ღამის ფანტელები მოცვის და დარიჩინისგან

კარგად იცი ძველი ბირკე მუზლი? მშობლები, რომლებმაც ადრე იზრუნეს საკუთარი თავი და შვილების ჯანმრთელობა, რეგულარულად ამზადებდნენ ბირჩის მუზს. სწორედ ამ დროს გამოჩნდა წყევლა და დამამცირებელი "მარცვლეული".

მათი ჭამა სულაც არ იყო მაგარი. მაგრამ, როგორც ეს ბევრ რამეზე ხდება, მათ უბრალოდ უნდა მიიღონ მაგარი სახელი, უმეტეს შემთხვევაში ეს უნდა იყოს ინგლისურ-ამერიკული, ახლა კი - ეს უკვე მოდური კერძია.

ეს მოხდა ჩვენს საყვარელ ბირკ მუზლისთან. ახლა მათ ცნობილია როგორც ღამის შვრია. ეს ბევრად უფრო თანამედროვე და ბევრად უფრო მაგარი ჟღერს. არავისთვის გასაკვირი არ იქნება, რომ ყველას, ვინც დღეს ზრუნავს საკუთარ ჯანმრთელობაზე, გადაეცა ღამის შვებულებას.

ყველას? ისე, ყველას არა. მცირე საზოგადოება - დაბალ ნახშირბადის მომხრეები - უარს იტყვიან ბერიშ მუზელის ჯანსაღ და ხშირად გემრიელ ვერსიაზე, გთხოვთ, მაპატიეთ ღამით შვრია. რა არის საჭირო ღამით შვრიის დასამზადებლად? მართალია! შვრია.

და მრავალი ნახშირწყლებისთვის, დაბალი ნახშირწყლების დიეტაში შვრიის წამალი იწვევს ოფლიანობას, ფერმკრთალსა და კოშმარებს. ზოგიც კი აფიქსირებს დაბალ ნახშირბადის მეტროპოლიტულ ჯუნგლებს, რომლებიც ინტუიციურად რეაგირებენ დაკბენის რეფლექსით, რომ თავი შეიკავონ მათგან.

ასე რომ, მე არ ვიქნებოდი ბრალდება შესაძლო დაზიანების ან გრძელვადიანი დაზიანების გამოწვევაში, უბრალოდ შევცვალე საშინელი შვრია, რომელიც ყველაზე ხშირად ჩანთებში გვხვდება, სოიით. იმის გამო, რომ ფანტელები ითარგმნება როგორც "ფანტელები", ღამის შვებულების ნაცვლად მათ უწოდეს ღამის ფანტელები. ეს ასე მარტივი შეიძლება იყოს. 😉

PS: თუ აქ არის ვინმე, ვისაც სურს გამომიგზავნოს უდაბნოში სოიოს ფანტელებისთვის, მაშინ გაუშვით ორთქლი და დაამუშავეთ შვრიის ფანტელების კიდევ ერთი დაბალი ალტერნატივა. 🙂

ახლა კი სასიამოვნო დრო გისურვებთ. პატივისცემით, ენდი და დიანა.

პირველი შთაბეჭდილებისთვის, ჩვენ კვლავ მოვამზადეთ ვიდეო რეცეპტი.

ინგრედიენტები

• 125 გ (ახალი ან ღრმა გაყინული);
• 100 მლ პასტერიზებული რძე ცხიმის მასის ფრაქციით 3.5%;
• 100 გრ mascarpone;
• 1 სუფრის კოვზი ერითრიტი;
• 1 სუფრის კოვზი დარიჩინი;
• 2 სუფრის კოვზი ჭია თესლი;
• 50 გრ სოიას ფანტელები;
• 4 კოვზი ხაჭო 40% ცხიმის შემცველობით;
• დაჭრილი ნუში, რომ აირჩიოთ (დაახლოებით ერთი სუფრის კოვზი).

ამ დაბალი ნახშირბადის რეცეპტისთვის ინგრედიენტების რაოდენობა განკუთვნილია 2-3 დალიებისთვის. სამზარეულო დაახლოებით 15 წუთი სჭირდება.

კვების ღირებულება

კვების ღირებულებები სავარაუდოა და მითითებულია 100 გ-ზე დაბალი ნახშირბადის პროდუქტზე.

ვიდეო რეცეპტი

სამზარეულო მეთოდი

1.

მოცვი დაიბანეთ და ორად გაყავით. აიღეთ პატარა თასი და მასში მოათავსეთ ნახევარი მოცვი, რძე, მასკარპონი, ერითრიტოლი და დარიჩინი.

ინგრედიენტები ღამის ფანტებისთვის

ყველაფერი ჩაყარეთ წყალქვეშა ბლენდერით პიურე მდგომარეობაში. ამისათვის ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩვეულებრივი მიქსერი ან კვების პროცესორი. 😉

2.

ახლა დაამატეთ ჩიას თესლი და სოიოს ფანტელები და კარგად ავურიოთ. Chia თესლი და მარცვლეული დაიწყებს შეშუპებას, შემდეგ ნაბიჯზე გადავალთ.

აურიეთ ჩიას თესლი და სოიოს ფანტელები

3.

ახლა წაიღეთ ვაზა ან ჭიქა ქილა და შეავსეთ ხაჭო 1 სანტიმეტრით, ეს დაახლოებით 3 სუფრის კოვზია.

პირველი, ხაჭოს ფენა ...

შემდეგი ფენა არის თქვენი მოცვის მასა სოიის ფანტელებით და ჩიას თესლებით. დავტოვებთ მასას, რომ შედუღდეს დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში და დროდადრო ავურიოთ ისე, რომ კარგად გასქელდეს.

შემდეგ მოდის მეორე ფენა - chia-blueberry მასა ...

ახლა ხაჭოს კიდევ ერთი ფენა თავზე.

მეოთხე კოვზი ხაჭო ღამის ფანტებზე ...

4.

შემდეგ დაამატეთ დარჩენილი მოცვი და დაჭრილი ნუში, როგორც ტოპინგი.

ზემოდან მოყავს მოცვის და მწვანილი ნუში

დახურეთ სახურავი და შედგით მაცივარში ღამით. ღამის ფანტელები მზადაა, სუფრაზე გემრიელი და ჯანმრთელი საუზმე გქონდეთ. და გარდა ამისა, დაბალი ნახშირბადის. 🙂