ენდოკრინული სისტემის ქრონიკული დაავადების დიაგნოზს მრავალი წლის განმავლობაში დიაბეტით დაავადებულს უწესებს. პაციენტისთვის თქვენი მენიუს დივერსიფიკაცია და დამატება, სასარგებლოა ყველა თვალსაზრისით. თქვენ შეგიძლიათ სესხის დაბალანსებული და მკვებავი კერძების სესხის აღება სხვა ქვეყნების რეცეპტებისგან. მრავალწლიანი ხალხის იაპონური, ჩინური სამზარეულო იდეების მდიდარი წყაროა. ფუნკოზი ჭამს დიაბეტთან? რა უნდა მოძებნოთ პროდუქტის არჩევისას? როგორ საზ უჩვეულო და გემრიელი კერძი?
Funchose- ის სასარგებლო თვისებები
მდიდარი აზიის კერძი არის ევროპული იტალიური მაკარონის პროგენტორი. მთელ მსოფლიოში funchose- ის პოპულარობის საიდუმლო მდგომარეობს იმაში, რომ მას აქვს უნიკალური გემო, ყოველ ჯერზე შესანიშნავი და თავისებური. ეს ხდება ფონი, კულინარიული შედევრის საფუძველი. მისი გამოყენება შესაძლებელია როგორც ცივ, ასევე ცხელ ფორმაში.
"შუშის ნადები" იღებს და აძლიერებს იმ საკვების გემოვნებას, რომლითაც იგი ერთად ხვდება:
- მწნილი წიწაკა;
- jusai სუნელები;
- სტაფილო;
- რადიშ;
- ხახვი;
- სოკო;
- ზღვის პროდუქტები.
ლეგენდის თანახმად, მძიმე ნინძას მეომრებმა შეჭამეს translucent noodles. სასარგებლოა უსაფრთხო მონელებისთვის. ბოჭკოვანი და დიეტური ბოჭკოების არსებობის გამო, funchose- ს აქვს ანტიოქსიდანტური თვისებები. ორგანული ნივთიერებები ხელს უშლიან ორგანიზმიდან გამომშრალ პროდუქტებს, თავისუფალ რადიკალებს, ტოქსინებს. ნადების ამინომჟავები გახდება ბიომეურნეობა უჯრედებში ახალი ცილების შესაქმნელად. ცხიმები ანელებს ნახშირწყლების მოქმედებას და არ იწვევს სისხლში გლუკოზის გადახტომას.
გართულებების მოქმედება გლიკემიაზე
ნამდვილი ჩინური noodles მზადდება ლობიოს სახამებლისგან. ის არის გამჭვირვალე, მინის მსგავსი. სამზარეულოს გამოყენებისას ასეთი ფუნგიზა არ გახდის ხსნარს მოღრუბლული. ლობიოს ნაცვლად, მის საფუძველში, არის ბრინჯი, სიმინდი, კარტოფილის სახამებელი. მათი პროდუქტი სრულიად განსხვავებული ხარისხისაა.
დიაბეტით დაავადებული ადამიანი დაინტერესებულია საკვებით, სისხლში შაქრის გაზრდის შესაძლებლობის შესაბამისად. ამისათვის გამოიყენეთ ექსპერიმენტულად მიღებული მნიშვნელობა, რომელსაც ეწოდება გლიკემიური ინდექსი (gi). მისი ღირებულება გვიჩვენებს, თუ რა შეჭამეს სუფთა გლუკოზას რელატიურობას, როგორც სახელმძღვანელო, რომელიც ტოლია 100 ერთეულამდე. პროდუქტები იმავე ჯგუფის ურთიერთშემცვლელია.
თხელი ვერმიშელი მიმართავს იმ ადამიანებს, რომლებიც აკვირდებიან მათ კვებას
Funchose- ის გლიკემიური ინდექსი 40-49 ერთეულია. მასთან ერთად ერთ ჯგუფში განსაზღვრულია:
- მთლიანი noodles;
- ჭვავის პური ქატოთი;
- მარცვლეული (ქერი, შვრია, წიწიბურა);
- ციტრუსის ხილი (ფორთოხალი, მანდარინი);
- კენკრა (მარწყვი, gooseberries).
მაკარონის გლიკემიური ინდექსისაკვების ერთი ფარდობითი თვისებრივი რაოდენობით გამოყენება ჯერ კიდევ არ არის საკმარისი. ასევე მნიშვნელოვანია პროდუქტის რაოდენობრივი მახასიათებლები. ჩინური ნადების ენერგეტიკული ღირებულებაა 100 კგ 320 კკალ, მაკარონისგან განსხვავებით - 336 კკალ. ნახშირწყლები, შესაბამისად, 84 გრ და 77 გ. განსხვავება მცირეა, მაგრამ მაკარონში კვერცხში დამატების გამო პასტაში 16-ჯერ მეტი ცილა შეიცავს, ვიდრე გართულებებში.
ნახშირწყლების შეწოვის მაჩვენებელი სისხლში დამოკიდებულია მომზადების მეთოდით და კერძის ტემპერატურაზე. მშრალი ნადუღები უნდა ჩაყაროთ მდუღარე წყალში, 1 ლიტრი სითხეზე 100 გრ გაანგარიშების საფუძველზე. მარილი წყალი გემოვნებით. Simmer 3 წუთი. არსებობს კიდევ ერთი სამზარეულო ვარიანტი, როდესაც ამ პროცესში ცეცხლი მთლიანად გამორთულია და კერძები დაფარულია სახურავით. მოსახერხებელია, თუ თქვენ noodles მდუღარე წყალში უშუალოდ ლითონის მჟავეში შეინახავთ.
წყლით გაჟღენთილი აუცილებელია. თუ ეს არ გაკეთებულა, მაშინ ძნელია თავიდან იქნას აცილებული noodles ერთად ჩამოსხმა და ერთგვაროვანი მასის წარმოქმნა.
სათანადოდ მომზადებულ კარგი ხარისხის funchose უნდა ჰქონდეს:
- ოდნავ მოყვითალო ელფერით;
- განსაკუთრებული გემოვნების ნაკლებობა;
- დახვეწილი მკვებავი სუნი.
თხელი ვერმიშელის მქონე კერძის მომზადება უკეთესია დიაბეტით დაავადებულთათვის. ასე რომ, ის დარწმუნებული იქნება პროდუქტების სიახლის, შაქრის არარსებობის და დიდი რაოდენობით ძმარი.
Funchosa ერთად მეფის prawns და ბოსტნეული
დაბალანსებული კერძების პრინციპი მარტივია: იგი უნდა შეიცავდეს ცილებს, ცხიმებს და ნახშირწყლებს გარკვეული პროპორციით. გარკვეული დრო სჭირდება საჭმლის მომზადებას, რომელიც შედგება ფუნჩოზის, მეფის ქურქებისა და ბოსტნეულისგან. ნახშირწყლების როლი მასში ენიჭება "შუშის ნადუღს", პროტეინებს კრევეტებს, ბოსტნეულს ბოჭკოებამდე. ჭარბი წონის მქონე ცხიმის რაოდენობა შეიძლება შემცირდეს.
I ეტაპი. ახალგაზრდა სიმინდის ბალიში (250 გრ), დაკონსერვებული ასევე შესაფერისია და გახეხილი ნედლი სტაფილო (500 გრ) სიგრძის ზოლებად დაჭერით. გარეცხეთ სუფთა მწვანე ხახვი და გაჭერით ღია მწვანე და თეთრი ნაწილები სტაფილოს სიგრძის შესაბამისი ნაჭრებით. ლიმონის ბალახისთვის, ჯერ ამოიღეთ მყარი გარეთა ფოთლები, გაჭრა მისი რბილი შუა. წვრილად დაჭრილი ჯანჯაფილი (60 გრ).
2 ეტაპი. Shrimp (12 დიდი), ჭურვი ჭურვი ამოღებულია, დარჩა caudal ფინი. თითოეული გაჭრა გასწვრივ და ნაწლავი, დაიბანეთ. შიგნით მოაყარეთ ბრძენი ფოთლები და გადააფარეთ ლენტებით დაჭრილი უცხიმო ხორცის ფილედან. სტრუქტურის შესანარჩუნებლად, გაისინჯეთ იგი ხის კბილის საღებავით. თითოეული გახვეული shrimp 2-3 წუთის განმავლობაში გააჩერეთ მცენარეული ზეთი. ამ შემთხვევაში, გაათბეთ პან 180 გრადუსამდე.
Funchose- ის არჩევისას, უპირატესობა უნდა მიენიჭოს ავტორიტეტულ მწარმოებელ კომპანიებს, ასეთი პროდუქტი გამოყენებულად უსაფრთხოებად ითვლება
3 ეტაპი. Fry ჯანჯაფილი მცენარეულ ზეთში სანამ ოქროს ყავისფერი გახდება. ამოიღეთ დაჭრილი კოვზით ხელსახოციზე, რათა ზედმეტი ცხიმი შეიწოვოს მასში. მსუბუქად შემწვარი ლიმონის ბალახი, დაამატეთ მას სიმინდი, სტაფილო და ხახვი. განაგრძეთ ბოსტნეულის მიღება. მას შემდეგ, რაც დაასხით 4 სტადიის. ლ ბოსტნეულის მარაგი და გააჩერეთ კიდევ 5 წუთი. დაამატეთ პომიდვრის წვენის რბილობი (200 მლ) და მარილი გემოვნებით. მნიშვნელოვანი დეტალი: ბოსტნეული არ უნდა იყოს მოხარშული და გახდება ძალიან რბილი.
მე –4 ეტაპი. რაიმე ფორმით მოხარშეთ funchose (250 გრ) და განათავსეთ კერძი. ჯანჯაფილი და ბოსტნეული თავზე, შემდეგ შემწვარი ბრძენი ფოთლები, დაასხით shrimp მათ ხორცის "ქამარი". ჭეშმარიტი გურმანები ათბობს სალათის სალათის დიდ ბინა თეფშს და დაუყოვნებლივ ემსახურება კერძი მაგიდას. დიაბეტით დაავადებულებს ურჩევენ სალათის გაცივებას.
შესაძლებელია ასევე კერძი გამარტივებული ვერსია funchose- ით. მოხარშული აზიის ნედლეული შეურიეთ პომიდორს, კიტრის და ტკბილი ფერის წიწაკას. სეზონი ზეითუნის ან სხვა მცენარეული ზეთით, ლიმონის წვენით. მარილი, დაამატეთ შავი მიწის წიწაკა.
კულინარიული საიდუმლო ის არის, რომ სალათში ბოსტნეული დაჭრილი შუშის ნადუღს შეესაბამება. ფუნჯოზის სალათი იდეალურია შაქრიანი ან სადილისთვის დიაბეტით დაავადებულთათვის. შეგიძლიათ გამოიყენოთ კერძი მინიმუმ ყოველდღე, იმის გათვალისწინებით, რომ მისი პური ერთეული, კალორია. მრავალწლიანი პიკანტური კერძი პაციენტს დაუმატებს არამარტო ფიზიკურ ძალას, არამედ ოპტიმიზმს.
