გამომცხვარი ბადრიჯანი ნივრის სოუსით

ჩვენ ყოველთვის არ მოგვწონს ბადრიჯანი, მაგრამ ასაკთან ერთად დავიწყეთ მათი მოგება.

ბადრიჯანი შეიცავს მხოლოდ 22 კკალს (90 კჯ) 100 გრ; ის ასევე მდიდარია კალიუმით. ეს მინერალი არეგულირებს არტერიულ წნევას და ხელს უწყობს კუნთების მუშაობას. კალიუმის ჭარბი მიღება, ისევე როგორც მაგნიუმის დეფიციტი, კერძოდ, შეიძლება იყოს გულის არითმიის მიზეზი. თქვენს ყურადღებას საინტერესო რეცეპტს ვანიჭებთ გემრიელი სოუსით!

ინგრედიენტები

• 2 დიდი ბადრიჯანი;
• 30 გრამი გახეხილი პისტა (არალეგალი);
• 20 გრამი ფიჭვის კაკლის ბირთვის;
• 400 გრამი მიწის ძროხის ხორცი (ბიო);
• 1 საშუალო ხახვი;
• 5 კბილი ნიორი;
• მოცარელას 2 ბურთი;
• ერითრიტოლი გემოვნებით;
• 2 ჭიქა იოგურტი (თითოეული 250 გრამი);
• ქოქოსის ზეთი frying;
• 1 სუფრის კოვზი პაპრიკა (ტკბილი);
• მარილი და პილპილი გემოვნებით.

ინგრედიენტებია 2 მსახურებისთვის. მომზადებას დაახლოებით 10 წუთი დასჭირდება, სამზარეულოს დრო 20 წუთია.

ენერგეტიკული ღირებულება

კალორიის შემცველობა გამოითვლება მზა პროდუქტის 100 გრამზე.

სამზარეულო

1.

გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსამდე კონვექციის რეჟიმში.

2.

ბადრიჯანი დავჭრათ 2 ნაწილად და კოვზით ამოიღეთ რბილობი. "ნავებში" უნდა იყოს საკმარისი ადგილი დანაყილი ხორცით და ბოსტნეულით.

3.

გახეხეთ ხახვი და დაჭერით პატარა კუბებად. ასევე დაჭრილი ნივრის 2 კბილი. თავი დაანებე.

4.

მოზარელას შეფუთვიდან ამოიღეთ და გადაწურეთ.

5.

აიღეთ პატარა საცხობი და გახურეთ საშუალო სითბოზე. Sauté pistachios და კედარის ბირთვის. (სწრაფი შემწვარი)

6.

გახეხილი ხორცი გავრეცხოთ პატარა ქოქოსის ზეთით საშუალო პანში. დაამატეთ ხახვი და ნიორი და გახეხეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში. შემდეგ დაამატეთ მოხალული კაკალი ათქვიფეთ ხორცს და კარგად მოაყარეთ მარილი, პილპილი და პაპრიკის ფხვნილი.

7.

მომზადებული ბადრიჯნის ნახევარი შეავსეთ ნარევით და თავზე მოზარელას ნაჭრები დაალაგეთ.

8.

მოათავსეთ ბადრიჯანი ღუმელში 15 წუთის განმავლობაში.

9.

სანამ ქვაბები გამოცხობენ, მოამზადეთ სოუსი. წვრილად დაჭერით ან გახეხეთ ნივრის 3 კბილი და შეურიეთ მას იოგურტსა და ერითრიზოლთან.