შესაძლებელია თუ არა დიაბეტისთვის თაფლის ჭამა?

ჯანმრთელ და სურნელოვან თაფლზე საუბრისას, რომელიც ხელს უწყობს უამრავ დაავადებასთან ბრძოლაში, ღირს, რომ გავითვალისწინოთ ის პრობლემა, რაც დიაბეტის მქონე ადამიანებს აწუხებს.

ერთის მხრივ, თაფლი ძალიან სასარგებლოა მრავალ დაავადებაში, მეორეს მხრივ, იგი შეიცავს გლუკოზას, რომლის ჭარბი რაოდენობა ორგანიზმში შეიძლება გამოიწვიოს არასასურველი შედეგები.

თაფლი არის ბუნებრივი ჯანსაღი პროდუქტი.

ბევრი რამ ითქვა თაფლის სარგებლიანობაზე. მართლაც, ეს პროდუქტი უნიკალურია თავისი მკვებავი და სამკურნალო თვისებებით. ის მდიდარია სხეულის ნორმალური ფუნქციონირებისთვის აუცილებელი ნივთიერებებით.

თაფლის სახეები

თაფლს განსხვავებული წარმოშობა აქვს და, შესაბამისად, რამდენიმე ტიპი გამოირჩევა.

• ყვავილების თაფლი. მონოფლეურს ეწოდება თაფლი, რომლის საფუძველს წარმოადგენს ერთი ტიპის ყვავილის ნექტარი. პოლიფლეურის თაფლი მიიღება სხვადასხვა თაფლის მცენარეებისგან შეგროვებულ ნექტარში. ყვავილების თაფლის მრავალი სახეობა არსებობს. თაფლის ყველაზე ღირებული სამკურნალო თვისებები არის ლიქენი.
• თაფლი დამზადებულია ფუტკრების მიერ სხვადასხვა ტიპის ხეებზე შეგროვებული ნექტარისგან, ზოგიერთ ქვეყანაში კი ამგვარი პროდუქტი ყვავილზე მეტად ფასდება, რადგან მინერალური მარილების, მელციტოზისა და დექსტრინის არსებობის გამო.
• დამზადებისთვის ხელოვნური თაფლი გამოიყენეთ ხილისა და ბოსტნეულის რბილობი, სასიამოვნო ფერი მიიღება ჩაის ინფუზიის, ზაფრანის და ა.შ.
• შაქარი თაფლი სიროფიდან ფუტკრებს წარმოქმნით. ასეთი პროდუქტი მიდრეკილია კრისტალიზაციისკენ, გარეგნულად მსგავსია ბუნებრივი, მაგრამ არ გააჩნია იმ ვიტამინებსა და კვალი ელემენტებს, რომლებიც გვხვდება ყვავილების თაფლში.

თაფლი დიაბეტისთვის: კი თუ არა?

მეცნიერთა მოსაზრებები ამ საკითხთან დაკავშირებით განსხვავებულია.

ორი პოლარული შეხედულების საფუძველზე, შეგიძლიათ დახაზოთ ხაზი:

დიაბეტის მქონე თაფლი შეგიძლიათ მიირთვათ, მაგრამ მხოლოდ ფრთხილად და მცირე დოზებით, არა უმეტეს 0,5-2 ჩ.კ. კოვზები დღეში.

თაფლის შემადგენლობა: რომელია კარგი დიაბეტით დაავადებულთათვის?

ამასთან, თაფლში შემავალი გლუკოზა განსხვავდება ჭარხლის ჩვეულებრივი შაქრისგან. რთული საქარარიდი, რომელიც ეს უკანასკნელია, სხეულს შეიწოვება მხოლოდ მას შემდეგ, რაც ის მარტივ შაქრებში იშლება.

შემადგენლობაში გლუკოზის "თაფლი" უკვე მარტივია, ამიტომ იგი თავიდანვე მზად არის ასიმილაციისთვის, ისევე როგორც ფრუქტოზა.

ჩვეულებრივ, თაფლი შეიცავს მეტ ფრუქტოზას, ვიდრე გლუკოზას. ამრიგად, დიაბეტით დაავადებულ პაციენტებს უფლება აქვთ ჭამა ექსკლუზიურად მწიფე ბუნებრივი თაფლით, ფრუქტოზის მაღალი შემცველობით.

როგორ მივიღოთ თაფლი დიაბეტისთვის?

• დეკომპენსაციის დროს და დაავადების მძიმე შემთხვევებში, უმჯობესია უარი თქვან თაფლზე საერთოდ.
• ტიპი 1 და 2 დიაბეტით დაავადებულებს ურჩევენ მიიღონ 2 სტადიის. კოვზი თაფლი დღეში.
• უმჯობესია ჭამა თაფლი დილიდან სადილამდე და სასურველია სხვა პროდუქტებთან ერთად - ხილი, მარცვლეული, ან გაზავებული ჭიქა წყალში.
• თუ ეს შესაძლებელია, მოიხმარეთ თაფლი თაფლით, რაც ხელს უშლის გლუკოზასა და ფრუქტოზის სწრაფ შეწოვას.
• 12 მგ თაფლი არის 1 ერთეული პური. ეს მხედველობაში უნდა იქნას მიღებული, დიეტის დროს, განსაკუთრებით 1 ტიპის დიაბეტის დროს.
• დარწმუნდით, რომ სისხლში გლუკოზის დონის მონიტორინგი. თუ გადახტომაა, სასწრაფოდ უარი თქვით თაფლის გამოყენებაზე.

საკვები ნივთიერებები, რომლებიც შეიცავს ამ პროდუქტს, ხელს უწყობს გულ-სისხლძარღვთა სისტემის, ნერვული, საჭმლის მომნელებელი და სასქესო ორგანოების გაუმჯობესებას. ეს აღნიშნეს ექიმებმა, რომლებიც თვალყურს ადევნებენ დიაბეტის კურსს.

იმისათვის, რომ თაფლი ნამდვილად სასარგებლო იყოს ორგანიზმისთვის, უნდა მოიძიოთ განმარტებები ენდოკრინოლოგისგან, რომელიც ობიექტურად შეაფასებს სხეულის მდგომარეობას და დაავადების დინამიკას და დაარეგულირებს თაფლის მოხმარების რაოდენობას დღეში.