შაქრიანი დიაბეტი ენდოკრინული სისტემის ერთ – ერთი ყველაზე გავრცელებული დაავადებაა. პათოლოგიას ახასიათებს სისხლში გლუკოზის მაღალი შემცველობა, რის გამოც ექსპერტები გვირჩევენ ტკბილი საკვების გამოყენების მაქსიმალურად შეზღუდვას. დიაბეტით დაავადებულები ქმნიან ინდივიდუალურ მენიუს, რომელიც მოიცავს ყველა საჭირო ჯანსაღ პროდუქტს.
თაფლი და დიაბეტი არის ერთი შეხედვით შეუთავსებელი ცნებები, თუმცა, მრავალი ექსპერტი ამტკიცებს, რომ ამ ტკბილი პროდუქტის მცირე რაოდენობა არამარტო ზიანს აყენებს პაციენტის სხეულს, არამედ, პირიქით, ამდიდრებს მას სასიცოცხლო ნივთიერებებით. უნდა გვესმოდეს, არის თუ არა ეს ასე.
ქიმიური შემადგენლობა და თაფლის სახეობები
ეს პროდუქტი არის ნექტარი, რომელიც გადის გარკვეული სახის დამუშავებას თაფლის ფუტკრების ჩიყვიში. თაფლის სავარაუდო შემადგენლობა:
- წყალი - 20% -მდე;
- საქარარიდები - 70% -მდე;
- B- სერიის ვიტამინები;
- ფოლიუმის მჟავა;
- ვიტამინები C, E, A;
- ცილები და ამინომჟავები;
- ფერმენტები.
ნახშირწყლების რაოდენობა პროდუქტის შემადგენლობაში დამოკიდებულია მის წარმოშობაზე, კლიმატზე და შეგროვების დროზე, ფუტკრის ჯიშზე, მათი მოვლის მახასიათებლებზე და მათ პირობებზე. როგორც წესი, მაღალხარისხიან ბუნებრივ თაფლს აქვს შემადგენლობაში გლუკოზა და ფრუქტოზა თანაბარი რაოდენობით. ზოგიერთი ჯიში შეიძლება შეიცავდეს მალტოზას, ოლიგაზას, საქაროზას.
მიუხედავად იმისა, რომ პროდუქტს აქვს შემადგენლობა გლუკოზა, ფრუქტოზის რაოდენობა აღემატება მის შესრულებას
წარმოშობის მიხედვით, პროდუქტი შეიძლება იყოს ყვავილოვანი და საფონდო. გარდა ამისა, უფრო მეტი იმის შესახებ, თუ რა თაფლის მიღება შეგიძლიათ 1 და 2 ტიპის დიაბეტით და რა არის მისი მახასიათებლები.
ყვავილის ჯიშები
დიაბეტური დიეტა შეიძლება შეიცავდეს ფუტკრის წარმოების ამ სახის პროდუქტს, რადგან ყვავილებიდან თაფლის გლიკემიური ინდექსი 50 ერთეულში არის, ანუ ის მიეკუთვნება პროდუქციის იმ ჯგუფს, რომელსაც საშუალო GI აქვს.
უფრო მეტიც, ყვავილის ჯიშებს აქვთ მნიშვნელოვანი რაოდენობით ამინომჟავები, მინერალები, სასიცოცხლო კვალი ელემენტები, რომლებიც აუცილებელია არა მხოლოდ დიაბეტის პირველ ეტაპზე, არამედ ქრონიკული გართულებების განვითარების დროს.
ყვავილის დიაბეტის თაფლის ჭამა შეიძლება, თუ არ არსებობს შემდეგი პირობები, რაც აბსოლუტური უკუჩვენებაა:
- კომპონენტების ინდივიდუალური ჰიპერმგრძნობელობა;
- კუჭის ანთებითი პროცესები;
- პანკრეასის პათოლოგია;
- შემაერთებელი ქსოვილის აუტოიმუნური ანთებითი პროცესები მწვავე ფაზაში;
- ეროზიული ენტეროკოლიტი;
- კანის ანთებითი პროცესები.
2 წლამდე ასაკის ბავშვებისთვის თაფლი ასევე არ არის რეკომენდებული.
მნიშვნელოვანია მოისმინოთ ექიმის მოსაზრება გარკვეული საკვების გამოყენების შესაძლებლობის შესახებ
გამოყენების პირობები
ყვავილების თაფლი დიაბეტისთვის დასაშვებია, თუ დაიცვას შემდეგი წესები:
- სისხლში გლუკოზის ინდიკატორების მუდმივი მონიტორინგი მონაცემების დაფიქსირებით პირად რუბრიკაში.
- გამოიყენეთ მცირე რაოდენობით.
- შესაძლებელია პროდუქტის დამატება დიეტაში არა უმეტეს კვირაში 3-ჯერ.
- დარწმუნდით, რომ ჭამა honeycomb ტკბილი პროდუქტით. ისინი ორგანიზმს მიაწვდიან სასარგებლო ნივთიერებებს და ოდნავ შეამცირებენ გლიკემიის ინდექსს (იმის გამო, რომ ისინი შენელდებიან საქაროიდების შეწოვას ნაწლავის ტრაქტში).
გაუპატიურება
თაფლს აქვს მსუბუქი ჩრდილი, ის სწრაფად იღებენ კრისტალებს. ეს ჯიში ძალზე სასარგებლოა, თუმცა მისი ინდექსი 60-ზე მეტია. ბორანი მნიშვნელოვანი კვალია ელემენტი, რომელიც ყურძნის პროდუქტის ნაწილია. იგი აძლიერებს გულ-სისხლძარღვთა სისტემის მუშაობას, ელენთა, ხელს უწყობს ენდოკრინული ჯირკვლების მუშაობას.
ოსოტოვი
მას აქვს მომწვანო ან მოყვითალო ელფერი, მას შემდეგ რაც კრისტალები ქმნიან კრემს. Sow thistle აქვს ცუდი რეპუტაცია და ითვლება სარეველას, მაგრამ არის ძლიერი თაფლის ქარხანა.
სეზონზე მცენარეულ ჰექტარს შეუძლია გემრიელი და ჯანსაღი პროდუქტის 2 ცენტნერი მოიტანოს. თაფლის სასარგებლო თვისებები აიხსნება ინსულინის, საპონინების, ალკალოიდების, აგრეთვე უჯერი მჟავების არსებობით.
ყვავილის ჯიში - მნიშვნელოვანი რაოდენობით ვიტამინებისა და მინერალების მფლობელი, რომლებიც სხეულის სასიცოცხლო პროცესებში მონაწილეობენ
დიაბეტისთვის თაფლისფერი თაფლი აუცილებელია დამცავი ძალების აღდგენისთვის, განსაკუთრებით ოპერაციის შემდგომ პერიოდში, ნერვული ამოწურვის შემდეგ, აქტიური ფიზიკური ძალის გამოყენებით. პროდუქტს აქვს ანტიბაქტერიული ეფექტი, დადებითად მოქმედებს კანის მდგომარეობაზე, რაც მნიშვნელოვანია დაავადების გართულებების განვითარებაში.
წიწიბურის დაფუძნებული პროდუქტი
შემიძლია გამოიყენოთ თაფლი დიაბეტისთვის? მედიცინა დადებითად პასუხობს ამ კითხვას. პროდუქტი GI არ აღემატება 50 ერთეულს, ხოლო შემადგენლობაში ფრუქტოზის დონე 50% -ზე მეტია. გარდა ამისა, რიგი კვალი ელემენტები (მაგნიუმი, რკინა, მანგანუმი, თუთია) დადებითად მოქმედებს დაავადებული ორგანიზმის მდგომარეობაზე.
ტიპი 2 დიაბეტის ფორთოხალიწიწიბურის თაფლის თვისებები:
- ჰემოგლობინის რიცხვების ნორმალურ დონეზე აღდგენა;
- არტერიული წნევის დაქვეითება;
- სხეულის თავდაცვის სტიმულირება;
- საჭმლის მომნელებელი პროცესების გაუმჯობესება;
- ანთება ორგანიზმში;
- კუნთოვანი სისტემის პათოლოგიების პროფილაქტიკა.
პადას ჯიშები
დიაბეტით დაავადებულებისთვის პედი თაფლი ასევე სასარგებლოდ ითვლება. ეს პროდუქტი მოდის იმ წვენიდან, რომელიც გამოირჩევა ახალგაზრდა ხეებზე, ბუჩქებზე.
ლინდენის ხე
ეს თაფლი მიეკუთვნება პროდუქტების ჯგუფს საშუალო გლიკემიური ინდექსით (50), რაც ნიშნავს, რომ ნებადართულია "ტკბილი დაავადებით". მისი სასარგებლო თვისებებია აღდგენის პროცესების დაჩქარება, სხეულის თავდაცვითი პროცესის გაძლიერება და მეტაბოლიზმში მონაწილეობა.
აკაცია
შაქრიანი დიაბეტი, აკაციის თაფლი - კონცეფციები, რომელთა თავსებადობა დადასტურებულია კვალიფიციური სპეციალისტების მიერ. ამ ტკბილ პროდუქტს აქვს გლიკემიის ყველაზე დაბალი მაჩვენებელი. იგი უდრის 32 ერთეულს.
ახლად შეძენილი აკაციის პროდუქტს აქვს თხევადი თანმიმდევრულობა და მსუბუქი ჩრდილში
თაფლის საკვები თვისებები და ქიმიური შემადგენლობა მას ლიდერად აქცევს. აკაციის პროდუქტი გამოირჩევა შემდეგი მახასიათებლებით:
- ამცირებს პათოლოგიურ სხეულის წონას;
- აღადგენს პერიფერიულ და ცენტრალური ნერვული სისტემის მუშაობას;
- ამცირებს წნევის ინდიკატორებს;
- ზრდის ჰემოგლობინის დონეს;
- გააჩნია ანტიბაქტერიული თვისება;
- სისხლძარღვების დილატაცია, სისხლის მიკროცირკულაციის პროცესების აღდგენა;
- გამოიყენება პათოლოგიური კანის მანიფესტაციებთან ბრძოლის მიზნით;
- ინჰალაციისთვის შეიძლება გამოყენებულ იქნას ზედა სასუნთქი გზების ანთებითი პროცესები.
თაფლის უპირატესობები ან მავნე მოქმედებები, რომლებიც დაფუძნებულია წიწვებზე
ფიჭვის, ნაძვის და ნაძვის პროდუქტებს აქვთ დაბალი გლიკემიური მაჩვენებლები (35 ერთეულამდე). ევკალიპტის თაფლი 50 ქულას შეადგენს. ამ ჯიშის ტკბილი პროდუქტის გამოყენება ბოლომდე არ არის გაგებული, შესაბამისად, ის არც თუ ისე პოპულარულია.
წიწვოვანი თაფლის სასარგებლო თვისებები:
- აქვს ანტისეპტიკური მოქმედება;
- აღადგენს იმუნიტეტის მდგომარეობას ოპერაციების ან მძიმე სისტემური პათოლოგიების შემდეგ;
- აუმჯობესებს სისხლის კოაგულაციას, რადგან პროდუქტი მდიდარია K ვიტამინით.
წიწვოვანი თაფლი შეიძლება გახდეს დიაბეტის დიეტის ნაწილი, მინერალური მარილებისა და ფერმენტების დიდი რაოდენობით გამო (რამდენჯერმე მეტია, ვიდრე სხვა ყვავილების თაფლებში).
ხილი
ამ ჯიშის ტკბილი პროდუქტი მიიღება შემდეგი ხილიდან:
- ალუბალი
- მსხალი
- ატამი;
- guavas;
- ფორთოხალი;
- ქლიავი.
ალუბლის ხე - ლამაზი თაფლის მცენარე
ხილის თაფლი შეიცავს უამრავ კვალი ელემენტებს (რკინის, იოდის, მაგნიუმის, კალციუმის, ქლორის), B- სერიის ვიტამინებს, ფოლიუმის და პანტოტენის მჟავას. ფუტკრების ნერწყვთან ერთად, მნიშვნელოვანი რაოდენობით ფერმენტული ნივთიერებებიც მიიღება.
ამ ჯიშის თავისებურებაა ანტიმიკრობული და ანტიბაქტერიული თვისებების ფლობა, ორგანიზმის თავდაცვის გაძლიერება და ინფექციური პროცესების დროს სხეულის ტემპერატურის დაქვეითების შესაძლებლობა. გარდა ამისა, თაფლს აქვს დამამშვიდებელი ეფექტი და აღდგენის რეაქციების დაჩქარების უნარი.
როგორ არ უნდა შეცდომა დიაბეტით დაავადებულთათვის თაფლის არჩევისას?
სამწუხაროდ, ამ დროისთვის ძალიან დაბალი ხარისხის ნატურალური პროდუქტია. უმეტეს შემთხვევაში, ისინი ყიდიან ყალბს, რომელშიც შაქარს ემატება სიბრაზის გასაძლიერებლად. ეს მნიშვნელოვნად ზრდის გლიკემიის ინდექსს, რომელთა რიცხვი შეიძლება იყოს 80-90 ერთეულის დიაპაზონში.
არსებობს რამდენიმე მეთოდი, რომლითაც შეგიძლიათ დაადასტუროთ პროდუქტის ნამდვილობა:
- როდესაც ქიმიური ფანქარი შედის თაფლში, პროდუქტის ფერი არ იცვლება.
- თაფლის წვეთი უნდა იქნას გამოყენებული ჩვეულებრივი ფურცლის ფურცელზე. თუ პროდუქტი ყალბია, მაშინ ლაქა დარჩება ფურცელზე, როგორც წყლის შემდეგ.
- ლაბორატორიულ პირობებში, გამოიყენება რეფრაქტომეტრი, რომელიც საშუალებას გაძლევთ დაზუსტდეს დამატებითი მინარევების არსებობა.
- სიმსივნის არარსებობა, მასის ერთგვაროვნება და სასიამოვნო არომატი ნამდვილობის მაჩვენებელია.
- გლუკოზის ღირებულებების დახვეწა, ლაბორატორიული გაზომვის მეთოდების გამოყენებით.
შესაძლებელია თუ არა თაფლი სპეციფიკური დიაბეტისთვის, გეტყვით გამოცდილი ენდოკრინოლოგი. ამ საკითხში გათვალისწინებულია გლიკემიის მაჩვენებლები, კომპენსაციის სტატუსი, სხეულის წონა, რეაქცია თერაპიაზე. მნიშვნელოვანია ექიმის მოსაზრების გათვალისწინება, რათა დიეტაში გამოყენებული პროდუქტი არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ ჯანმრთელი იყოს.
