თაფლი კარგია ადამიანის სხეულისთვის. პროდუქტს აქვს ანტიბაქტერიული, იმუნომოდულატორული, ანტივირუსული მოქმედება სხეულზე.
ჩნდება კითხვა, შესაძლებელია თუ არა შაქრის ნაცვლად თაფლის გამოყენება? ამავდროულად, თაფლი დგას კიდევ ერთ ტკბილ პროდუქტთან - შაქართან, რომელსაც ჩვეულებრივ "თეთრ სიკვდილს" უწოდებენ, რადგან მისი გამოყენება საზიანოა ჯანმრთელობისთვის და მთლიანად ორგანიზმისთვის.
ამიტომ, ღირს კიდევ ერთხელ ვიფიქროთ პროდუქტის სარგებლიანობაზე, და გამოიყენოთ პროდუქტი შაქრის ნაცვლად.
ჩანაცვლების ერთ-ერთი მიზეზი არის პროდუქტის კალორიული შემცველობა. ერთი შეხედვით, ძნელი არ არის იმის გაგება, თუ სად არის მეტი კალორია. თაფლი აღემატება შაქრის ენერგეტიკულ მნიშვნელობას, დამატკბობლის ერთი კოვზი შეიცავს 65 კკალ, ერთი კოვზი შაქარი - 45 კკალ.
ყველამ იცის, რომ თაფლი თითქმის ორჯერ ტკბილია, ვიდრე შაქარი. ამის საფუძველზე, დამატკბობლის გამოყენებით, სხეული მიიღებს ნახევარ კალორიას, იმისდა მიუხედავად, რომ თაფლი უფრო კალორიულია.
არ გამოიყენოთ ბოროტად გამოყენება ამ პროდუქტებზე, ამან შეიძლება გამოიწვიოს სიმსუქნე და დიაბეტიც კი.
შედარებით დაბალი გლიკემიური ინდექსი არის დამატკბობლის უპირატესობა. ეს მაჩვენებელი ცხადყოფს, თუ როგორ იწოვება პროდუქტი და გავლენას ახდენს სისხლში შაქარზე.
საკვების გაზრდილი გლიკემიური ინდექსით, რომელსაც ადამიანი მოიხმარს, მას შეუძლია განვითარდეს:
- შაქრიანი დიაბეტი;
- სიმსუქნე
- გულ-სისხლძარღვთა სისტემის დაავადებები.
ჯანსაღი საკვები არ არის მაღალი მაჩვენებელი, ის საშუალებას აძლევს შაქრის შეწოვა ნელა და ბოლომდე. დამატკბობელს აქვს გლიკემიური ინდექსი 49 ერთეულით, ხოლო შაქარი - 70 ერთეული. დიაბეტით დაავადებულები, რომლებიც მცირე საკვებს მოიხმარენ, შეუძლიათ მიიღონ ჰიპოგლიკემია - ეს არის სისხლში გლუკოზის არასაკმარისი გაჯერება. გელის თაფლი დაბალია ვიდრე შაქარი, რაც ნიშნავს რომ სისხლში შაქარი უფრო ნელა ზრდის. ეს გამოწვეულია ფრუქტოზის უფრო დაბალი შემცველობით და კვალი ელემენტების არსებობით.
პროდუქტის შემადგენლობა შეიცავს გლუკოზას და ფრუქტოზას. ისინი იკავებენ მთლიანი შემადგენლობის 72% -ს. ამ პროდუქტის გამოყენებისას კუჭი არ არის გადატვირთული, რადგან ინსულინი არ არის საჭირო მისი შთანთქმისთვის. სხეული დაზოგავს ენერგიას იმის გამო, რომ ამ პროდუქტს ნაწლავებში შესვლის შემდეგ არ სჭირდება დამატებითი დამუშავება. შეწოვა სწრაფი და სრულყოფილია. ფრუქტოზა და გლუკოზა, მათი სწრაფი გამონაყარის თვისებების გამო, შეიძლება გავლენა იქონიოს შაქარზე დონის მომატებაზე.
თაფლი შეიცავს 38% ფრუქტოზას, 34% გლუკოზას. შაქარი შეიცავს ფრუქტოზას და გლუკოზას თანაბარი პროპორციით (50% / 50%).
თითქმის ყველას ცხოვრებაში ერთხელ მაინც სვამდა ჩაის დამატებით თაფლით.
მაგრამ ყველას არ თვლიდა სასარგებლო ან არა. რა ემართება პროდუქტს ცხელი წყლით მკურნალობის შემდეგ?
სინამდვილეში, 60 გრადუსს ზემოთ ტემპერატურაზე, თითქმის ყველა საკვები ნივთიერება იკარგება.
სითბოს დამუშავების დროს განადგურება ხდება:
- ფუტკრის ფერმენტები;
- ვიტამინები;
- ორგანული ნაერთები.
ამის შემდეგ, მხოლოდ ნახშირწყლები და მინერალური ნაერთები ხელუხლებელი რჩება, მაგრამ 90 გრადუსზე ისინი ასევე გადაიქცევიან ოქსიმეთილ ფურფურალში. ეს პროცესი შეიძლება მოხდეს იმ შემთხვევაში, თუ თაფლი დიდხანს ინახება ოთახის ტემპერატურაზეც კი. ამოწურვიდან ერთი წლის შემდეგ, თითქმის ყველა ვიტამინი გაქრება პროდუქტიდან, ფერმენტები ხდება არააქტიური, და ორგანული ნაერთები განადგურებულია.
ეს რეაქციები შეიძლება მოხდეს მაშინ, როდესაც პირდაპირი სხივები პროდუქტთან კონტაქტში მოდის.
გამოიყენება ვირუსული დაავადებების სამკურნალოდ ან იმუნიტეტის შესანარჩუნებლად. მედიკამენტების გამოყენებისას შეიძლება განვითარდეს გვერდითი მოვლენები, ხოლო სხეულის სრული სარგებელი არ არის, და ნატურალურ პროდუქტს აქვს სამკურნალო თვისებების დიდი მასა, პრაქტიკულად უკუჩვენება არ აქვს. ორსული ქალები და ბავშვები უფრო უკეთესია ვიდრე ცივი, რომ იპოვნოთ სამკურნალო ცივი. მას აქვს მრავალი სასარგებლო თვისება:
- განკურნება;
- კლავს მავნე ბაქტერიებს;
- ანესთეზირებს;
- ებრძვის ანთებას.
ამის გარდა, თაფლი არის პრებიოტიკი, რომელსაც შეუძლია შექმნას ხელსაყრელი პირობები სასარგებლო მიკროფლორის ზრდისთვის. ამ პროდუქტის გამოყენებისას არ არის დისბიოზი. ერთი შეხედვით, დამატკბობელი არ არის საშიში, მაგრამ ამ პროდუქტის გამოყენებისას ფრთხილად უნდა იყოთ, იცოდეთ ზომა.
ჯანმრთელი ადამიანისთვის, რომელსაც არ აქვს ჰორმონალური პრობლემები, თაფლი სასარგებლო იქნება. თუ მუდმივად იყენებთ ჩაის ნაცვლად თაფლის ნაცვლად თაფლს, მაშინ ყველა ვირუსი გვერდის ავლით სხეულს.
ასეთი დადებითი მიმოხილვის მიუხედავად, თაფლი ძალიან ძლიერი ალერგენია. თანდაყოლილი შეუწყნარებლობის ნაკლებობა არ ნიშნავს რომ მისი გამომუშავება შეუძლებელია. დიდი რაოდენობით დიდი რაოდენობით გამოყენების შემთხვევაში, ეს შეიძლება მოხდეს საკმაოდ სწრაფად. ეს სიტუაცია არის ტიპი 2 დიაბეტის განვითარების ერთ – ერთი ფაქტორი.
დიეტა უნდა შეიცავდეს თაფლის მცირე რაოდენობას.
ექიმებმა დაამტკიცეს, რომ თაფლი არის აფროდიაზიული.
უძველესი დროიდან დღემდე, ამ ტკბილი პროდუქტის გამოყენების მრავალი გზა არსებობს.
ჩაის სმის დროს შეგიძლიათ უბრალოდ მიირთვათ. მაგრამ ამ მეთოდმა შეიძლება გამოიწვიოს დამატებითი ფუნტი.
ზოგიერთი დიეტოლოგის რეკომენდაციას საუზმეზე მცენარეული ჩაის შესუსტება.
მისი მომზადებისთვის დაგჭირდებათ:
- მწვანე ჩაი.
- შავი ჩაი.
- პიტნა
- კბილი.
- დარიჩინი
შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი თანაბარი პროპორციით, დაამატეთ სანელებლები გემოვნებით. ცოტა ხნით დატოვეთ დაჟინებით. დილით ისინი მოიხმარენ ცივ გამაძლიერებელ ჩაის (ლიმონით), დამატებით ერთი სუფრის კოვზი დამატკბობლისთვის, უმჯობესია გამოიყენოთ სტევია. ამ ჩაის მიღება რეკომენდებულია ჭამის წინ.
ამ სასმელს შეუძლია სხეულის მთელი დღის განმავლობაში ტონიზაცია. მუდმივი გამოყენებით, მეტაბოლიზმი უმჯობესდება.
თუ სასურველია, შეგიძლიათ დალიოთ ყავა თაფლით.
სანელებლებს და ლიმონს ფრთხილად უნდა გაუმკლავდეთ. მაგალითად, გასტრიტის თანდასწრებით, ციტრუსის გამოყენება არ უნდა მოხმარდეს. დარიჩინს შეუძლია გაზარდოს არტერიული წნევა, ხოლო ორსულობის დროს იგი მთლიანად აკრძალულია. მას აქვს მატონიზირებელი ეფექტი, შეიძლება გავლენა იქონიოს საშვილოსნოს კუნთების შეკუმშვებზე.
თაფლი ფართოდ გამოიყენება კულინარიული კერძების დასამზადებლად. თაფლს საკონდიტრო ნაწარმს აქვს განსაკუთრებული არომატი, გემო, აქვს ლამაზი გარეგნობა. მეფუტკრეობის პროდუქტი გაერთიანებულია ვაშლით, დარიჩინით, ფორთოხლით, ჯანჯაფილით. მას ემატება კომბოსტო, ბისკვიტი, ხაჭო ცომი.
გამოცხობის მთავარი წესი პროპორციების შენარჩუნებაა. გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ თაფლი შეიძლება გამოიწვიოს პროდუქტის არ გამოცხობა.
თაფლის პროდუქტები დიდხანს არ ქრებოდა, რადგან კარგად ინარჩუნებს ტენიანობას. ამას ემატება კომპოტი, ჯემი, შარლოტა, ბლინები. ერთ-ერთი რეცეპტი:
- ფქვილი - 1.5 ჭიქა.
- თაფლი - 0,5 ჭიქა.
- კვერცხი - 5 ცალი.
- ვაშლი - 3 ცალი.
- დარიჩინი გემოვნებით.
მომზადების მეთოდი: სცემეს კვერცხი 5 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ თაფლი, გააგრძელეთ whisking კიდევ 5 წუთი. შეურიეთ მიღებული მასა ფქვილთან ერთად, ნაზად შეურიეთ ხის კოვზს, სანამ ერთგვაროვანი თანმიმდევრულობა შეიქმნება. გარეცხეთ, კანი ვაშლი. დაჭრილი თხელი ნაჭრებად და მოათავსეთ მრგვალ ფორმაში. დაასხით ცომი, გაწურეთ დარიჩინი, ჩაასხით თბილ ღუმელში. აცხვეთ 40 წუთის განმავლობაში 170 გრადუსზე. სამზარეულოს დროს არ გახსნათ ღუმელი; არ გაზარდოთ ან შეამციროთ ტემპერატურა
თაფლის სასარგებლო და მავნე თვისებები ამ სტატიაში მოცემულია ვიდეოში.
