ჯანჯაფილი არ არის მხოლოდ სურნელოვანი სანელებელი, ეფექტური თერაპიული საშუალება. ჯანჯაფილის სამკურნალო თვისებები ცნობილი იყო ძველ ინდოეთში, სადაც მას უწოდეს VishwaBeshaja - მსოფლიოს წამალი. ჯანჯაფილის ფესვის ასეთი მაღალი შეფასებით, თანამედროვე მედიცინა ასევე ეთანხმება, რაც ცნობს მის უზარმაზარ სარგებელს ადამიანის ჯანმრთელობისთვის.
განსაკუთრებით სასარგებლოა ჯანჯაფილის ფესვის გამოყენება გულ-სისხლძარღვთა სისტემის დაავადებებისთვის, განსაკუთრებით ათეროსკლეროზისა და მაღალი ქოლესტერინისთვის. უნიკალური შემადგენლობის გამო, ჯანჯაფილი აქვს სამკურნალო გავლენას გულსა და სისხლძარღვებზე, ხელს უშლის ისეთი გართულებების განვითარებას, როგორიცაა გულის შეტევა და ინსულტი.
მაგრამ როგორ გამოვიყენოთ ჯანჯაფილი მაღალი ქოლესტერინით, რა არის მისი უკუჩვენებები და შეიძლება გამოიყენოთ კოჭა დიაბეტის მქონე პაციენტებში? ეს არის ის საკითხები, რომლებიც შეშფოთებულია ადამიანების უმეტესობას, ვისაც სურს ჯანჯაფილის ფესვი გამოიყენოს, როგორც წამალი.
ჯანჯაფილის კომპოზიცია
მის შემადგენლობაში და სასარგებლო თვისებებთან, ჯანჯაფილს ბევრად საერთო აქვს ნიორი, და იგი ზოგიერთ კომპონენტსაც კი აღემატება. ამავე დროს, ჯანჯაფილის ფესვს აქვს სასიამოვნო არომატი და რბილი გემო, ასე რომ მათ შეუძლიათ სუნელი ნებისმიერი ცხელი და ცივი კერძებით, დაამატეთ ჩაი, ხელნაკეთი ლიმონათი, ნამცხვრები, ნამცხვრები და მარმელადი.
ჯანჯაფილის ფესვი შეიცავს უამრავ ვიტამინს, მაკრო- და მიკროელემენტებს, ცხიმოვან მჟავებს, ეთერზეთებს და ადამიანის ჯანმრთელობისთვის სასარგებლო სხვა ნივთიერებებს. გარდა ამისა, იგი შეიცავს სრულიად უნიკალურ კომპონენტს - ჯანჯეროლს, რომელიც აღარ არის არცერთ საკვებ პროდუქტში.
მნიშვნელოვანია აღვნიშნოთ, რომ ჯანჯაფილი ერთნაირად სასარგებლოა როგორც სუფთა, ისე მშრალი და მიწის ფორმით. მაგრამ დაშაქრული ან მწნილი კოჭა არ აქვს ასეთი ღირებული სამკურნალო თვისებები და იგი გამოიყენება ექსკლუზიურად კულინარიული მიზნებისათვის.
ჯანჯაფილის ფესვის შემადგენლობა:
- ვიტამინები -B1, B2, B4, B5, B6, B9, C, E, K, PP;
- მაკრონუტრიენტები - კალიუმი, კალციუმი, მაგნიუმი, ფოსფორი, ნატრიუმი;
- კვალი ელემენტები - რკინა, მანგანუმი, სპილენძი, თუთია, სელენი;
- პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავები - ომეგა -3, ომეგა -6 და ომეგა -9 (ლაპრილის, ლაურინის, მირისტიკური, პალმიტიკური, სტეარის, პალმიტოლის, ოლეინის, გედეოლური, ლინოლეკის, ლინოლეინის);
- აუცილებელი ამინომჟავები - ვალინი, იზოლუცინი, ლუჟინი, ლიზინი, მეთიონინი, არგინინი, ჰისტიდინი, მეთიონინი და სხვ .;
- აუცილებელი ამინომჟავები - ალანინი, გლიცინი, პროლინი, ცისტეინი, ტიროზინი, გლუტამური და ასპარტიული მჟავა და სხვა;
- ჯანჯეროლი, შოგაოლი, პარადოლი;
- ცინგიბერენი, ფალანდრენი, ბისაბოლენი, ბორნეოლი, ციტრალი, ცინეოლი;
- ფიტოსტეროლები;
- ეთერზეთები;
- მონო- და disaccharides;
- მცენარეთა ბოჭკოვანი.
ჯანჯაფილის ფესვში პრაქტიკულად არ არსებობს ცხიმი - მისი შინაარსია 100 გრ. პროდუქტი 1 გ-ზე ნაკლებია. ეს აისახება კალციუმის კალორიულ შემცველობაზე, რომელიც არ არის აღემატება 80 კკალ 100 გრ. პროდუქტი.
ამ მიზეზით, ჯანჯაფილის ფესვი ითვლება საკვები წონის მქონე ადამიანებისთვის.
ჯანჯაფილი ქოლესტერინის წინააღმდეგ
ჯანჯაფილის სისხლში ქოლესტერინის შემცირების უნარი დადასტურებულია რამდენიმე დამოუკიდებელ სამეცნიერო კვლევაში. მეცნიერების აზრით, ჯანჯაფილის ეს თვისება განპირობებულია ეთერზეთების მაღალი შემცველობით, აგრეთვე სპეციალური კომპონენტებით, რომლებიც მას მწვავე გემოს აძლევს - შოგოლასა და პარადოოლას.
თუმცა, ჯანჯაფილი ითვლება მავნე ქოლესტერინის მთავარ მტრად, ჯანჯაფილის უზარმაზარი კონცენტრაციის გამო - სპეციალური ფენოლური ნაერთი, რომელიც გვხვდება მხოლოდ ამ მცენარის ფესვებში და ფოთლებში. თვით სახელწოდება gingerol ასევე ითარგმნა ინგლისურიდან, როგორც ჯანჯაფილი (ჯანჯაფილი - ჯანჯაფილი).
ჯანჯეროლს ხშირად უწოდებენ კაფსაცინის ანალოგს, კომპონენტი, რომელიც იძლევა ჩილის წიწაკის სიმკვეთრეს. მაგრამ სინამდვილეში, ის არამარტო აძლევს კოჭას დამწვარი გემოთი, არამედ აძლიერებს მეტაბოლიზმს, ასუფთავებს ორგანიზმს ტოქსინებისგან და ამცირებს სისხლში შაქარს და ცუდი ქოლესტერინს.
ეს ნივთიერება აძლიერებს ღვიძლის მგრძნობელობას ქოლესტერინის მიმართ, ზრდის იმ რეცეპტორების რაოდენობას, რომლებიც მგრძნობიარე არიან დაბალი სიმკვრივის ლიპოპროტეინებით (ქოლესტერინის მთავარი მატარებლები). ეს ზრდის ღვიძლის უნარს, დაიპყროს ცუდი ქოლესტერინის მოლეკულები და დააკავშიროთ ისინი გლიცერინი ან ტაურინი.
ამ ურთიერთქმედების შედეგად, ქოლესტერინი ხდება ნაღვლის მჟავების შემადგენლობაში, რომელიც მონაწილეობს საჭმლის მომნელებელ სისტემაში, და შემდეგ მთლიანად აღმოფხვრიან. ამრიგად, ჯანჯაფილის ფესვის რეგულარული მოხმარება ხელს უწყობს სისხლში ქოლესტერინის მნიშვნელოვან შემცირებას და არსებული ქოლესტერინის დაფების დაშლას.
ჯანჯაფილი ასევე კარგია გულისთვის, ვიტამინების C, E და B ჯგუფის მაღალი შემცველობის გამო, რაც ხელს უწყობს სისხლძარღვების კედლების გაძლიერებას და ზრდის მათ ელასტიურობას. გარდა ამისა, ეს სანელებელი მდიდარია ვიტამინით PP (B3), რომელიც არა მხოლოდ აუმჯობესებს გულ-სისხლძარღვთა სისტემას, არამედ ამცირებს სისხლში შაქარს.
ჯანჯაფილის ფესვს ასევე აქვს მრავალი სასარგებლო მინერალი, რომელიც შეუცვლელია გულისა და სისხლძარღვების ნორმალური ფუნქციონირებისთვის. კერძოდ, ის შეიცავს უამრავ კალიუმს, მაგნიუმს, რკინას და სპილენძს, რომლებიც აძლიერებენ გულის კუნთს, არტერიული წნევის დაწევას, ზრდის ჰემოგლობინის დონეს და აუმჯობესებს სისხლის შემადგენლობას.
მნიშვნელოვანია აღინიშნოს, რომ ჯანჯაფილი არა მხოლოდ საზიანოა, არამედ დიაბეტისთვისაც ძალიან სასარგებლოა. ეს ფესვი ეფექტური წამალია ტიპი 2 დიაბეტისგან (არა ინსულინზე დამოკიდებული) მოშორებისგან, რადგან ის ხელს უწყობს შაქრის ნორმალურ ფარგლებში დაცვას და ხელს უწყობს ზედმეტი ფუნტის დაწვას.
მაგრამ უნდა გვახსოვდეს, რომ აუცილებელია შაქრის დონის შემცირება ჯანჯაფილი დიდი სიფრთხილით.
ფაქტია, რომ შაქრის შემამცირებელ პრეპარატებთან ერთად შეიძლება გამოიწვიოს სისხლში გლუკოზის მკვეთრი ვარდნა და გამოიწვიოს ჰიპოგლიკემია. აქედან გამომდინარე, ჯანჯაფილი უნდა იქნას გამოყენებული მაღალი შაქრით, შაქრიანი დიაბეტის სხვა პრეპარატებისგან განცალკევებით.
რეცეპტები
ჯანჯაფილის ფესვის სამკურნალო ეფექტის მისაღებად, შეგიძლიათ უბრალოდ სეზონი გაუკეთოთ მათ ხორცის, თევზის ან ბოსტნეულის კერძებით. მაგრამ უფრო გამოხატული ეფექტის მისაღწევად, რეკომენდებულია მისგან მედიკამენტების მომზადება ტრადიციული მედიცინის რეცეპტების მიხედვით.
ჯანჯაფილი, რა თქმა უნდა, სასარგებლოა თავისთავად, მაგრამ სხვა სამკურნალო კომპონენტებთან ერთად, მისი სამკურნალო თვისებები მრავალჯერ არის გაუმჯობესებული. ჯანჯაფილის ფესვი განსაკუთრებით კარგად არის შერწყმული ლიმონის, ბუნებრივი თაფლის ან პიტნის შემადგენლობაში, რომლებიც ასევე ძალიან სასარგებლოა გულის და სისხლძარღვების დაავადებების დროს.
ჯანჯაფილით დაფუძნებულ მედიკამენტებს არა მხოლოდ შეუძლიათ მნიშვნელოვნად შეამცირონ სისხლის ქოლესტერინი, არამედ უზრუნველყონ სისხლძარღვების ნამდვილი გაწმენდა. ისინი ეფექტურად დაითხოვებენ ქოლესტერინის დაფებს, ხელს უშლიან სისხლის შედედებას და აუმჯობესებენ სისხლის მიმოქცევას მთელს სხეულში.
ჩაი ჯანჯაფილით.
ეს გემრიელი და არომატული სასმელი მნიშვნელოვნად უწყობს ხელს ათეროსკლეროზის სიმპტომების შემცირებას და კეთილდღეობის გაუმჯობესებას დიაბეტის მქონე პაციენტებში.
ინგრედიენტები
- გახეხილი ჯანჯაფილის ფესვი - 3 სტადიის. კოვზები;
- დაჭრილი პიტნის მწვანილი - 2 სტადიის. კოვზები;
- ახლად გაწურული ლიმონის წვენი - 0,5 ჭიქა;
- ადგილზე შავი პილპილი - 1 ნაყენი;
- ცხელი წყალი - 1 ლ.
სამზარეულო:
ჯანჯაფილი და პიტნა დაასხით ემალირებულ პანელში, დაასხით მდუღარე წყალი მასზე, დააფარეთ სახურავი და დაადეთ 15 წუთის განმავლობაში მცირე ცეცხლზე დაჟინებით. დაასხით ლიმონის წვენი მზა ინფუზიაში, დაამატეთ შავი პილპილი და დატოვეთ მთლიანად გაცივება.
გაწურეთ და ჯანჯაფილის ჩაი გაყავით 5 ნაწილად. გამოყენებამდე რეკომენდებულია ინფუზიის გაათბოთ და ჭიქაში დაამატეთ 1 ჩაის კოვზი თაფლი. თაფლი, შაქრისგან განსხვავებით, არ იწვევს სისხლში შაქრის მომატებას, ამიტომ ნებადართულია დიაბეტით დაავადებულთათვისაც კი.
ჯანჯაფილის ჩაი გემების დასუფთავებისთვის.
ეს რეცეპტი სპეციალურად შექმნილია ათეროსკლეროზის წინააღმდეგ საბრძოლველად და მიოკარდიუმის ინფარქტის და იშემიური ინსულტის თავიდან ასაცილებლად.
ინგრედიენტები
- ადგილზე კოჭა - 1 ჩაის კოვზი;
- ცხელი წყალი - 150 მლ.
სამზარეულო:
ჯანჯაფილი ჩაასხით თასში და დაასხით ¼ ჭიქა მდუღარე წყალი (50 მლ). დილით მოაყარეთ და დალიეთ ცარიელი კუჭზე. დარჩენილი ჯანჯაფილის ფხვნილი დაასხით თასში 50 მლ ცხელ წყალში და დალიეთ ინფუზია საუზმის შემდეგ. სადილის წინ, კვლავ დაასხით მდუღარე წყალი დაჭრილი ჯანჯაფილით და მიიღეთ ინფუზია ჭამის შემდეგ. დაასხით კვლავ დარჩენილი ნალექი კვლავ წყლით და დალიეთ მზა ჩაის ფოთლები სადილის შემდეგ.
ყველაზე შესამჩნევი შედეგების მისაღებად, ეს პრეპარატი უნდა იქნას მიღებული ყოველდღიურად 1 თვის განმავლობაში. საჭიროების შემთხვევაში, მკურნალობა შეიძლება განმეორდეს ერთი კვირის შესვენების შემდეგ.
სასმელი, რომ შეამცირონ ქოლესტერინი და წონაში დაიკლოთ.
ეს ხალხური საშუალება ხელს უწყობს არა მხოლოდ ქოლესტერინის შემცირებას, არამედ დაკარგავს რამდენიმე დამატებით ფუნტს.
ინგრედიენტები
- ჯანჯაფილის ფესვი ჯანჯაფილი - 4 tsp;
- 1 ლიმონის წვენი;
- 1 ფორთოხლის წვენი;
- დარიჩინი - 0.5 tsp;
- ბუნებრივი თაფლი - 1 სტადიის. კოვზი;
- ვარსკვლავი anise (ვარსკვლავი anise) - 1 ცალი;
- ცხელი წყალი - 3 ჭიქა.
ჯანჯაფილი ჩაასხით მინანქრებულ ტაფაში, დაასხით ლიმონის და ფორთოხლის წვენები, დაამატეთ დარიჩინი, ვარსკვლავი ანისე და დაასხით მდუღარე წყალი. დაფარავს და დატოვეთ გასაფორმებლად, სანამ მთლიანად არ გაგრილდება. მზა სასმელში დაამატეთ თაფლი და კარგად აურიეთ. გაფილტრეთ მზა ინფუზია და მიიღეთ მთელი დღის განმავლობაში მცირე ნაწილებში.
მომზადების სიმარტივის მიუხედავად, ეს ხალხური რეცეპტები ძალიან ეფექტურია ათეროსკლეროზის სამკურნალოდ. სამკურნალო საშუალებებისგან განსხვავებით, მათ არ აქვთ გვერდითი მოვლენები და აქვთ სასარგებლო ეფექტი მთელ სხეულზე, კერძოდ, აძლიერებენ იმუნიტეტს, მკურნალობენ სიცივეებს და სხეულს გაჯერებენ ვიტამინებითა და მინერალებით.
ამ მიზეზით, კოჭას ქოლესტერინიდან აქვს მრავალი დადებითი მიმოხილვა იმ პაციენტებისაგან, რომლებმაც ამ არომატული სანელებლით გულ-სისხლძარღვთა სისტემის მრავალი პრობლემის თავიდან აცილება მოახდინეს და მნიშვნელოვნად გააუმჯობესეს მათი ჯანმრთელობა.
ამასთან, უნდა გვახსოვდეს, რომ სისხლში დაბალი შაქარი, გასტრიტი, მწვავე პანკრეატიტი, კუჭისა და თორმეტგოჯა ნაწლავის წყლულები, ცხელება, მწვავე ჰემორაგიები, ორსულობა და ძუძუთი კვება არის უკუჩვენება ათეროსკლეროზის მკურნალობისას ჯანჯაფილის გამოყენებისთვის.
ჯანჯაფილის სარგებელი და მავნე მოქმედებები აღწერილია ამ სტატიაში ვიდეოში.
