შაქრიანი დიაბეტი ნებისმიერ ასაკში არ შეიძლება იყოს წინადადება, რადგან თქვენ შეგიძლიათ იცხოვროთ სრულად და ეფექტურად, თუნდაც ასეთი სერიოზული დაავადებებით. საერთოდ არ არის აუცილებელი საკუთარი თავის უარი თქვას ჩვეულებრივი საკვები პროდუქტები და ხილი, კიდევ უფრო მნიშვნელოვანია, რომ ისინი გახდნენ მინერალების, ვიტამინებისა და სასიცოცხლო ბოჭკოების მთავარი წყარო.
ასეთ ვითარებაში მთავარი პირობა იქნება სწორედ ამ ნაყოფების ფრთხილად შერჩევა. ყურადღება უნდა მიაქციოთ მხოლოდ იმ ხილებსა და ბოსტნეებს, რომლებსაც აქვთ დიაბეტი, რომლებსაც აქვთ დაბალი გლიკემიური ინდექსი, და არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ემსახურება ზომას.
მნიშვნელოვანია! გლიკემიური ინდექსის მიხედვით, უნდა გვესმოდეს გლუკოზის კონვერტაციის სიჩქარე ნახშირწყლებიდან, რომლებიც შედიან ადამიანის სხეულში.
რა არის საუკეთესო არჩევანი დიაბეტით დაავადებულთათვის?
ვისაუბრებთ იმაზე, თუ რომელი ხილის მიღება შეგიძლიათ დიაბეტით, ჩვენ აღვნიშნავთ, რომ ესენი არიან ისეთებიც, რომელთა გლიკემიური ინდექსი არ აღემატება 55-70. თუ ეს მაჩვენებელი 70 ქულაზე მეტია, მაშინ პროდუქტი უკუნაჩვენებია ნებისმიერი ტიპის დიაბეტის დროს. ამ მარტივი რეკომენდაციის დაცვით, სავსებით შესაძლებელია სისხლში შაქრის ნორმალურ დონეზე შენარჩუნება. გარდა ამისა, ასევე აუცილებელია გავითვალისწინოთ შეჭამული ნაწილის მოცულობა.
ეს არის გლიკემიური ინდექსი, რომლის საშუალებითაც შესაძლებელია იმის გაგება, თუ რა სიჩქარით მიიღებენ შედეგად ნახშირწყლები შაქარში დაშლას და შედიან სისხლში. ეს უკიდურესად მნიშვნელოვანია მათთვის, ვინც დიაბეტით დაავადებულია, რადგან სისხლში გლუკოზის დონის მკვეთრი ნახტომი საშიშია ავადმყოფი კეთილდღეობისა და ჯანმრთელობისთვის.
ტიპი 1 დიაბეტის თავისებურება ის არის, რომ ეს ხდება საკმაოდ ახალგაზრდა ასაკში და სწორედ ამიტომ პაციენტებმა კარგად იციან, რომელი საკვების ნებადართულია და რომელი აკრძალულია. ტიპი 2 დიაბეტი ოდნავ განსხვავებული სურათია. დაავადება უფრო ზრდასრულ ადამიანებს აზიანებს, რომელთაც უჭირთ ცხოვრების ახალ რეალობებთან ადაპტირება და ნაყოფების ადეკვატური მენიუ.
სწორი არჩევანის გაკეთების მიზნით, თქვენ უნდა გამოიყენოთ მხოლოდ მჟავე ან ტკბილი და მჟავე ჯიშები. ხილის წვნიანმა და შაქრის ვარიანტებმა შეიძლება უკიდურესად უარყოფითი გავლენა მოახდინოს ჯანმრთელობის მდგომარეობაზე, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს გლუკოზის მკვეთრი გადახტომა შაქრიანი დიაბეტის მქონე პაციენტის სისხლში.
არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ხილიდან და ბოსტნეულიდან წვენები რამდენჯერმე უფრო მძიმეა გლიკემიის თვალსაზრისით, ვიდრე თავად პროდუქტები, საიდანაც ისინი ამოიღეს. ეს სურათი შეინიშნება იმის გათვალისწინებით, რომ წვენი არის თხევადი ბოჭკოვანი გარეშე, რომელიც მნიშვნელოვან როლს ასრულებს შაქრის შეწოვაში. წარმოდგენილ ცხრილში ნაჩვენებია ძირითადი ბოსტნეული, ხილი, მათგან წვენი, ასევე მათი გლიკემიური ინდექსი.
| გარგარი / ხმელი გარგარი (გამხმარი გარგარი) | 20 / 30 |
| ალუბლის ქლიავი | 25 |
| ნარინჯისფერი / ახალი ფორთოხალი | 35 / 40 |
| მწვანე ბანანი | 30-45 |
| ყურძენი / ყურძნის წვენი | 44-45 / 45 |
| ბროწეულის / ბროწეულის წვენი | 35 / 45 |
| გრეიფრუტის / გრეიფრუტის წვენი | 22 / 45-48 |
| მსხალი | 33 |
| ლეღვი | 33-35 |
| კივი | 50 |
| ლიმონი | 20 |
| მანდარინები | 40 |
| ატამი / ნექტარინი | 30 / 35 |
| ქლიავი / ხმელი ქლიავი (ქლიავი) | 22 / 25 |
| ვაშლი, წვენი, მშრალი ვაშლი | 35 / 30 / 40-50 |
რა უნდა მიირთვათ დიაბეტით დაავადებულთათვის?
დიაბეტით დაავადებულ პაციენტებს შეუძლიათ შეცვალონ:
- გრეიფრუტები;
- ვაშლი
- ფორთოხალი;
- მსხალი
- ხეზე იზრდება რამდენიმე ხილი.
თქვენ უნდა იყოთ ცოტა უფრო ფრთხილად მანგოსთან, ნესვის, საზამთროსა და ანანასის მოხმარებით, დიაბეტისთვის ეს ხილი მთლიანად არ არის რეკომენდებული.
შაქრიანი დიაბეტით დაავადებულ იმ ხილებს, რომლებიც თერმულად დამუშავდა, ექნებათ უფრო მაღალი გლიკემიური ინდექსი. შაქრიანი დიაბეტით დაავადებულთა ნებისმიერი ტიპი არ არის რეკომენდებული გამხმარი ხილის ცვალებადობაზე.
საკმაოდ სასარგებლო იქნება დიეტაში შეყვანა არა მხოლოდ ბოსტნეული, ხილი, არამედ კენკრა:
lingonberry;
ქლიავი
ლიმონები;
- მოცვი;
- gooseberries;
- კუნელი;
- მოცვი;
- ზღვის buckthorn;
- წითელი მოცხარი.
უფრო მეტიც, შეგიძლიათ მიირთვათ არა მხოლოდ უმი ხილი, არამედ მისცეს მათ სხვადასხვა გადამუშავება. შეგიძლიათ ყველანაირი დესერტის დამზადება, მაგრამ გამორიცხეთ კერძების შაქრის დამატება. უბრალოდ იდეალური ვარიანტი იქნება შაქრის შემცვლელის გამოყენება. თუმცა, უმჯობესია, ბოსტნეული და ხილი მათი ბუნებრივი ფორმით ჭამა.
თუ ნამდვილად გსურთ აკრძალული ხილი, მაშინ შეგიძლიათ მკურნალობა საკუთარ თავს რამდენიმე მეთოდით გაყოფით. ეს არა მხოლოდ კუჭს სიხარულს მოუტანს, არამედ არ შეიძლება გამოიწვიოს სისხლში გლუკოზის დონის მატება.
როგორ გამოვთვალოთ შესანიშნავი ნაწილი თავს?
გლიკემიის თვალსაზრისით ყველაზე უსაფრთხო ხილიც კი შეიძლება გახდეს საზიანო ნებისმიერი დიაბეტით დაავადებულთათვის, თუ ის შეუზღუდავი რაოდენობით არის მოხმარებული. ძალიან კარგია აირჩიოთ ის, რომელიც ადვილად ჯდება ხელის გულზე. გარდა ამისა, თქვენ შეგიძლიათ უბრალოდ გაყოთ დიდი ვაშლის ან ფორთოხლის, ნესვის ნაჭრებად, თუ ვერ იპოვნეთ პატარა ნაყოფი.
რაც შეეხება მარცვლებს, იდეალური ნაწილი იქნება მათში სავსე მცირე ზომის თასი. თუ ჩვენ ვსაუბრობთ ნესვის ან საზამთროს, მაშინ ჭამაზე ერთ ჯერზე მეტი ნაჭერი, ყოველივე ამის შემდეგ, არ ღირს. ჯერ კიდევ არსებობს ხრიკი, რომელიც ხელს შეუწყობს ნახშირწყლების შაქრიანად გადაქცევას. ეს შეიძლება გაკეთდეს იმ შემთხვევაში, თუ ჭამა ბოსტნეული და ხილი ან კენკრა ყველით, თხილით ან ნამცხვრებით ერთად მინიმალური ცხიმის შემცველობა.
სწორი არჩევანი დიაბეტისთვის
ერთი შეხედვით, შეიძლება ჩანდეს, რომ ადამიანი, რომელიც დაავადებულია ნებისმიერი ტიპის დიაბეტით, უნდა ჩამოართვას თავი ყველაფერს, მაგრამ ეს მოსაზრება ძირეულად არასწორია! არსებობს იდეალური ხილი, რომელიც ორგანიზმს გაჯერებს საჭირო რაოდენობით ვიტამინებით და ბოჭკოებით.
ვაშლი მათ შეუძლიათ და უნდა მიირთვან ტიპი 2 ან 1 ტიპის დიაბეტი. ეს არის ვაშლები, რომლებიც შეიცავს პექტინს, რომელსაც შეუძლია სისხლი ხარისხობრივად გაწმინდოს და ამით დაეხმაროს მისი გლუკოზის დონის შემცირებას. გარდა პექტინისა, ვაშლი შეიცავს საკმარისი რაოდენობით ვიტამინ C, კალიუმს, ბოჭკოვან და რკინას. ეს ხილი ხელმისაწვდომია მთელი წლის განმავლობაში და ხელს შეუწყობს დეპრესიის მანიფესტაციების დაძლევას, ჭარბი სითხის ამოღებას და შეშუპების განთავისუფლებას. სხვათა შორის. სხვათა შორის, შაქრიანი დიაბეტით კარგია იცოდეთ რა შეგიძლიათ ჭამოთ პანკრეასის ანთებით, რათა დიეტა დაბალანსდეს.
მსხალი თუ თქვენ აირჩიეთ ხილი, რომელიც არ არის ძალიან ტკბილი, მაშინ ისინი, ვაშლის მსგავსად, დიდი ხნის განმავლობაში დაიყმება კუჭში, და ასევე ხელს უწყობენ წონის დაკლებას.
გრეიფრუტი ყველასათვის დიდი ხანია ცნობილია, რომ ამ კონკრეტული ციტრუსის შეიცავს უზარმაზარი ვიტამინი C ვიტამინი, რომელიც იცავს ორგანიზმს ვირუსებისგან, რაც საკმაოდ აქტუალურია მასიური ცივი პერიოდის განმავლობაში. გრეიფრუტის გლიკემიური ინდექსი იმდენად მცირეა, რომ საკმარისად დიდი ნაყოფიც კი, რომელიც ერთ სხდომაზეა შეჭამეს, არ გამოიწვევს რაიმე ტიპის შაქრიანი დიაბეტის მქონე პაციენტის სისხლში გლუკოზის დონის ზრდას.
რაც შეეხება გამხმარი ხილის შესახებ?
როგორც უკვე აღვნიშნეთ, ამ დაავადების მქონე პაციენტებში გამხმარი ხილი მკაცრ აკრძალვას ექვემდებარება. მაგრამ, თუკი პატარა ფანტაზიას აჩვენებთ, მაშინ სავსებით შესაძლებელია სასმელის მომზადება არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ უვნებელია გლიკემიის მხრივ. ამისათვის, გაჟღენთილი გამხმარი ხილი 6 საათის განმავლობაში და შემდეგ ორჯერ ადუღეთ, მაგრამ ყოველ ჯერზე წყლის ახალ ნაწილად შეცვლა.
იდეალური დიაბეტური კენკრა
ნამდვილად ფასდაუდებელ შეიძლება ეწოდოს ალუბალი. კენკრა შეიცავს უზარმაზარ რაოდენობას კუმარინსა და რკინას, რომ ეს საკმარისია სისხლის შედედების წარმოქმნის თავიდან ასაცილებლად. ტკბილი ალუბალიც კი არ შეიძლება გამოიწვიოს სისხლში გლუკოზის ჭარბი ფორმირება.
Gooseberry, განსაკუთრებით გაუაზრებელი, საკმაოდ სასარგებლო იქნება ამ კატეგორიის პაციენტებისთვის. იგი შეიცავს უამრავ ბოჭკოვან და C ვიტამინს.
მაყვლის, ლინგონების და მოცვის არის B, P, K და C ვიტამინების, პექტინებისა და სპეციალური ტანინების ნამდვილი საცავი.
წითელი და შავი მოცხარი ასევე შესანიშნავი ვარიანტი იქნება ყველა მისი ტიპის შაქრიანი დიაბეტის მქონე პაციენტებისთვის. არა მხოლოდ კენკრის ჭამა შეიძლება, არამედ ამ საოცარი ბუჩქის ფოთლებიც. თუ ყურადღებით დაიბანეთ მოცხარის ფოთლები მდუღარე წყალში, უბრალოდ შესანიშნავი ჩაი მიიღებთ.
წითელი, პირის ღრუს მორწყვა და წვნიანი ჟოლო ასევე შეიძლება მისაღები სტუმარი იყოს დიაბეტის დროს, მაგრამ მაინც არ უნდა ჩაერთოთ მასში, რადგან კენკროვანში ფრუქტოზის მაღალი შემცველობაა.
შაქრიანი დიაბეტი არავითარ შემთხვევაში არ აუქმებს სრულ და მრავალფეროვან დიეტას. მნიშვნელოვანია მხოლოდ მუდმივად გაკეთებული ჩანაწერების გაკეთება, რაც შეჭამეს და მხოლოდ იმ საკვების არჩევა, რომლებიც ვერ ახერხებენ უკვე დასუსტებულ სხეულს. თუ პაციენტი ბოლომდე არ არის ორიენტირებული ნებადართულ ხილზე, მაშინ შეგიძლიათ დაიწყოთ სპეციალური რვეული, სადაც ყოველდღიურად შეგიძლიათ ჩაწეროთ ყველაფერი შეჭამული და მისი რეაქცია. ბიზნესისადმი ასეთი მიდგომა ხელს შეუწყობს არა მხოლოდ გლიკემიური ინდექსით დაბალ საკვებს დაიმახსოვროს, არამედ ხარისხობრივად დივერსიფიცირება თქვენი დიეტის დროს.
"
"
