ქოლესტერინი ცხიმოვანი ალკოჰოლების ერთ-ერთი სახეობაა, რომელიც სინთეზირდება ღვიძლის მიერ ან ორგანიზმში შედის საკვებით.
მისი ნორმალური დონე აუცილებელია სასიცოცხლო პროცესების შესანარჩუნებლად, ხოლო ჭარბი რაოდენობა იწვევს სხვადასხვა დაავადებების განვითარებას. ღირებულებები 3,6-დან 5.2 მმოლ ლიტრამდე ლიტრად ითვლება ნორმატიული.
უნდა აღინიშნოს, რომ ასაკთან ერთად, ნორმის დონე თანდათან შეიძლება გაიზარდოს. თუ ინდიკატორები 6.2 მმოლ / ლ-ს აღემატება, მნიშვნელოვნად იზრდება ათეროსკლეროზის განვითარების რისკი.
სისხლში ქოლესტერინის ჭარბი შემცველობით, იგი გროვდება არტერიებში, აერთიანებს დაფებს. ასეთი დაგროვებები ხელს უშლის სისხლის ნორმალურ მოძრაობას, შეამცირებს სისხლძარღვების სანათურს. ამის შედეგად ხდება ჟანგბადის შიმშილი, არასაკმარისი რაოდენობით სისხლი შემოდის ქსოვილებში და ორგანოებში.
ქოლესტერინი, რომელიც ნორმალურ ფარგლებშია, ასრულებს უამრავ მნიშვნელოვან ფუნქციას:
- ქმნის დამცავ გარსებს უჯრედებისთვის;
- აკონტროლებს ნახშირბადის კრისტალიზაციის დონეს;
- ასტიმულირებს ნაღვლის მჟავების წარმოებას;
- ხელს უწყობს D ვიტამინის სინთეზს;
- აუმჯობესებს მეტაბოლიზმს;
- მიელინის გარსების ნაწილი, რომელიც მოიცავს ნერვულ დაბოლოებებს;
- ხელს უწყობს ჰორმონალური დონის ნორმალიზებას;
- ღვიძლს ეხმარება ცხიმოვანი მჟავების წარმოებაში.
ამავე დროს, ორგანიზმისთვის აუცილებელი ქოლესტერინის რაოდენობა საკმაოდ დაბალ დონეზეა. სწორედ ამიტომ, ხშირად აღინიშნება მისი ზედმეტობა, რაც უარყოფითად მოქმედებს გულის მუშაობაზე. ქოლესტერინის მაღალი კონცენტრაციამ შეიძლება გამოიწვიოს გარეგნობა:
- გულის დაავადება ჟანგბადის შიმშილის გამო.
- სისხლძარღვთა თრომბოზი.
- ინსულტი ან გულის შეტევა.
- კორონარული გულის დაავადება.
- თირკმლის და ღვიძლის უკმარისობა.
- ალცჰეიმერის დაავადება.
გარდა ამისა, ზედმეტი მაღალი ქოლესტერინის დონე პროვოცირებს ვარიკოზული ვენების, თრომბოფლებიტის და ჰიპერტენზიის განვითარებას.
უნდა გვახსოვდეს, რომ დაბალი ქოლესტერინი, ისევე როგორც მისი ჭარბი რაოდენობა, საზიანოა ორგანიზმისთვის. მაგალითად, ქოლესტერინი აუცილებელია ჩვილებისთვის ტვინის ნორმალური განვითარების, გარკვეული ჰორმონების წარმოებისა და იმუნიტეტის მისაღებად.
დიეტა ნორმალური ქოლესტერინის შენარჩუნებისთვის
ქოლესტერინის დაქვეითება და ნორმალურ დონეზე შენარჩუნება, შესაძლებელია გარკვეული დიეტის დროს.
ასეთი დიეტის მთავარი წესი ის არის, რომ შემომავალი ცხიმები არ უნდა აღემატებოდეს ყოველდღიური დიეტის ოცდაათ პროცენტს.
ამ შემთხვევაში, აუცილებელია უპირატესობა მიანიჭოთ ცხიმებს, რომლებიც თევზსა და კაკალში არიან, სწორედ ისინი არიან, რომლებსაც შეუძლიათ შეამცირონ ქოლესტერინი.
კვების კორექტირება ხშირად ხელს უწყობს სხვადასხვა მედიკამენტების მიღებას.
პრინციპები, რომლებიც უნდა დაიცვან, რათა თანდათანობით შემცირდეს ქოლესტერინი:
- მოერიდეთ კარაქს ან მარგარინს. ამის ნაცვლად, უმჯობესია აირჩიოთ მცენარეული ზეთები - ზეითუნის, სიმინდის, სელის ან მზესუმზირის. ყოველდღიური მაჩვენებელი უნდა იყოს დაახლოებით 30 გრამი.
- არჩევა მჭლე ხორცი.
- დიდი ხნის განმავლობაში ითვლებოდა, რომ ქოლესტერინის დაფების არსებობის დროს აკრძალულია კვერცხის ჭამა. დღემდე მეცნიერულად დადასტურდა, რომ ზომიერებით ეს პროდუქტი ორგანიზმში ქოლესტერინის დაშლას უწყობს ხელს. მაქსიმალური დასაშვები კურსი შეადგენს დღეში ერთ კვერცხს.
- ორგანიზმში გემების გასაწმენდად უნდა მიიღოთ საკმარისი ბოჭკოვანი. მასში შემავალი საკვები - სტაფილო, ვაშლი, კომბოსტო. მცენარეული ბოჭკოების წყალობით, ქოლესტერინის თხუთმეტი პროცენტიდან გამოიყოფა ორგანიზმიდან. დღემდე, პოპულარულია კამპანია "ხუთი ბოსტნეული დღის განმავლობაში", რომელიც დაახლოებით 400 გრამს შეადგენს.
მთელი მარცვლეული მარცვლეული ხელს შეუწყობს ქოლესტერინის შემცირებას, რადგან ისინი მდიდარია არა მხოლოდ ბოჭკოვანი, არამედ მაგნიუმით. ასეთი კერძები დადებითად მოქმედებს მთელი კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მუშაობაზე და ასუფთავებს გემებს.
რომელი მარცვლეული საუკეთესო ამცირებს ქოლესტერინს?
სამი ლიდერი არის შვრია, ქერი და სიმინდი. კარგი ქოლესტერინი გვხვდება ბევრ მარცვლეულში, რის გამოც ისინი ყოველდღიურად უნდა იმყოფებოდნენ ყველა ადამიანის დიეტაში.
არსებობს სპეციალური მაგიდები, რომლებიც ხელს უწყობს ყოველდღიური მენიუს სწორად შედგენას დიეტის დროს, რომელიც მიზნად ისახავს ქოლესტერინის შემცირებას.
შვრია და მაღალი ქოლესტერინი
სამედიცინო ექსპერტები და მკვებავლოგები ხშირად გირჩევენ მარცვლეულის ჭამა, რომ შეამცირონ ქოლესტერინი.
შვრიის ფაფა ითვლება ყველაზე სასარგებლო სხვა მარცვლეულთა შორის.
იგი განსაკუთრებული ადგილი უჭირავს მაღალი ქოლესტერინის, სისხლში შაქრის მაღალი შემცველობის მქონე ადამიანების დიეტაში, ჭარბი წონის არსებობის შემთხვევაში.
შვრიის სასარგებლო თვისებები მის უნიკალურ შემადგენლობაში მდგომარეობს:
- ბოჭკოვანი და რთული ნახშირწყლები;
- B ვიტამინები, ისევე როგორც E, K, PP;
- მიკრო და მაკრო ელემენტები - კალიუმი, მაგნიუმი, ნატრიუმი, ქლორი, ფოსფორი, რკინა, იოდი და სხვ .;
- ცხიმოვანი ცხიმოვანი მჟავები;
- ამინომჟავები.
სწორედ ამიტომ შვრიის ფქვილი და ფქვილი ძალზე სასარგებლოა არა მხოლოდ ქოლესტერინის შემცირების, არამედ ჯანმრთელობის შენარჩუნებისთვის. თუ რეგულარულად ჭამთ შვრიის ფაფას, შეგიძლიათ შეადგინოთ ვიტამინებისა და მინერალების დეფიციტი, შაქრისა და ქოლესტერინის დონის ნორმალიზება. ასეთი ფაფის მცირე ნაწილი ხელს შეუწყობს დიდი ხნის განმავლობაში გაჯერების გრძნობის შენარჩუნებას.
უნდა აღინიშნოს, რომ შვრიას აქვს უნარი შეამციროს "ცუდი" ქოლესტერინის დონე, "კარგზე" გავლენის გარეშე.
ფაფა და ქოლესტერინი განუყოფელი მტრები არიან, მაგრამ აუცილებელი თერაპიული ეფექტის მისაღწევად, გარკვეული წესები უნდა დაიცვან.
პირველ რიგში, თქვენ უნდა აირჩიოთ მხოლოდ მთელი მარცვლეულის მარცვლეული, არა მზა მარცვლეული. გარდა ამისა, აუცილებელია ტკბილეულის, რძისა და კარაქის მიტოვება.
უფრო ინტენსიური და სასიამოვნო გემოვნებისთვის, უმჯობესია დაამატოთ კოვზი თაფლი ან ხილი.
ქერის ფაფა, როგორც ქოლესტერინის შემცირების ერთ-ერთი გზა
ქერის მარცვლები ქერისგან მზადდება, მისი ჩახშობის პროცესში ჩნდება.
ამ მარცვლეულის მდიდარი ქიმიური შემადგენლობა ქერის ფაფას ორგანიზმს განსაკუთრებით სასარგებლოდ აქცევს.
რბილი და უგემოვნო კრუპი ადვილად იწოვს სხეულს, ენერგიას ახდენს.
ქერის ფაფის სასარგებლო თვისებები შემდეგია:
- ჰემოგლობინის საჭირო დონის შენარჩუნება.
- სისხლიდან ცუდი ქოლესტერინის აღმოფხვრა.
- სისხლძარღვების გაძლიერება და გაწმენდა.
- ათავისუფლებს კრუნჩხვას და ტკივილს კუჭსა და ნაწლავებში.
- შლის ზედმეტი სითხის სხეულს.
- უზრუნველყოფს კუნთებისა და ძვლების საჭირო ზრდას.
- ხელს უშლის დაბერებას.
- ხელს უშლის დიაბეტის დროს მხედველობის დაქვეითებას.
- წონის ნორმალიზება, ორგანიზმში მეტაბოლური პროცესების გაუმჯობესება.
- იგი მონაწილეობს ჰემატოპოეზში.
ქერის ფაფა მდიდარია B, A, D, E და PP ჯგუფების ვიტამინებით. იგი შეიცავს დიდი რაოდენობით ფოსფორს, კალიუმს, კალციუმს, რკინას და მაგნიუმს.
სწორედ ამიტომ, წყალზე მომზადებული კერძი კიბოს შესანიშნავი პრევენცია იქნება, თავიდან აიცილებს ქოლესტერინის დაფების წარმოქმნას, გამორიცხავს puffiness, შეინარჩუნებს ჯანმრთელობას და ახალგაზრდობას.
ვიტამინებისა და მინერალების კომპლექსი, რომლებიც ქერის ფაფის შემადგენლობაში შედის, უდავო სარგებელს მოუტანს მთელ ორგანიზმს.
რა არის სასარგებლო სიმინდის ნაყენებისგან?
რა სხვა ფაფა დაგეხმარებათ ქოლესტერინის შემცირებაში? ერთ-ერთი ადვილად საჭმლის მომნელებელი და ჯანმრთელი მარცვლეული არის სიმინდი.
მისი გაწონასწორებული შემადგენლობის წყალობით, მათ შორის პირველია, ვინც პატარა ბავშვებს გასინჯავენ. სიმინდის ზოლები მდიდარია მცენარეული ბოჭკოებით, ბოჭკოვანი, ვიტამინებით და მინერალებით. მისი გლიკემიური ინდექსი საკმაოდ დაბალია, ასე რომ, ის ხშირად ხდება შეუცვლელი პროდუქტი დიაბეტის მქონე ადამიანებისთვის.
სიმინდის ფაფა მდიდარია A, C, PP და E ვიტამინებით, კალიუმით, კალციუმით, მაგნიუმით და ფოსფორით. იგი ასევე შეიცავს ფოლიუმის მჟავას, რკინას, B12 ვიტამინს და სელენს. კაროტინოიდების არსებობის გამო, სიმინდის ღრძილების რეგულარული გამოყენება ხელს უწყობს ღვიძლისა და კუჭის კიბოს, გულის დაავადებების კიბოს თავიდან ასაცილებლად.
Polenta ამცირებს ცუდი ქოლესტერინის დონეს, ასუფთავებს სისხლძარღვებს და აუმჯობესებს მთელი გულ-სისხლძარღვთა სისტემის მუშაობას. სხვა მარცვლეულისგან განსხვავებით, დამუშავების პროცესი და ფანქებად ან ფქვილში გადაქცევა არ ამცირებს მისი სასარგებლო თვისებების რაოდენობას.
პოლენტას რეგულარული გამოყენება დადებითად იმოქმედებს მთელი ორგანიზმის მდგომარეობაზე:
ფაფის ჭამა ხელს უწყობს:
- იმუნიტეტის გაძლიერება;
- კანის, თმისა და ფრჩხილების მდგომარეობის გაუმჯობესება;
- მთელი კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ნორმალიზება;
- გულის ფუნქციის გაუმჯობესება, სისხლძარღვების გაწმენდა;
გარდა ამისა, ფაფის კომპონენტები ხელს უწყობს ტოქსინებისა და ტოქსიკური ნივთიერებების ორგანიზმიდან მოცილებას.
რა საკვებმა შეიძლება ხელი შეუწყოს თქვენი ცუდი ქოლესტერინის დონის შემცირებას, მოცემულია ამ სტატიაში მოცემულ ვიდეოში.
