შაქრიანი დიაბეტის დიაგნოზაციისთანავე, პაციენტმა უნდა უარი თქვას სტანდარტული რეცეპტის მიხედვით მომზადებული თითქმის ყველა ნახშირწყლოვან პროდუქტზე, თეთრი შაქრისა და მავნე საკვები დანამატების გამოყენებით. ეს მნიშვნელოვანია, რადგან შაქარი სწრაფად მატულობს გლიკემიას და ხდება დიაბეტური კომის მიზეზი. თუ პათოლოგიური მდგომარეობა არ შეჩერებულია, პაციენტი შეიძლება მოკვდეს.
სათანადო კვების ერთ – ერთი ძირითადი პრინციპია ცარიელი ნახშირწყლების უარყოფა, მაგრამ არც ისე ადვილია ტკბილეულის ჭამის ბანალური ჩვევის დატოვება. მნიშვნელოვანია სხეულის მოტყუება, ჭამა საკვები, რომელიც შეიცავს "სწორ" გლუკოზას.
როგორ შეცვალოს ტკბილეული ისე, რომ გლუკოზის დონე დარჩეს მისაღები დონეზე, ხოლო სხეული გაჯერებულია ღირებული ნივთიერებებით? როგორ შეცვალეთ ტკბილეული წონის დაკარგვით? ეს შეიძლება იყოს ხმელი ხილი, თაფლი, ცილის ბარები და სხვა ბუნებრივი ტკბილეული.
ხმელი ხილი
დიაბეტისთვის ყველაზე სასარგებლო და უსაფრთხოა გამხმარი ვაშლი და ქლიავი, მათ შეიძლება დაემატოს კომპოტები, ჭამა ცოტა ნაკბენი, ან შედის დიეტის დესერტებში. ქლიავის გლიკემიური ინდექსი მხოლოდ 29 ქულაა, ვაშლს კიდევ უფრო ნაკლები.
კარგია მშრალი გარგარის გამოყენება ნაცვლად ტკბილი, მაგრამ მცირე რაოდენობით. პროდუქტის დაბალი გლიკემიური ინდექსის მიუხედავად, ის შეიცავს ძალიან ბევრ ნახშირწყლებს, ამიტომ გამხმარი გარგარი ზომიერად ჭამს, განსაკუთრებით კი ტიპი 2 დიაბეტით.
ტკბილეულის კიდევ ერთი შესანიშნავი ალტერნატივა არის ქიშმიში, ის სასარგებლოა, მაგრამ სხეულის ზედმეტი წონით და სიმსუქნით იგი სიფრთხილით გამოიყენება. ასე რომ, თქვენ არ შეგეძლებათ ხმელი ბანანი, ანანასი და ალუბალი.
დიაბეტის მქონე პაციენტებმა უარი თქვან ტკბილეულის ეგზოტიკური გამხმარი ხილის შეცვლაზე, აკრძალვის შესაბამისად:
- ავოკადო
- guava;
- ჭავლი;
- პაპაია
- ვადები;
- დაშაქრული ხილი.
Nutritionists ურჩევენ აირჩიონ ხმელი ფორთოხალი, მთის ნაცარი, მოცვი, ლიმონი, ქლიავი, ჟოლო, კომში. ასეთ ხილებს ემატება ჟელე, კომპოტები და სხვა კერძები. სასმელების მომზადებამდე, პროდუქტი გაჟღენთილია რამდენიმე საათის განმავლობაში ცივ წყალში, შემდეგ რამდენჯერმე მოხარშული, ჩაანაცვლა წყალი. ხმელი ხილის ჭამა ითვალისწინებს კრემლის პოპულარულ დიეტას დიაბეტისთვის.
ასევე შეგიძლიათ მიირთვათ გამხმარი ხილი მათი ბუნებრივი ფორმით, დაამატეთ ჩაი. თუ პაციენტი იღებს ანტიბიოტიკებს, უნდა მიმართოთ ექიმს, რამდენად შეესაბამება ისინი ნაყოფს, რადგან საშრობი ზოგიერთი სახეობა შეიძლება გააძლიეროს სამკურნალო საშუალებების თერაპიული მოქმედება სხეულზე.
თაფლი
ტკბილეულის საჭიროების დახურვა ეხმარება ბუნებრივ თაფლს, თქვენ უნდა გაიგოთ, თუ როგორ უნდა აირჩიოთ თაფლის სწორი ნაირსახეობები, რომლებიც ნახშირწყლებიდან დაბალია. თაფლის მიღება ნებადართულია ან იკრძალება დიაბეტში, დაავადების სიმძიმის მიხედვით. როდესაც დაავადების სტადია რბილია, თაფლი არა მხოლოდ შეცვლის ტკბილს, არამედ ორგანიზმს გაჯერებს სასარგებლო ნივთიერებებით.
არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ მნიშვნელოვანია თაფლის ჭამის ზომების მონიტორინგი, მისი გამოყენება ზოგჯერ ზოგჯერ. დღის განმავლობაში, მიირთვით მაქსიმუმ 2 დიდი კოვზი პროდუქტი. ეს უნდა იყოს ექსკლუზიურად მაღალხარისხიანი თაფლი, იდეალურად ლინოინი, ნაღმტყორცნები, აკაცია. თაფლის პროდუქტი არ არის იაფი, მაგრამ სასარგებლო.
წონის კლებისთვის მეორე ტიპის დიაბეტით დაავადებულებისთვის რეკომენდებულია თაფლის ჭამა თაფლობის თაფლთან ერთად, ცვილი აქვს სასარგებლო გავლენას გლუკოზის, ფრუქტოზის საჭმლის მონელებაზე. ტკბილეულის შეცვლა თაფლით, საჭიროა პურის ერთეულების გათვალისწინება, ერთი XE უდრის მეფუტკრეობის პროდუქტის ორ ჩაის კოვზს. თაფლს ემატება სალათები, სასმელები, ჩაის ნაცვლად შაქარი.
თაფლი არ შეიძლება ცხელ წყალში ჩადოთ, ის კლავს მასში ყველა კომპონენტს, რაც ჯანმრთელობისთვის მნიშვნელოვანია, აქ რჩება მხოლოდ ტკბილი, სასიამოვნო გემო. სპეციალური ნივთიერებების არსებობას დამატებით აქვს ეფექტი:
- ანტიბაქტერიული;
- ანტივირუსული;
- სოკოს საწინააღმდეგო.
პროდუქტი მდიდარია ფრუქტოზით, წიწიბურას თაფლში უამრავი რკინაა, რაც დიაბეტის დროს ანემიის გაუმკლავებას უწყობს ხელს. მეფუტკრეობის პროდუქტში არსებობს ნივთიერება, რომელიც ხელს უწყობს ვირუსული და ბაქტერიული ინფექციის წინააღმდეგ ბრძოლას, რომელიც დადებით გავლენას ახდენს რესპირატორულ სისტემაზე, ეხმარება რაც შეიძლება სწრაფად დავაღწიოთ დაავადება.
გარდა ამისა, გაუმჯობესებულია საჭმლის მომნელებელი პროცესი, ძვლოვანი ქსოვილის მდგომარეობა და კბილები. თაფლის გლიკემიური ინდექსი 55 ერთეულია.
ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც აფროდიზიაკი, ის ზრდის სპერმის რაოდენობას, მათი აქტივობის ხარისხს, აძლიერებს იმუნურ დაცვას.
ცილის ბარები
ენერგიის ძლიერი წყარო, ტკბილეულისადმი მიზიდულობის ალტერნატიული გზა არის ცილის ბარები. ისინი მზადდება უმაღლესი ხარისხის ცილისგან, ბუნებრივი ნახშირწყლებიდან, გამდიდრებულია ვიტამინებით, მინერალებით. ამ დიეტური პროდუქტის გარეშე, ძალზე ძნელი წარმოსადგენია სპორტსმენების დიეტა. გონივრულად გამოყენების შემთხვევაში, კანფეტების ბარები ასევე ნებადართულია დიაბეტით დაავადებულთათვის, შოკოლადის ან სხვა ტკბილი პროდუქტების ნაცვლად.
ითვლება, რომ ასეთი დანამატები საზიანოა სხეულისთვის, მაგრამ ასეთი მიმოხილვები აბსოლუტური მცდარი მოსაზრებაა. მნიშვნელოვანი ნიუანსი ის არის, რომ ბარები შეიცავს მცირე რაოდენობით შაქარს, ისინი არ წარმოქმნიან ნახშირწყლებისგან თავისუფალ პროდუქტს. ცილოვანი ბარები იქნება პასუხი კითხვაზე: როგორ შეცვალოს ტკბილეული ჩაით?
ასეთი ტკბილეულის მომზადება შეგიძლიათ სახლში. ამისათვის თქვენ უნდა წაიღოთ თესლი, სიმინდის ფანტელები, რძე და შოკოლადის ცილა. ნარევი უნდა გამოიყურებოდეს მკვრივი ცომით, არ დაიხუროს თქვენს ხელებზე. იგივე ოთხკუთხედები იქმნება შედეგად მიღებული მასიდან, შემდეგ თქვენ უნდა გააგზავნოთ საყინულეში.
ამასობაში:
- მწარე შოკოლადი დნება წყლის აბანოში, ნებადართულია გაგრილებისთვის;
- დაასხით ბარები შოკოლადით;
- გაგზავნილი საყინულეში.
ნახევარ საათში, დესერტი მზადაა საჭმელად. რეცეპტში შემავალი ინგრედიენტები მარტივად შეიძლება შეიცვალოს დიაბეტური პროდუქტებით.
რძის ნაცვლად, წაიღეთ უცხიმო იოგურტი, ცილის ფხვნილი შესაძლოა სულაც არ იყოს შოკოლადი.
რატომ უბიძგებს ტკბილს
პაციენტებმა უნდა იფიქრონ იმაზე, თუ რატომ იწვევენ ტკბილეულის ჭამაზე. ბევრ ადამიანს უვითარდება ეგრეთ წოდებული საკვები დამოკიდებულება, მათ ხშირად აქვთ ფსიქოლოგიური დამოკიდებულების დიაგნოზი, როდესაც ადამიანი აიღებს ტკბილეულს დაღლილობას, სტრესს, ცხოვრებაში სიხარულის არარსებობას, მაგნიუმის ან ქრომის ნაკლებობას. ტკბილეულის პათოლოგიურ მოყვარულებს აღენიშნებათ ადრენალინის, სეროტონინის და კალციუმის მწვავე დეფიციტი.
კიდევ ერთი მიზეზი შეიძლება იყოს დიდი რაოდენობით დამატკბობლის გამოყენება, პაციენტი, როგორც ჩანს, არანაირ ზიანს არ აყენებს, ამიტომ სინდისის ქენჯნის გარეშე ის კვლავ და ისევ ჭამს საკვებს დამატკბობლით. მძლავრად გაზარდეთ ასპარტამის და ციკლამატის ნატრიუმის მადა.
აღსანიშნავია, რომ ტკბილი საკვების ჭამის სურვილის სერიოზული მიზეზია დიაბეტის გადასვლა მეორე ფორმადან პირველი ტიპის დაავადებაზე. ნახშირწყლების მეტაბოლიზმის დარღვევით, ჰორმონის ინსულინი არ იწარმოება სათანადო ოდენობით, გლუკოზა წყვეტს სრულად შეწოვას.
დიაბეტი არ მიიღებს წონაში და შეძლებს ოპტიმალური ფორმის შენარჩუნებას, თუ ის შეისწავლის რამდენიმე წესს. აუცილებელია დღეში არა უმეტეს ერთი ტკბილი ჭამის ჭამა, თქვენ ასევე უნდა გახსოვდეთ ბუნებრიობის შესახებ - უნდა არსებობდეს მავნე კომპონენტების მინიმალური რაოდენობა და ე.წ ქიმია. ასევე ისინი ჭამენ ტკბილეულს დღის პირველ ნახევარში.
ამ სტატიაში ვიდეოში აღწერილია sweeteners.
