ჩაშუშული კომბოსტო

ეს რეცეპტი ხასიათდება მარტივი მომზადებით, რადგან იგი შედგება მცირე რაოდენობით ინგრედიენტებისაგან.

გახეხილი კომბოსტო შესანიშნავია, თუ რამდენიმე სტუმრის მოლოდინში ხართ. იმის გამო, რომ მარტივია მისი მომზადება სტუმრების რაოდენობის მიხედვით. კერძი შეიძლება მიირთვათ მეორე დღეს, იგი სრულყოფილად შეინარჩუნებს თავის გემოს.

მოხერხებულობისთვის, ჩვენ გავაკეთეთ ვიდეო რეცეპტი. წარმატებებს გისურვებთ თქვენს სამზარეულოში!

ინგრედიენტები

• თქვენი არჩევანის კომბოსტოს 1 პატარა თავი (მაგალითად, კომბოსტო, სანელებელი ან სავოი (დაახლოებით 1200 გრამი));
• 1 ხახვი;
• 500 გრამი მიწის ძროხის ხორცი (ბიო);
• 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი frying;
• 250 მლ ძროხის ბულიონი;
• 400 გრამი პომიდორი;
• 2 სუფრის კოვზი პაპრიკის ფხვნილი;
• 1/2 ჩაის კოვზი cumin;
• მარილი და პილპილი გემოვნებით;
• არაჟანი სურვილისამებრ.

ინგრედიენტებია 4 მსახურებისთვის.

ენერგეტიკული ღირებულება

კალორიის შემცველობა გამოითვლება მზა კერძი 100 გრამზე.

ვიდეო რეცეპტი

სამზარეულო

კერძის მთავარი ინგრედიენტი არის თქვენი არჩევანის კომბოსტო

1.

პირველი, დაჭრილი შერჩეული კომბოსტო (მაგალითად, თეთრი კომბოსტო, spiky ან Savoy) მკვეთრი დანა და ამოიღონ გარე ფოთლები ისე, რომ ბოსტნეულის სუფთა. გაჭრა ნახევრად ნაჭრებად, ჩვენ გირჩევთ გამოიყენოთ მკვეთრი მკვეთრი დანა, რადგან კომბოსტო შეიძლება საკმაოდ მძიმე იყოს.

დაჭრილი

2.

ახლა უკვე ხახვის ჯერია. გახეხეთ იგი და დაჭერით კუბებად.

კამათელი

3.

გააცხელეთ დიდი ქვაბი ან შემწვარი პან და მოაყარეთ დაჭრილი კომბოსტო, დროდადრო აურიეთ.

მოათავსეთ ნაჭრები დიდ პანელში ...

... და შემწვარი ზეთის გარეშე

ბოსტნეული გადმოიღეთ პანდან და გამოაცალეთ. თუ თქვენი პან ან შემწვარი პანში დიდია, უბრალოდ გადაიტანეთ კომბოსტო გვერდით, რათა დანარჩენი ინგრედიენტები მოაწყოთ.

4.

გაზარდეთ სითბო, დაამატეთ მიწის ძროხის ტაფა ან იმავე პანელში და გახეხეთ.

Sauté minced ხორცი ...

როდესაც ხორცი თითქმის მზად არის, დაამატეთ ხახვი და გააგრძელეთ ფრაის.

... და დაამატეთ ხახვი

5.

ახლა კომბოსტო დააბრუნეთ პანში, თუ მას თეფშზე დაასხით. დაასხით ნარევი ძროხის ბულიონში და შეამცირეთ ტემპერატურა ისე, რომ ყველაფერი ოდნავ ჩაშუშული იყოს.

6.

დაამატეთ პაპრიკა და ტომატის სოუსი, კარაქის თესლი და სეზონი მარილი და პილპილი გემოვნებით.

სუნელების დამატება ...

მიიყვანეთ ნაზი ადუღებამდე, კომბოსტო უნდა მოხარშოთ. ზოგჯერ აურიეთ ისე, რომ არაფერი დაწვა. თუ თხევადი ხარშვის დროს ხარშება, დაამატეთ ცოტა წყალი ან ძროხის ბულიონი და დაფარავს პანთან ერთად.

... გააგრძელე ჩაქრობა

7.

სცადეთ კერძი მარილი და პილპილი. თუ გსურთ უფრო მეტი spiciness, დაამატეთ რამდენიმე წვეთი Tabasco ან chili ფანტელები.

8.

თქვენი კვება მზად არის. დაამატეთ ცოტა არაჟანი, რომ გემო უფრო ოდნავ დარბილდეს.

ცოტა არაჟანი არ დააზარალებს

მიირთვით თქვენი კვება!