დაბალ ნახშირწყლოვანი კარტოფილის გრატინი იერუსალიმის არტიშოკიდან

Send

როგორ მოგწონთ დაბალი ნახშირწყლები? სტატიის ავტორების თქმით, ეს მარტივი და გემრიელი რეცეპტი კიდევ უკეთესია, ვიდრე ჩვეულებრივი კარტოფილის გრატინი.

ჩვეულებრივი კარტოფილის ნაცვლად, ამ უკიდურესად გემრიელ რეცეპტს იყენებენ იერუსალიმის არტიკოკის (თიხის მსხლის) ტუბერები. იერუსალიმის არტიკოკი კარტოფილის შესანიშნავი ალტერნატივაა და მუშავდება ისევე, როგორც ეს. თქვენ უკვე შეიძლება გაეცნოთ ამ ფესვურ ბოსტნეულს რეცეპტიდან "დაბალი ნახშირწყლები გლეხის საუზმეზე".

ნაკლები სიტყვები - მეტი მოქმედება! სიამოვნებით საზ. ვიმედოვნებთ, რომ გსიამოვნებთ გრატინით.

ინგრედიენტები

დედამიწის მსხალი, 0.8 კგ .;
1 ხახვი;
ხახვი-ბატუნი;
2 თავი ნიორი;
კრემი, 0.2 კგ .;
გახეხილი Emmental ყველი, 0.2 კგ .;
უმი შებოლილი ლორი, 0,125 კგ .;
ლიმონის წვენი, 3 სუფრის კოვზი;
ზეითუნის ზეთი, 1 სუფრის კოვზი;
როზმარინი, 1 ჩაის კოვზი;
ნიგოზი;
მარილი და პილპილი გემოვნებით.

ინგრედიენტების ოდენობა ემყარება დაახლოებით 4 დავალებას.

სამზარეულო ნაბიჯები

კანი იერუსალიმის მხატვარი, დაჭრილი ნაჭრებად. კანი გარეშე, ამ ფესვის მოსავალი სწრაფად ბნელდება ჰაერში, ამიტომ უმჯობესია ნაჭერი წყალში ჩადოთ, დაამატეთ ლიმონის წვენი და აურიეთ. ნაჭრების გასაკეთებლად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბოსტნეულის საჭრელი.

დააყენეთ ღუმელი 200 გრადუსზე (კონვექციის რეჟიმში) ან 220 გრადუსზე (ზედა / ქვედა გათბობის რეჟიმი).

დაასხით კრემი მსხვილ სალათში, შეურიეთ როზმარინის, ნიგოზის, მარილისა და წიწაკის გემოვნებით. ამოიღეთ იერუსალიმის არტიშოკი ლიმნის წყლიდან, მოაყარეთ ნაჭრები ოდნავ გაშრეს და გადაიტანეთ კრემით საცხობ ფორმაზე. საზ დაბალ სითბოზე დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში.

გახეხეთ ხახვი და ნიორი, დაჭერით კუბებად. ბოსტნეული გავრეცხოთ ზეითუნის ზეთში, შემდეგ დავამატოთ არყის შებოლილი ლორი და ცოტა მეტი, გააჩერეთ პანზე ცეცხლი.

გადაიტანეთ ყველა ინგრედიენტი საცხობი პლატფორმაზე: ჯერ იერუსალიმის არტიშოკის კრემი, შემდეგ შემწვარი ლორი ხახვითა და ნიორით. ნაზად შეურიეთ Emmenthal ყველი (50 გრ.) და ხახვი მიღებული მასაში.