დიეტა: ნომერი 9 დიაბეტის ცხრილი

Send

ვინაიდან დიაბეტი დაკავშირებულია ორგანიზმში ნახშირწყლების მეტაბოლიზმთან დაქვეითებასთან, პაციენტებისთვის სპეციალური დიეტაა გათვალისწინებული.

დიაბეტით დაავადებული მოითხოვს დაბალანსებულ დიეტას, რაც ახდენს ნახშირწყლებისა და ცხიმების მეტაბოლიზმის ნორმალიზებას. ამ მიზნით შეიქმნა სამედიცინო დიეტა, რომელიც შეიქმნა თერაპევტის პევზნერის მიერ გასულ საუკუნეში.

დიეტის ძირითადი პრინციპები

ნებისმიერი ტიპის დიაბეტის თერაპია გულისხმობს სპეციალურ დიეტას.

პრინციპები მისთვის დამახასიათებელია:

შაქრის შეზღუდული მიღება და ე.წ. "სწრაფი" ნახშირწყლები დიაბეტის დროს კომაში მაღალი რისკის გამო;
დადგენილია წყლის მოხმარების ნორმა (დღეში 1.5 ლიტრი), წყლის ნაკლებობა და ჭარბი რაოდენობა კომაკის გარეგნობითაა გამოწვეული;
დენის რეჟიმი მითითებულიადღის განმავლობაში, მცირე ულუფებით (დღის განმავლობაში 5 კვება) საკვების ნაწილობრივი მიღებით;
ორგანიზმში შემავალი ცილების, ნახშირწყლების, ცხიმების თანაბარი რაოდენობა დადგენილია;
შემწვარი საკვები გადაკვეთილია ყოველდღიური დიეტადან, ნებადართულია მოხარშული და გამომცხვარი საკვები;
მარილი გამოირიცხება დიეტადან, რაც უარყოფითად მოქმედებს თირკმელებზე და ინარჩუნებს წყალს;
საკვები უნდა გაათბეთ მინიმუმ 15-ზე⁰გ, ნებადართულია კვების დასათბობად 65⁰გ;
ჰიპოგლიკემიური კომა თავიდან ასაცილებლად, პაციენტს მოითხოვს სავალდებულო საუზმე, რომელიც მიიღება ინსულინის ინექციამდე;
დიეტა 99 გამორიცხავს ნებისმიერი ალკოჰოლის დიაბეტის მიღებას მასში შემავალი ადვილად ნახშირწყლების გამო;
საკვები უნდა შეიცავდეს ბოჭკოს.

II ტიპის დიაბეტით, ვიტამინებით გამდიდრებული სუბკალორიული დიეტა. წონის ყოველი კილოგრამისთვის უნდა იყოს 25 კკალ. I ტიპის დიაბეტით, დაბალკალორიული დიეტა (1 კგ წონაზე 30 კკალამდე).

რა ვჭამო?

დიაბეტით, დასაშვებია პროდუქტების მოხმარება:

გოგრა
ბადრიჯანი;
ვაშლი ციტრუსის ხილით;
შავი პური ქატოთი;
ხორცი ცხიმის გარეშე (ხბოს, ქათმის, ინდაურის);
უცხიმო რძე;
რძის პროდუქტები მინიმალური ცხიმის შემცველობით და ხაჭოთი;
მოცხარი, მოცვი;
ყველი მარილისა და სანელებლების გარეშე;
სუპები ბოსტნეულზე;
დაკონსერვებული თევზი საკუთარი წვენით;
სხვადასხვა ბოსტნეული გამომცხვარ, ახალგამოწურულ, მოხარშულ ფორმებში (ხახვი, კანი, კომბოსტო, წითელი წიწაკა სალათებისთვის, ბადრიჯანი, კიტრი);
სძულდა ხორცის ბულიონები;
სოიოს;
უცხიმო თევზი (cod, zander, perch);
ფაფა შვრიისგან, წიწიბურისა, ქერისგან;
ხილის სასმელები შაქრის გარეშე;
დიეტის ძეხვი;
კვერცხის ცილა (ნებადართულია ჭამა არაუმეტეს 2-ჯერ დღეში ომლეტის სახით);
კარაქი მარილის გარეშე;
ჟელე;
სუსტი ყავა და ჩაი დამატკბობლებთან ერთად;
მცენარეული ზეთი (სალათების გასახდელი).

უფრო დაწვრილებითი ინფორმაცია დიაბეტით დაავადებულთა ვიდეოს მასალებში:

რა არ ჭამა?

დიეტის ნომერი 9, დიაბეტის სხვა ტიპის ცხრილების მსგავსად, ჯდება პაციენტების დიეტის შემდეგ შემდეგი საკვებიდან:

ძეხვის უმეტესობა;
სხვადასხვა სახის ტკბილეული და დესერტები (ნამცხვრები, ტკბილეული, ნამცხვრები, ნაყინი);
ცხიმიანი თევზი;
ცხიმი ხაჭო;
pastries საწყისი puff საკონდიტრო, საკონდიტრო;
დაკონსერვებული თევზი კარაქით;
ბატი, იხვი ხორცი;
დაკონსერვებული კერძები;
შაქარი
მაიონეზი;
ყურძენი, მსხალი, ბანანი, ქიშმიში და მარწყვი;
რძის სუპები;
მდიდარი სუპები;
ცხარე სოუსები და სოუსები ცხიმით;
ცხიმოვანი ღორის;
Stew;
ნებისმიერი შებოლილი საკვები;
მარინადები;
ცქრიალა წყალი;
ნექტარები, წვენები;
ალკოჰოლური სასმელები;
კვაზი;
თეთრი პური;
მწიკვი;
მდოგვი;
დამარილებული ყველი;
ხაჭო.

პირობითად მიღებული საკვები

დიაბეტით დაავადებულთა დიეტის კომპლექტი მოიცავს არა მხოლოდ დაშვებულ და მკაცრად აკრძალულ საკვებს, არამედ პირობითად ნებადართულ საკვებს.

მისი პროდუქტების მოხმარება შეიძლება დიაბეტის მქონე პაციენტებმა, მაგრამ შეზღუდული რაოდენობით.

დიაბეტისთვის პირობითად მისაღები პროდუქტები მოიცავს:

კარტოფილი
ბრინჯი და მისი შემცველი კერძები;
კვერცხის yolk (ნებადართულია გამოიყენოთ არა უმეტეს 1 yolk კვირაში ერთხელ);
ჭარხალი;
ხორბლის მარცვლეული;
სტაფილო;
მაკარონი
ლობიო და სხვა სახის პარკოსნები (ლობიო, ბარდა);
ღვიძლი;
მჭლე ღორის;
ენა
თაფლი;
ნაღები, არაჟანი;
რძე
სემოლინა;
გაჟღენთილი ქაშაყი;
კარაქი მარილის გარეშე;
უცხიმო ხაჭო;
ცხვრის;
კაკალი (არა უმეტეს 50 გრ დღეში);
კრეკერი.

ნიმუშის მენიუ კვირის განმავლობაში

პევზნერის მიერ შემუშავებული დიეტა შეიცავს კერძების ერთობლიობას, რომელიც დიაბეტის მქონე პაციენტებისთვის აუცილებელია ცხოვრების ნორმალური შენარჩუნებისთვის.

სტანდარტული მენიუს ცხრილი ყოველი დღისთვის:

კვირის დღე	მენიუ
კვირის დღე	პირველი საუზმე	მე -2 საუზმე	სადილი	მაღალი ჩაი	ვახშამი
ორშაბათს	უცხიმო ხაჭო და ვარდის ბულიონი	მჟავე ბერი ჟელე, ფორთოხალი	კომბოსტოს კომბოსტო, ურიეთ ცხიმის გარეშე ბოსტნეულით, ხმელი ხილის კომპოტით	ვარდისფერი ბულიონი	უცხიმო თევზი, vinaigrette in მზესუმზირის ზეთი, ჩაშუშული ბადრიჯანი, უსიამოვნო ჩაი
სამშაბათს	უსიამოვნო ხილის სალათი უცხიმო იოგურტით, როგორც გასახდელი	ორთქლის კვერცხის ფაფა, მწვანე ჩაი კრეკერებით	მსუბუქი ბოსტნეულის სუპი, წიწიბურა ღვიძლის სოუსით, ყავა შაქრის გარეშე და უცხიმო კრემი	დაუწურავი ჟელე, 2 ნაჭერი ყავისფერი პური	ძროხის ხორცის ჭურჭელი ჩაშუშული ბოსტნეულით, უსიამოვნო ჩაით
ოთხშაბათს	ხაჭო Casserole	ორი პატარა ფორთოხალი	კომბოსტოს წვნიანი, რამდენიმე თევზის ნამცხვრები, ჩაშუშული ხილი შაქრის გარეშე, რამდენიმე ახალი ბოსტნეული	ერთი მოხარშული კვერცხი	ორი პატარა ორთქლის ინდაურის კოტლეტი, ჩაშუშული კომბოსტო
ხუთშაბათს	შაქრის თავისუფალი ჩაი და ნაჭერი ვაშლის შარლოტა	უცხიმო ხაჭო, ხილის სალათი	ბოსტნეულის ბულიონი, მუქი ბრინჯი ქათმის ღვიძლით, მწვანე ჩაით	ბოსტნეულის სალათი	გახეხილი ბადრიჯანი (დაფქული ქათმის შევსება), ყავა შაქრის გარეშე და უცხიმო კრემი
პარასკევი	ხაჭო ტაფა ხმელი ხილით	დაუვიწყარი შავი ჩაი და zucchini fritters	წვნიანი წიწიბურა, კომბოსტოს რულონები ტომატის სოუსში, ყავა უცხიმო რძით	ხილის სალათი, დაუვიწყარი შავი ჩაი	მოხარშული პიკე ჩაშუშული ბოსტნეულით, ჩაით
შაბათს	ფაფა ნებისმიერი მარცვლეულისგან, ქატო დამატებით, 1 პატარა მსხალი	რბილი მოხარშული კვერცხი, უვარგისი ხილის სასმელი	ბოსტნეულის ღერო ხორცით ცხიმის გარეშე	ნებადართული სიიდან წყვილი ხილი	სალათი ჩაშუშული ბოსტნეულით და უცხიმო ჭამით
კვირა	ხაჭო დამზადებული უცხიმო ხაჭოდან, ახალი კენკრისგან	ორთქლის ქათამი	ბოსტნეულის წვნიანი, საქონლის ხორცი გულაში, ზოგიერთი zucchini ხიზილალა	ბერის სალათი	Steamed Shrimp, მოხარშული ლობიო

წარმოდგენილი მენიუ სამაგალითოა. ყოველდღიური დიეტის ინდივიდუალურად შედგენისას, პაციენტი უნდა იხელმძღვანელოს წესით: დღის განმავლობაში, მის სხეულში უნდა შევიდეს იგივე რაოდენობით ცილები, ცხიმები და ნახშირწყლები.

გასულ საუკუნეში შემუშავებული პევზნერის დიეტა დიაბეტით დაავადებულთა კვების საკითხთან დაკავშირებით (ცხრილი 9) დღემდე არ დაკარგა აქტუალობა. თანამედროვე მედიცინა ემყარება კვლევის მონაცემებს დიაბეტის მქონე ადამიანებში სისხლში შაქრის ნორმალიზებაზე სათანადო კვების შედეგების შესახებ.

თანამედროვე ექსპერტები აღნიშნავენ იმ პროდუქტების ხელმისაწვდომობას, რომლებიც დიეტაში შედის. კვლევები მიუთითებს Poevsner დიეტის ეფექტურობაზე გლუკოზის დონის ნორმალიზებისთვის. დიეტა ხელს უწყობს მნიშვნელოვან წონაში დაკლებას და აღინიშნება სხეულის წონის ჭარბი წონის მქონე პაციენტებისთვის.

რიგი ექსპერტები აღნიშნავენ, რომ როგორც ასეთი დიეტის მინუსი, ზოგიერთ პაციენტში მისი ინდივიდუალური შეუწყნარებლობაა, მათი ყოველდღიური დიეტის დროს მნიშვნელოვანი შეზღუდვის გამო, მარტივი ნახშირწყლები.

Send