შესაძლებელია თუ არა წითელი ხიზილალის ჭამა ტიპის 2 დიაბეტით? თითოეულ ადამიანს, ვისაც დიაგნოზი აქვს დიაბეტით, იწყებს მისი ჩვეულებრივი შეხედულების გადახედვას საკვებისა და ყოველდღიური დიეტის შესახებ. ჩვენ უნდა განვსაზღვროთ კერძები და პროდუქტები, რომელთა აკრძალვაც ჭამა აკრძალულია ან, თუ ეს შესაძლებელია, მათი შეზღუდვა.
დღემდე, აქტიურად გამოიყენება სპეციალიზებული დიეტა, რომელიც უნდა იქნას გამოყენებული ტიპის 1 ან მე -2 პათოლოგიური პროცესის განვითარებაში. ისინი დიაბეტით დაავადებულებს ეხმარებიან აირჩიონ სწორი კერძი და შეიმუშაონ დიეტა.
შეესაბამება "წითელი ხიზილალის" და "დიაბეტის" ცნებები და რა უნდა იყოს კვების ტიპი 1 და 2 ტიპის დიაბეტისთვის?
რა უნდა იყოს კვება?
დიაბეტისთვის ჯანსაღი დიეტის წყალობით, ნეიტრალიზებულია რისკები, რომლებიც დაკავშირებულია სხვადასხვა გართულებების წარმოქმნასთან, რომლებიც წარმოიქმნება პათოლოგიური პროცესის განვითარების პერიოდში.
პირველ რიგში, ეს ეხება ყველა სახის გულ-სისხლძარღვთა დაავადებებს. ყოველივე ამის შემდეგ, ხშირად, შაქრიანი დიაბეტი ახდენს ისეთ უარყოფით გამოვლინებებს, როგორიცაა არტერიული წნევის მატება და დიდი რაოდენობით ცუდი ქოლესტერინის არსებობა. სწორედ ამიტომ, დიაბეტით დაავადებულ პაციენტთა კვება მიმართული უნდა იყოს ასეთი რისკების აღმოფხვრაზე.
დიეტა და ყოველდღიური მენიუს შედგენისას აუცილებელია დაიცვას ნებადართული და აკრძალული საკვების პრინციპები.
ყველა მათგანი შეიძლება დაიყოს სამ მთავარ ჯგუფად და შეიმუშაოთ დიეტა შეუზღუდავი მოხმარების პროდუქტებზე:
- დიაბეტის დიაგნოზის მქონე ადამიანებს შეუძლიათ პირველი ჯგუფის პროდუქტები გამოიყენოთ შეზღუდვების გარეშე. მათ შორის, უპირველეს ყოვლისა, შეიცავს ბოსტნეულს (გარდა კარტოფილისა და პარკოსნებისგან, რადგან მათ დიდი რაოდენობით სახამებელი აქვთ) და დაუცხრომელი ჩაი, კომპოტები, წყალი.
- მეორე ჯგუფში შედის საშუალო კალორიული საკვები, მაგალითად, ცილა, სახამებელი, რძის პროდუქტები და ხილი. იმისათვის, რომ დადგინოთ საჭირო ნაწილის ზომა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ მისი შემცირება ნახევარზე, ჩვეულებრივ მოხმარებასთან შედარებით. გარდა ამისა, დიაბეტით დაავადებული კვება ითვალისწინებს, რომ უპირატესობა მიენიჭება უცხიმო ხორცს და რძის პროდუქტებს, ხილიდან კი ყურძენი და ბანანი გამოირიცხება.
- მესამე ჯგუფი შედგება მაღალკალორიული საკვებისგან, მაგალითად, საკონდიტრო ნაწარმი, ალკოჰოლი და სხვადასხვა ცხიმები. ყველა მათგანი, გარდა ცხიმებისა, არა მხოლოდ ძალზე მდიდარია კალორიებით, არამედ ხელს უწყობს სისხლში შაქრის მკვეთრ მატებას.
იდეალურ შემთხვევაში, მესამე ჯგუფის პროდუქტები მთლიანად უნდა იყოს მიტოვებული ან მინიმუმამდე შემცირდეს მათი მოხმარება.
რა არის სასარგებლო პროდუქტის საკვები თვისებები?
შესაძლებელია წითელი ხიზილალა დიაბეტით დაავადებული? ბევრი ადამიანი მიჩვეულია განიხილოს ასეთი პროდუქტი დელიკატურად, რომლის მიღებაც არ შეიძლება დიეტაში.
უფრო მეტიც, წითელი ხიზილალა დიაბეტში ჩვეულებრივი დანამატის სასარგებლო დამატებაა.
ასეთი პროდუქტი მდიდარია სხვადასხვა სასარგებლო ვიტამინით და მინერალური ნივთიერებებით. მადლობა მათ, აქვს სასარგებლო გავლენა მრავალი ორგანოებისა და სისტემის მუშაობაზე, რომლებიც ექვემდებარება პათოლოგიური პროცესის განვითარების უარყოფით გავლენას.
წითელი ხიზილალის მთავარი კომპონენტია ცხოველური ცილა და მასში მხოლოდ რამდენიმე ადვილად საჭმლის მომნელებელი ნახშირწყალია. თუ გავითვალისწინებთ პროდუქტის კვების ღირებულებას, მაშინ მისი დაახლოებით ასი გრამი დაახლოებით 260 კალორიას შეადგენს.
ხშირად ტიპი 1 და 2 ტიპის დიაბეტით, პურის ერთეულების გაანგარიშება აუცილებელია. ასეთი მაჩვენებლები ითვალისწინებს მოხმარებული ნახშირწყლების ოდენობის თარგმნას, მოკლე ინსულინის საჭირო დოზის ზუსტად გამოანგარიშების მიზნით. პროდუქტს აქვს დაახლოებით 0.8 პურის ერთეული ასი გრამზე. რაც შეეხება ხიზილალის გლიკემიურ ინდექსს, ის საკმაოდ დაბალ დონეზეა - 5. ეს ნიშნავს, რომ ტიპის 2 დიაბეტით დაავადებული წითელი ხიზილალა არა მხოლოდ მავნეა, არამედ აუცილებელია ორგანიზმისთვისაც.
მის შემადგენლობაში შედის ისეთი სასარგებლო ნივთიერებები, როგორიცაა:
- ცხიმოვანი მჟავებიꓼ
- B, A, E, D ვიტამინები და ასკორბინის მჟავაꓼ
- კვალი ელემენტები იოდის, კალციუმის, მაგნიუმის, თუთიის, ფოსფორის, რკინისა და სპილენძის სახით.
პროდუქტის ძირითადი დადებითი შედეგები ადამიანის სხეულზე არის შემდეგი ეფექტების გამოვლინება:
- უმჯობესდება ქსოვილებისა და უჯრედების მგრძნობელობა წარმოებული ინსულინის მიმართ, რაც განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია ჰორმონისადმი რეზისტენტობის განვითარებით.
- მას აქვს სასარგებლო გავლენა სისხლის მიმოქცევის პროცესზე, რაც ხელს უწყობს გულ-სისხლძარღვთა სისტემის მხრიდან სხვადასხვა გართულებების რისკების თავიდან აცილებას და შემცირებას (სისხლძარღვებში სისხლის შედედების წარმოქმნის ჩათვლით).
- A ვიტამინის დეფიციტი, რომელიც აუცილებელია ყველა დიაბეტისთვის, ანაზღაურდება.
- დიაბეტის დიეტაში ხიზილალის რეგულარულმა გამოყენებამ შეიძლება მნიშვნელოვნად გააუმჯობესოს მეტაბოლური პროცესების მიმდინარეობა და გააძლიეროს იმუნური სისტემა.
- პროდუქტს აქვს სასარგებლო გავლენა ფარისებრი ჯირკვლის მოქმედებაზე.
- ზრდის ტვინის აქტივობას.
- მას აქვს გამოხატული ანტი ალერგიული მახასიათებლები.
შაქრიანი დიაბეტის წითელი ან პიკის ხიზილალა დიეტურ თერაპიაში გამოიყენება მხოლოდ დამსწრე ექიმთან შეთანხმებით.
შესაძლო უარყოფითი შედეგები დიაბეტის ორგანიზმზე
ამ საკვებ პროდუქტის ყველა დადებითი თვისების მიუხედავად, დღეს მკვეთრად მიმდინარეობს მსჯელობა დიეტოლოგთა შორის, პათოლოგიური პროცესის განვითარებაში მისი გამოყენების შესაძლებლობის შესახებ.
ზოგი მიიჩნევს, რომ დაუშვებელია წითელი ხიზილალის ჭამა შაქრიანი დიაბეტით მეორე არა ინსულინდამოკიდებული ტიპის, მისი მაღალი კალორიული შემცველობის გამო. პირველ რიგში, ეს იმით არის განპირობებული, რომ ყველა დიაბეტით დაავადებულთა 90 პროცენტზე მეტი მუცლის ტიპისაა და მათი წონის ნორმალიზება პრიორიტეტული მიზანია დიაბეტისთვის დადგენილი მკურნალობის დადებითი შედეგების მისაღწევად.
სწორედ ამიტომ, ყველა პაციენტი, ვინც მოიხმარს ამ პროდუქტს დაბალკალორიული დიეტის დროს, მკაცრად უნდა დაიცვას მისი დასაშვები რაოდენობა. არ არის რეკომენდებული ყოველდღიურად წითელი ხიზილალის ჭამა ან დიდი რაოდენობით ერთი კვება. კვირაში რამდენჯერმე კოვზი საკმარისი იქნება.
საკვები პროდუქტის უარყოფითი გავლენა დიაბეტით დაავადებულ სხეულზე შეიძლება მოხდეს შემდეგი ფაქტორების შედეგად:
- მაღალი კალორიული პროდუქტი, რომელიც შეუთავსებელია დაბალკალორიულ დიეტასთან
- პროდუქტი შეიცავს უამრავ მარილს, რომელიც ინარჩუნებს სითხეს სხეულში, ხელს უწყობს შეშუპების წარმოქმნას, ზრდის არტერიულ წნევას, ზრდის ინსულტის რისკს, გულის შეტევა დიაბეტით და ათეროსკლეროზითꓼ
- ხიზილალის ჭარბი მოხმარება შეიძლება გამოიწვიოს თირკმლის ქვები
- კვერცხუჯრედის ჭურვი შეიცავს საკმარისად მაღალ ქოლესტერინის ლიპიდს, რაც ორგანიზმში ცუდი ქოლესტერინის დონის მატების პროვოცირებას ახდენს.
უნდა აღინიშნოს, რომ პროდუქტის ყველა ნეგატიურ მახასიათებელს შეუძლია თავი გამოიჩინოს მხოლოდ ამგვარი საკვების მუდმივი მოხმარების შემთხვევაში, შეუზღუდავი რაოდენობით.
როგორ ავირჩიოთ და გამოიყენოთ?
პროდუქტის ყველა დადებითი თვისების შენარჩუნება დიდწილად არის დამოკიდებული შეძენილი ხიზილალის სიახლესა და ხარისხზე.
ყველაზე სასარგებლოა ის, რაც შეგროვდა ზაფხულის ბოლოს ან შემოდგომის დასაწყისში (აგვისტო-სექტემბრის პერიოდში).
გარდა ამისა, ვიზუალური გაცნობისა და შეფასებისთვის, უკეთესია აირჩიოთ მინა, ვიდრე კალის პაკეტები.
მახასიათებლები, რომ ყურადღება მიაქციოთ:
- პროდუქტის ფერი - არ უნდა იყოს ნათელი წითელი. ბუნებრივ თამაშს აქვს ღია მოწითალო ელფერი.
- სტრუქტურა - პროდუქტი უნდა იქნას გაუქმებული, თუ კვერცხუჯრედის ჩაქრობის ერთგვაროვანი მასის მსგავსი სტრუქტურა ჩანს კანჭის შიგნით. ხარისხიანი პროდუქტი არასდროს იშლება ერთ ერთეულში.
- მტკნარი სუნი არ აქვს.
- წარმოების თარიღი.
ღია შეფუთვა ინახება მაცივარში დაახლოებით ხუთი დღის განმავლობაში, აღარ. არ გაყინოთ პროდუქტი მოგვიანებით გამოყენებისთვის, რადგან დაბალი ტემპერატურის გავლენის ქვეშ, მისი ყველა სასარგებლო თვისება გაქრება. უმჯობესია მოაწყოთ თქვენი საყვარელი კერძები არსებული ხიზილალისგან და ჭამა ჭამის დროს ოჯახის ყველა წევრთან ერთად.
არსებობს რეკომენდაციები დიაბეტით დაავადებულთათვის, რომლებიც დიდ სარგებელს მიიღებენ ამ პროდუქტისგან:
- შეუთავსეთ მცირე რაოდენობით ხიზილატი მოხარშულ კვერცხთან და მთლიან მარცვლეულ პურთან ერთად (სენდვიჩის სახით) ꓼ
- შესანიშნავი კომბინაციაა კიტრი, ბუნებრივი უცხიმო იოგურტი და წითელი ხიზილალა (ან პიკე).
გარდა ამისა, ახალი მწვანილი შეიძლება გამოყენებულ იქნას სხვადასხვა კერძების მოსამზადებლად.
შაქრიანი დიაბეტისთვის წითელი ხიზილალის სარგებელი მოცემულია ამ სტატიაში მოცემულ ვიდეოში.
