გართულებების თავიდან ასაცილებლად და მდგომარეობის შემსუბუქების მიზნით, აუცილებელია იცოდეთ რა რძის პროდუქტებია შესაძლებელი პანკრეატიტით. აუცილებელია დაიცვას სპეციალური თერაპიული დიეტა კუჭისა და პანკრეასის სეკრეციის შესამცირებლად. ეს გაათავისუფლებს ანთებას და აღადგენს პანკრეასის ნორმალურ ფუნქციონირებას.
დაავადების დროს, დიეტაში შედის ცილების საკვები, რომელთაც აქვთ მინიმალური შემცველობა ცხიმები და ნახშირწყლები. მჟავე რძე, რომელიც ასევე შეიცავს აუცილებელ ვიტამინებსა და მინერალებს, ცილების შესანიშნავი წყაროა.
კითხვაზე, შესაძლებელია თუ არა რძის დალევა პანკრეასის პანკრეატიტით, ექიმები პასუხობენ დასტურში. მაგრამ უნდა დაიცვან გარკვეული წესები და არ დაივიწყოთ შესაძლო უკუჩვენებების შესახებ.
ვის შეუძლია გამოიყენოთ რძე პანკრეატიტისთვის?
ზოგადად, რძის პროდუქტები მცირე რაოდენობით არის უსაფრთხო და პაციენტს გარკვეული სარგებელიც კი აქვს. მაგრამ არსებობს რძეზე ჰიპერმგრძნობელობის მქონე ადამიანები, რომლებიც ალერგიას განივითარებენ. ამ შემთხვევაში, მსგავსი პროდუქტის დალევა აკრძალულია.
ნუ ბოროტად იყენებთ რძეს ან რიაზენკას მოწინავე ასაკის ადამიანებისთვის, დღეში მხოლოდ ერთი ლიტრი ფერმენტირებული რძის პროდუქტის დალევა ნებადართულია.
ასევე აუცილებელია გახსოვდეთ, რომ ნებისმიერი რძე პროვოცირებას ახდენს ნაწლავში დუღილის პროცესს, აძლიერებს პანკრეასის სეკრეციას. ეს მდგომარეობა იწვევს პანკრეასის დარღვევას. აქედან გამომდინარე, თქვენ უნდა განიხილოთ მენიუ გასტრიტისთვის.
- მაწონი პროდუქტები შესანიშნავი გარემოა, რომელშიც პათოგენური მიკრობები შეიძლება განვითარდეს, ამ მიზეზით, რძე უნდა მოიხარშოს და მკაცრად უნდა დაიცვან შენახვის ვადა.
- შედედებული რძე არ არის რეკომენდებული პანკრეატიტის დროს, განსაკუთრებით ცარიელ კუჭზე. კერძოდ, შედედებული რძე ნებადართული არ არის მთლიანად ან განუყოფელი ფორმით.
- რძის პროდუქტებიდან ქრონიკული პანკრეატიტის და ქოლეცისტიტის შემთხვევაში, დამუშავებული, შებოლილი და ცხარე ყველი, ნაყინი, შეღებვა, არომატული და სხვა დანამატებით იოგურტები აკრძალულია.
რძის მითითებები
იმისათვის, რომ არ დააზარალოთ ნაწლავები და პანკრეასი, უმჯობესია გამოიყენოთ მთელი რძე, როგორც საკვები დანამატები. პროდუქტი ახალი უნდა იყოს.
ექიმები გვირჩევენ ყოველდღიურად დალიოთ მოხარშული ან გამომცხვარი რძე, ჩაის დამატება. ასევე შეგიძლიათ მოამზადოთ რძის ფაფა, რძის სუპი, ჟელე მსგავსი დესერტი, casserole, pudding, souffle. ამ შემთხვევაში, პროდუქტი წყლით არის განზავებული 1-დან 1-მდე თანაფარდობით.
მარცვლეულისგან ჭურჭლის მომზადების დროს ფეტვი უნდა გამოირიცხოს ინგრედიენტებისგან, რადგან ეს პროდუქტი ძალიან ცუდად იჭრება. წვნიანისთვის გამოიყენება ახალი ბოსტნეული და შვრიის ჟელე.
რძის ყველა პროდუქტისგან, თხის რძე პანკრეატიტისთვის ყველაზე სასარგებლოდ ითვლება.
- იგი მოიცავს სრულ ცილებს, მინერალურ ელემენტებს, ვიტამინებს.
- პროდუქტი არ პროვოცირებს ალერგიას, ამიტომ პრაქტიკულად არ არსებობს უკუჩვენებები.
- რძე ხელს უწყობს ჰიდროქლორინის მჟავას სწრაფად განეიტრალებას, რომელიც კუჭის წვენის ნაწილია. ეს ხელს უშლის ძლიერ ბიოქიმიურ რეაქციებს მუწუკის, გულძმარვის ან bloating სახით.
- თხის რძე შეიცავს ლიზოზიმს, ეს ნივთიერება ხელს უწყობს დაზიანებული პანკრეასის ქსოვილის უფრო სწრაფად რეგენერაციას, რითაც ამცირებს ანთებით პროცესს.
გამოყენებამდე ნებისმიერი რძე უნდა იყოს პასტერიზირებული ან სტერილიზებული. უმჯობესია რძის პროდუქტების შეძენა სპეციალიზირებულ მაღაზიებში, რათა შეაგროვოთ ცხიმის დაბალი შემცველობა. ასევე, ბაზარზე შეძენილი რძე შეიძლება შეიცავდეს პათოგენურ ბაქტერიებს.
პანკრეატიტის ქრონიკული ფორმით, ნებადართულია ჭამა ხაჭო, კეფირი, ფერმენტირებული გამომცხვარი რძე, იოგურტი, არაჟანი, იოგურტი ცხიმის დაბალი შემცველობით. პროდუქტი უნდა იყოს ახალი, ის ყველაზე ხშირად გამოიყენება რძის კერძების დასამზადებლად. ეს თავიდან აიცილებს დაავადების გამწვავებას.
გამწვავების შემდეგ, რძის პროდუქტების მოხმარება ნებადართულია მხოლოდ სამი დღის შემდეგ. თავიდან ისინი რძით მოხარშულ ფაფას ჭამენ წყალში ნახევარში გაზავებულ. ხუთი დღის შემდეგ, შეგიძლიათ ჭამა ცხიმის გარეშე მჟავე ხაჭო არაუმეტეს 50 გრ.
თანდათანობით, სადღეღამისო დოზა იზრდება 100 გ-მდე, გარდა ამისა, ორთქლზე მჟავე omets შედის დიეტაში. პანკრეასის ნორმალური ფუნქციონირების შესანარჩუნებლად, ისინი სვამენ წამალს პანკრეატინს.
ქრონიკული პანკრეატიტის რემისიის პერიოდში მენიუში შეიძლება შეიცავდეს:
- უვარგისი კარაქი, როგორც მთავარი კერძი დანამატი;
- უცხიმო იოგურტი, ფერმენტირებული გამომცხვარი რძე, კეფირი, ვარენეტები;
- ხაჭო დაბალი ცხიმის პროცენტით;
- უცხიმო ყველი;
- ნაღები ან არაჟანი, როგორც გასახდელი კვირაში ორჯერ;
- წვნიანი, ფაფა, გაზავებული რძით გაკეთებული სუპი;
- მცენარეული ჩაი რძით და თაფლით.
გარდა ამისა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ რძის ფხვნილი, რომელსაც ემატება მარცვლეული, სუპები და სხვა კერძები. მსგავსი პროდუქტი დიდხანს ინახება, არ გაუარესდება, იგი შეიცავს დიდი რაოდენობით ცილებს და ამინომჟავებს.
ქოქოსის რძე მდიდარია ვიტამინებით, მინერალური მარილებით, ცილებით და უჯერი ცხიმოვანი მჟავებით, ეს ხელს უწყობს პანკრეასის აღდგენას. ამასთან, ასეთი პროდუქტის შემადგენლობა შეიცავს დიდი რაოდენობით ნახშირწყლებს, რატომ უნდა იქნას მოხმარებული მცირე რაოდენობით, ფრთხილად.
შესანიშნავი შემცვლელია სოიოს რძისაგან, რომელიც შემადგენლობაში ძალიან ახლოს არის ძროხის რძესთან.მჟავეა ლაქტოზას შეუწყნარებლობით, იგი შეიცავს ვიტამინებს, მცენარეულ ცილებს და ამინომჟავებს.
ცხიმის შემცველობის მაღალი პროცენტის გამო, ნუში რძე არ არის რეკომენდებული.
თხის რძის პანკრეატიტის მკურნალობა
დაავადებისთვის თხის რძე იდეალურ ვარიანტად ითვლება, ამის შესახებ ექიმებისა და პაციენტების ბევრი დადებითი მიმოხილვაა. მისი სისტემური გამოყენებით, პანკრეასის მუშაობა ნორმალიზდება. ასევე, ეს პროდუქტი არ იწვევს სისხლძარღვთა დაავადებებს, მდიდარია ცხოველური ცილებით, ნუტრიენტებით და კვალი ელემენტებით.
იმისათვის, რომ არ დაზიანდეს სხეული, საჭიროა დაიცვას ექიმების გარკვეული რეკომენდაციები. არავითარ შემთხვევაში არ უნდა გამოიყენოთ დიდი რაოდენობით რძე. რომ
თერაპიული ეფექტის მისაღებად, საკმარისია მიიღოს არა უმეტეს ერთი ლიტრი პროდუქტი. წინააღმდეგ შემთხვევაში, კუჭში დუღილი იწყება, რაც ძალიან მავნებელია პანკრეატიტით დაავადებული ადამიანებისთვის.
ლაქტოზას შეუწყნარებლობის და თხის რძეზე ალერგიული რეაქციის შემთხვევაში, ეს პროდუქტი არ უნდა იყოს მთვრალი, ამ შემთხვევაში, თქვენ უნდა გამორიცხოთ იგი დიეტადან ან შეამციროთ დოზა ნებადართულ მოცულობამდე. წინააღმდეგ შემთხვევაში, საპირისპირო ეფექტი გამოჩნდება, და ალტერნატიული თერაპია მხოლოდ ზიანს მოუტანს.
- თხის რძე რეკომენდირებულია გამოიყენოთ როგორც მთავარი პროდუქტი, მისგან ასევე მზადდება რძის ფაფები, casseroles და სუპები. მანამდე რძე უნდა მოიხარშოს რამდენიმე წუთის განმავლობაში.
- ამ რძის პროდუქტის ყოველდღიური მაჩვენებელი არ უნდა აღემატებოდეს ერთ ლიტრს, რათა თავიდან აიცილოს დისკომფორტი.
- ლაქტოზაზე ალერგიული რეაქციის არსებობის შემთხვევაში, თხის რძე არ შეიძლება მოხმარდეს, წინააღმდეგ შემთხვევაში ეს დაავადების გართულებას გამოიწვევს.
- თუ ექიმი დიაგნოზირებს რეაქტიული პანკრეატიტი, რძე მოხარშული და წყლით გაზავებულია, ერთი და ორი თანაფარდობით.
- თერაპიული ეფექტის გასაზრდელად, თხის რძე სვამს ყოველდღე, ერთსა და იმავე დროს, ოთხ საათში, სანამ თვალსაჩინო გაუმჯობესება არ გამოჩნდება.
სიბერეში და ინდივიდუალური შეუწყნარებლობის შემთხვევაში, პროდუქტი უნდა იქნას გაუქმებული, მიუხედავად მისი სასარგებლო თვისებებისა. შეგიძლიათ დალიოთ ჭიქა რძე ერთდროულად, თუ მადის დაქვეითება, დოზა მცირდება, საწყისი დოზა უნდა იყოს ნახევარი, ხოლო ისინი რძეს სვამენ დღეში სამჯერ.
თხის რძის სარგებელი და მავნე მოქმედებები აღწერილია ამ სტატიაში მოცემულ ვიდეოში.
