ხორცი ფეტა ყველით და ნათელი წიწაკით

ღუმელებიდან კერძები ყოველთვის კარგია - ყველაფერი სწრაფად მოხარშული, საცხობ ფორმაში იკეცება და ღუმელში შედის. ძალიან სწრაფი და გემრიელი გამოდის

ჩვენი ხორცი ფეტა და წიწაკით არის კერძი, რომელიც მზადდება ხელის ტალღაზე. და წიწაკისა და ფეტა ყველის ნათელი ნაჭრების წყალობით, ის ძალიან მაგარი გამოიყურება. თქვენ ნამდვილად დატკბებით ამ გემრიელად წვნიანი დაბალ ნახშირწყლოვან კერძებით.

გისურვებთ სასიამოვნო დროს, საუკეთესო სურვილებით, ენდი და დიანა.

პირველი შთაბეჭდილებისთვის, ჩვენ კვლავ მოვამზადეთ ვიდეო რეცეპტი.

ინგრედიენტები

გამოიყენეთ მაღალი ხარისხის საკვები და, თუ ეს შესაძლებელია, ბიო პროდუქტები ამ დაბალი ნახშირბადის რეცეპტისთვის.

• წიწაკის 3 ტაფა: წითელი, ყვითელი და მწვანე;
• 1 ხახვის თავი;
• 3 კბილი ნიორი;
• 250 გრ პატარა პომიდორი;
• 100 გრ ფეტა ყველი;
• 400 გრ ადგილზე საქონლის ხორცი (BIO);
• 1 კვერცხი (BIO);
• 1 ჩაის კოვზი საშუალო მდოგვი;
• 1/2 ჩაის კოვზი cumin (cumin);
• მარილი;
• წიწაკა;
• პლანტინის თესლის 2 ჩაის კოვზი;
• 100 გრ არაჟანი;
• 1 ჩაის კოვზი ტომატის პასტა;
• 1 სუფრის კოვზი მარიჯორამი;
• 1 სუფრის კოვზი მიწის ტკბილი პაპრიკა;
• 1 ჩაის კოვზი ადგილზე ვარდისფერი პაპრიკა.

ამ დაბალი ნახშირბადის რეცეპტისთვის ინგრედიენტების რაოდენობა განკუთვნილია 2-3 დალიებისთვის.

მომზადება დაახლოებით 20 წუთი სჭირდება. გამოცხობის დრო დაახლოებით 60 წუთია.

ვიდეო რეცეპტი

სამზარეულო მეთოდი

ინგრედიენტები

1.

გააცხელეთ ღუმელი 160 ° C- მდე (კონვექციის რეჟიმში) ან 180 ° C- მდე ზედა და ქვედა გათბობის რეჟიმში.

2.

გარეცხეთ წიწაკა, ამოიღეთ თესლი და დაჭერით ზოლებად. აიღეთ სხვადასხვა ფერის ზოლების დაახლოებით ნახევარი და დაჭრილი პატარა ნაჭრებად.

წვრილად დაჭრილი წიწაკა ყველა ფერის

3.

გახეხეთ ხახვი და ნიორი, წვრილად დაჭერით კუბიკებად.

კამათელი ხახვი და ნიორი

გარეცხეთ პომიდორი, გაჭრა ნახევარში.

დავჭრათ პომიდორი ნახევარში

4.

თხევადი გადმოიღეთ ფეტადან, შემდეგ გახეხეთ ყველი პატარა კუბებად.

5.

ხორცის ფოთლისთვის, მსხვილი ხორცი მოათავსეთ დიდ თასში, დაასხით კვერცხი მასთან ერთად, დაამატეთ მდოგვი, ბადრაყი, მარილი და პილპილი გემოვნებით და შეწამვლა. ასევე დაამატეთ წვრილად დაჭრილი წიწაკა და ნახევრად გახეხილი ხახვი და ნიორი.

შეურიეთ ხორცსაკეპზე

ხელით აურიეთ.

6.

ფრთხილად აურიეთ ფეტა კუბურები მასაში. როდესაც აურიეთ, დარწმუნდით, რომ ისინი არ გაანადგურეს და შეაღწიონ minced ხორცი რაც შეიძლება ღრმად.

დაუმატეთ ყველი

ხელები მისცეს მასას შესაფერისი ფორმა, ჩაუყარა საცხობი ფირფიტაზე ან დიდ საცხობ კერძზე.

განათავსეთ საცხობი ფურცელზე

7.

არაჟანი შეურიეთ ტომატის პასტას და დანარჩენ სანელებლებს: მარიჯორამი, მიწის წიწაკა, მარილი და პილპილი.

შეურიეთ ბოსტნეული

შეუთავსეთ წიწაკის ზოლები, პომიდვრის ნახევარი ზეთი, დარჩენილი ხახვი და ნიორი არაჟნით და ჩადეთ საცხობ ფირფიტაზე ან რულეტის გარშემო საცხობ კერძში.

ხორცი მზად არის ღუმელში გადასასვლელად

8.

განათავსეთ რულონი ღუმელში 60 წუთის განმავლობაში.

ღუმელიდან ახალი

9.

გაჭრა რულონი ნაჭრებად. ყველისა და წიწაკის ნაჭრები, რომლებიც ნაჭრებად ჩანს, რულონს ძალიან მადისმიერი სახე აქვს. 🙂

გემრიელი და კაშკაშაა

მიირთვით იგი გამომცხვარი ბოსტნეულით. გისურვებთ საჩუქრად.