრუქტოზა;
- სტივია.
ხელოვნური დამატკბობლები მოიცავს:
- ასპარტამი
- საჩარინი.
- ციკლამატი.
რა არის xylitol ან sorbitol? ეს არის შაქრის შემცვლელები, რომლებიც არ ზრდის სისხლში გლუკოზის დონეს და არ აქვთ გვერდითი მოვლენები სხეულზე. ორივე პრეპარატი ბუნებრივად გვხვდება ალკოჰოლზე.
ისინი ხელმისაწვდომია ფხვნილის სახით, რომელსაც შეიძლება დაემატოს საკონდიტრო ნაწარმი, საკვები ან სასმელი, ასევე ტაბლეტის ფორმით.
მოსახერხებელია ტაბლეტების ჩაი და ყავა ჩადოთ და ყოველთვის შეგიძლიათ მათთან ერთად ატაროთ, რაც მნიშვნელოვანია დიაბეტის მქონე ადამიანებისთვის, მაგრამ ვისაც უყვარს ტკბილეული. ასევე, ამ პოლიჰიდრიან ალკოჰოლებს იყენებენ პროდუქტების შესანარჩუნებლად, მათი გემოს გასაუმჯობესებლად და ფერის გასაუმჯობესებლად.
გამაგრილებელი სორბიტოლის თვისებები
სორბიტოლი მიიღება წყალმცენარეების, მთის ფერფლის, გარგარის და ზოგიერთი არაჟანიანი ხილისგან. მწიფე ხილში ეს ნივთიერება იქცევა ფრუქტოზაში. სორბიტოლს აქვს კალორიული შემცველობა, როგორც ჩვეულებრივი შაქარი, მაგრამ მისი გემო უარესია.
სორბიტოლი ნაკლებად ტკბილია, ამასთან დაკავშირებით საჭიროა მისი დოზის გაზრდა. ამიტომ, სორბიტოლი კარგი ვარიანტია, როგორც ბავშვი, დიაბეტის მკვებავ პროგრამაში.
მათთვის, ვისაც სურს გამოიყენოს იგი ჭარბი წონის წინააღმდეგ საბრძოლველად - ამ ხელსაწყოს არ ექნება აუცილებელი ეფექტი. სორბიტოლი აქვს სასარგებლო გავლენას ნაწლავის მოძრაობაზე და ასტიმულირებს B ვიტამინების შეწოვას.
ამ საკვებ პროდუქტს აქვს გამოხატული ქოლეტური მოქმედება, რის შედეგადაც იგი ხშირად გამოიყენება ჰეპატორობული სისტემის დიაგნოსტიკური კვლევებისთვის. წარმოების გეგმაში ამ ნივთიერებას იყენებენ პროდუქციის შენახვის ვადის გასაზრდელად.
ყველა ფაქტის წონის შემდეგ, ცხადი ხდება, რომ სორბიტოლის სარგებელი მოაქვს მას:
- ცვლის შაქარს დიაბეტით დაავადებულთა დიეტაში;
- ხელს უწყობს პროდუქციის ხანგრძლივ შენახვას.
ამ ნივთიერების დადებითი მხარეებია:
- მაღალი კალორიული შემცველობა, რაც ხდება დაბრკოლების გამოყენებისას, წონის შემცირებისას.
- დისპეფსიის გამოვლინება - გულისრევა, bloating, დიარეა გაზრდილი გამოყენებით.
სორბიტოლი კარგი გამაგრილებელი საშუალებაა, მაგრამ აქვს გარკვეული რაოდენობის ნაკლოვანებები, რამაც შეიძლება შეფერხდეს მისი მიღება, ამიტომ მნიშვნელოვანია, რომ წონა ყველა დადებითი და უარყოფითი მხარე იყოს, სანამ გადაწყვეტთ დამატკბობლის გამოყენებას.
Xylitol sweetener- ის თვისებები
ნივთიერება xylitol მზადდება სიმინდის გასროლაც და ბამბის თესლი. Xylitol შეესაბამება რეგულარულ შაქარს ტკბილში და მისი კალორიული შემცველობაა ნახევარი, რაც იმას ნიშნავს, რომ მისი გამოყენება შესაძლებელია როგორც დიაბეტის მქონე პაციენტებში, ასევე მათ, ვისაც სიმსუქნე და ჭარბი წონა აქვს. დიაბეტის მქონე პაციენტებისთვის xylitol კარგია, რადგან ის ნელა შეიწოვება სისხლში.
გარდა იმისა, რომ გლუკოზისგან განსხვავებით, ეს არ იწვევს სისხლში შაქრის გადასვლას, ეს პრეპარატი არ ასტიმულირებს გლუკაგონის წარმოებას.
ამ პროდუქტს შეიძლება დაემატოს სხვადასხვა საკონდიტრო ნაწარმი, მათი კალორიული შემცველობის შესამცირებლად. ნივთიერება აუმჯობესებს კბილების მდგომარეობას, აძლიერებს მინანქრის აღდგენას, ამის გამო იგი გამოიყენება ბევრ კბილის პასტაში და ემატება საღეჭი რეზინებს.
სორბიტოლის მსგავსად, xylitol- ს აქვს ზომიერი ქოლერული ეფექტი, ამიტომ მას ხშირად იყენებენ ღვიძლის გასაწმენდად.
ნაერთს გააჩნია სოკოს საწინააღმდეგო თვისებები და, ამიტომ, ხშირად ინიშნება პირის ღრუს კანდიდოზი. ამ ფენომენის მიზეზად მიიჩნევა, რომ კანდიდოზის სოკოები იკვებება გლუკოზით, ხოლო რესურსების ნაკლებობის გამო, სოკო იღუპება. ეს ხელს უწყობს xylitol– ს უნარს შექმნას ისეთი პირობები, რომლის პირობებშიც სოკოებსა და ბაქტერიებს უჭირთ სხეულის ქსოვილებში საყრდენის მოპოვება.
Xylitol- ის დადებითი თვისებებია:
- ნაერთის გამოყენების უნარი წონის დაკარგვისთვის;
- კბილების მდგომარეობის გაუმჯობესების უნარი;
- სისხლში გლუკოზის დონის გავლენის ნაკლებობა;
- ღვიძლის გაწმენდის უნარი მისი ქოლეტური ეფექტის გამო;
- შარდმდენი მოქმედების არსებობა;
- პირის ღრუს კანდიდოზის კომპლექსური მკურნალობის დროს გამოყენების შესაძლებლობა.
ამ ნივთიერების უარყოფითი მხარე მოიცავს მის დაბალ სადღეღამისო დოზას - 50 გრამს. თუ დოზა გადააჭარბა, შეიძლება საჭმლის მომნელებელი დარღვევებიც მოხდეს.
ინსტრუქციები დამატკბობლების გამოყენების შესახებ
Xylitol ან sorbitol - რომელია უკეთესი აირჩიოს დიაბეტი და როგორც დიეტური დანამატი წონის დაკლებისთვის? განსხვავება ამ პრეპარატებს შორის არც თუ ისე დიდია.
ორივე არ ზრდის გლუკოზას, მაგრამ აქვს სხვადასხვა ხარისხის სიტკბო. გარდა ამისა, xylitol- ს გამოყენების მრავალი დადებითი ასპექტი აქვს. აქედან გამომდინარე, მკაფიო უპირატესობა შეიძლება მიენიჭოს xylitol- ს, რადგან ეს პრეპარატი უფრო ტკბილი, ნაკლებად კალორიულია და აქვს უნარი აღადგინოს კბილის მინანქარი და ბრძოლა პირის ღრუს კანდიდოზის წინააღმდეგ. ორივე პრეპარატი, როდესაც გამოიყენება მაღალი დოზები, იძლევა სპეციფიკურ გემოს.
თუ მედიკამენტები გამოიყენება წონის დაკარგვისთვის, უმჯობესია აირჩიოთ xylitol მისი დაბალი კალორიული შემცველობის გამო, მაგრამ ექიმები მაინც გირჩევენ, წონის ნორმალიზების შემდეგ, უარი თქვან ასეთი შაქრის ანალოგებზე.
Xylitol- ის სასარგებლოდ კიდევ ერთი დადებითი ფაქტორია მისი გამოყენება ინფუზიური თერაპიის დროსაც კი - ამ ხსნარებში ეს ნივთიერება ასრულებს ნახშირწყლების წყაროს წყაროს პარენტერულად კვებისთვის და მოქმედებს როგორც სტაბილიზატორი სხვადასხვა წამლების ხსნარებისთვის.
გარდა ამისა, xylitol აუმჯობესებს პროგნოზს ყურის დაავადებების მკურნალობისას, რადგან იგი აძლიერებს არსებული ბარიერის დაცვას და ასევე ხელს უწყობს პროფილაქტიკის ყველა მეთოდს უფრო ინტენსიური გახადოს.
შაქრის შემცვლელი ყველა პრეპარატი შეგიძლიათ გამოიყენოთ შეუზღუდავი დროით, მაგრამ მიზანშეწონილია გაითვალისწინოთ ის დოზა, რომელიც დღეში გამოიყენება. ნორმალური დოზაა 15 მგ დღეში. Xylitol და sorbitol, მაქსიმალური სადღეღამისო დოზაა 50 მილიგრამი. ამ ინდიკატორის გადაჭარბება სავსეა კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დარღვევებით, მუცლის ღრუს დისკომფორტით, დიარეით.
დამატკბობლების მოხმარების საწინააღმდეგო საშუალებებია კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებები, მაგალითად, კოლიტი, რომელსაც თან ახლავს დიარეა. ასევე, ეს დამატკბობლები არ შეიძლება გამოყენებულ იქნას ქოლელითიაზიით დაავადებულთათვის, რადგან ქოლეტური ეფექტის გამო, რომელსაც აქვს sorbitol და xylitol, შეიძლება მოხდეს ნაღვლის სადინარის ქვებით ბლოკირება.
Xylitol და sorbitol პრეპარატები, ისევე როგორც Stevia პრეპარატები, დამტკიცებულია ორსულობისა და ძუძუთი ქალების გამოყენებისთვის. მაგრამ ამის გაკეთება ექიმის მკაცრი ზედამხედველობით ხორციელდება და უმჯობესია, ამ პერიოდში არ გამოიყენოთ ბოროტმოქმედების მოხმარებაზე ბოროტად გამოყენება. არ აქვს მნიშვნელობა რამდენად უსაფრთხოა პრეპარატი, ამის შესაძლო ალერგია რთულია წინასწარ განსაზღვროთ.
რომელი sweetener აირჩიოს დიაბეტით დაავადებულებისთვის, აღწერილია ამ სტატიაში ვიდეოში.
