რაც უფრო უკეთესია დიაბეტით დაავადებული პაციენტის დაბალანსებული დიეტა, მით ნაკლებია დაავადების დეკომპენსაცია. ეს აშკარა ჭეშმარიტება ზუსტად ხსნის სწორად ჭამის მნიშვნელობას. მთავარი ამოცანა, რომელსაც პროდუქტები ასრულებენ, პანკრეასის ოპტიმალური ფუნქციის შენარჩუნებაა. ეს საშუალებას გაძლევთ გაზარდოთ საკუთარი ინსულინის წარმოება და დაიცვას პანკრეასის ქსოვილი ატროფიისგან. შედეგი შორს არ არის - სისხლში შაქრის დონე შენარჩუნდება მისაღები რაოდენობით, ხოლო გაუმჯობესდება დიაბეტით დაავადებული პაციენტის სიცოცხლის ხარისხი. როგორ ჭამა სწორად?
რა პროდუქტებია საჭირო
ყველა საკვები არის ცილების, ცხიმებისა და ნახშირწყლების ერთობლიობა. ცილები აბსოლუტურად შეუცვლელი კომპონენტია, რადგან ის შეიცავს ამინომჟავებს ორგანიზმში მიმდინარე მეტაბოლურ (მეტაბოლურ) პროცესებში. ამ საკვები ინგრედიენტის კიდევ ერთი მთავარი უპირატესობაა მისი მონაწილეობა იმუნიტეტის გაძლიერებაში, რაც მნიშვნელოვნად მცირდება დიაბეტის ნებისმიერი ფორმის მქონე ადამიანებში. ცილები გვხვდება შემდეგ საკვებში:
- ხორცი;
- რძე
- ხაჭო;
- კვერცხები
- შეურაცხყოფა;
- ყველი
- თევზი, squid და shrimp.
ამ პროდუქტებით მომზადებული კერძები აბსოლუტურად შეუცვლელია დიაბეტის მქონე პაციენტის დიეტაში. 1 ტიპის დაავადების ნორმაა 3 წამი 1 კგ ადამიანის წონაზე, 2 ტიპის დიაბეტისთვის ეს დაახლოებით მესამედზე ნაკლებია. ცილოვანი საკვების შეზღუდვა აუცილებელია მხოლოდ იმ პაციენტებისთვის, რომლებსაც დიაბეტით და დაავადებით აქვთ დაავადებული. ამ შემთხვევაში, თქვენ მოგიწევთ უარი თქვან ნაგვისა და "წითელი" ხორცისგან.
საჭიროა ცხიმები დიაბეტის პაციენტებისთვის? ყოველივე ამის შემდეგ, მათგან იზრდება სხეულის წონა, რაც უკიდურესად არასასურველია დაავადების ინსულინის დამოუკიდებელი ვარიანტით. ამასთან, საკმარისი ცხიმების გარეშე, აუცილებელი ვიტამინების დეფიციტი იქნება, რომელთა გარეშე მათი მიღება შეუძლებელია. ჩვენ ვსაუბრობთ ცხიმში ხსნარ ბიოლოგიურად აქტიურ ნივთიერებებზე - კაროტინზე (პროვიტამინი A), ერგოკალციფეროლზე (D) და ტოკოფეროოლზე (E). ეს უკანასკნელი აუცილებელია ნაადრევად დაბერებისა და თავისუფალი რადიკალების წინააღმდეგ საბრძოლველად. საკვების შემცველი ცხიმები, რომლებიც არ შეიძლება იქნას მიღებული, შემდეგია:
- არაჟანი;
- კარაქი;
- რძე
- მზესუმზირის ზეთი;
- ძროხის ღვიძლი.
ნახშირწყლები ზრდის სისხლში შაქარს. ეს დადგენილი ფაქტია, მაგრამ შემდეგ რატომ არის ისინი დიაბეტიანი პაციენტი? თუმცა, ამ შემთხვევაში, ყველაფერი ნათელია. ნახშირწყლების ნაკლებობა განსაკუთრებით ნეგატიურია ტიპი 1 დიაბეტის მქონე პაციენტებისთვის, რადგან ორგანიზმში მათი ჩანაცვლების პროცესები იწყება. ეს იწვევს საშიში გართულებას - კეტოაციდოზს, რომელიც საფრთხეს უქმნის პაციენტის სიცოცხლეს. მცენარეებში ნაპოვნი გრძელი ნახშირწყლები საკვები რაციონის წყაროა. მსხვილი ნაწლავის შეშუპებაში, მათ აქვთ adsorbing ეფექტი, რაც ამცირებს სისხლში შაქრის შემცირებას.
ნახშირწყლების შემცველი ყველაზე მნიშვნელოვანი საკვები, რომელზეც უარს ვერ იტყვით, არის:
- ნებისმიერი მარცვლეული - 50 გრამამდე დღეში;
- ყავისფერი პური - 200 გრამამდე დღეში;
- მაკარონი - 75 გ-მდე დღეში;
- მოხარშული კარტოფილი - 160 გრამამდე დღეში;
- ხილი, ბანანის გარდა - დღეში 300 გ-მდე.
მხოლოდ ზემოთ ჩამოთვლილი პროდუქტების გამოყენება, რომელიც შეიცავს საკვების ყველა კომპონენტს, დიაბეტით დაავადებულ პაციენტს თავი კომფორტულად იგრძნობს.
კვების ზოგადი პრინციპები - რა არ უნდა იქნას მოხმარებული, როდის და რამდენი ჭამა
დიაბეტის კომპენსაციის ერთ-ერთი პირობა არის დროული კვება. შიმშილი უკიდურესად მავნეა, რადგან პანკრეასის მთლიანად ატროფია, და აქტიური ფერმენტები შეიძლება გამოიწვიოს ნეკროზი. ამიტომ, დიაბეტის მქონე პაციენტებისთვის არსებობს დაბალანსებული დიეტის ზოგადი პრინციპები.
საკვების მრავალჯერადი მიღება - მინიმუმ 6 ჯერ დღეში. განაწილება პროდუქციის ღირებულებით: დღის პირველი ნახევარი 65%, 17 საათიდან - 35%. ბოლო სადილის გაკეთება მიზანშეწონილია არა უადრეს 21-00 საათისა.
თავიდან აიცილოთ overeating. ის კუჭს აჭიმავს, რაც ზრდის შიმშილის გრძნობას და ზრდის მჟავიანობას. შედეგად, ჩვევების ჭამა ჩვევაა საჭირო, რაც გამოიწვევს სხეულის წონის მატებას და თორმეტგოჯა ნაწლავის წყლულების გაჩენას.
გაითვალისწინეთ კალორიები. 1 ტიპის დიაბეტის მქონე პაციენტებისთვის ის 2200 კალორიის დონეზე უნდა იყოს. ბავშვებში და მოზარდებში - 2500-მდე. ქალები, აგრეთვე ჭარბი წონის მქონე ადამიანები, განსაკუთრებით 45 წელზე მეტი ასაკის ასაკში, კალორიების შემცირება 1500-მდეა.
დიეტური ბოჭკოვანი ყოველდღე. თქვენ შეგიძლიათ უარი თქვათ ხორცზე ან რძეზე რამდენიმე დღის განმავლობაში, მაგრამ ბოსტნეულის მკვებავი საკვები აუცილებლად უნდა იყოს. ეს აუცილებელია სისხლში შაქრის გასაკონტროლებლად.
არა ალკოჰოლი. საიმედოდ არის დადასტურებული, რომ ალკოჰოლური სასმელების გამოყენება ზრდის ნებისმიერი სახის დიაბეტის მქონე პაციენტებში სიკვდილის ალბათობას.
რა საკვების მოხმარება არ შეიძლება? სერიოზული შეზღუდვები ვრცელდება მხოლოდ ადვილად საჭმლის მომნელებელ ნახშირწყლებზე. წყალში გახსნილი შაქარი მთლიანად აკრძალულია. ტკბილეული, მათ შორის ტკბილეული, ნამცხვრები და მარშამლოვები, მკვეთრად უნდა იყოს შეზღუდული. მაგრამ შაქრიანად სტაბილური დონის მქონე ნებადართულია დღეში 25 გრამამდე და ადვილად საჭმლის მომნელებელი ნახშირწყლები. თაფლი ასევე ექვემდებარება მკაცრ შეზღუდვებს. მაგრამ დამატკბობლები არანაირ საფრთხეს არ უქმნიან დიაბეტის მქონე პაციენტებს. ისინი არ იწვევს პანკრეასის რეაქციას, რადგან ისინი საერთოდ არ შეიცავს კალორიას. გამაგრილებელი საშუალებების გამოყენება ნებისმიერი ტიპის დიაბეტის მქონე პაციენტებში არ არის შეზღუდული.
მჭირდება საჭმლის მომარაგება ჩემთან
პაციენტებისთვის, დიაბეტის ორი ძირითადი გართულება საშიშია - ჰიპერგლიკემია და ჰიპოგლიკემია. პირველ შემთხვევაში, საკვები სრულიად ზედმეტია, მაგრამ წყალი ნამდვილად აუცილებელია. მხოლოდ მძიმე სასმელი ხელს შეუწყობს მინდვრის შაქრის შემცირებას. ამიტომ, პაციენტს ყოველთვის უნდა ჰქონდეს მისთვის ბოთლი წყალი, სასურველია 1 ლიტრამდე სიმძლავრით.
ჰიპოგლიკემია - სისხლში შაქრის მკვეთრი ან თანდათანობითი დაქვეითება, ასოცირდება სათანადო კვების ნაკლებობასთან ან ინსულინის არასწორად შერჩეულ დოზასთან. ტაბლეტების მიღებიდან ეს მდგომარეობა იშვიათია, რადგან მედიკამენტები ირიბად მოქმედებს. ისინი უფრო ხშირად ამცირებენ შაქარს, ინსულინისადმი რეცეპტორების მგრძნობელობის გაზრდით. ჰიპოგლიკემიის განვითარებით, მნიშვნელოვანია შაქრის დონის ნორმალიზება რაც შეიძლება მალე. შოკოლადის ბარი, რომელიც უკეთესია თქვენთან ერთად, დაგეხმარებათ ოპტიმალურად. სისხლში შაქრის უფრო მაღალი კონცენტრაციის უზრუნველსაყოფად, ხანგრძლივი პერიოდის განმავლობაში, მინიმუმ 2-3 საათის განმავლობაში, საჭიროა 100 გრამი ნამცხვარი და ნებისმიერი ხილი, სასურველია ვაშლი ან ბანანი. თქვენ არ გჭირდებათ სხვა რამის მიღება, რადგან ფორსმაჟორული სიტუაციების მიღმა, თითქმის ყოველთვის შეგიძლიათ სამედიცინო დაწესებულებებში მისვლა რამდენიმე საათში.
დასკვნა
ამრიგად, დაბალანსებული დიეტა არა მხოლოდ შეინარჩუნებს შაქრის დონეს ოპტიმალურ ფასეულობებში, არამედ ხელს შეუწყობს დიაბეტის მქონე პაციენტთა ცხოვრების ხარისხის გაუმჯობესებას. გასეირნების დაგეგმვისას, განსაკუთრებით მოშორებულ ადგილზე, უმჯობესია გქონდეთ წყალი და პროდუქტების მინიმალური ნაკრები, რაც ჰიპოგლიკემიის ეპიზოდების გადარჩენაში დაგეხმარებათ. მარტივი კვების წესების დაცვა და ალკოჰოლზე უარის თქმა მნიშვნელოვნად ზრდის ნებისმიერი ტიპის დიაბეტის მქონე პაციენტების სიცოცხლის ხანგრძლივობას.
