მოგეხსენებათ, რომ ტიპი 2 დიაბეტით, პარკოსნები შესანიშნავი ალტერნატივაა ხორცპროდუქტებზე. განსაკუთრებით სასარგებლოა chickpea, რომელიც ფართოდ გამოიყენება შუა აღმოსავლეთში და პოპულარობა მოიპოვა რუსეთში. დღეს, პარკოსანი ოჯახის ეს წარმომადგენელი ტრადიციულ მედიცინაში ეფექტური საშუალებად ითვლება.
ეგრეთ წოდებული თურქული ბარდა ლობიო ყოველწლიური პარკოსანი მცენარეა. ბადეები ბარდა თხილით გარეგნულად მსგავსია, მაგრამ ზრდის სამშობლოში მათ ცხვრის ბარდა ეწოდება იმის გამო, რომ ისინი ცხოველის თავებს ჰგვანან.
ლობიო მოდის ჩალისფერი, ყავისფერი, წითელი, შავი და მწვანე. მათ აქვთ სხვადასხვა ზეთის სტრუქტურა და უჩვეულო კაკალი გემო. ეს არის ყველაზე სასარგებლო პროდუქტი პარკოსნების ოჯახიდან, ვიტამინების, მინერალებისა და ორგანული ნივთიერებების მაღალი შემცველობის გამო.
ჯანმრთელობის სარგებელი დიაბეტით დაავადებულთათვის
Chickpea განსაკუთრებით სასარგებლოა ტიპი 2 დიაბეტისთვის, რადგან მასში შემავალი ცილები ადვილად შეიწოვება ორგანიზმში. ასეთი პროდუქტი აუცილებელია, თუ ადამიანი მიყვება თერაპიულ დიეტას, არ ჭამს ხორცის კერძებს და აკონტროლებს მის ჯანმრთელობას.
თუ რეგულარულად ჭამთ თურქული ბარდა, ორგანიზმის ზოგადი მდგომარეობა მნიშვნელოვნად უმჯობესდება, იმუნიტეტი გაძლიერებულია, დიაბეტის განვითარება თავიდან აიცილეთ, შინაგანი ორგანოები იღებენ ყველა სასიცოცხლო ნივთიერებას.
მეორე ტიპის დიაბეტის თანდასწრებით, პაციენტს ხშირად აწუხებს ორგანიზმში ქოლესტერინის ჭარბი რაოდენობა. წიწილები ხელს უწყობენ ცუდი ქოლესტერინის შემცირებას, აძლიერებს გულ-სისხლძარღვთა და სისხლის მიმოქცევის სისტემას, ზრდის სისხლძარღვების ელასტიურობას, ასტაბილურებს არტერიულ წნევას.
- ეს პროდუქტი ხელს უწყობს ჰიპერტენზიის, ინსულტის, გულის შეტევის, ათეროსკლეროზის განვითარების რისკის შემცირებას გემებში სისხლის შედედების წარმოქმნის შემცირებით. კერძოდ, რკინა განახლებულია, იზრდება ჰემოგლობინი, ასევე გაუმჯობესებულია სისხლის ხარისხი.
- პარკოსანი მცენარე შეიცავს გაზრდილი რაოდენობით ბოჭკოს, რაც აუმჯობესებს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტს. დაგროვილი ტოქსინები და ტოქსიკური ნივთიერებები ორგანიზმიდან ამოღებულია, ნაწლავის მოძრაობა ასტიმულირებს, რაც ხელს უშლის სახსრების პროცესებს, შეკრულობას და ავთვისებიან სიმსივნეებს.
- Chickpea აქვს სასარგებლო გავლენა ნაღვლის ბუშტის, ელენთა და ღვიძლის. შარდმდენი და ქოლეტური ეფექტის გამო, ზედმეტი ნაღველი გამოიყოფა ორგანიზმიდან.
- თუ ადამიანს აქვს ტიპი 2 დიაბეტი, მნიშვნელოვანია ყურადღებით აკონტროლოს საკუთარი წონა. პარკოსნები აჩქარებენ მეტაბოლურ პროცესებს, ამცირებენ ჭარბი სხეულის წონას, სისხლში შაქრის სტაბილიზაციას, ენდოკრინული სისტემის ნორმალიზებას.
აღმოსავლეთ მედიცინა იყენებს წიწილას ფქვილს დერმატიტის, დამწვრობის და სხვა კანის დაავადებების სამკურნალოდ. პროდუქტი აჩქარებს კოლაგენის წარმოებას, აუმჯობესებს კანის მდგომარეობას, ანელებს დაბერების პროცესს.
მანგანუმის მაღალი შემცველობის გამო, წიწილები ასტაბილურებენ ნერვულ სისტემას. თურქული ბარდა ასევე აუმჯობესებს მხედველობას, ინტრაოკულური წნევის ნორმალიზებას და ხელს უშლის კატარაქტის და გლაუკომის განვითარებას.
ფოსფორი და კალციუმი აძლიერებს ძვლოვან ქსოვილს, ხოლო პროდუქტი თავისთავად ზრდის ძალას. მას შემდეგ, რაც პარკოსნები სწრაფად და დიდი ხნის განმავლობაში სხეულს იწოვს, ადამიანი წიწილების ჭამის შემდეგ ზრდის გამძლეობას და შესრულებას.
Chickpea ნერგები და მათი სარგებელი
გაცივებული ბარდა ბევრად უფრო მეტ სარგებელს მიიღებს, რადგან ამ ფორმით პროდუქტი უკეთესად შეიწოვება და მონელდება, ხოლო მას აქვს მაქსიმალური საკვები ღირებულება. უმჯობესია მიირთვათ წიწილები, germination მეხუთე დღეს, როდესაც ყლორტების სიგრძე ორიდან სამ მილიმეტრამდეა.
დაფქული ლობიო შეიცავს ექვსჯერ მეტ ანტიოქსიდანტს, ვიდრე რეგულარულად არ გაჟღენთილი ლობიო. ასეთი პროდუქტი აძლიერებს იმუნურ სისტემას და უფრო ეფექტურად აღადგენს სხეულს. განსაკუთრებით გაფუჭებული საკვები სასარგებლოა ბავშვებისთვის და ხანდაზმულებისთვის, რადგან ის გადმოტვირთავს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტს.
Chickpea ნერგები დაბალია კალორიაში, ამიტომ ისინი გამოიყენება წონის შესამცირებლად. ლობიო შეიცავს კომპლექსურ ნახშირწყლებს, რაც უზრუნველყოფს ხანგრძლივი პერიოდის განმავლობაში სისრულის შეგრძნებას. რაც განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია დიაბეტით დაავადებულთათვის, ასეთი საკვები არ იწვევს სისხლში შაქრიან ლაქებს.
სხვა პარკოსნებისგან განსხვავებით, sprouted chickpeas აქვს დაბალი კალორიული შემცველობა - მხოლოდ 116 კკალ 100 გრ პროდუქტზე. ცილის რაოდენობაა 7.36, ცხიმი - 1.1, ნახშირწყლები - 21. ამიტომ, სიმსუქნისა და დიაბეტის შემთხვევაში, ლობიო უნდა შევიდეს ადამიანის დიეტაში.
- ამრიგად, ნერგები ხელს უწყობენ ნაწლავის მიკროფლორის სწრაფ და ეფექტურ გაჯანსაღებას. პარკოსნები ადვილად მკურნალობენ dysbiosis, გასტრიტი, კოლიტი.
- სხეულის უჯრედები დაცულია თავისუფალი რადიკალებისგან, რაც იწვევს ადრეულ დაბერებას და იწვევს კიბოს განვითარებას.
- ყვავიანი წიწილები მრავალჯერ მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით, ვიდრე ახალი ხილი, ბოსტნეული და მწვანილი.
ბოსტნეულის სალათები, ვიტამინების ფუნთუშები და გვერდითი კერძები მზადდება დაფქული ლობიოსგან. ბარდა თავისებური კაკალი გემო აქვს, ამიტომ ბავშვები მათ სიამოვნებით ჭამენ.
ვინ არის უკუნაჩვენებია წიწილებში?
ეს პროდუქტი აჩქარებს სისხლის კოაგულაციას, ზრდის შარდმჟავას სისხლში, ამიტომ წიწილები უკუნაჩვენებია იმ ადამიანებში, რომელთაც აქვთ დიაგნოზი თრომბოფლებიტი და gout.
სხვა პარკოსნების მსგავსად, თურქული ბარდა ხელს უწყობს ნაწლავის შეშუპებას. გამოყენებასთან დაკავშირებული ამ უკუჩვენებასთან დაკავშირებით არის დისბიოზი, საჭმლის მომნელებელი დარღვევების მწვავე ფაზა, პანკრეატიტი და ქოლეცისტიტი. ამავე მიზეზის გამო, დიდი რაოდენობით ქოქოსი არ არის რეკომენდებული დიაბეტური გასტროპარეზის მქონე ასაკოვან ადამიანებში.
თუ გულით დაავადებული ადამიანი იღებს ბეტა ბლოკატორებს, უნდა მიმართოთ ექიმს. უკუჩვენებაც არის ბუშტისა და თირკმელების დაავადების მწვავე სტადია, როდესაც არ არის რეკომენდებული შარდმდენი პროდუქტები და კერძები, რომლებსაც აქვთ კალიუმის გაზრდილი რაოდენობა.
ინდივიდუალური შეუწყნარებლობის და ალერგიული რეაქციის არსებობის პირობებში, წიწილების მოხმარება უნდა მიტოვდეს, მიუხედავად მისი სასარგებლო თვისებებისა.
მცენარეული დოზირება
თუ ადამიანი ჯანმრთელია, წიწილებს უშვებენ საჭმელად ნებისმიერი რაოდენობით. ვიტამინებისა და ბოჭკოების ყოველდღიური დოზის შესავსებად საკმარისია 200 გრ თურქული ბარდა. მაგრამ თქვენ უნდა დაიწყოთ მცირე ნაწილაკების 50 გრ, თუ სხეული პრობლემის გარეშე აღიქვამს ახალ პროდუქტს, დოზა შეიძლება გაიზარდოს.
დიეტაში ხორცპროდუქტების არარსებობის შემთხვევაში, წიწილები შეჰყავთ დიეტაში კვირაში ორჯერ სამჯერ. ისე რომ არ აღინიშნოს კუჭის კრუნჩხვები და მეტეორიზმი, ბარდა გაჟღენთილია გამოყენებამდე 12 საათის განმავლობაში, პროდუქტი უნდა იყოს მაცივარში.
არავითარ შემთხვევაში არ არის ჩირქოვანი კერძები გარეცხილი თხევადი. მათ შორის არ არის აუცილებელი ასეთი პროდუქტის შერევა ვაშლის, მსხლისა და კომბოსტოსთან. ლობიო კარგად უნდა მოირწყას, ასე რომ, წიწილების მორიგი გამოყენება ნებადართულია არა უადრეს ოთხი საათის შემდეგ.
- Chickpeas ახდენს სისხლში გლუკოზის ნორმალიზებას, აუმჯობესებს ლიპიდების მეტაბოლიზმს, წარმოქმნის ადამიანის ინსულინს, ანელებს ნაწლავებში შაქრის შეწოვას, ამიტომ ეს პროდუქტი მენიუში უნდა შევიდეს პირველი და მეორე ტიპის შაქრიანი დიაბეტისთვის.
- თურქული ბარდა გლიკემიური ინდექსი მხოლოდ 30 ერთეულია, რაც საკმაოდ მცირეა, ამ თვალსაზრისით, წიწილას კერძები უნდა გამოიყენოთ მინიმუმ კვირაში ორჯერ. დიაბეტისთვის ყოველდღიური დოზაა 150 გრ, ამ დღეს თქვენ უნდა შეამციროთ პურისა და საცხობი პროდუქტების მოხმარება.
- სხეულის წონის შესამცირებლად, წიწილები შეცვლის პურს, ბრინჯს, კარტოფილს, ფქვილს. ლობიო ამ შემთხვევაში გამოიყენება როგორც მთავარი კერძი, ასეთი დიეტა შეიძლება იყოს არა უმეტეს 10 დღის განმავლობაში. გარდა ამისა, თქვენ უნდა დაიცვან კომპეტენტური დიეტა.
უმჯობესია გამოიყენოთ ნერგები, დიეტის შემდეგ კვირაში შესვენება ხდება. თერაპიის ზოგადი კურსი სამი თვეა.
დიეტური კვება ყველაზე ეფექტური იქნება წონის დაკლებისთვის, თუ იყენებთ წიწილებს დილით ან დღის მეორე ნახევარში. ეს საშუალებას მისცემს ნახშირწყლები უკეთესად შეიწოვოს ორგანიზმში.
დიაბეტური რეცეპტები
ლობიოს პროდუქტი გამოიყენება ტოქსინებისა და ტოქსინების სხეულის ეფექტურად გაწმენდის მიზნით, რაც დიაბეტისთვის ძალიან მნიშვნელოვანია. ამ მიზნებისათვის, 0.5 ჭიქა წიწილები შეედინება ცივი წყლით და ღამით გასათეთრებელია. დილით, წყალი კანკდება და ბარდა დაჭრილი.
შვიდი დღის განმავლობაში, პროდუქტს ემატება ძირითადი კურსები ან შეჭამეს ნედლეული. შემდეგი, თქვენ უნდა გაიაროთ შვიდდღიანი შესვენება, რის შემდეგაც მკურნალობა გრძელდება. სხეულის გაწმენდის მიზნით, თერაპია ტარდება სამი თვის განმავლობაში.
წონის დასაკლებად, წიწილები გაჟღენთილია წყლით და სოდათ. ამის შემდეგ, მასში ბოსტნეულის ბულიონი ემატება, თხევად უნდა დაფაროს ლობიო 6-7 სმ-ით, შედეგად მიღებული ნაზავი მოხარშულია ერთი და ნახევარი საათის განმავლობაში, სანამ ლობიო არბილებს შიგნიდან. სამზარეულოდან ნახევარი საათით ადრე, კერძი გემოვნებით დამარილებული იქნება. ასეთი ბულიონი პროდუქტი გამოიყენება როგორც ძირითადი კერძი შვიდი დღის განმავლობაში.
- სისხლში შაქრის დონის ნორმალიზებისთვის, დაჭრილი ბარდა ერთი სუფრის ოდენობით არის მდუღარე წყალში. ნარევი დაჟინებით ითხოვს ერთი საათის განმავლობაში, რის შემდეგაც იგი გაფილტრულია. მზა პრეპარატი მიიღება 50 მლ სამჯერ დღეში ჭამის წინ.
- კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის გასაუმჯობესებლად, წიწილები გაჟღენთილია ცივ წყალში და ინახება 10 საათის განმავლობაში. შემდეგი, ლობიო არის გარეცხილი და ასახული სველი gauze. ნერგების მოპოვების მიზნით, ქსოვილის ნესტიანდება სამიდან ოთხ საათში ერთხელ.
გაწურული ბარდა ორი კოვზის ოდენობით ივსება 1,5 ჭიქა სუფთა წყლით, კონტეინერი ცეცხლზე დაასხით და ადუღებამდე მიიყვანეთ. მას შემდეგ, რაც ცეცხლი მცირდება და მოხარშული 15 წუთის განმავლობაში. შედეგად ბულიონი გაცივებულია და გაფილტრული. ისინი მედიკამენტს ყოველდღე სვამენ ჭამამდე 30 წუთით ადრე, თერაპია ტარდება ორი კვირის განმავლობაში. მკურნალობის შემდეგი კურსი, საჭიროების შემთხვევაში, ტარდება შესვენების 10 დღის შემდეგ.
წიწილების სარგებელი და მავნე მოქმედებები აღწერილია ამ სტატიაში მოცემულ ვიდეოში.
