ქათმის ქერქის ქვეშ წიწაკა და წიწაკა

ქათმის მკერდი უამრავი ბოსტნეულით არის შესანიშნავი საფუძველი ძალიან გემრიელი და სწრაფი დაბალი ნახშირბადის რეცეპტისთვის. თუ უამრავ ყველს დაამატებთ, ეს კიდევ უფრო გემრიელი გახდება!

ბონუსი: ჩვეულებრივი სამზარეულო ინსტრუქციის გარდა, ჩვენ გადაიღეთ ვიდეო რეცეპტი. გაეცანით ლამაზ ხედვას!

ინგრედიენტები

• 1 წითელი ზარის წიწაკა;
• 1 zucchini;
• 1 ხახვი;
• 1 ქათმის მკერდი;
• მოცარელას 1 ბურთი;
• 3 კბილი ნიორი;
• 100 გრამი გახეხილი Emmentaler ყველი;
• 250 გრამი ოხრახუში;
• 1 სუფრის კოვზი წითელი პესტო;
• რამდენიმე ზეითუნის ზეთი frying;
• 2 სუფრის კოვზი არაჟანი (სურვილისამებრ);
• 1 ხახვი-ბატუნი (ვარიანტი);
• წიწაკა;
• მარილი.

ინგრედიენტები განკუთვნილია 1-2 მსახურებისთვის.

ენერგეტიკული ღირებულება

ენერგიის ღირებულება გამოითვლება მზა კერძი 100 გრამზე.

ვიდეო რეცეპტი

სამზარეულო

1.

გახეხეთ ხახვი და გაჭერით ნახევარ რგოლებად. კანი ნივრის კბილი გახეხეთ და დაჭერით წვრილ ნაჭრებად. გარეცხეთ წიწაკა და დაჭერით ზოლები. გარეცხეთ zucchini და დაჭრილი რგოლები.

ჩამოიბანეთ ქათმის მკერდი ცივი წყლის ქვეშ და გაწურეთ იგი სამზარეულოს პირსახოცით. შემდეგ დაჭრილი ხორცი ზოლებით.

2.

ზეითუნის ზეთი გაათბეთ ტაფაში და გააჩერეთ ხახვი და ქათამი. შემდეგ დაამატეთ ნიორი, პილპილი და zucchini ზოლები. Sauté ყველა ინგრედიენტი, მუდმივად აღვივებს. კერძი მოაყარეთ მარილსა და წიწაკას, შემდეგ დაამატეთ სუფრის კოვზი წითელი პესტო და გამოაცალეთ.

3.

მოაყარეთ ოხრახუშები და შემდეგ გახეხეთ ფესვი; ამის გაკეთების ყველაზე მარტივი გზაა კვების პროცესორი. გადაწურეთ მოცარელა და დაჭერით ყველი პატარა ნაჭრებად ან ზოლებად. რუბი ემენტალერი.

4.

გააცხელეთ ზეითუნის ზეთი ტაფაში და გააცხელეთ ოხრახუშები. შემდეგ თანაბრად გაანაწილეთ პანზე და დაამატეთ მოცარელა, დაჭრილი პატარა ნაჭრებად. შემდეგ გაატარეთ გახეხილი Emmentaler- ით და გახურეთ დაბალ ცეცხლზე, სანამ ყველი არ დნება.

5.

ბოლო ეტაპზე, ბოსტნეული ქათმის ხორცით დააბრუნეთ პანში პანდალიზე და ყველის ბლინიზე. ფრთხილად ამოიღეთ კერძი და მოათავსეთ თეფშზე.

6.

მიირთვით კერძი არაჟანი და მწვანე ხახვი. Bon appetit!