პანკრეასის ანთებითი დაავადება ადამიანს იძენს მთელი ცხოვრების განმავლობაში. ეს "ჯილდოა" არასწორი კვებისთვის, ალკოჰოლის ბოროტად გამოყენებისთვის. სავარაუდოდ, ავადმყოფობის წინ, პაციენტმა მოახერხა და ეყვარა სურნელოვანი და გემრიელი პროდუქტი. ხანგრძლივი ქრონიკული კურსის განმავლობაში ძნელია ამაზე უარი თქვას და, როგორც ექსპერტებმა დაადასტურეს, აზრი არ აქვს. შეიძლება თუ არა ყავის დალევა პანკრეატიტით? როგორ და როდის უნდა დავლიო სასმელი, რომ არ დააზიანოს ჩემი ჯანმრთელობა?
სამედიცინო თვალსაზრისით ყავის შესახებ
ცნობილია უძველესი დროიდან, ყავის სასმელმა შუა საუკუნეებიდან დაიწყო თავისი უზარმაზარი პოპულარობის მოპოვება. ბუნებამ მასში სხვადასხვა უნიკალური ნივთიერება შეაერთა. ქიმიური ანალიზის უახლესი მეთოდების გამოყენებით, რამდენიმე ასეული ბიოლოგიური კომპონენტი იქნა ნაპოვნი ყავის მარცვლებში. ისინი ჰარმონიულად ერწყმის ერთმანეთს, ისე რომ გაჯერებული სასმელის მომხმარებელს უჩვეულო გემოვნებისა და არომატის შეგრძნება აქვს. დადასტურებულია, რომ ყავა ზომიერად სვამს ორგანიზმს.
რეკომენდაციები მათთვის, ვინც ამჯობინებს გამაძლიერებელ სასმელს:
- არ დალიოთ ცარიელი კუჭზე და მოგვიანებით, საღამოს ძილის წინ 2-3 საათით ადრე;
- უმჯობესია გამოიყენოთ ბუნებრივი ჯიშები, ისინი შეიცავს 2% –მდე კოფეინს, ხსნადი ფორმატით ისინი გაჯერებენ მას 5% –მდე;
- მასში ორგანული მჟავების არსებობის გამო, გაუმჯობესებულია ორგანოების საჭმლის მომნელებელი ფუნქციები;
- აკრძალულია გამოიყენოთ მაღალი წნევის, კუჭის წყლულის მქონე ადამიანებისთვის, ნერვული აშლილობებით დაავადებული, უძილობა.
მწვავე და ქრონიკული ქოლეცისტიტის დროს (ნაღვლის ბუშტის ანთება), ძლიერი შავი სასმელი აკრძალულია. კითხვაზე, შეიძლება თუ არა ყავის გამოყენება პანკრეატიტისთვის, ექსპერტები ცალსახად პასუხობენ: "დალიეთ, დიეტური რეკომენდაციების შესაბამისად."
დასახელებულია პროდუქტები, რომლებიც ამძიმებს დაავადებულ საჭმლის მომნელებელი სისტემის მდგომარეობას. ეს მოიცავს ცხიმოვან საკვებს (შებოლილი ხორცი, დაკონსერვებული საკვები, ძეხვეული), რომლებიც იწვევენ bloating (ცომი პროდუქტები, თეთრი კომბოსტო, ყურძენი). დადგენილია, რომ ყავა პანკრეატიტის მიზეზი არ შეიძლება იყოს. დასუსტებული სხეული ენერგეტიკული სასმელის წყალობით შეიძლება გაძლიერდეს.
პანკრეასის სინდრომი მოიცავს:
შეუძლია რძე პანკრეატიტით- ტკივილი (მწვავე, მტკივა);
- გულისცემა, გულისრევა, ღებინება;
- მადის დაკარგვა
- წონის დაკლება.
ყავის დალევა ხელს უწყობს დაავადების სიმპტომების შემსუბუქებას.
ჯირკვლის ანთებითი დაავადებით, დიაგნოზირებულია ცხიმების მონელების დარღვევა. ცხიმში ხსნადი ვიტამინების (A, D, E, K) მინერალების დეფიციტი ვითარდება. არის მაგნიუმის და კალციუმის დეფიციტი. ყავის დალევა რძით არბილებს პროცესს. 1 ჩ / კ ემატება 100 მლ ყავის ხსნარში. კალციუმის მდიდარი რძის პროდუქტი. 10-12 წლამდე ასაკის ბავშვებისთვის, ყავის გარეშე ყავა საზიანოა, ისინი შეიძლება ძალიან გახდნენ.
კულინარიული ყავის შესახებ
ყავის 100-ზე მეტი სახეობაა და მისი მომზადებისთვის მინიმუმ რეცეპტები. "მწვანეს" მიღმა სხეულში მეტაბოლიზმის კატალიზატორის დიდებაა. უმაღლეს კლასს შორისაა ცნობილი "არაბიკა". მას აქვს ძლიერი ინფუზია და სასიამოვნო არომატი. ყავის ლობიო (უმი ან შემწვარი), მიწა (ბუნებრივი) ან ვარდკაჭაჭას დამატებით იყიდება. დაუმუშავებელი ნედლეული არ არის არომატული; მათი ინფუზია არ არის გემრიელი. გახეხეთ მათ წინასწარ გაცხელებულ პანელში.
ვარდკაჭაჭას ყავა არის ჯანსაღი ენერგიული სასმელი.
ფხვნილი ყავა ადვილად კარგავს არომატს და გემოს. ის აღიქვამს სხვა ადამიანების სურნელს. შეინახეთ ნებისმიერი ყავა (ფხვნილი ან მარცვალი) მჭიდროდ დახურულ კალის ან მინის კონტეინერში. კოფეინი მატონიზირებელია. მას აქვს ოდნავ ამაღელვებელი ეფექტი ნერვულ სისტემასა და გულზე, რაც თან ახლავს სხეულის მოქმედებას დღის განმავლობაში.
ყავის ლობიო გაფილტრავს ფილოს მეშვეობით. მასში ცხელი რძე ემატება, სასურველია შაქარი, და ისევ მოიყვანეთ ადუღებამდე. თუ თქვენ დაასხით სასმელი ვარდკაჭაჭას, შემდეგ მიიღეთ თანაფარდობა: 5 და 1 ნაწილად, შესაბამისად. შაქრისგან თავისუფალი პროდუქტი ასევე აქვს ჰიპოგლიკემიური თვისება და რეკომენდებულია დიაბეტის მქონე პაციენტებისთვის.
"ვარშავის ყავა" გამოვა, თუ დაასხით იმდენი თბილი რძე ცხელ სასმელში 50 გრ და დაასხით ისევ ერთად
ხსნარის დამატებითი დაჭერით, ბევრი ქაფი მიიღება. ვენის რეცეპტში, ცოტა ვანილინი ემატება. ყავაში შეგიძლიათ დაასხით ფორთოხლის წვენი, მარწყვის ან თხილის სიროფი, სასმელი გამაგრებულ კოქტეილად აქციოთ და გემოთი მიირთვათ.
კითხვა, შესაძლებელია თუ არა ყავის გამოყენება პანკრეატიტისთვის, თუ არა, არ არის ყველაზე სასარგებლო და სასიამოვნო პროდუქტში, მაგრამ როდის, რამდენ და რაში შეიძლება დალევა. თანამედროვე ადამიანები მას ყოველდღიურ სასმელად იყენებენ. ხოლო მარცვლებს სამკურნალო თვისებები აქვთ. კოფეინი გამოიყენება წამლების დასამუშავებლად.
