ზეთისხილი და ზეთისხილი შეუცვლელი ინგრედიენტებია, სასარგებლო ნივთიერებების მდიდარი შემცველობით. დაბალი გლიკემიური ინდექსის მქონე ამ პროდუქტს საჭმლის საჭმლის სახით იყენებენ სალათებისა და სხვა დიეტური კერძების მომზადების დროს.
მცირე ზომის ნაყოფი შეიცავს დიდი რაოდენობით ვიტამინს და სასიცოცხლო მინერალებს, ლიპიდებს და იოდის სასარგებლო ნაერთებს. ადამიანისთვის აუცილებელი აუცილებელი ნივთიერებები შედის ზეთისხილისა და ზეთისხილის კანში, ასევე კენკრა აგრეთვე გამოირჩევა მჟავის სპეციფიკური ტიპის არსებობით, რამაც შეიძლება შეამციროს სისხლის ქოლესტერინი.
ხშირად, პაციენტებს აინტერესებთ, ნებადართულია თუ არა ზეთისხილი 2 ტიპის დიაბეტისთვის. ექიმები გირჩევენ ამ პროდუქტის ჭამა რეგულარულად მცირე რაოდენობით, პირველი და მეორე ტიპის დაავადების თანდასწრებით.
ტიპი 2 დიაბეტის დროს ზეთისხილისა და ზეთისხილის სარგებელი
მწვანე და შავი ზეთისხილი ითვლება მაღალკალორიულ პროდუქტად, მათი გლიკემიური ინდექსი ძალიან დაბალია და მხოლოდ 15 ერთეულს შეადგენს. აქედან გამომდინარე, კენკრა არ იწვევს სისხლში შაქრის მომატებას, რაც შეიძლება მნიშვნელოვან უპირატესობებს მიეკუთვნებოდეს.
მწვანე ზეთისხილი შეიცავს 125 კკალ, 1.4 ცილას, 12,7 ცხიმს, 1.3 ნახშირწყლებს. ზეთისხილში მეტი კალორია - 361 კკალ, 2.2 ცილა, 32 ცხიმი, 8.7 ნახშირწყლები. ზეითუნის ზეთი ითვლება საუკეთესო ვარიანტად სალათებისა და კერძების მომზადებისას, თუკი ადამიანი დიაგნოზირებულია ტიპი 2 დიაბეტით.
კალორიების დიდი რაოდენობის გამო, ზეთისხილი და ზეთისხილი სწრაფად ათავისუფლებს შიმშილს, ხოლო დადებითად მოქმედებს მეტაბოლიზმზე და არ მოქმედებს სისხლში გლუკოზზე. კენკრა შეიცავს დიდი რაოდენობით მჟავას, რომელსაც შეუძლია შეამციროს სისხლში ქოლესტერინი.
- ასევე, ეს სასარგებლო კენკრა მოქმედებს როგორც ერთგვარი რეგულატორი, რომელიც პასუხისმგებელია ცხიმოვანი საკვების და ყველა სახის მარილის შეწოვის უნარზე.
- ამ პროდუქტის მთავარი ელემენტია ზეთი, რომელიც კარგად შეიწოვება ორგანიზმში, და ამიტომ ექიმები გირჩევენ დღეში მცირე რაოდენობით ზეთისხილის მოხმარებას დიაბეტისთვის. ეს გაგიუმჯობესდებათ და სისხლში შაქრის ნორმალიზება შეგიძიათ.
- პროდუქტი თავისთავად ხელს უწყობს არტერიული წნევის დაქვეითებას, ხელს უშლის კიბოს განვითარებას და ასევე ამცირებს გულის შეტევის რისკს, რაც დიაბეტისთვის ძალიან მნიშვნელოვანია.
- ზეთისხილისა და ზეთისხილის ჩათვლით ხელს უწყობს მამრობითი ორგანოს ფუნქციონირების გაუმჯობესებას, გამორიცხავს პროსტატის ჯირკვლის ფუნქციონირებასთან დაკავშირებულ პრობლემებს, ამიტომ ამ ტიპის პროდუქტი, რომლის გლიკემიური მაჩვენებელი დაბალია, განსაკუთრებით დაფასებულია დიაბეტით დაავადებულთა მიერ.
ნებადართული დოზა დიაბეტისთვის
მდგომარეობის გასაუმჯობესებლად და შინაგანი ორგანოების მუშაობის ნორმალიზებისთვის, აუცილებელია ყოველდღიურად სამი-ოთხი ზეთისხილის მოხმარება, მკაცრად დაიცვან გრაფიკი. გარდა ამისა, თერაპია შეიძლება ჩატარდეს ზეითუნის ზეთის გამოყენებით.
ამასთან, საჭიროა დოზირების დაცვა გლიკემიის დაბალი ინდექსის მიუხედავად. ზეთისხილი არ უნდა იქნას გამოყენებული, რადგან ეს შეიძლება უარყოფითად იმოქმედოს პაციენტის ჯანმრთელობაზე.
იმისათვის, რომ თავი კარგად შეიგრძნოთ, დღეში რეკომენდებულია კოვზი ზეითუნის ზეთის და ორი ან სამი მწვანე ან შავი ხილის ჭამა. ეს ორგანიზმს მიაწვდის საჭირო ვიტამინებით და მინერალებით, მეტაბოლიზმის ნორმალიზებას და სისხლში გლუკოზის დონის შემცირებას.
- ზეითუნის ზეთი ითვლება ძალიან ჯანმრთელი და ვიტამინებით მდიდარი პროდუქტი, რომლის გამოყენებაც რეკომენდებულია კარაქთან და რეგულარულ მცენარეულ ზეთთან ერთად. თუ ყოველდღიურად ერთ დესერტულ კოვზს ჭამთ, დიაბეტიანი საშუალება ექნებათ კარგად იგრძნოთ თავი, სხეული ივსება აქტივობითა და ენერგიით.
- თერაპია უნდა ჩატარდეს რეგულარულად, პერიოდულად ჩატარდეს მოკლე შესვენება. ჩვეულებრივ, ზეითუნის ზეთი ყოველდღიურად ორი დღის განმავლობაში მიიღება, რის შემდეგაც კვირაში შესვენება ხდება და პროცედურა მეორდება. ეს ზეთი მშვენივრად შეიწოვება ორგანიზმში, აჯანსაღებს საჭმლის მომნელებელ სისტემას და აუმჯობესებს ბევრ მაჩვენებელს.
ამრიგად, ზეთისხილი და ზეთისხილი ძალიან სასარგებლოა დიაბეტით დაავადებული ადამიანებისთვის. რაც ძალიან მნიშვნელოვანია, კენკრას აქვს დაბალი გლიკემიური ინდექსი, ხოლო ამავე დროს ისინი სრულყოფილად აკმაყოფილებენ შიმშილს მათი მაღალი კალორიული შემცველობის გამო.
პროდუქტის გამოყენება ნებადართულია როგორც ცალკე, ისე, როგორც ინგრედიენტი სალათის, წვნიანის, ცხელი კერძებისთვის.
მავნე და უკუჩვენებები
დაკონსერვებული ზეთისხილი მარილიან მარინადშია, ამიტომ მათ ამ ფორმით ყოველდღე არ უნდა მიირთვათ. განსაკუთრებით ეს აკრძალვა ეხება ოქსიდირებულ შავ ზეთისხილს, რადგან ისინი შეიცავს კონსერვანტ რკინის გლუკონატს.
ასეთი ხილის ერთ ქილაში შეიცავს 20 გ-ზე მეტ რკინის გლუკონატს, ხოლო ჯანმრთელი ადამიანისთვის ამ ნივთიერების ყოველდღიური დოზა არ აღემატება 10 მგ. ამიტომ დოზის გადაჭარბება იწვევს სხეულის მოწამვლას, გარდა ამისა, ასეთი კონსერვანტის გამო, ზეთისხილი ხდება ალერგენული პროდუქტი.
არ შეგიძლიათ გამოიყენოთ დაკონსერვებული ზეთისხილი ბავშვობაში, ორსულობის პერიოდში, განსაკუთრებით ადრეულ ეტაპზე, ძუძუთი კვებით. ასევე უკუჩვენებაა გასტრიტი მაღალი მჟავიანობით, პანკრეატიტით, ქოლეცისტიტის მწვავე ფაზით, ნაღვლის ბუშტის დაავადებით, თირკმლის ქვებით, ცისტიტით. მათ შორის ზოგიერთ პაციენტში შეიძლება შეინიშნოს ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა და ალერგიული რეაქცია.
- სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, დაკონსერვებული ზეთისხილი გემოვნებით კარგია, მაგრამ არ მიეკუთვნება დიაბეტის სამკურნალო საშუალებებს. მათი მიღება შესაძლებელია მინიმალური რაოდენობით, როგორც სამკურნალო საშუალება, ამიტომ ამ პროდუქტს აქვს დაბალი გლიკემიური ინდექსი. მაგრამ თქვენ უნდა შემოიფარგლოთ ერთი ან ორი ზეთისხილი, რადგან გადაჭარბებამ შეიძლება უარყოფითად იმოქმედოს თქვენს ჯანმრთელობაზე.
- დიაბეტში სამკურნალო თვისებების მისაღებად, ხმელი, გამხმარი და მწნილი ზეთისხილი ჭამენ. ზეითუნის ზეთი, რომელიც არ შეიცავს შაქარს, ასევე ითვლება ძალიან სასარგებლო პროდუქტად, შესაბამისად, პროდუქტის გლიკემიური ინდექსი მინიმალურია. თუმცა, გასათვალისწინებელია, რომ ერთი სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი შეიცავს 220 კკალს.
ზეითუნის ზეთის ყიდვა
ამ დროისთვის, მაღაზიებში შეგიძლიათ იპოვოთ ზეითუნის ზეთი ჩინელი მწარმოებლებისგან. მეწარმეები პროდუქტს ხილისგან იღებენ, რომელსაც ფერმერები ყიდულობენ ნაყარი, შემდეგ კი ტრანსპორტით ხვდებიან. ტრანსპორტირების დროს, ახალი ზეთისხილი კარგავს ბევრ სასარგებლო თვისებას, ამიტომ ეს ზეთი ყოველთვის არ არის სასარგებლო.
სანდო მწარმოებლებისგან ნამდვილად ჯანსაღი ზეითუნის ზეთის შესაძენად, პროდუქტის არჩევისას უნდა დაიცვას გარკვეული რეკომენდაციები. თქვენ უნდა შეიძინოთ პროდუქტი სპეციალიზებულ ან ბრენდირებულ მაღაზიაში, და არა ონლაინ მაღაზიის გვერდებზე. უკეთესი იქნება თუ არჩევანი მოდის ცნობილ ბრენდზე.
სანამ ბოთლის ზეითუნის ზეთის შეძენას შეძლებთ, პროდუქტის ზუსტი გარეგნობის, ეტიკეტის, აღწერილობის და ღირებულების გაცნობა მწარმოებლის ვებსაიტზე. ღირს ფრთხილად შემოწმება შეფუთვაზე ორიგინალ პროდუქტთან შესაბამისობისთვის.
- ეტიკეტზე უნდა იყოს განთავსებული ინფორმაცია რუსულ ენაზე, რომელშიც მითითებულია მწარმოებლის დასახელება, ზეთის ჩამოსხმის ტიპი და მეთოდი, შენახვის პირობები, ტევადობა და შენახვის ვადა.
- პროდუქტის ღირებულებას არ უნდა ჰქონდეს მნიშვნელოვანი განსხვავებები საშუალო საბაზრო ფასებისგან. მნიშვნელოვანია ყურადღება მიაქციოთ ვადის გასვლის თარიღს, ვადაგასული საქონლის შეძენა შეუძლებელია, რადგან მათ მწარე გემო ექნებათ და შეიძლება გამოიწვიოს საკვები მოწამვლა.
გამოიყენეთ ზეითუნის ზეთი დიაბეტისთვის, შეზღუდული რაოდენობით.
შეინახეთ ბოთლი ზეითუნის ზეთი მაცივარში. დაბალ ტემპერატურაზე ზეითუნის ზეთი მოღრუბლული გახდება და მასში გამოჩნდება ფანტელები.
პროდუქტის ოთახის ტემპერატურაზე მოთავსების შემდეგ, ზეთის თანმიმდევრულობა გამჭვირვალე გახდება და ფანტელები დაიშლება.
ზეთისხილისა და ზეთისხილის შერჩევა
იდეალური ვარიანტია ზეთისხილის ყიდვა მათი ზრდის რეგიონში, სწორედ აქ შეგიძლიათ შეიძინოთ მართლაც სუფთა, გემრიელი და ჯანსაღი პროდუქტი. ფასი დამოკიდებულია ხილის ადგილმდებარეობაზე, მოსავლის აღების მეთოდზე, მოსავლის სახეობაზე, თესლის არსებობაზე, კენკრის მთლიანობასა და შევსების ტიპზე.
თუ ზეთისხილი შეიძინა წონის მიხედვით, თქვენ ყურადღება უნდა მიაქციოთ კონტეინერის გარეგნობას, რომელშიც ნაყოფი მდებარეობს. ეს უნდა იყოს პლასტმასისგან, ჰქონდეს სახურავი. თუ პროდუქტი ყუთებში იყიდება, უარი უნდა თქვათ შეძენაზე, რადგან კალის მასალა იწვევს ტოქსიკური ნივთიერებების სწრაფ დაჟანგვას და განთავისუფლებას.
კონტეინერს უნდა ჰქონდეს ეტიკეტი, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ წაიკითხოთ ინფორმაცია საქონლის დამზადების და ვადის გასვლის თარიღის შესახებ. ნაყოფი მთლიანად უნდა იყოს მარინადში, პიკელებული ზეთისხილის მაღაზია მიუღებელია მარილწყალის გარეშე. ღია კონტეინერი უნდა იყოს ტემპერატურაზე არაუმეტეს 6 გრადუსი.
- მარილწყალში, რომელშიც ზეთისხილი მდებარეობს, არ უნდა ჰქონდეს მოღრუბლული და მუქი თანმიმდევრულობა, უმჯობესია, თუ თავზე მარილწყალში შეივსება ზეითუნის ზეთი, რაც ხელს უშლის პროდუქტის გაფუჭებას. კონტეინერში, დაქუცმაცებული, გაწურული და ნაოჭებიანი ნაყოფი არ უნდა მოიძებნოს, წინააღმდეგ შემთხვევაში ეს მიუთითებს არა ნაკლებ გაყიდვადი ნაშთის ერთმანეთთან შერევით.
- ნაყოფს უნდა ჰქონდეს რბილი რბილობი და ადვილად გამოეყო ძვლისგან. ახალი ზეთისხილი არ შეიცავს სუნი და გემოვნებით. ასევე ყურადღება უნდა მიაქციოთ ზუსტად იმას, თუ როგორ აფეთქებს გამყიდველი საქონელს და რა მოწყობილობებს იყენებს ამისათვის.
- იმისათვის, რომ არ მოხვდეს ყალბი და უძველესი საქონელი, რეკომენდებულია ინდივიდუალური შეფუთვაში მოთავსებული ხილის შეძენა. უმჯობესია უპირატესობა მიანიჭოთ ზეთისხილს ვაკუუმის კონტეინერებში ან მინის ქილებში. ამრიგად, თქვენ დაუყოვნებლივ შეგიძლიათ შეაფასოთ პროდუქტის გარეგნობა. ეტიკეტზე უნდა შეამოწმოთ საქონლის წონა და ვადის გასვლის თარიღი.
- შეინახეთ დახურული დალუქული შეფუთვა ზეთისხილით სამი წლის განმავლობაში. თუ შეფუთვა გაიხსნა, შენახვის ვადა მცირდება, ზუსტი ვადის გასვლის თარიღი შეგიძლიათ იხილოთ კონტეინერებში ზეთისხილით.
ხილის შენახვა არ შეიძლება კალის ქილაში; კენკრა კონტეინერის გახსნისთანავე უნდა გადავიდეს შუშის ან კერამიკულ კონტეინერში, რათა თავიდან იქნას აცილებული პროდუქტის დაჟანგვა. ასეთი საკვები შეიძლება მარილწყალში შეინახოთ სამ დღემდე. არავითარ შემთხვევაში არ შეიძლება ზეთისხილი ინახება მარილწყალების გარეშე, რადგან კენკრა მყისიერად კარგავს მათ ყველა სასარგებლო თვისებას. ზეთისხილი და ზეთისხილი ასევე არ ექვემდებარება გაყინვას.
ამ სტატიის ვიდეოში ექსპერტი ისაუბრებს ზეთისხილის სასარგებლოდ დიაბეტისთვის.
