მიუხედავად იმისა, რომ ბანანი ეგზოტიკური ხილია, იგი ჩვენს სუფრაზე ნაცნობი სტუმარი გახდა, იგი დაფასებულია მისი შესანიშნავი გემოთი და მრავალი სასარგებლო თვისებით. შედგენილი ყოველდღიური მენიუ პაციენტისთვის, რომელსაც აქვს ანთებითი პანკრეასის დაავადება, გონივრული კითხვა ჩნდება, შესაძლებელია თუ არა ბანანის გამოყენება პანკრეატიტისთვის, თუ არა.
ამ დაავადების მქონე პაციენტებს უწევთ მუდმივად მანევრირება საკვებს შორის, აირჩიონ საკუთარი თავისთვის ოპტიმალური საკვები, რაც ნამდვილად სარგებელს მოუტანს. სინამდვილეში, მეწარმეებმა არ კრძალეს ბანანის ჭამა, რადგან ნაყოფი მდიდარია ბოჭკოვანი, კალიუმით, კალციუმით და რკინით. გარდა ამისა, პროდუქტი შეიცავს ვიტამინებს B, C, PP ჯგუფებში.
ამასთან, აუცილებელია ზომების ცოდნა და ბანანის სწორად გამოყენება, რადგან ისინი შეიცავს რთულ ნახშირწყლებს, რომელთა მიღება ძალზე ძნელია დასუსტებული პაციენტის სხეულისთვის.
საკვები ბანანის ორი ძირითადი ჯგუფი არსებობს: დესერტი და პლანტაცია. დესერტი არ საჭიროებს სითბოს მკურნალობას, მათ უფლება აქვთ მიიღონ საჭმლის სახით:
- ყველი
- ჩაძირული;
- ხმელი.
დესერტის ხილის რბილობი არის სურნელოვანი, ტკბილი და წვნიანი.
Plantaines უნდა იქნას მოხმარებული დამუშავებული ფორმით, რბილობი საკმაოდ მძიმეა, გაუკეთებელია, შეიცავს უამრავ სახამებელ ნივთიერებას. ხშირად ამ ტიპის ბანანი მეცხოველეობას ეძლევა, როგორც მკვებავი საკვები. ისინი ერთმანეთისგან განსხვავდებიან ზომით, კანის ფერით, ზომით.
უმი დესერტის ხილის კალორიული შემცველობა 89 კალორიაა, პროდუქტი არაპატერიანი, მაგრამ მკვებავი. გამხმარი ბანანის დროს, უკვე არსებობს 346 კალორია ყოველი ასი გრამისთვის, თუ ახალ ხილს ათბობთ, სავარაუდო კალორიული ღირებულებაა 116 ქულა.
ბანანი მწვავე პერიოდისა და რემისიის დროს
ბუნებრივია, დაავადების მწვავე შეტევით, ბანანის გაკეთება უნდა დაივიწყოთ, მდგომარეობის ნორმალიზაციიდან მხოლოდ რამოდენიმე დღის შემდეგ, ექიმი გირჩევთ თანდათანობით შეიტანოთ ლორწოვანი ფაფები, ქათმის ბულიონი და წყლით განზავებული წვენები.
ვინაიდან შეუძლებელია ამ ხილისგან წვენის მიღება, ის არ შეიძლება იყოს დიეტის ნაწილი. შეუძლებელია მაღაზიის წვენების დალევა და ბანანის დამატება. როდესაც პანკრეატიტი ქრებოდა, ეგზოტიკურ პროდუქტს დიეტას ემატება გამომცხვარი ან გახეხილი ფორმით. დღეში არა უმეტეს 1 ნაყოფს ჭამენ.
როდესაც სტაბილური რემისიის დრო დგება, გრძელი პერიოდის განმავლობაში არ იყო დაავადების გამწვავება და შეტევები, ექიმი საშუალებას მოგცემთ გამოიყენოთ ბანანი და მათი საფუძველზე მოამზადოთ სხვადასხვა კერძები. და ხილის ოდენობა აღარ შემოიფარგლება მხოლოდ ერთი ბანანით, შეგიძლიათ დღეში რამდენიმე ცალი ნებადართოთ. ზომიერი მოხმარების მქონე ხილი წყვეტს ყაბზობის პრობლემას.
თქვენ უნდა იცოდეთ, რომ ბანანის რამდენიმე სახეობა არსებობს, თუ პაციენტი განიცდის კუჭქვეშა ჯირკვალში მიმდინარე ანთებით პროცესს, ის უნდა დაეყრდნოს ხილის დესერტის ტიპებს. იმისათვის, რომ ორგანიზმს ზიანი არ მიაყენოს, უნდა დაიცვას ბანანის მოხმარების წესები. დაიწყეთ გახეხილი ხილით, რომელსაც ექვემდებარება ნორმალური ტოლერანტობა სხეულის მიერ, დაიწყეთ ღუმელში გამომცხვარი ხილის გამოყენება.
ბანანიდან შეგიძლიათ საზ:
- ხილის smoothie;
- კომპოტი (ხმელი ხილიდან);
- სუფი.
კოქტეილის შესაქმნელად საჭიროა ბანანის მიღება ნედლეული ფორმით, ბლენდერში სცემეს, მასაში დაამატეთ 500 მლ კეფირი ან იოგურტი, უცხიმო ფერმენტირებული გამომცხვარი რძე. უმჯობესია არ გამოიყენოთ მთელი რძე, რთულია მოითმენს პანკრეასის, ქოლეცისტიტის, გასტრიტის დარღვევის შემთხვევაში. თუ თქვენ დაამატეთ მთელი რძე, უმჯობესია აიღოთ skim და განზავდეს იგი მოხარშული წყლით. საჭმლის მონელების გასაუმჯობესებლად, ამ შემთხვევაში, რეკომენდებულია პანკრეატინის მიღება.
ატროფიული პანკრეატიტით და ქვები ნაღვლის ბუშტში, ექიმი განსაზღვრავს ნაყოფის ჭამის უნარს, პაციენტის კეთილდღეობასა და დაავადების კლინიკურ სურათზე დაყრდნობით.
ვინაიდან დიაბეტი პანკრეატიტის ხშირი თანამგზავრია, ბანანი ფრთხილად ჭამენ და ხილი სწრაფად ზრდის სისხლში შაქრის დონეს.
როგორ მოქმედებს ბანანი ჯანმრთელობაზე
სხვა საკვების მსგავსად, ქრონიკული და რეაქტიული პანკრეატიტის დროს ბანანი ახდენს გავლენას პაციენტების კეთილდღეობაზე სხვადასხვა გზით, როგორც დადებითად, ასევე უარყოფითად, ან აბსოლუტურად ნეიტრალურად. თუ დაიცავთ უამრავ წესს, შეგიძლიათ ისარგებლოთ ხილის ჭამაში.
ხილებს აქვთ კარგი გამაძლიერებელი მოქმედება, ორგანიზმიდან ჭარბი ტენიანობის აღმოფხვრა. პროდუქტში სასარგებლო ნივთიერებები სასარგებლო გავლენას ახდენს პაციენტის მდგომარეობაზე, ზრდის განწყობას, რომელსაც ასევე აქვს დადებითი თერაპიული ეფექტი.
ეგზოტიკური ხილის გარკვეული პლუსია რბილი და ნაზი სტრუქტურის შემადგენლობაში, ხორცი ანათებს საჭმლის მომნელებელ სისტემას და არ აღიზიანებს ლორწოვან გარსებს.
სასარგებლო თვისებების მიუხედავად, ნაყოფს შეუძლია ჯანმრთელობის ასეთი პრობლემების პროვოცირება:
- ბელუჩინგი;
- მეტეორიზმი;
- ძლიერი კრუნჩხვა;
- განავლის დარღვევა.
ჩვეულებრივ, ყველა სიმპტომი ასოცირდება ფერმენტაციის პროცესთან, გაზების აქტიურ განთავისუფლებასთან. ამასთან, არაა გამორიცხული პროდუქტის ელემენტარული შეუწყნარებლობა; ამ შემთხვევაში ადამიანი დაავადებულია თუ არა პანკრეატიტით, თუ არა, ბანანის ჭამა მკაცრად აკრძალულია. თუ ამ ფაქტს უგულებელყოფთ, ჯანმრთელობის პრობლემები აუცილებლად ვითარდება. კუჭქვეშა ჯირკვალში ანთებითი პროცესი და ალერგიული რეაქცია, ერთად, მხოლოდ ამძაფრებს სიმპტომების სიმძიმეს, პანკრეატიტის მიმდინარეობას.
ითვლება, რომ ხილში კალიუმის გაზრდილი შემცველობა შეიძლება გამოიწვიოს სხეულის ძლიერი მოწამვლა, თუმცა, მას საფუძველი არ აქვს. კალიუმის ნაერთები სწრაფად იშლება, აქტიურად შეიწოვება უჯრედები, ხოლო ჭარბი თითქმის მაშინვე ევაკურდება თირკმელებით შარდთან ერთად. ექიმების თქმით, ქრონიკული, მწვავე ან ალკოჰოლური პანკრეატიტის მქონე პაციენტი ფიზიკურად ვერ შეძლებს ბანანის პალმის იმდენი ხილის მოხმარებას.
ხილს შეუძლია გაზარდოს სისხლის სიბლანტე, ასეთი თვისებები უნდა განიხილებოდეს როგორც უარყოფითი, ასევე პოზიტიური მხრიდან. როდესაც პანკრეატიტით დაავადებულებს ასევე აქვთ ვარიკოზული ვენები, მაშინ, რა თქმა უნდა, უკეთესია, რომ უარი თქვან ბანანებზე.
ამის შესახებ, ალბათ, ბანანების ჭამაზე არასასურველი რეაქციები ამოიწურა, ჩვეულებრივ, ნებისმიერი ზიანი მხოლოდ ხილის ჭარბ წონასთან არის დაკავშირებული.
როგორ ავირჩიოთ და შეინახოთ
მაღაზიაში ბანანის შერჩევისას არჩევით, ყურადღება უნდა მიაქციოთ ნაყოფის კუდას, ის უნდა იყოს მკვრივი, ელასტიური, ოდნავ მომწვანო და არაგამძლე ნიშნების გარეშე, ჩამოსხმა. ხილის ის ნაწილი, სადაც რბილობი მდებარეობს, უნდა იყოს თავისუფალი ბნელი დენებისაგან, აშკარა დაზიანება, რაც მიუთითებს პროდუქტის დაზიანებაზე ტრანსპორტირების დროს.
ასეთი ბანანის ხორცი ბნელია და არ არის შესაფერისი საჭმლის მისაღებად, მაგრამ თუ ხილი ელასტიურია, მის ზედაპირზე მცირე მუქი ლაქებია, ეს არ ნიშნავს გაფუჭებას, არამედ მხოლოდ ჭარბტენიანობას.
მოუმზადებელი ხილის შეძენით, შეგიძლიათ სწრაფად მოიტანოთ ის მომწიფებაში, რამდენიმე დღეში, თუ ბანანს დატოვებთ ტემპერატურაზე 20-22 გრადუსამდე. მწიფე ხილის შენახვის იდეალური ტემპერატურა 13 გრადუსია, ამიტომ არასასურველია ბანანის შენარჩუნება მაცივარში, სადაც ის უფრო ცივია, კანი სწრაფად დაიწყებს დაბნელებას, საჭიროა მისი ჭამა რაც შეიძლება მალე.
ბანანის უპირატესობებსა და მავნებლებზე საუბარია ამ სტატიაში ვიდეოში.
